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雷軍力薦咸粽配小青柑!產(chǎn)于新會的小青柑風味更佳_南方+_南方plus

“不管甜的還是咸的(粽子,?我都推薦大家配一壺好茶,,這樣吃起來更有風味。6月9日,,在端午來臨前夕,,小米創(chuàng)始人雷軍發(fā)布節(jié)日祝福視頻,并推薦幾種“茶+粽子”的搭配吃法,,其中,,吃咸粽子的時候,雷軍推薦小青柑和烏龍茶,,就可以消食解膩,。

(小米創(chuàng)始人雷軍發(fā)布節(jié)日祝福視頻,并推薦幾種“茶+粽子”的搭配吃法,,時長共1分04秒)

端午是個美好的節(jié)日,,有龍舟的熱鬧,也有粽子的甜美,。據(jù)了解,,咸粽多以椒鹽、蛋黃,、鮮肉,、臘肉等作餡,口味咸香軟糯,,偏油膩,。而新會小青柑跟普洱茶的搭配,融合了普洱熟茶的醇厚和柑皮的甘甜,,有理氣調(diào)中,、消積化滯的功效,與咸粽搭配,,可謂相得益彰,,既可減輕咸粽油膩偏咸的口感,還有助于降解油脂,,暖胃護胃,。

小米創(chuàng)始人推薦小青柑搭配咸粽更具風味,還可消食解膩。

小米創(chuàng)始人推薦小青柑搭配咸粽更具風味,還可消食解膩,。

廣東江門新會地處“三水融通”的膏腴之地,,孕育出全國罕見的“一果雙地標”“皮肉兼用、皮比肉貴”的柑橘品種——新會柑,。近年來火爆全國的“網(wǎng)紅”茶飲新會小青柑茶,,采用的原料就是每年七,、八月份所采摘的新會柑果皮,,此時的新會柑皮呈深青色,直徑僅有50-70mm,,因此也被新會人稱為“小青柑”,。小青柑皮厚飽滿,富含果香,,經(jīng)過加工之后與云南普洱茶調(diào)配融合,,普洱茶醇平和,青柑清爽芬芳,,兩者中和出獨特的風味,,一經(jīng)推出便俘獲一眾茶友的芳心,市場行情日趨火爆,。

新會小青柑,。

新會小青柑,。

此外,,用新會柑皮經(jīng)多道傳統(tǒng)程序炮制并陳化三年以上制成的新會陳皮,有“百年陳皮,,千年人參”“粵菜的靈魂”等美譽,,是廣東十大南藥之一,于2016年成為首批廣東省嶺南中藥材立法保護品種,,《本草綱目》《中醫(yī)手冊》等都記錄了新會陳皮的藥用功能,,其有理氣健脾,燥濕化痰功效,,入方和百藥,,入膳調(diào)百味,入茶增百香,,亦是泡飲養(yǎng)生推薦選擇,。

【記者】陳志深

【來源】南方農(nóng)村報

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編輯 鄭展能