“在網(wǎng)上看到大廚們對貴州黃牛一致好評,，讓我們對養(yǎng)牛更有信心了,！歡迎各位大廚到我們家鄉(xiāng)品嘗‘貴品’,！”貴州黃牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)黔西公司五里鄉(xiāng)新樂村第七養(yǎng)牛場場長熊昌林機(jī)激動地說道,。

五里鄉(xiāng)新樂村第七養(yǎng)牛場場長熊昌林拍視頻邀請大灣區(qū)名廚來貴州嘗“貴品”

近日,，粵港澳大灣區(qū)貴州土特產(chǎn)市場潛力調(diào)研活動名廚專審會在廣州舉辦,，來自香港,、澳門、廣州,、深圳,、佛山等粵港澳大灣區(qū)城市及北京、浙江的烹飪大師們對包括貴州黃牛在內(nèi)的眾多“貴品”給予高度評價(jià),，紛紛錄制短視頻表達(dá)對貴州優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)的喜愛,，作為貴州黃牛產(chǎn)區(qū)之一的貴州黔西專門錄制“回應(yīng)視頻”，向名廚們發(fā)出了“上春山,、浴山風(fēng),、品山珍”的體驗(yàn)邀約。

(貴州黔西邀請灣區(qū)名廚上春山,，品山珍,，吃貴州黃牛肉，時長共1分37秒)

視頻中,，貴州的綠水青山,、田園風(fēng)光一覽無余，展示了貴州優(yōu)越的原生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境,。貴州養(yǎng)殖肉牛歷史悠久,，擁有關(guān)嶺黃牛、思南黃牛,、黎平黃牛、威寧黃牛和務(wù)川黑牛等一批優(yōu)質(zhì)地方品種,，視頻中多方位呈現(xiàn)了貴州黃牛天然的養(yǎng)殖環(huán)境與科學(xué)的飼養(yǎng)管理方式,，穿插著各種由貴州黃牛制作而成的特色美食,，令人垂涎欲滴?！罢\摯邀請灣區(qū)名廚來黔西了解貴州黃牛,！”“熱烈歡迎灣區(qū)名廚到貴州采購食材！”“歡迎各地名廚來參加首屆貴州牛肉粉文化旅游季,，品嘗最大的牛肉湯鍋,，我們在黔西等您！”貴州各企業(yè)代表與民眾熱情“喊話”灣區(qū)名廚,，希望他們能夠親臨貴州,，品嘗地道的黔菜美味，感受貴州美食文化的獨(dú)特魅力,。

天然環(huán)境中生長的貴州黃牛

據(jù)了解,，首屆貴州牛肉粉文化旅游季系列活動將于3月29日在黔西市舉辦，以“貴州牛肉粉”美食文化為切口,，擴(kuò)展“貴州黃?！笔〖壒闷放频氖痉缎?yīng)和統(tǒng)領(lǐng)作用?；顒又?，將揭幕亮相貴州牛肉粉文化旅游季吉祥物“福牛黔黔”，共同領(lǐng)略直徑8米的巨型“牛湯鍋”萬人品鑒活動,，同時還有使用集裝箱打造的一條網(wǎng)紅嗦粉街區(qū),，通過免費(fèi)試吃、掃碼即減,、滿消抽獎等豐富多樣的優(yōu)惠活動,，讓游客品嘗到貴州省內(nèi)各類特色牛肉粉、牛肉火鍋,、牛排,、鹵牛肉等牛肉系列產(chǎn)品。

“本次活動旨在通過文化搭臺,、旅游帶動,、商貿(mào)唱戲，以多元營銷拓展產(chǎn)業(yè)功能,，以加工延鏈拉伸價(jià)值空間,，推動貴州黃牛品牌形象建設(shè)?！辟F州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，“非常期待各位灣區(qū)名廚的到來，也歡迎廣大游客在活動期間來貴州,，感受貴州牛肉粉的獨(dú)特魅力與文化底蘊(yùn),，共賞美景,、共品好味?！?/p>

貴品出山,，世界共享。4月上旬,，貴州農(nóng)產(chǎn)品還將組團(tuán)“挺進(jìn)”大灣區(qū)進(jìn)行推介,，將貴州好食材帶給千家萬戶，實(shí)現(xiàn)一場灣區(qū)食客,、名廚與貴州“名品”的“雙向奔赴”,。

【統(tǒng)籌】丘海濤

【記者】曹童童

【來源】南方農(nóng)村報(bào)