金秋佳節(jié)至，“柚”到成熟時,。9月12日,，廣東省蜜柚種植標準化示范區(qū)（梅州）內(nèi)舉辦了一場“柚果飄香”的田園直播，觀看人數(shù)超過10萬?，F(xiàn)場邀請了嘉應(yīng)學(xué)院教育科學(xué)學(xué)院客座教授馬勁松,、梅州市人大常委會財經(jīng)工委原主任張梓明、梅州市大埔縣返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年代表官維遠,、果農(nóng)“進哥”,，帶領(lǐng)觀眾“云”探果園，分享高品質(zhì)蜜柚的養(yǎng)成“蜜訣”,。

本次活動是第二屆廣東農(nóng)產(chǎn)品短視頻大賽的系列活動,，由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟與農(nóng)民合作促進中心,、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村短視頻制作推廣中心主辦,，南方農(nóng)村報承辦。旨在打造廣東農(nóng)產(chǎn)品營銷新陣地,，助力廣東農(nóng)產(chǎn)品品牌,、銷售雙“豐收”。

作為廣東最大的柚子產(chǎn)區(qū),，梅州迄今已有100余年的柚子栽種史,，梅州大埔縣更是有“中國蜜柚之鄉(xiāng)”的美譽。大埔蜜柚被認定為國家地理標志保護產(chǎn)品,，同時入選首批中歐互認互保地理標志名錄,。如今，產(chǎn)自大埔縣的蜜柚已成功出口到歐美、東南亞,、中東等國家和地區(qū),，成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟收入和當?shù)剞r(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

本次直播地點位于梅州市大埔縣漳北村的廣東省蜜柚種植標準化示范區(qū),。該示范區(qū)擁有蜜柚標準化種植基地面積2000多畝,，年產(chǎn)量1000多噸。走進果園,，沉甸甸的柚果掛滿枝頭,，滿眼盡是翠綠與金黃。據(jù)果農(nóng)“進哥”介紹,，園內(nèi)大量果樹的樹齡在30年左右,，柚子成熟后，每個重量可達四斤左右,。

官維遠表示,，大埔蜜柚的“蜜訣”主要在于當?shù)剡m宜的氣候和土壤條件?！敖邓^多,，易導(dǎo)致果肉無味；溫差過大,，易導(dǎo)致果實干癟,。大埔光照時間長，降水適宜,，地形以高中丘陵為主，土壤有機質(zhì)含量高,，水源豐富,。正是優(yōu)良的產(chǎn)地環(huán)境，孕育了高品質(zhì)的大埔蜜柚,?！?/span>

為帶領(lǐng)觀眾實地探訪大埔蜜柚的產(chǎn)地情況，主播與嘉賓們一起走進種植園,，將柚子生長環(huán)境,、采摘過程等環(huán)節(jié)“大公開”。官維遠一手托住蜜柚,，一手輕輕一拽,，一顆飽滿的蜜柚就被輕松采摘下來。

“蜜柚底部越大,，皮越薄,，汁水越豐富。挑選柚子時，可以掂一下柚子的重量,，越重水分越大,。”據(jù)官維遠介紹,，大埔蜜柚與沙田柚不同,，采摘后不需要經(jīng)過較長時間的糖化。采摘后兩三天內(nèi),，果肉就會軟化,，糖分也會提升，此時食用最佳,。如果妥善保存,，可以儲存約1個月。

官維遠正在教主播如何挑選柚子。

剛采摘的柚子,，表面還保留著陽光的溫度,，散發(fā)著清香的柚香味。談笑之間,，嘉賓們也回想起了自己與柚子的“甜蜜邂逅”往事,。據(jù)馬勁松回憶，1989年,，他第一次在廣東喝到柚子湯,，立刻產(chǎn)生了對柚子的新認識?！扒鍦肟?、鮮嫩香滑、舌尖回甘,，如今回想起這個奇妙的味道,，真是幸福‘柚’來,！,。”也正是因為柚子具有清火,、解膩的功效,，餐桌上常見涼拌柚皮、柚皮瓤燒排骨,、糖漬柚皮等菜肴,。張梓明還介紹說，因為柚子中含有豐富的維生素C，可以提升免疫力,，可用來預(yù)防感冒,。

除了食用價值，柚子也是一種自帶“儀式感”的水果,。張梓明是土生土長的梅州人,。在他的童年，柚子就是在金秋時節(jié)與家人共享的團圓果,。此外,，柚子與“游子”諧音，又與“佑”字同音,，承載了人們對于闔家團圓的美好期盼,。

在直播現(xiàn)場，主播還連線了抖音達人 海吃廣東,、 田野里的七月,。兩位主播為梅州柚分別送上了來自廣東和山東的“打call”，同時向觀眾分享了直播間的水果優(yōu)惠福利,。如今,，高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品搭上直播“流量快車”，已成為一種新型銷售渠道,，也是培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài),，深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的有效舉措之一。接下來,，第二屆廣東農(nóng)產(chǎn)品短視頻大賽還將開展預(yù)制菜直播活動,，助力廣東特色農(nóng)產(chǎn)品走出鄉(xiāng)村，打開更為廣闊的市場,，以數(shù)字賦能農(nóng)業(yè)發(fā)展,。

【來源】南方農(nóng)村報