英德紅茶有多香？

或嫩甜,，或花香,，或幽長(zhǎng)，每一個(gè)坐你對(duì)面品茶的老伙計(jì),，總能說(shuō)你沒聽過英德紅茶味道,。無(wú)論怎么形容，你我手中的那一杯英德紅茶,，總是茶香自在,，味韻獨(dú)成。

英德紅茶的香,，來(lái)自天地萬(wàn)物

驅(qū)車駛?cè)胧澜缂t茶之鄉(xiāng)——清遠(yuǎn)英德市,，仿佛空氣中彌漫著紅茶的蜜糖花香。在英德鄉(xiāng)鎮(zhèn)中,，每一位茶農(nóng)都能跟你嘮一嘮手里茶葉的芬芳,，他們的臉上難掩自豪之情:“這是茶圣陸羽畢生追求的好茶！”香飄千里的英德紅茶,，產(chǎn)于綠水青山,，被南嶺山脈所滋養(yǎng),，讓小小茶葉花香與果香、醇紅與高亮并存,，真可謂得天地萬(wàn)物之精華也,！ 

英德紅茶別樣濃香,。

英德紅茶享有“世界高香紅茶”之譽(yù)，用“濃,、醇,、甜、香”四字可概括其特點(diǎn)：香氣鮮純濃郁,，花香明顯,，滋味濃厚甜潤(rùn)，湯色紅艷明亮,，金圈明顯,，葉底柔軟紅亮，特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗,，味濃厚清爽,，色香味俱全（佳）。以英紅九號(hào)春茶一芽二葉為例,，茶多酚含量37.0%,、氨基酸含量2.0%、兒茶素含量14.3%,、咖啡喊含量4.3%,、水浸出物含量40.1%，達(dá)到國(guó)際高級(jí)紅茶質(zhì)量水平,。 

英德茶園生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,。

英德紅茶的香,，來(lái)自匠心獨(dú)運(yùn)

每逢家里來(lái)客人，英德人滿甌泛泛烹茶,，清幽香氣與鮮爽滋味,，在一杯英德紅茶中達(dá)到極致。每年陽(yáng)春三月,，茶農(nóng)擇時(shí)而采,，茶匠趕時(shí)而制，歷經(jīng)鮮葉——萎凋——揉捻——發(fā)酵——干燥，春茶做成紅條,，條索緊直肥壯,，做成紅碎茶，顆粒緊結(jié)重實(shí),。

其中以品質(zhì)優(yōu),、產(chǎn)量高、萌芽早,、生育期長(zhǎng)的英紅九號(hào),，可制成甜香、花香型紅條茶和高檔出口紅碎茶等多個(gè)名優(yōu)產(chǎn)品,，是英德紅茶濃強(qiáng)鮮爽天然口感的突出代表,。一縷茶香意悠長(zhǎng)，對(duì)于老茶客,，一杯英德紅茶的快意要從它的香氣滋味中去尋找,。多年來(lái)，英德紅茶憑借著濃醇甜香的特色俘獲了一眾茶客芳心,，如今,，英德紅茶更被賦予了“多樣化”的魅力，濃香的英德紅茶與醇香絲滑的牛奶與相結(jié)合時(shí),，便成了一杯年輕人鐘愛的“新式茶飲”,，其以柔美的色澤、極致的味蕾享受,，讓更多的年輕人也愛上“中國(guó)茶”,。 

英德紅茶外形顆粒緊結(jié)重實(shí),，細(xì)嫩勻整,，金毫顯露。

英德紅茶的香,，來(lái)自與時(shí)俱進(jìn)

“遠(yuǎn)渡重洋醉女王,，更醉人心田，東方金美人,，金毫披滿身……”英德紅茶品牌推廣主題曲《東方金美人》唱出大多數(shù)人初見英德紅茶時(shí)的心動(dòng),。

對(duì)于英德紅茶，人們心動(dòng)于茶之香醇，久久則更品其底蘊(yùn),。英德紅茶不只是一種茶,，更是擁有著深厚歷史底蘊(yùn)的文化標(biāo)簽，傳統(tǒng)的制作工藝,、特有的品質(zhì)使其被列入廣東省第七批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,。

2022年，清遠(yuǎn)將英德紅茶納入五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行打造,，提出力爭(zhēng)三年內(nèi)推動(dòng)英德紅茶綜合產(chǎn)值邁過百億大關(guān),。多年來(lái)，清遠(yuǎn),、英德兩級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門組織英德紅茶企業(yè)“走南闖北”,，前往北京、西安等地舉辦多場(chǎng)推介活動(dòng),，促成了老舍茶館,、金花紅茶等系列產(chǎn)銷合作，助力英德紅茶走出廣東,，走向全國(guó),。

英德紅茶亮相杭州第六屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì),。

今年5月17-21日，英德紅茶走進(jìn)第六屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)進(jìn)行推介,，受到國(guó)際友人廣泛關(guān)注與好評(píng),；6月14日，清遠(yuǎn)市推動(dòng)“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”之“香韻花城·茶風(fēng)雅集”英德紅茶全國(guó)巡演活動(dòng)來(lái)到廣州北京路,，多家參演企業(yè)的英德紅茶被搶購(gòu)一空,。伴隨英德紅茶品牌知名度和美譽(yù)度不斷提升，英德紅茶在各地的市場(chǎng)空間愈加廣泛,，憑借其一脈濃香,，英德紅茶正以愈加穩(wěn)健的步伐加速邁向百億產(chǎn)業(yè)大關(guān)，以昂揚(yáng)的姿態(tài)走出中國(guó),，香飄世界,。

【記者】曹童童

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)