“不管甜的還是咸的（粽子）,？我都推薦大家配一壺好茶,，這樣吃起來(lái)更有風(fēng)味。”6月9日，在端午來(lái)臨前夕，小米創(chuàng)始人雷軍發(fā)布節(jié)日祝福視頻，并推薦幾種“茶+粽子”的搭配吃法,，其中，吃咸粽子的時(shí)候,，雷軍推薦小青柑和烏龍茶,，就可以消食解膩。

(小米創(chuàng)始人雷軍發(fā)布節(jié)日祝福視頻,，并推薦幾種“茶+粽子”的搭配吃法,，時(shí)長(zhǎng)共1分04秒)

端午是個(gè)美好的節(jié)日，有龍舟的熱鬧,，也有粽子的甜美,。據(jù)了解，咸粽多以椒鹽,、蛋黃,、鮮肉、臘肉等作餡,，口味咸香軟糯,，偏油膩。而新會(huì)小青柑跟普洱茶的搭配,，融合了普洱熟茶的醇厚和柑皮的甘甜,，有理氣調(diào)中、消積化滯的功效,，與咸粽搭配,，可謂相得益彰，既可減輕咸粽油膩偏咸的口感,，還有助于降解油脂,，暖胃護(hù)胃。

小米創(chuàng)始人推薦小青柑搭配咸粽更具風(fēng)味，還可消食解膩,。

廣東江門(mén)新會(huì)地處“三水融通”的膏腴之地,，孕育出全國(guó)罕見(jiàn)的“一果雙地標(biāo)”“皮肉兼用、皮比肉貴”的柑橘品種——新會(huì)柑。近年來(lái)火爆全國(guó)的“網(wǎng)紅”茶飲新會(huì)小青柑茶,，采用的原料就是每年七,、八月份所采摘的新會(huì)柑果皮，此時(shí)的新會(huì)柑皮呈深青色,，直徑僅有50-70mm,，因此也被新會(huì)人稱為“小青柑”。小青柑皮厚飽滿,，富含果香,，經(jīng)過(guò)加工之后與云南普洱茶調(diào)配融合，普洱茶醇平和,，青柑清爽芬芳,，兩者中和出獨(dú)特的風(fēng)味，一經(jīng)推出便俘獲一眾茶友的芳心,，市場(chǎng)行情日趨火爆,。

新會(huì)小青柑,。

此外，用新會(huì)柑皮經(jīng)多道傳統(tǒng)程序炮制并陳化三年以上制成的新會(huì)陳皮,，有“百年陳皮,，千年人參”“粵菜的靈魂”等美譽(yù)，是廣東十大南藥之一,，于2016年成為首批廣東省嶺南中藥材立法保護(hù)品種,，《本草綱目》《中醫(yī)手冊(cè)》等都記錄了新會(huì)陳皮的藥用功能，其有理氣健脾,，燥濕化痰功效,，入方和百藥，入膳調(diào)百味,，入茶增百香,，亦是泡飲養(yǎng)生推薦選擇。

【記者】陳志深

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)