3月24日-26日，為期三天的第七屆中國國際食品及配料博覽會,、首屆中國國際預制菜產業(yè)博覽會（下稱“食博會·預博會”）落下帷幕,。在這投資總金額超過200億元,、現(xiàn)場參展觀展超20萬人的活動中,，黑龍江依蘭縣參展代表團跨越千里來到廣東東莞,，開展哈爾濱·依蘭優(yōu)質農產品推介會,，通過本屆食博會·預博會與上千家采購商和投資商共謀預制菜發(fā)展之路,，共享預制菜產業(yè)紅利。

哈爾濱·依蘭優(yōu)質農產品推介會簽約現(xiàn)場

“預博會給大家提供了一個相互交流,、相互學習的一個平臺,。”黑龍江省哈爾濱市依蘭縣委書記陳宇輝表示,，三年來預制菜產業(yè)發(fā)展迅速,，廣東率先發(fā)力預制菜產業(yè)，創(chuàng)下10個全國第一,，探索出一批行之有效的發(fā)展模式,，總結出一批可學可用的先進經驗，涌現(xiàn)出一批代表性強的典型案例,，這些廣東實踐和探索都非常值得學習借鑒,。

“這次廣東展會非常給力，我們收獲了不少優(yōu)質采購商,?！惫枮I市依蘭縣一家食用菌預制菜參展企業(yè)開心地告訴記者，本屆食博會·預博會上,，依蘭縣有14家參展企業(yè),，參展產品分14類，包括依蘭大米,、紅菇娘飲品,、食用菌、玉米等123款產品,。在大會的推介促進下,，目前依蘭縣各參展企業(yè)已成功接到42個簽訂合作供貨意向訂單，簽約金額達6180萬元，依蘭縣首次入粵參展取得豐碩的成果,。

據(jù)了解,，依蘭擁有豐富的農業(yè)資源，糧食總產量34億斤,，是全國前50名的產糧大縣及商品糧基地縣,。同時，依蘭縣擁有品質優(yōu)良的畜禽產品,，生態(tài)綠色的山菜,、干菜產品，特色豐富的漁業(yè)產品,，獨具風味的飲水酒品,，可以說依蘭是綠色食品生產、預制菜生產絕佳之地,。依蘭還擁有哈爾濱市區(qū)域內唯一化工產業(yè)園區(qū),，其中規(guī)劃食品工業(yè)園面積14平方公里，園區(qū)實現(xiàn)“七通一平”,，同時縣內冷鏈儲藏設施完備,，目前入駐企業(yè)36家。

近年來,，依蘭縣制定了關于加快預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的實施意見,，確定了預制菜產業(yè)總體思路，從提升產業(yè)規(guī)模,、產品質量,、標準引領、品牌影響力,、示范帶動作用等方面為發(fā)展目標,，制定多項扶持政策措施和相關保障措施，聚力推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展,。

陳宇輝還表示,，依蘭縣將通過五個方面打造預制菜產業(yè)集群，一是充分發(fā)依蘭資源優(yōu)勢,，實施區(qū)域差異化策略,；帶動預制菜加工產業(yè)帶發(fā)展；加大預制菜引資力度,。二是培育壯大預制菜龍頭企業(yè),，完善預制菜標準體系，推動預制菜加工轉型升級,，支持預制菜加工企業(yè)實施技改升級,。三是支持倉儲冷鏈建設,，支持農業(yè)新型經營主體建設農產品產地冷藏保鮮設施，提升農產品產地初加工能力,，加強預制菜冷鏈物流配送能力,。四是構建預制菜品牌營銷渠道，促進預制菜網絡銷售,，多形式全方位推廣預制菜,。五是建立預制菜產業(yè)保障制度,，從保障預制菜食品安全,、加強人才隊伍建設、加大財稅政策支持,、搭建銀企合作平臺等方面保障預制菜產業(yè)發(fā)展,。

隨著“北品南下南品北上”省際、縣際合作加深,，為南北農產品渠道開拓,、供銷對接提供了極大的幫助。廣東位于粵港澳大灣區(qū),，黑龍江擁有品質優(yōu)異的原材料,，在預制菜的東風下，雙方互通有無,、合作潛力巨大,。

未來，黑龍江依蘭縣等地區(qū)將進一步加深與廣東地區(qū)的合作,，發(fā)揮廣東企業(yè)的資源優(yōu)勢,，通過加強資源整合、深化產業(yè)協(xié)作,，進一步實現(xiàn)預制菜產業(yè)規(guī)?；藴驶推放苹?。同時,，他們希望南方農村報等媒體朋友們積極挖掘依蘭特色預制菜背后的文化內涵、歷史典故和品牌故事,，對依蘭頭部企業(yè)的品牌給與重點宣傳和推介,，助力依蘭的預制菜產業(yè)高質量發(fā)展。

【記者】溫志勇

【來源】南方農村報 預制菜寶典 預制菜大賣場