隨著拋網(wǎng)收起，數(shù)十條規(guī)格整齊的鯽魚(yú)不停跳動(dòng),。10月8日,，在廣東省佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)，鯽魚(yú)養(yǎng)殖大戶鐘老板展示他今年的養(yǎng)殖效果,?！斑@批魚(yú)效果就很好，生長(zhǎng)速度快,，產(chǎn)量高,，最關(guān)鍵的是抗病能力很好，我覺(jué)得很理想,?！?/p>

鐘老板養(yǎng)殖的是來(lái)自佛山市三水白金水產(chǎn)種苗有限公司（簡(jiǎn)稱“白金水產(chǎn)”）新推出的鯽魚(yú)新品系“白金鯽3號(hào)”。據(jù)了解,，這是白金水產(chǎn)與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所（簡(jiǎn)稱“珠江所”）專家團(tuán)隊(duì)經(jīng)近十年堅(jiān)持不懈開(kāi)展育種創(chuàng)新,，在鯽魚(yú)良種研發(fā)的最新成果，近年來(lái)推廣發(fā)現(xiàn),，“白金鯽3號(hào)”在抵御病害上具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),，為克服當(dāng)前鯽魚(yú)行業(yè)最大的難題，提供了有力支持,。

“白金鯽3號(hào)”商品魚(yú),。

有效抵抗孢子蟲(chóng)和皰疹病毒

“比其它品種都好養(yǎng)”

“我這批魚(yú),，從苗期到現(xiàn)在，只做了三次殺蟲(chóng)處理,，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)明顯病害,，比其它（鯽魚(yú)）品種都好養(yǎng)?！辩娎习迨钱?dāng)?shù)赜忻酿B(yǎng)殖帶頭人,，在魚(yú)塘管理技術(shù)、養(yǎng)殖模式等方面有多年經(jīng)驗(yàn),。在他看來(lái),，“白金鯽3號(hào)”有望解決困擾他最大的病害難題。

“白金鯽3號(hào)”研發(fā)科學(xué)家,、珠江所研究員朱華平介紹,，“白金鯽3號(hào)”是以經(jīng)過(guò)多代選育的“白金豐產(chǎn)鯽”母本彭澤鯽和父本尖鰭鯉采用細(xì)胞育種技術(shù)和家系選育技術(shù)培育而成的復(fù)合四倍體為母本，以尖鰭鯉父本,，采用滅活精子誘導(dǎo)進(jìn)行雌核發(fā)育擴(kuò)繁而成的鯽魚(yú)新品系,。該品系經(jīng)過(guò)一系列抗病力、生長(zhǎng)速度,、體型體色等多個(gè)性狀測(cè)試篩選,，具有良好的性狀穩(wěn)定性和生產(chǎn)優(yōu)勢(shì),。近兩年在省內(nèi)外開(kāi)展的試驗(yàn)養(yǎng)殖和中試養(yǎng)殖結(jié)果表明，“白金鯽3號(hào)”新品系生長(zhǎng)速度更快,、的抵抗病害能力更強(qiáng),，體型外觀接近銀鯽。

“白金鯽3號(hào)”由于獨(dú)特的抗病能力,，將為鯽魚(yú)行業(yè)健康發(fā)展提供有力支持,。今年初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織制定并發(fā)布《2024年國(guó)家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》,，其中鯽魚(yú)被列入獸藥殘留重點(diǎn)監(jiān)督抽查品種之一,。“我們這個(gè)新品系是多倍體,，對(duì)病毒有更強(qiáng)抵抗力,，處理寄生蟲(chóng)也更簡(jiǎn)單，發(fā)病少,、用藥就少,，對(duì)保障食品安全、提高水產(chǎn)品質(zhì)量有顯著意義,?！?span style="text-align: justify;">白金水產(chǎn)總經(jīng)理黃國(guó)亮表示。

“白金鯽3號(hào)”生長(zhǎng)速度快,，可以當(dāng)年投苗,、當(dāng)年上市。

養(yǎng)殖四個(gè)多月平均規(guī)格超8兩

畝產(chǎn)可達(dá)到7000斤

“按以往的觀念,，養(yǎng)鯽魚(yú)都要當(dāng)年放苗，第二年才能出魚(yú),，但白金鯽3號(hào)當(dāng)年就可以到出塘規(guī)格,。”鐘啟田介紹,，他今年4月1日購(gòu)苗標(biāo)粗,，6月16日達(dá)到20尾/斤規(guī)格下塘，7畝塘共投放4.9萬(wàn)尾魚(yú)苗,。到10月11日,，平均規(guī)格達(dá)到8.2兩以上,、頭魚(yú)超過(guò)1.2斤，他計(jì)劃到12月出塘賣魚(yú),，屆時(shí)將有八成魚(yú)超過(guò)1斤規(guī)格,，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)達(dá)到7000斤水平。

(白金鯽3號(hào)養(yǎng)殖視頻,，時(shí)長(zhǎng)共12秒)

據(jù)了解,，白金水產(chǎn)與珠江所已開(kāi)展多年合作，在鯽魚(yú)養(yǎng)殖模式,、水質(zhì)調(diào)控,、病害預(yù)防與診治、飼料與營(yíng)養(yǎng),、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)范等方面積累了豐富資料,。2018年，“白金鯽3號(hào)”研發(fā)工作啟動(dòng),，通過(guò)種質(zhì)提純復(fù)壯,，進(jìn)一步提升養(yǎng)殖效益，提升抗病能力,，為養(yǎng)殖戶提供一條好苗,。近幾年，通過(guò)不斷提純篩選,，白金鯽3號(hào)在穩(wěn)固抗病力的同時(shí),，體型、外觀也不斷改良,，符合消費(fèi)市場(chǎng)的需求,。

去年5月，“白金鯽3號(hào)”正式向市場(chǎng)推出,，一年多來(lái),，“白金鯽3號(hào)”不斷收獲粉絲。目前,，在廣東,、江蘇兩大鯽魚(yú)主產(chǎn)區(qū)，均取得良好的養(yǎng)殖反饋,。黃國(guó)亮表示,，隨著公司內(nèi)部生產(chǎn)進(jìn)一步優(yōu)化，產(chǎn)能提升,，白金水產(chǎn)幫助更多養(yǎng)殖戶養(yǎng)好這條鯽魚(yú),。

“白金鯽3號(hào)”苗種,。

今年銷量預(yù)計(jì)突破1億尾

“將來(lái)肯定有大市場(chǎng)”

江蘇是我國(guó)鯽魚(yú)養(yǎng)殖集中區(qū),，近年來(lái)，當(dāng)?shù)伥a魚(yú)病害暴發(fā)嚴(yán)重,，特別是“孢子蟲(chóng)”“鰓出血”和“大紅鰓”等病害,，目前還沒(méi)有有效的治療方法和控制措施，業(yè)界急需新的防控思路和產(chǎn)品,。

9月下旬,，在江蘇連云港房山鎮(zhèn)，數(shù)十位養(yǎng)殖戶,、流通商見(jiàn)證了“白金鯽3號(hào)”起捕收獲,。當(dāng)?shù)赜忻啮a魚(yú)流通商倪總表示，和以前養(yǎng)的鯽魚(yú)品種比,，“白金鯽3號(hào)”對(duì)流通儲(chǔ)運(yùn)的適應(yīng)性相當(dāng)理想,。如果魚(yú)一時(shí)賣不完，存放幾天也不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,，以前的品種很容易出現(xiàn)蒙眼,、掉鱗變色?！啊?span style="text-align: justify;">白金鯽3號(hào)’的儲(chǔ)運(yùn)流通非常方便,，也很好養(yǎng)，這條魚(yú)將來(lái)肯定大有市場(chǎng),?！?/p>

朱華平技術(shù)團(tuán)隊(duì)在觀測(cè)“白金鯽3號(hào)”生長(zhǎng)情況,。

“今年，我們‘白金鯽3號(hào)’的銷量預(yù)計(jì)要翻幾倍,，超過(guò)1億尾,。”黃國(guó)亮說(shuō),，在推廣苗種的同時(shí),，白金水產(chǎn)還將進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理、養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)等工作,，提升苗種質(zhì)量和產(chǎn)量,，打造優(yōu)質(zhì)苗種品牌，幫助更多農(nóng)戶養(yǎng)殖致富,。

黃國(guó)亮還透露，白金水產(chǎn)將籌建鯽魚(yú)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，打造一條高品質(zhì),、有品牌的,，安全放心的鯽魚(yú)，為養(yǎng)殖戶提供健康優(yōu)質(zhì)的苗種,、專用飼料等投入產(chǎn)品,，并建立成品魚(yú)銷售渠道，為客戶回收商品魚(yú)銷售,，保障合作養(yǎng)殖單位效益穩(wěn)定,。今年11月22-24日，第五屆中國(guó)水產(chǎn)種業(yè)博覽會(huì)暨第二屆廣東（國(guó)際）現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)大會(huì)將在廣州南沙舉辦,，屆時(shí),，白金水產(chǎn)將發(fā)布“白金鯽3號(hào)”的更多市場(chǎng)信息和相關(guān)產(chǎn)業(yè)建設(shè)，打造更多高效盈利模式,，推動(dòng)水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

撰文：孫歲寒

來(lái)源：南方農(nóng)村報(bào)