12月13日,，廣東佛山名特優(yōu)水產(chǎn)品牌推介會（下稱“推介會”）在蓉城成都舉行。本次活動搭建起了粵川水產(chǎn)品產(chǎn)銷對接的交流平臺,，讓佛山名優(yōu)水產(chǎn)品,、預(yù)制菜搶灘成都“年貨經(jīng)濟(jì)”，走進(jìn)大西南市場,，全面提升品牌知名度與產(chǎn)業(yè)鏈價值。

為貫徹黨的二十大對“三農(nóng)”工作的決策部署,，佛山市積極推進(jìn)水產(chǎn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展,強(qiáng)化品牌建設(shè),促進(jìn)水產(chǎn)品消費(fèi)。本次推介會從產(chǎn)品安全,、美食烹飪,、四川飲食習(xí)慣、火鍋市場分析,、產(chǎn)品銷售經(jīng)驗(yàn)等多維度進(jìn)行剖析,，為佛山名特優(yōu)水產(chǎn)品謀求消費(fèi)的新思路、新市場,、新形式,。

佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李建能介紹，2022年,，佛山市漁業(yè)增產(chǎn)增效,，呈現(xiàn)農(nóng)業(yè)支柱地位，全市水產(chǎn)品總產(chǎn)量37.22萬噸,，漁業(yè)總產(chǎn)值86.01億元,，佛山三水、順德,、南海各區(qū)各有產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,，條件優(yōu)越，品種豐富,。成都擁有”海霸王“一類西部地區(qū)最大的食品批發(fā)市場,，掌握著農(nóng)漁牧產(chǎn)品流通的重要渠道，是佛山水產(chǎn)進(jìn)入成都市場的優(yōu)先選擇,。雙方可借助推介平臺共同把水產(chǎn)品,、預(yù)制菜的事業(yè)做大做強(qiáng)。

李建能 佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長

據(jù)悉,，本次推介活動邀請全市22家名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)參與,，其中包括粉葛、蝦仁、鰻魚,、手打鮮蝦滑,、黑魚片、包點(diǎn),、荔枝等產(chǎn)品,。三水區(qū)合洋水產(chǎn)、漁江匯農(nóng)業(yè),、劉氏水產(chǎn),，作為“魚出三水”區(qū)域公用品牌出征成都市場，令人眼前一亮,。南海區(qū)九江鎮(zhèn)作為“中國鰻魚之鄉(xiāng)”“中國淡水魚苗之鄉(xiāng)”和“中國加州鱸之都”,，拿出了自家名優(yōu)產(chǎn)品等等。

四川省水產(chǎn)局副局長羅本彬表示,，佛山水產(chǎn)企業(yè)代表,、供應(yīng)商代表走進(jìn)四川是一次重要的水產(chǎn)業(yè)合作契機(jī)，也是一次產(chǎn)業(yè)交流盛會,。兩地能借助這次大會,，共同推動川粵漁業(yè)合作向更寬領(lǐng)域、更深層次,、更高水平拓展,。

羅本彬 四川省水產(chǎn)局副局長

在美食品鑒環(huán)節(jié)，推介會到達(dá)高潮,。佛山各區(qū)企業(yè)代表拿出看家本領(lǐng),，香煎太子魚、清蒸野果魚（蘇丹魚）,、鰻魚炒飯,、香芋鰻魚湯鍋等數(shù)十道以水產(chǎn)為主料的菜肴端上餐桌，引來食客紛紛點(diǎn)贊,，大批四川采購商現(xiàn)場交流對接,。

據(jù)悉，本次活動由佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦,，四川粵港澳臺餐飲專業(yè)協(xié)會,、四川省火鍋協(xié)會、四川省廣東商會,、成都美食文化交流與創(chuàng)新中心,、成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會、成都餐飲同業(yè)公會,、佛山市漁業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會,、佛山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展分會協(xié)辦,。佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人，市直有關(guān)部門負(fù)責(zé)人,，各縣（市,、區(qū)）分管負(fù)責(zé)同志、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門主要負(fù)責(zé)人,、相關(guān)企業(yè),、行業(yè)協(xié)會代表，成都采購商代表,、粵菜名廚等150多人參加,。

【來源】南方農(nóng)村報

【作者】鄧漢文