從廣東揭陽揭西縣五經(jīng)富鎮(zhèn)開車,，沿著梅州與河源的交界線一路向北,，林毅見到眾多養(yǎng)豬戶。他覺得,，這里是粵東地區(qū)生豬代養(yǎng)“最瘋狂”的地帶。

李興是梅州一家飼企的業(yè)務員，他認識的3個豬場老板,，近期相繼投資改建,，將存欄200-300頭母豬的自繁自養(yǎng)場改造成可容納4000頭肉豬的育肥場,，隨后與企業(yè)簽約，加入代養(yǎng)大軍,。

與粵東地區(qū)一樣,，自2023年以來，粵西,、粵北和珠三角地區(qū)都興起生豬代養(yǎng)熱潮,。據(jù)不完全統(tǒng)計，25家豬企在廣東11個地級市26個縣區(qū)開展生豬代養(yǎng)業(yè)務,。其中,，代養(yǎng)量排名前三的地級市分別為陽江、江門和肇慶,，而三者加上清遠,、韶關和梅州6個地區(qū)的代養(yǎng)年出欄預計達495萬頭，約占廣東2023年出欄量的13.05%,。

代養(yǎng)區(qū)域環(huán)珠三角分布

“非瘟前,，陽江地區(qū)的代養(yǎng)出欄量占總出欄的20%-30%，去年估計占到90%,?！标柦泻甓鬓r牧有限公司負責人劉捷宏告訴記者，陽江代養(yǎng)最密集的區(qū)域是陽東區(qū),，尤其是陽東區(qū)東北部的那龍鎮(zhèn)與合山鎮(zhèn),。

另一位從事養(yǎng)殖服務的行業(yè)人士分析，陽江是廣東“菜籃子”的代表,，歷來是養(yǎng)豬企業(yè)的“兵家必爭之地”,。保守估計，目前陽江地區(qū)的代養(yǎng)存欄規(guī)?？梢赃_到80-100萬頭,。

記者調研發(fā)現(xiàn),，目前廣東生豬代養(yǎng)相對集中的區(qū)域位于珠三角的外緣以及環(huán)繞珠三角的粵東西北地區(qū)。珠三角的代養(yǎng)聚集區(qū)位于肇慶和江門,，而粵東西北的代養(yǎng)聚集區(qū)在梅州,、陽江、清遠和韶關,。

記者調研了解到,，江門的代養(yǎng)存欄規(guī)模約70萬頭，僅次于陽江,。肇慶,、清遠、韶關,、梅州的代養(yǎng)存欄量分別為50萬頭左右,、40-50萬頭、30萬頭左右,、20-30萬頭,。6個地區(qū)的代養(yǎng)存欄總計約330萬頭，按照一年1.5批次估算,，年出欄量約495萬頭,，約占廣東2023年生豬出欄量的13.05%。

“江門的代養(yǎng)可能會‘縮水’,?！标惲_根是鶴山市順利健康養(yǎng)殖專業(yè)合作社的負責人，代養(yǎng)存欄量超3萬頭,，合作養(yǎng)戶分布于江門,、佛山、云浮,、肇慶等多個地區(qū),，高峰時期合作養(yǎng)戶超70戶，每戶的養(yǎng)殖規(guī)模為500-2000頭不等,。他提到,，目前江門地區(qū)代養(yǎng)出欄的生豬占總出欄量近50%，但近2年當?shù)仞B(yǎng)殖場的環(huán)保壓力變大,，未來“公司+農戶”的模式可能有所減少,。

相比陽江、江門,、肇慶這樣競爭相對激烈的市場,，粵北和粵東地區(qū)則為當下新開發(fā)代養(yǎng)市場的企業(yè)青睞。

湖南新五豐相關負責人告訴記者,，目前新五豐正在籌備和推進廣東的代養(yǎng)合作,，計劃在韶關,、清遠開拓市場。李興認為,，今年粵東的代養(yǎng)規(guī)模還會繼續(xù)提高,，許多存欄200-1000頭母豬的自繁自養(yǎng)場可能會改造成代養(yǎng)育肥場。

溫氏和雙胞胎布局最廣

2024年3月,，楊雨剛從海大離職,，加入位于梅州的新希望，主要工作是拓展代養(yǎng)業(yè)務,。2023年下半年以來，新希望在粵東地區(qū)組建團隊,，擴大生豬代養(yǎng)規(guī)模,，最開始僅為2000頭，如今已有1.1萬頭左右的代養(yǎng)存欄,，而新簽約待放苗的數(shù)量超3.5萬頭,。

“現(xiàn)在好多豬場在改建?！崩钆d表示,，近期梅州五華、平遠,、梅縣都有養(yǎng)殖戶改建豬場,，將原來的自繁自養(yǎng)場改造成育肥場，隨后與企業(yè)簽約合作,。他介紹,，在粵東地區(qū)，溫氏,、正大康地發(fā)展“公司+農戶”由來已久,，有些合作農戶養(yǎng)殖的時間長達十年，但存欄規(guī)模較小,，如今也僅有400頭左右?，F(xiàn)如今雙胞胎、海大,、新希望等眾多企業(yè)也在粵東地區(qū)大力推進代養(yǎng)合作,，不同的是對養(yǎng)戶的門檻變高，合作農戶的豬場至少需要存欄800頭肉豬,，大戶可以達到2000-3000頭,，甚至3000頭以上。

根據(jù)行業(yè)人士估算,，目前粵東地區(qū)僅溫氏,、雙胞胎,、海大、正大,、新希望5家企業(yè)生豬代養(yǎng)存欄便達到23萬頭,，其中溫氏占一半以上。

和粵東地區(qū)相比,，粵西和粵北地區(qū)的生豬代養(yǎng)規(guī)模更加龐大,。根據(jù)記者的不完全統(tǒng)計，目前至少有25家豬企在廣東省內11個地級市26個縣區(qū)開展生豬代養(yǎng)業(yè)務,，爭奪廣東養(yǎng)殖戶,。其中，溫氏,、雙胞胎的布局最廣,，兩者在粵東、粵西,、粵北和珠三角均有布局,。

代養(yǎng)利于飼料流通與放苗

過去幾年，非瘟和低迷的豬價讓許多私家豬場資金斷裂,，失去自養(yǎng)能力,，因而選擇改建欄舍，選擇與企業(yè)簽約代養(yǎng),。據(jù)了解,，在行情普遍虧損的情況下，許多代養(yǎng)戶的毛利潤還能達到180-300元/頭,。

然而,，令不少人疑惑的是，在2023年行情欠佳的背景下,，各大豬企擴張代養(yǎng)規(guī)模的原因是什么,？

劉捷宏分析，熱衷代養(yǎng)業(yè)務的企業(yè)有兩大類,，一類是飼料企業(yè),，另一類是賣豬苗為生的母豬場，而一些集團公司同時兼有飼料廠和母豬場,。飼企選擇與農戶合作,，由農戶代養(yǎng)，可以促進飼料流通,，消化飼料庫存,，而母豬場發(fā)展代養(yǎng)則可以有序放苗，對沖仔豬價格劇烈波動的風險，同時這種輕資產操作可以避免自繁自養(yǎng)育肥產生的資金壓力,。

楊雨同樣認為,，部分豬企選擇擴張代養(yǎng)規(guī)模的原因是現(xiàn)有的代養(yǎng)場難以容納大量的新生仔豬，擴大代養(yǎng)后企業(yè)的豬苗場壓力會減小,。如果除了使用自家仔豬,，還使用自家飼料，又輕資產操作,，企業(yè)也能夠有效控制硬成本,。

不過，代養(yǎng)是否盈利仍取決于豬價,，部分企業(yè)選擇代養(yǎng)模式的原因是用地限制和防疫要求,。劉捷宏表示，當下養(yǎng)豬業(yè)產能過剩,，用地,、環(huán)保的要求都有所提高，許多地區(qū)很難找到大面積的土地集中自繁自養(yǎng),。

“代養(yǎng)的好處主要還是分散養(yǎng)殖，減少疫病風險,。賺不賺錢,，對企業(yè)來說就是賭行情?！标惲_根表示,，合作社給養(yǎng)戶的代養(yǎng)費是180-250元/頭，體重要求是250-280斤,，放苗部分由自家母豬場提供,，部分從湖南和廣西采購，飼料則是自己加工生產,。對合作社來說,，關鍵是把豬養(yǎng)活，每個月都按計劃出欄生豬,，才有可能賺錢,。

李興也認為，代養(yǎng)實際上是把雞蛋分開放在不同籃筐里,，減少疫病傳播的風險,。此外，現(xiàn)在企業(yè)對代養(yǎng)戶的要求跟過往不可同日而語,，企業(yè)對養(yǎng)殖戶的設施設備,、生物安全措施要求很嚴格。同時,，南北方的地形也會影響?zhàn)B殖模式的選擇,，北方大平原選擇代養(yǎng)在防疫上沒有優(yōu)勢,，而南方多山區(qū)，對豬場防疫有利,。

（應采訪對象要求,，林毅、李興,、楊雨為化名）

【作者】劉鑫?????

【策劃】彭進,、吳昊暉

【來源】農財寶典新牧網(wǎng)