“在美團優(yōu)選平臺上,，‘清遠雞’是高頻搜索詞,，目前平臺上雞肉類產(chǎn)品還有待豐富,，如果有來自原產(chǎn)地的正宗清遠雞,，肯定會大受歡迎,?！?0月11日，美團公共事業(yè)部負責人梁嘉奇介紹,。當天,，來自清遠市清城區(qū)的調(diào)研團隊走進深圳，為推廣清遠雞進入更大市場籌謀定策,。
廣東最負盛名的家禽清遠雞,，怎樣更好融入灣區(qū)大市場？預制菜及相關企業(yè),，怎樣找到更好的發(fā)展環(huán)境,？此次清城區(qū)調(diào)研團隊來到深圳,，意在進一步拓寬清遠雞市場銷路，提升品牌形象,，同時引入更多市場資源,，推動清城區(qū)預制菜加快發(fā)展。
梁嘉奇介紹,，自2020年成立以來,，美團優(yōu)選已進駐14個省份，覆蓋越來越多城市社區(qū),。美團優(yōu)選通過三級貨倉/配送系統(tǒng),，保障農(nóng)產(chǎn)品快速、準確送抵用戶手中,，一次下單,，滿足一日三餐食材需求。無雞不成宴,，要贏得廣東消費者的認可,，一只“靚雞”不可或缺！
“我們能夠為深圳等市場提供正宗清遠雞,，而且經(jīng)過政府部門檢測保障,，質(zhì)量品質(zhì)一流?！鼻宄菂^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責人表示,，近年來，清城區(qū)大力加強清遠雞產(chǎn)業(yè)建設,，在種業(yè),、養(yǎng)殖、加工,、品牌建設等方面取得顯著進展,。除此外，區(qū)內(nèi)各企業(yè)還在預制菜方面加快建設,，推出鹽焗清遠雞,、五指毛桃雞等預制菜產(chǎn)品,。深圳是粵港澳大灣區(qū)的重要城市,，交通便利，人口密集,，消費能力較強,，非常適合推廣清遠雞及相關產(chǎn)品。
據(jù)了解,，清城區(qū)是清遠雞的原產(chǎn)地,，現(xiàn)有清遠雞養(yǎng)殖場（戶）380余家,，國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1家、省級6家,、市級27家,。2022年，全區(qū)清遠雞出欄2173.4萬羽,，深加工清遠雞約682萬羽,，產(chǎn)值達5.46億元，全區(qū)預制菜產(chǎn)量約800萬份,，銷售額超1億元,。
在深圳市飯飯得食品有限公司，該公司董事長溫錦培對清城區(qū)良好的農(nóng)業(yè)基礎表示出濃厚興趣,。他在調(diào)研交流中提出,，清遠雞久負盛名，自己公司有多項技術儲備,，如菜品炒制,、保質(zhì)保鮮等，這些技術和清遠雞等優(yōu)質(zhì)食材結(jié)合,，有望在新產(chǎn)品開發(fā)方面取得更多成績,。
今年3月，清城區(qū)預制菜飛來峽預制菜產(chǎn)業(yè)園啟動對外招商,。該產(chǎn)業(yè)園位于清城區(qū)飛來峽鎮(zhèn),，項目占地460多畝，交通和地理位置十分優(yōu)越,。產(chǎn)業(yè)園所在地飛來峽鎮(zhèn)為農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn),，畜牧業(yè)以清遠雞、烏鬃鵝,、白鴿,、生豬養(yǎng)殖為主，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積8000畝,，經(jīng)濟作物種植面積達4.6萬畝,，生豬出欄20萬頭以上，家禽出欄3000萬羽以上,。
據(jù)介紹,，產(chǎn)業(yè)園將以畜禽肉類深加工為主導產(chǎn)業(yè)方向，高標準建設畜禽預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈,。目前陸續(xù)有清遠市泓峰膳食管理有限公司,、清遠市正稻農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等企業(yè)落戶產(chǎn)業(yè)園，隨著各方面設施陸續(xù)完善,，清城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢將得到進一步加強,，為預制菜企業(yè)提供穩(wěn)定的原材料保障,。溫錦培也提出，可考慮OEM（貼牌代工）,、技術入股等方式,，和清城區(qū)和更多企業(yè)達成合作，為市場提供更豐富的家禽預制菜產(chǎn)品,。
讓更多消費者品嘗到美味的清遠雞,，除了要不斷擴大銷售網(wǎng)絡，消費終端的完善也十分重要,。在深圳市都樂門餐飲實業(yè)有限公司,，總經(jīng)理張華泉介紹了公司對團餐、宴會,、食堂,、外賣等飲食場景的建設經(jīng)驗。雙方就加強清遠雞加工技術研發(fā),，開發(fā)多種檔次菜品方面進行充分交流,。
“通過這一次交流，我們對清遠雞推廣更有信心,?！鼻宄菂^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責人說，經(jīng)過多年建設發(fā)展,，清遠雞生產(chǎn)層面已取得長足進步,，預制菜的興起，將為這只“廣東名雞”帶來更大的發(fā)展機遇,。
近年來,，清城區(qū)抓住有利時機，秉承資源稟賦,、發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢,，積極挖掘清遠雞產(chǎn)品文化內(nèi)涵，并以文化傳播,、文化創(chuàng)意,、美食體驗等方式，融入更多新元素,、新形象,，以此推動清遠雞品牌建設。他表示,，接下來,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將大力推動預制菜產(chǎn)業(yè)園建設,，吸引更多先進資源和產(chǎn)能落戶,，積極引導本地企業(yè)走出去,，通過合作等方式搭建銷售網(wǎng)絡，讓更多消費者喜歡上“清城味道”,。
【記者】孫歲寒
【來源】南方農(nóng)村報