“這幾天，我們學(xué)了宋代點(diǎn)茶,、茶禮儀,、客家擂茶、茶的理論知識(shí)等等,，超級(jí)豐富，舍不得老師們離開(kāi)?！币劳袕V東科貿(mào)南粵茶文化科普基地、廣東青年大學(xué)生“百千萬(wàn)工程”突擊隊(duì)行動(dòng),，7月9-12日,，廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院茶鄉(xiāng)僑緣實(shí)踐團(tuán)攜手英紅鎮(zhèn)團(tuán)委、英紅鎮(zhèn)新時(shí)代文明實(shí)踐所、英紅鎮(zhèn)少工委,、英紅鎮(zhèn)社工站,，在英紅博物館開(kāi)展的“英紅小小茶藝師”暑期公益課堂順利結(jié)業(yè)，厚植家鄉(xiāng)茶文化底蘊(yùn),，傳承南粵茶文化,。

據(jù)介紹，此次志愿服務(wù)活動(dòng)聚焦“百千萬(wàn)工程”,，旨在助力英紅鎮(zhèn)志愿服務(wù)實(shí)踐高質(zhì)量發(fā)展,，科普推廣南粵茶文化。廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院茶鄉(xiāng)僑緣實(shí)踐團(tuán)結(jié)合地方技術(shù)需求,，由多名茶藝與茶文化專(zhuān)業(yè)優(yōu)秀師生志愿者組成授課團(tuán)隊(duì),，精心設(shè)計(jì)少兒茶藝課程，用心準(zhǔn)備茶藝教學(xué)用具,，臨時(shí)搭建一個(gè)集文化交流,、體驗(yàn)學(xué)習(xí)、休閑品茗于一體的社區(qū)科普“茶空間”,，開(kāi)展茶文化的傳承和弘揚(yáng),。

支教如歌
德智體美勞共舞

廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院的茶專(zhuān)業(yè)，39載春華秋實(shí),，孕育了深厚的文化底蘊(yùn)與豐厚的學(xué)科資源,。此次公益課堂，汲取往年經(jīng)驗(yàn),，創(chuàng)新融合實(shí)踐,。他們以茶為媒，五育并舉,，將德育的溫婉,、智育的啟迪、體育的活力,、美育的雅致,、勞育的堅(jiān)韌，巧妙地融入教學(xué)設(shè)計(jì)之中,。

從“茶藝禮儀品德教育”的溫文爾雅,，到“茶文化益智小游戲”的機(jī)智碰撞；從“茶學(xué)健體活動(dòng)”的活力四射,，到“茶藝表演美育培養(yǎng)”的賞心悅目,；再到“博物館志愿活動(dòng)”的辛勤耕耘，每一環(huán)節(jié)都如同精心雕琢的音符,，共同譜寫(xiě)了一曲關(guān)于茶與人,、文化與成長(zhǎng)的美妙樂(lè)章,。

非遺薪火
宋點(diǎn)擂茶映古韻

在時(shí)間的長(zhǎng)河中，茶藝不僅僅是一種技藝的展現(xiàn),，更是歷史的傳承與文化的積淀,。實(shí)踐團(tuán)不僅傳授了基礎(chǔ)的茶藝?yán)碚撝R(shí)，更引領(lǐng)孩子們穿越時(shí)空的隧道,，探尋“非遺”點(diǎn)茶與擂茶的千年秘密,。

當(dāng)宋代點(diǎn)茶的細(xì)膩與客家擂茶的醇厚在指尖流淌，孩子們仿佛能聽(tīng)見(jiàn)歷史的回響,，感受到那份跨越千年的文化共鳴,。茶葉、花生,、芝麻三樣食材在孩子們的巧手下,，歷經(jīng)反復(fù)研磨，化作細(xì)膩的粉末,。開(kāi)水傾入,，須臾之間，一杯杯香濃撲鼻的擂茶應(yīng)運(yùn)而生,。眾多同學(xué)用杯子盛裝了部分擂茶,，帶回家中讓家人一同品鑒這份獨(dú)有的美味。這份對(duì)非遺技藝的尊重與傳承,，如同在孩子們心中種下了一顆熱愛(ài)茶文化的種子,，靜待其生根發(fā)芽，綻放出璀璨的光彩,。

文化科普
增強(qiáng)家鄉(xiāng)文化認(rèn)同感

在公益課堂中,，孩子們換上相應(yīng)古風(fēng)茶服飾，從裝扮上增強(qiáng)體驗(yàn)真實(shí)感,。課程緊扣英德當(dāng)?shù)靥厣栉幕?，引?dǎo)孩子們習(xí)茶禮、知茶史,、品茶趣,、傳非遺，弘揚(yáng)和傳承家鄉(xiāng)茶文化,。此外，實(shí)踐團(tuán)成員帶領(lǐng)同學(xué)們步入英紅博物館,，踏上了一場(chǎng)探尋英德紅茶歷史足跡的奇妙征程,。在那里，歷史的傳奇與現(xiàn)代的目光相互交融,。孩子們親身感受著英紅茶文化的發(fā)展脈絡(luò)及其深厚的文化底蘊(yùn),，有的同學(xué)為英紅茶悠久的歷史所深深震撼,，有的同學(xué)則對(duì)茶農(nóng)們的辛勤耕耘有了更為深刻的領(lǐng)會(huì)，此次參觀更加加深孩子們對(duì)自身家鄉(xiāng)文化的認(rèn)識(shí)與了解,。活動(dòng)結(jié)束后,，實(shí)踐活動(dòng)暑期公益課堂還向孩子們授予“小小茶藝師”榮譽(yù)證書(shū)和紀(jì)念品，鼓勵(lì)他們成為推廣英紅的文化使者,。

英紅小小茶藝師們?cè)诨顒?dòng)中親身體驗(yàn)泡茶,、品茶、學(xué)習(xí)茶禮儀的過(guò)程,，在這里,，每一片茶葉都承載著文化的重量，每一次沖泡都蘊(yùn)含著教育的智慧,，繪就了一幅幅關(guān)于青春,、夢(mèng)想與傳承的動(dòng)人畫(huà)卷，讓孩子們從心底增強(qiáng)對(duì)于家鄉(xiāng)文化的認(rèn)同,。

廣東科貿(mào)南粵茶文化科普基地,，通過(guò)匠心育茶之人，交流文化拓茶之路,，服務(wù)社會(huì)傳茶之樂(lè),，每年舉辦一系列體驗(yàn)式、互動(dòng)式,、探究式的茶文化科普實(shí)踐活動(dòng),，建立了一條兼具技能性、文化性和公益性的文明實(shí)踐課程生態(tài)鏈,，讓師生們?cè)诟惺堋澳匣洸栉幕钡耐瑫r(shí),，在心中種下傳承與發(fā)揚(yáng)茶文化的種子。依托省團(tuán)委“百千萬(wàn)工程”三年行動(dòng),，廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院茶鄉(xiāng)僑緣實(shí)踐團(tuán)將立足英紅鎮(zhèn)本土特色茶文化,，以更多元、更加緊密的方式融入社區(qū),、學(xué)校等,，繼續(xù)開(kāi)展茶文化志愿服務(wù)活動(dòng)，助力英紅鎮(zhèn)志愿服務(wù)實(shí)踐高質(zhì)量發(fā)展,，讓博大精深的茶文化知識(shí)在中小學(xué),、各社區(qū)普及推廣，助力英德紅茶百億產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

【通訊員】卓敏  黃偉欽

【圖片】謝博  陳心鑠

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)