“全球10朵茉莉花，6朵來自廣西橫州,?！?月28日第六屆世界茉莉花大會(huì)在南寧落下帷幕，橫州市建立了以茉莉花產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，牢牢掌握茉莉花原材料供應(yīng)絕對(duì)優(yōu)勢(shì),。今年橫州茉莉花畝產(chǎn)約1000公斤，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量將突破11萬噸,，穩(wěn)居全國(guó)80%,、全球60%以上。

茉莉花產(chǎn)業(yè)作為橫州市最大,、最有特色的農(nóng)林支柱性產(chǎn)業(yè),，已帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?萬脫貧人口穩(wěn)定增收、約34萬花農(nóng)致富,；橫州茉莉花產(chǎn)品成為廣西特色食品農(nóng)產(chǎn)品“桂品出?！钡闹髁姡岳蚧ǔ蔀槊逼鋵?shí)的鄉(xiāng)村振興“致富花”,。

花香滿城,，產(chǎn)業(yè)根基牢

香從清夢(mèng)回時(shí)覺，盈盈步月,，人行茉莉香中,。茉莉花原產(chǎn)古羅馬，后隨佛教傳至中國(guó)沿海地區(qū),。宋以來,，茉莉花茶一直是中國(guó)出口海外的重要農(nóng)產(chǎn)品。

橫州地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),，長(zhǎng)年雨量充沛,，日照充足，土壤富硒,，這些得天獨(dú)厚的自然條件使其成為茉莉花的絕佳適生區(qū),。橫州茉莉花以花期早、花期長(zhǎng),、花蕾大,、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、香味濃而聞名世界,。

橫州自有“世界茉莉花都”“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”的美譽(yù),，其種植茉莉花的歷史可追溯到500多年前，但真正大規(guī)模發(fā)展茉莉花生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)始于1978年,。經(jīng)過40余年的持續(xù)發(fā)展,，橫州已經(jīng)成為全球最大的茉莉花和茉莉花茶生產(chǎn)基地。

近年來,，橫州市深度布局茉莉花“1+9”產(chǎn)業(yè),，推動(dòng)茉莉花由單一的花茶產(chǎn)業(yè)向食品、康養(yǎng)等9個(gè)產(chǎn)業(yè)延伸,。引導(dǎo)有能力的傳統(tǒng)花茶加工企業(yè)加速提檔升級(jí),，向茉莉香薰,、香包,、花糕等衍生產(chǎn)品拓展延伸。

為推動(dòng)茉莉花產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，不斷拓展延伸茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈,，橫州以茉莉花全球集散中心、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,、中國(guó)茉莉小鎮(zhèn),、茉莉極萃園等為載體，深度布局“1+9”產(chǎn)業(yè),，推動(dòng)茉莉花由單一花茶產(chǎn)業(yè)向構(gòu)建“茉莉花+”花茶,、盆栽、食品,、旅游,、用品、餐飲,、藥用,、體育、康養(yǎng)“1+9”產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展,，產(chǎn)品業(yè)態(tài)由單一化向多元化轉(zhuǎn)變,，推動(dòng)茉莉花產(chǎn)業(yè)形成全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展體系，讓茉莉花香綿延更“長(zhǎng)”更“遠(yuǎn)”,。

科技賦能,，品質(zhì)領(lǐng)風(fēng)騷

窨制高品質(zhì)花茶僅采用優(yōu)質(zhì)茉莉花。橫州花農(nóng)雷水平說：“日頭越旺,，溫度越高,，花質(zhì)量越好，賣價(jià)越高?！?“橫縣茉莉花茶制作技藝”傳承人謝大高介紹,，收回來的茉莉花苞，要經(jīng)過養(yǎng)花,、篩花,、拌花等步驟。窨制過程往往持續(xù)整夜,，而優(yōu)質(zhì)花茶需要經(jīng)過多個(gè)窨次,。窨制次數(shù)越多，茶的香氣越濃郁,，業(yè)內(nèi)有“窨得茉莉無上味,，列作人間第一香”的說法。

除了生產(chǎn)傳統(tǒng)的茉莉花茶,，橫州不斷創(chuàng)新,，開發(fā)茉莉花茶、茉莉糕點(diǎn),、茉莉護(hù)膚品,、茉莉文創(chuàng)品等多種產(chǎn)品。在茉莉花新優(yōu)品種繁育示范基地,，眾多茉莉花老樁被移栽到花盆中精心養(yǎng)護(hù),，每一株老樁都有自己的“專屬造型”，被賦予藝術(shù)與觀賞價(jià)值的茉莉花老樁盆景在市場(chǎng)上很受歡迎,。

廣西莉妃農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人閉東海瞄準(zhǔn)茉莉花老樁盆栽市場(chǎng),，與廣西農(nóng)科院合作培育新品種盆栽，并通過直播帶貨,、網(wǎng)店等形式向外銷售,。25歲的李環(huán)成畢業(yè)后便來到該企業(yè)開設(shè)網(wǎng)店售賣茉莉盆栽?！艾F(xiàn)在客源相對(duì)穩(wěn)定,，每個(gè)月收入兩三萬元?！?/p>

產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)，品質(zhì)護(hù)航,。在第六屆世界茉莉花大會(huì)上,，相關(guān)部門為橫州市“國(guó)家食糖及加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心茉莉花及制品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心”和“茉莉花新茶飲科創(chuàng)研發(fā)中心”授牌。目前,，橫州市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心獲資質(zhì)認(rèn)定能力1125項(xiàng),，已具備對(duì)茉莉花、茉莉花茶全項(xiàng)檢測(cè)能力,。

“橫州市形成的茉莉花及茉莉花茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模集群,，既是中國(guó)茉莉花茶優(yōu)質(zhì)供給的制造基地，也是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要策源地,?！敝袊?guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶曾多次出席在南寧舉辦的世界茉莉花大會(huì)相關(guān)活動(dòng),，他認(rèn)為,，只有以科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，才能促進(jìn)茉莉花及花茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,，最終轉(zhuǎn)化為新質(zhì)生產(chǎn)力,。

茉莉好比玲瓏雪，一朵花,，凝聚著幾代花農(nóng),、茶商的心血，也見證了這座城市的蛻變,。目前，橫州茉莉花種植面積超過13萬畝,，有花農(nóng)34余萬人,，年產(chǎn)茉莉鮮花總產(chǎn)量突破11萬噸，擁有茉莉花茶企業(yè)154家,，茉莉花產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值超百億元,，橫州茉莉花成為當(dāng)?shù)厝罕姷闹赂换ā⑿腋,；ā?024年,，橫州茉莉花（茶）綜合品牌價(jià)值達(dá)224.13億元。

香飄四海,，品牌美譽(yù)高

橫州具有平陸運(yùn)河起點(diǎn)城市,、南寧東部新城重要組團(tuán)、世界茉莉花都“三城”疊加的區(qū)域優(yōu)勢(shì),，發(fā)展前景廣闊,。乘著中國(guó)—東盟博覽會(huì)、中國(guó)—東盟商務(wù)與投資峰會(huì)的東風(fēng),，橫州市已成功舉辦6屆世界茉莉花大會(huì),，各界嘉賓齊聚南寧共話茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì),，來自澳大利亞、泰國(guó),、加拿大,、印度尼西亞等國(guó)的考察團(tuán)受邀走進(jìn)花鄉(xiāng)，為橫州茉莉“出?！睅硇碌纳虣C(jī),。

近年來，橫州市先后引進(jìn)張一元,、中肯等知名龍頭企業(yè),，同時(shí)培大扶強(qiáng)長(zhǎng)海、順來等本土企業(yè),，帶動(dòng)茉莉花加工方式由“在地”向“離地”轉(zhuǎn)變,。如今，平陸運(yùn)河雄姿初現(xiàn),，橫州大橋,、南橫高速建成通車，上橫高速,、南玉高鐵通車在望,，通江達(dá)海的橫州和橫州茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)迎來了向海圖強(qiáng)的新機(jī)遇。

“橫州茉莉引來了各地茶商,，我公司的入駐正當(dāng)其時(shí),。”在毗鄰中華茉莉園和茉莉極萃園的廣西中肯茶業(yè)有限公司·茉莉花茶研發(fā)生產(chǎn)基地項(xiàng)目?jī)?nèi),，該公司負(fù)責(zé)人李澍介紹,，公司已斥資逾10億元建設(shè)窨花生產(chǎn)線、毛茶精制生產(chǎn)線,、茉莉花傳統(tǒng)禮品茶分裝線,、茶葉與咖啡展示中心和茶飲研發(fā)基地，在產(chǎn)業(yè)融合的大背景下將助力橫州茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)再上新臺(tái)階,。

橫州作為全國(guó)最大產(chǎn)區(qū),，其產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)吸引了許多國(guó)內(nèi)外知名茶飲品牌來到這里尋找原料。張一元,、吳裕泰等國(guó)內(nèi)知名茶品牌使用的茉莉花原料大多數(shù)來自橫州,，星巴克、康師傅,、娃哈哈,、奈雪等知名飲料品牌，使用的茉莉花原料也來自橫州,。

橫州茉莉花茶不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)享有盛譽(yù),，在國(guó)際市場(chǎng)上的表現(xiàn)同樣出色,。2019年開始，世界茉莉花大會(huì)連續(xù)5年列入中國(guó)—東盟博覽會(huì)系列活動(dòng),，茉莉花產(chǎn)品連續(xù)多年作為中國(guó)—東盟博覽會(huì)外國(guó)賓客招待用茶和國(guó)禮茶,，深受海外消費(fèi)者喜愛。茉莉花產(chǎn)品已成為促進(jìn)中國(guó)—東盟等“一帶一路”共建國(guó)家和地區(qū)經(jīng)貿(mào)人文交流的橋梁紐帶和友誼信物,。

未來,，橫州將繼續(xù)挖掘、傳承,、弘揚(yáng)茉莉花文化,，加快推進(jìn)茉莉花產(chǎn)業(yè)國(guó)家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)基地建設(shè)，抓住平陸運(yùn)河建設(shè)機(jī)遇,，發(fā)展臨港和跨境產(chǎn)業(yè),，深化與東盟國(guó)家、國(guó)際知名花卉城市開放合作,，推動(dòng)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)向海發(fā)展,，讓橫州茉莉花的香氣飄得更遠(yuǎn)，香飄世界,。

撰文：何雪琪

來源：南方農(nóng)村報(bào)