12月12日，第二十二屆廣東種業(yè)大會(huì)在在廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心（總部）柯木塱示范基地拉開帷幕,，超過1000家國內(nèi)外知名種業(yè)企業(yè),、5000個(gè)名特優(yōu)新品種齊聚，盛況空前,。其中,，廣東絲苗米專館亮相本次大會(huì)，來自全省各地10家絲苗米代表企業(yè)攜自家產(chǎn)品參展,，為本次大會(huì)呈現(xiàn)一場“米香四溢”的稻米盛宴,，備受參展客商青睞。
走進(jìn)展館,，陣陣誘人的飯氣香為羊城冬日滋生了暖意,，參展客商聞香而來，現(xiàn)場熱鬧非凡,。廣東絲苗米外形靚麗,、細(xì)長苗條,、晶瑩潔白，蒸煮后口感香甜軟糯,，飯粒條狀而不爛,，口感佳，素有“米中碧玉”“米中之王”等美譽(yù),，在稻米市場占有重要地位,。
大米盛宴
秈米、粳米,、糯米一館盡覽
人間至味是清歡,，一碗香噴噴、熱騰騰的白米飯,，是東方餐桌上的絕對主角,。隨著人們健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者在大米選擇上呈現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn),，展館內(nèi)秈米,、粳米、糯米等多品種大米琳瑯滿目,。
“什么是胚芽米,？胚芽米與普通精白米的區(qū)別在哪里？”在中民富生態(tài)農(nóng)業(yè)（廣東）有限公司的展位前,，不少客人注視著兩個(gè)電飯鍋里所盛放的不同色澤米飯，充滿了好奇,。據(jù)介紹,，稻谷經(jīng)碾磨去殼就是糙米，糙米經(jīng)過進(jìn)一步加工去掉米糠層和胚芽,，就成為剩下胚乳層部分的精白米,，而胚芽米則保留了大米的胚芽和部分糊粉層，歸屬于粗糧,。
“目前市面上大多數(shù)消費(fèi)者更偏愛口感爽滑,、色澤亮麗的精白米，但未經(jīng)過精細(xì)加工的胚芽米雖然口感粗糙,，可富含膳食纖維,，營養(yǎng)價(jià)值較高，越來越受到注重營養(yǎng)均衡的消費(fèi)者青睞,?！敝忻窀簧鷳B(tài)農(nóng)業(yè)（廣東）有限公司負(fù)責(zé)人枚志彥對胚芽米的市場潛力信心滿滿。
“我們帶來的這款絲苗米成飯后純香光滑,，品質(zhì)突出,，深受消費(fèi)者喜愛,，在廣百百貨等知名商超平臺(tái)都能買到?！睆V州市和稻豐農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司工作人員謝紫靈向客人們耐心介紹公司旗下廣受好評的絲苗米產(chǎn)品,，并透露新包裝的絲苗米產(chǎn)品即將上架華潤Ole精品超市。
廣東凱越農(nóng)業(yè)科技有限公司帶來了“凱越十九香”絲苗米產(chǎn)品及凱越黑糯米,。據(jù)了解,，其中凱越黑糯米更是來自一度近乎消失的雷州傳統(tǒng)黑糯米優(yōu)質(zhì)品種，其鮮香軟糯的味道與口感,，廣受好評,。
創(chuàng)新種植技術(shù)亮相
引領(lǐng)絲苗米種植新潮流
“哇，這是蟲子,？”“這是禾蟲,，是我們珠海斗門的一大特色，市場價(jià)格可不菲呢,，我們公司的禾蟲香米非常有特色的喔,！”大會(huì)期間，珠海市斗門悅禾農(nóng)業(yè)科技有限公司的展位前一直圍攏著不少人,，體現(xiàn)特色種植模式的“稻田模型”與鮮活的禾蟲樣本十分吸睛,。
其公司代表梁曉娜介紹，禾蟲與水稻屬于互惠共生關(guān)系,，禾蟲作用如蚯蚓在泥下翻土給稻根提供空氣及養(yǎng)分,，可以有效凈化土質(zhì)，為稻苗生長提供良好的生態(tài)環(huán)境,。近年來,，悅禾農(nóng)業(yè)通過深入探索稻田禾蟲套養(yǎng)的新型養(yǎng)殖模式，持續(xù)推動(dòng)綠色生態(tài)的發(fā)展,，提高產(chǎn)量的同時(shí)增加經(jīng)濟(jì)價(jià)值,，目前其禾蟲苗種培育技術(shù)處于國內(nèi)先進(jìn)水平。
精選優(yōu)良稻種,、采用“香米+禾蟲”模式共養(yǎng)培育絲苗米的參展商還有來自英德市的連樟一號(hào)品牌管理有限公司,。“山好,、水好,、大米好！基于連江口鎮(zhèn)獨(dú)特地理環(huán)境培育出的禾蟲香米,，每斤15元,！”連樟一號(hào)公司總經(jīng)理丘嘉弘認(rèn)為，經(jīng)過多年苦心培育,，絲苗米品質(zhì)逐年提高,，但價(jià)格依舊與國內(nèi)外頂尖稻米品牌存在一定差距,，區(qū)域品牌影響力亟待提高。
小包裝絲苗米受追捧
禮盒裝瞄準(zhǔn)高端市場
打開醒目精致的橙色禮盒包裝,，躍然眼前的數(shù)盒600克小包裝的絲苗米......這是廣州增城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資發(fā)展集團(tuán)有限公司（下稱“增城農(nóng)投”）旗下品牌“掛綠”所推出的“增科新選絲苗1號(hào)”產(chǎn)品,。據(jù)增城農(nóng)投展位負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)下年輕消費(fèi)者偏向更精致,、方便的生活方式,，小包裝的絲苗米滿足單次用餐的快捷需求，而且禮盒裝的絲苗米可與傳統(tǒng)的大包裝米區(qū)隔開,，瞄準(zhǔn)高端市場,。
與土地相約，與農(nóng)耕相知,，如何從吃飽到吃好,，增城絲苗米交出了一份令人滿意的答卷。聞著稻谷的清香,，煮上一碗熱騰騰的米飯,，填滿了饑腸轆轆的胃，也喚起了繁華都市里現(xiàn)代人的農(nóng)耕鄉(xiāng)土情懷,。據(jù)悉,，為進(jìn)一步推廣產(chǎn)品及其品牌，增城農(nóng)投還推出了“搶鮮定制一塊田,，尊享增科1號(hào)絲苗米”等活動(dòng),，消費(fèi)者可通過定制一塊稻田，不僅可以得到配送到家的高品質(zhì)絲苗米,，還能享受稻田親子體驗(yàn)活動(dòng),，在農(nóng)文旅融合發(fā)展方面為絲苗米文化的打造提供了啟示。
附：
廣東絲苗米展示專館參展企業(yè)名錄
廣東新供銷天潤糧油集團(tuán)有限公司
廣東凱越農(nóng)業(yè)科技有限公司
廣東米粒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
廣州增城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資發(fā)展集團(tuán)有限公司
廣州市和稻豐農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司
惠州伴永康糧油食品有限公司
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英德市連樟一號(hào)品牌管理有限公司
珠海市斗門悅禾農(nóng)業(yè)科技有限公司
中民富生態(tài)農(nóng)業(yè)（廣東）有限公司
【記者】洪暢 吳柏寧
【來源】南方農(nóng)村報(bào)