2024年元旦假期,，“最冷”的哈爾濱成了“最熱”旅游目的地,。

元旦假期3天，哈爾濱市累計接待游客304.79萬人次,，實現(xiàn)旅游總收入59.14億元,。其中，南方游客們身著淺色羽絨服,，化身“小土豆”,，受到了東北老鐵們的熱烈歡迎。

通過優(yōu)化資源配置,，黑龍江省土豆品種實現(xiàn)與粵西紅土地的結(jié)合。

而在廣東,，也有一群來自東北的土豆深根土地之中。由于廣東冬季光熱條件好,，在廣東產(chǎn)出的東北土豆“形味俱佳”,，而且反季上市更具市場效益，每年冬季都吸引不少東北老鐵赴廣東種土豆,。

“老鄉(xiāng)們都說這邊工資挺高的,，過來干活還不累?！焙邶埥r(nóng)戶陳德寶是今年東北赴廣東“冬種大隊”的一員,，他對自己的“廣東之旅”充滿期待,。

早在十年前,，黑龍江省望奎縣就和廣東省遂溪縣兩地政府牽線,，跨越幾千公里開展“北薯南種”，種植土豆,、甘薯等作物,，開辟了省際農(nóng)業(yè)合作開發(fā)新模式,，也拓展了粵黑合作新天地，成為粵黑兩省農(nóng)業(yè)合作的典范,。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,，2022年廣東甘薯和馬鈴薯產(chǎn)量已分別達428萬噸和107萬噸,，其中冬種薯類已成為廣東農(nóng)業(yè)工作的重要抓手,。2023年10月,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)的《廣東甘薯產(chǎn)量提升行動實施方案（2023-2026年）》提出,，到2026年力爭全省甘薯產(chǎn)量同比2022年提高20%,。

“稻—稻—薯”

變“冬閑”為“冬種”

每年11月在水稻收割后,，廣東雷州半島的農(nóng)戶們利用冬季閑田開始種植馬鈴薯，次年3月收完，一年可種兩季水稻一季馬鈴薯,，這樣的“稻—稻—薯”生產(chǎn)模式一舉多得。

“我們這里冬種馬鈴薯一出來（收獲）,，剛好就填補了市場空檔期,。”種業(yè)專家郭榮發(fā)在接受媒體采訪時說,。

“‘北薯南種’讓馬鈴薯產(chǎn)品與北方錯峰上市,，既能增加農(nóng)戶收入，也助力打造粵西沿海集聚冬種馬鈴薯,、甘薯優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),。” 湛江市遂溪縣人民政府有關(guān)負責(zé)人說,。

近年來，湛江緊扣“建立1個新基地,、形成1種新模式,、帶旺1個新產(chǎn)業(yè)”的目標導(dǎo)向，與黑龍江省綏化市望奎縣攜手建設(shè)“稻—稻—薯”試驗基地,。通過變“旱坡”為“稻田”,、變“冬閑”為“冬種”，充分整合北方“貓冬”農(nóng)民和機械設(shè)備,、本地冬閑稻田等資源,，推進冬季勞動力和冬閑田相對接，成功打造同一片土地“早造優(yōu)質(zhì)稻—晚造優(yōu)質(zhì)稻—冬種優(yōu)質(zhì)馬鈴薯”一年三造的高產(chǎn)高效栽培新模式,。

“北薯南種”讓北方“貓冬”農(nóng)民和機械設(shè)備得以釋放生產(chǎn)力。

據(jù)介紹,，“稻薯并收”突破現(xiàn)有資源要素約束,，輪作方式使糧食供應(yīng)保障更有力,。基地兩造平均畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷達400公斤、馬鈴薯平均畝產(chǎn)量達2500公斤,、綜合畝產(chǎn)值超10000元,。

每逢冬季,，遂溪大地一派忙碌景象。

目前,，遂溪示范基地種植的面積已達到3476畝。其中“稻—稻—薯”高效生產(chǎn)示范基地1476畝，旱坡地馬鈴薯示范基地2000畝。通過示范基地引領(lǐng)帶動，全縣輻射帶動冬種馬鈴薯種植面積約30000畝，帶動南北種植大戶300多戶參與種植,。

“今年薯苗長勢很好,，春節(jié)前后收成,，預(yù)計畝產(chǎn)約5000斤,?！睍r下,，南粵大地正值冬種冬管關(guān)鍵期，湛江市遂溪縣樂民鎮(zhèn)的種植大戶陳文一早就在地里忙碌。

通過合作共建“稻—稻—薯”高效生產(chǎn)模式，遂溪縣與望奎縣不僅攜手唱響甘薯,、馬鈴薯“致富曲”,，兩地還實現(xiàn)多類資源互補共享,。現(xiàn)在，遂溪本地農(nóng)戶除租地費用外,，每月到基地務(wù)工還有3000元左右的收入,。而隨著雙方農(nóng)業(yè)領(lǐng)域合作不斷拓展,，湛江市6000噸異地糧食儲備基地已落戶望奎縣，同時望奎縣在湛江市開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品體驗店2家,、進駐連鎖商超26家,，年可銷售黑龍江農(nóng)產(chǎn)品3000噸以上。

如今,，遂溪縣已成為廣東薯類生產(chǎn)的重要陣地。前不久,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布《2023年廣東省甘薯產(chǎn)量提升專項,、典型村獎補和現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)貸款貼息資金分配結(jié)果》，其中,，湛江市雷州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、湛江市遂溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局均獲廣東省甘薯產(chǎn)量提升專項資金480萬元，將建設(shè)（含改擴建）甘薯脫毒健康種苗繁育基地（含網(wǎng)室大棚）440畝,，建設(shè)綠色高產(chǎn)高效示范片面積5000畝,，推動甘薯產(chǎn)量提高5%。

“候鳥式”農(nóng)民

從“沒事干”到“有錢賺”

“來廣東做三個月的冬種,，如果效益好,，每個農(nóng)民能有7、8萬元的收入,?！睆V東省遂溪縣龍薯農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社理事長常加建望著示范基地的土地感嘆道，“從2015年開始,，這里就成了東北農(nóng)民的‘淘金地’,。”

常加建（右一）指導(dǎo)農(nóng)戶種植馬鈴薯。

在常加建的回憶中,，2015年是“北薯南種”的元年,。當年，望奎縣人大常委會副主任李亞文為了改變東北地區(qū)一年只能種一季作物,，老百姓一到冬天就沒事干的情況,，兩度南下廣東調(diào)研,，主動對接遂溪縣人民政府，帶領(lǐng)一批批農(nóng)民赴粵西種植馬鈴薯,，讓東北農(nóng)民從“冬天窩在家里喝酒打麻將”到“冬天擼起袖子在地里加油干”,。

“我們望奎縣的馬鈴薯品質(zhì)一直領(lǐng)跑全國，中國第一個馬鈴薯商標就誕生在望奎縣,。但在剛開始那幾年,，南下種植困難很多?！蹦弥诩t土地生長的馬鈴薯,，常加建回憶，當時“北薯南種”一方面遇到“找地難”的問題,，另一方面則需要解決南北溫度差異大的問題,。“一開始我們用北方經(jīng)驗種植土豆,，結(jié)果第一年效果非常不好,。”

為了能在廣東種上東北土豆,，在進一步了解紅土地與黑土地的特性差異后,，李亞文帶領(lǐng)常加建等種植戶結(jié)合南北種植經(jīng)驗，采用一年兩茬的輪作模式,，每年9-10月種一茬馬鈴薯,，次年2月倒茬種青貯玉米，現(xiàn)在每年產(chǎn)量都在增加,。

冬季，遂溪紅土地成了東北農(nóng)民的“淘金地”,。

對于常加建這樣的“候鳥式”農(nóng)民而言,，除了種植經(jīng)驗需要改進，“語言關(guān)”也是擋在南下廣東種植的大難題,?！皠倎淼臅r候根本聽不懂廣東話，幸好遂溪縣政府,、草潭鎮(zhèn)政府很支持,，派出干部專門對接，幫我們與當?shù)厝藴贤?，一切困難都迎刃而解了,?！背＜咏ㄕf。

每年11月份赴遂溪播種馬鈴薯,，到次年3月開始收獲,，對于望奎縣的農(nóng)民而言，一年要在廣東湛江住上120天左右,?！霸S多東北老鐵都把湛江當作是自己的第二故鄉(xiāng)，燒鵝,、白切雞,、沙蟲這些好吃的我們都認得出來?！背＜咏ㄕf,，現(xiàn)在每逢冬季，望奎縣的農(nóng)民都爭相報名來廣東種地,，除了能體驗?zāi)戏降纳?，關(guān)鍵是實現(xiàn)從“沒事干”到“有錢賺”。

“當前我國城鎮(zhèn)化進程的加快,，‘候鳥式’種田是發(fā)展趨勢，這是推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化過渡時期的特殊現(xiàn)象,?！彼拇ù髮W(xué)副教授黃星在接受媒體采訪時表示，“候鳥式”種植群體實際上已是初具規(guī)模的職業(yè)農(nóng)民群體,。

當“南方小土豆”勇闖哈爾濱頻登熱搜,，來自東北的大土豆已通過“北薯南種”的方式成為農(nóng)民手里的致富“香餑餑”。南來北往,、“北薯南種”的雙向奔赴,，正架起粵黑兩省探索共同富裕之路的橋梁，推動南北農(nóng)業(yè)在技術(shù),、文化交流中實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,。

【記者】林健民 韓安東

【來源】南方農(nóng)村報