一只養(yǎng)足150天的清遠(yuǎn)走地雞如何“飛”上餐桌？密林深處的靈芝如何成為杯中的茶飲,？鮮嫩竹筍又如何成為爽口的即食零食,？自2023年開(kāi)展海珠-清新對(duì)口幫扶協(xié)作以來(lái),，廣州市海珠區(qū)駐清新區(qū)對(duì)口幫扶協(xié)作工作隊(duì)利用海珠幫扶力量,，多向發(fā)力,、多方聯(lián)動(dòng),，強(qiáng)化產(chǎn)銷對(duì)接,，助力清遠(yuǎn)清新區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品名揚(yáng)廣州。
愛(ài)健康國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證的正宗清遠(yuǎn)雞“走進(jìn)”廣州,。 受訪者供圖
聯(lián)合企業(yè)定制 產(chǎn)銷雙贏有“妙方”
在位于清新區(qū)禾云鎮(zhèn)的廣東愛(ài)健康農(nóng)牧集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“廣東愛(ài)健康”）養(yǎng)殖基地內(nèi)，一只只肥美的清遠(yuǎn)走地雞經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖,，練就一身鮮嫩好肉,。在經(jīng)過(guò)加工后，它們將源源不斷地進(jìn)入錢大媽,、廣州酒家等商超酒樓,，最后成為餐桌上讓人贊不絕口的美味。
“清遠(yuǎn)雞在廣州市場(chǎng)很常見(jiàn),，但定制化的清遠(yuǎn)雞產(chǎn)品卻不常見(jiàn),。”廣東愛(ài)健康總經(jīng)理溫永森表示,。
據(jù)悉,，廣東愛(ài)健康已建成了存欄清遠(yuǎn)祖代雞12萬(wàn)套、占地576畝,、年提供雞蛋1400萬(wàn)枚的清遠(yuǎn)雞原種場(chǎng),，是全省清遠(yuǎn)麻雞祖代種禽場(chǎng)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)。近年來(lái),，秉承“延伸品牌價(jià)值鏈”的思路,，廣東愛(ài)健康大力推廣“從田間地頭到百姓餐桌”的清遠(yuǎn)雞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。
開(kāi)拓清遠(yuǎn)雞“定制化”市場(chǎng),，是該公司打造全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的重要一步,。廣東愛(ài)健康聯(lián)合廣州市錢大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司、廣州酒家開(kāi)展企業(yè)定制,，以全新產(chǎn)品走進(jìn)更多廣州餐飲企業(yè),。目前廣州酒家已向廣東愛(ài)健康采購(gòu)437萬(wàn)元生鮮清遠(yuǎn)雞，并共同研發(fā)預(yù)制菜新產(chǎn)品,。此外,，廣東愛(ài)健康與廣州市錢大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司締結(jié)戰(zhàn)略合作關(guān)系，長(zhǎng)期提供原種139清遠(yuǎn)走地雞,，為灣區(qū)消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的清新農(nóng)產(chǎn)品,。
廣東愛(ài)健康“成功打進(jìn)”大灣區(qū)市場(chǎng)，這并非個(gè)例,。在海珠區(qū)駐清新區(qū)對(duì)口幫扶協(xié)作工作隊(duì)的牽線搭橋下,，清遠(yuǎn)市清新區(qū)農(nóng)經(jīng)聯(lián)商務(wù)有限公司與廣東新又好集團(tuán)有限公司進(jìn)行合作，將產(chǎn)品通過(guò)集團(tuán)公司下屬的電商及各新零售部門的渠道進(jìn)行銷售,。而該公司的九牙山絲苗米還得到了廣州中洲國(guó)際會(huì)展有限公司旗下中洲農(nóng)會(huì)的青睞,。在中洲農(nóng)會(huì)的平臺(tái)上，灣區(qū)消費(fèi)者可以輕松購(gòu)買到正宗的九牙山絲苗米。
發(fā)揮展會(huì)優(yōu)勢(shì) 精準(zhǔn)幫扶成效佳
清遠(yuǎn)有好物,，廣州有市場(chǎng),。“產(chǎn)”“銷”如何對(duì)接,？為此,，海珠區(qū)駐清新區(qū)對(duì)口幫扶協(xié)作工作隊(duì)聯(lián)合鄉(xiāng)村振興駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)紛紛大展拳腳。
清新所需,，海珠所能,。利用自身優(yōu)勢(shì)，廣州市海珠區(qū)對(duì)口幫扶工作領(lǐng)導(dǎo)小組制定專門的“會(huì)展業(yè)幫扶”政策,，支持對(duì)口幫扶地區(qū)涉農(nóng)企業(yè)參加各類展覽會(huì),、博覽會(huì)。2023年開(kāi)展海珠-清新對(duì)口幫扶以來(lái),，海珠區(qū)駐清新區(qū)對(duì)口幫扶協(xié)作工作隊(duì)組織清新區(qū)特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)參加了中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì),、廣州博覽會(huì)、廣交會(huì),、縣域博覽會(huì),、廣州國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)等10多場(chǎng)次的展會(huì)、博覽會(huì),，進(jìn)一步加強(qiáng)清新區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品品牌的知名度和影響力,，助力清新農(nóng)特產(chǎn)品“走出去”。
清新山茶亮相廣州國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì),。 受訪者供圖
由審計(jì)署駐廣州特派員辦事處,、中國(guó)鐵路廣州局集團(tuán)有限公司和廣東文藝職業(yè)學(xué)院（原組團(tuán)單位，現(xiàn)由中國(guó)東方資產(chǎn)管理股份有限公司廣東省分公司接棒組團(tuán)幫扶）組成的廣東省鄉(xiāng)村振興駐龍頸鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)注重從推廣農(nóng)產(chǎn)品上發(fā)力,，為農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)搭建“夢(mèng)想列車”,。在廣州火車站、廣州南站展示區(qū)里,，龍頸特色農(nóng)產(chǎn)品似“寶藏”吸引著旅客,。“國(guó)鐵商城”成為企業(yè)“騰飛站”,，多家企業(yè)產(chǎn)品成功進(jìn)駐,，登上列車、走進(jìn)食堂,，駛向遠(yuǎn)方,。據(jù)悉，一年以來(lái)，通過(guò)“國(guó)鐵商城”,、上“列車”,、駐“車站”、入“食堂”四大平臺(tái)銷售各類總產(chǎn)品總金額達(dá)176萬(wàn)元,。
網(wǎng)絡(luò)“e”路暢銷 打造爆款助增收
除了上“列車”,、入“食堂”，海珠區(qū)駐清新區(qū)對(duì)口幫扶協(xié)作工作隊(duì)還堅(jiān)持“線上+線下”雙向賦能發(fā)力,，全方位拓展銷售渠道,，助力清新區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品進(jìn)入尋常百姓家。
8月1日,，在2024年遠(yuǎn)方的好物鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)協(xié)作對(duì)接會(huì)暨海珠區(qū)對(duì)口幫扶協(xié)作地區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品推介活動(dòng)上,，海珠區(qū)駐清新區(qū)對(duì)口幫扶協(xié)作工作隊(duì)組織清新區(qū)內(nèi)6家特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)參加?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng),，清遠(yuǎn)市清新區(qū)農(nóng)一代農(nóng)業(yè)有限公司（以下稱“農(nóng)一代”）的預(yù)制菜產(chǎn)品——清遠(yuǎn)咸香雞一經(jīng)上架，立馬征服了消費(fèi)者的味蕾,。以正宗散養(yǎng)150天清遠(yuǎn)走地雞為原料,，農(nóng)一代的咸香雞產(chǎn)品肉質(zhì)細(xì)嫩不柴、雞香濃郁,，在一個(gè)月內(nèi)銷售2000單,，銷售額近15萬(wàn)。
線下銷售一片火熱,，而在線上,，農(nóng)一代公司更是“火力全開(kāi)”。9月,，在廣東省2024年“消費(fèi)幫扶金秋行動(dòng)”啟動(dòng)儀式暨廣州遠(yuǎn)方好物對(duì)接和展銷推介活動(dòng)上,，農(nóng)一代公司的咸香雞、五指毛桃雞等產(chǎn)品在短短2天時(shí)間內(nèi),，線上銷量超過(guò)4500單,，銷售額超31萬(wàn)元。
農(nóng)一代公司的預(yù)制菜清遠(yuǎn)咸香雞在遠(yuǎn)方好物平臺(tái)上架。 受訪者供圖
無(wú)獨(dú)有偶,，在海珠區(qū)駐清新區(qū)對(duì)口幫扶協(xié)作工作隊(duì)的幫助下,，廣東林中寶生物科技股份有限公司以林中寶牌靈芝茶成功入駐“遠(yuǎn)方好物”平臺(tái)，線上銷售訂單約500單,，增加曝光率超過(guò)5000人次,。
“感謝海珠區(qū)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、工作隊(duì)對(duì)幫扶協(xié)作地區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品的支持，為企業(yè)提供了很好的產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái),?！鞭r(nóng)一代公司負(fù)責(zé)人劉秋艷表示。
撰文：李瑞雪
來(lái)源：南方農(nóng)村報(bào)