編者按：2024年廣西國際農(nóng)業(yè)博覽會（以下簡稱“農(nóng)博會”）以其卓越的國際視野和專業(yè)深度,，成為全球農(nóng)業(yè)領(lǐng)域交流合作的重要舞臺,。本屆農(nóng)博會立足廣西,、面向全國,、服務(wù)全球,，以“融合發(fā)展,、循環(huán)便利,、新質(zhì)賦能,、鄉(xiāng)村振興”為主題,，匯聚國內(nèi)外知名專家學(xué)者、行業(yè)精英,、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商,、采購商和經(jīng)銷商，共同探索農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的未來趨勢與合作機(jī)遇,。

 廣東展團(tuán)將以“粵品溢香 世界共享”的自信姿態(tài),，積極參與2024年廣西國際農(nóng)業(yè)博覽會的高端論壇、品牌推介,、產(chǎn)業(yè)鏈招商,、國際采購對接等系列活動，探索合作新機(jī)遇,，拓展全球市場,。

在南粵的沃土上

陽光與雨露交織

孕育出一片片生機(jī)勃勃的田野

廣東

這一充滿風(fēng)味與故事的地方

誕生了一批批

令人心醉的特色農(nóng)產(chǎn)品

無數(shù)農(nóng)產(chǎn)美食與好物

為我們開啟了一場關(guān)于

味道和文化的粵農(nóng)盛宴

白蕉海鱸：海的饋贈，鮮的詩篇

在珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)的碧波中,，白蕉海鱸以其肉質(zhì)鮮美,、營養(yǎng)豐富而聞名。它們是大海的饋贈,，是漁民辛勤勞作的成果,。要論廣式做法，清蒸海鱸是個好選擇,，能保留了魚肉的原汁原味,，搭配簡單的姜絲和蔥絲，淋上熱油,，便是一道色香味俱佳的佳肴,。品白蕉海鱸的鮮美，是廣東人對海的熱愛和對生活品質(zhì)的追求的體現(xiàn),。

化州橘紅：酸甜交織,，歲月的滋味

化橘紅,。

化州橘紅，是廣東化州市的特產(chǎn),，以其獨(dú)特的酸甜口感和藥用價值而受到人們的喜愛,。橘紅含有豐富的維生素C和多種微量元素，具有理氣化痰,、健胃消食的功效,。在廣東，橘紅不僅可以直接食用,，還可以制成橘紅糕,、橘紅蜜餞等食品,，是廣東人喜愛的傳統(tǒng)小吃之一。

新會陳皮：歲月沉淀,，香韻悠長

陳皮鴨

新會陳皮,，產(chǎn)自江門市新會區(qū)，以其獨(dú)特的香氣和藥用價值而聞名,。新會陳皮經(jīng)過長時間的陳化,，香氣愈發(fā)濃郁，具有理氣健脾,、燥濕化痰的功效,。在廣東，陳皮不僅用于泡茶,，還廣泛應(yīng)用于烹飪,，如陳皮鴨、陳皮排骨等,，為菜肴增添了獨(dú)特的風(fēng)味,。

潮汕牛肉丸：彈牙多汁，力道十足

潮汕牛肉丸,，以其彈牙多汁,、肉質(zhì)細(xì)膩而著稱。潮汕人對牛肉丸的制作有著嚴(yán)格的要求,，選用上等牛肉,，經(jīng)過反復(fù)捶打，使肉質(zhì)更加緊實(shí),。牛肉丸在潮汕牛肉火鍋中占據(jù)著重要的地位,，是廣東人對美食的極致追求的體現(xiàn)。

清遠(yuǎn)雞：肉質(zhì)細(xì)嫩,，回味無窮

產(chǎn)自清遠(yuǎn)市的清遠(yuǎn)雞,，以其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美而受到人們的喜愛,。清遠(yuǎn)雞的飼養(yǎng)環(huán)境優(yōu)越,，飼料天然，使得雞肉更加健康,、美味,。白切雞、豉油雞等傳統(tǒng)粵菜,，都是以清遠(yuǎn)雞為原料,，展現(xiàn)了廣東人對食材的尊重和對味道的追求。

獅頭鵝：肉質(zhì)鮮美,，營養(yǎng)豐富

獅頭鵝,，以其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富而聞名,。獅頭鵝的肉質(zhì)緊實(shí),，脂肪含量適中，是廣東人喜愛的食材之一,。鹵水獅頭鵝,、燒鵝等傳統(tǒng)粵菜，都是以獅頭鵝為原料,，展現(xiàn)了廣東人對美食的熱愛和對傳統(tǒng)的堅(jiān)守,。

鳳凰單叢茶：茶香四溢，韻味悠長

柯敏 攝

鳳凰單叢茶,，產(chǎn)自潮州市鳳凰鎮(zhèn),，以其獨(dú)特的香氣和回甘而受到人們的喜愛。鳳凰單叢茶經(jīng)過精心的采摘和制作,，茶香四溢,，回味悠長。在廣東,，品茶是一種生活藝術(shù),，鳳凰單叢茶不僅是茶桌上的珍品，也是廣東人對生活品質(zhì)的追求的體現(xiàn),。

馬蹄粉：清甜可口,，夏日消暑

馬蹄粉，以馬蹄（荸薺）為原料,，經(jīng)過研磨,、過濾、干燥等工藝制作而成,。馬蹄粉清甜可口,，具有清熱解暑的功效，是廣東人夏日消暑的佳品,。馬蹄糕,、馬蹄爽等傳統(tǒng)小吃，都是以馬蹄粉為原料,，展現(xiàn)了廣東人對美食的創(chuàng)新和對傳統(tǒng)的傳承,。

龜苓膏：清涼解暑，健康養(yǎng)生

龜苓膏,，以龜板,、茯苓等中藥材為原料，經(jīng)過熬煮,、凝固等工藝制作而成,。龜苓膏具有清涼解暑,、健康養(yǎng)生的功效，是廣東人喜愛的傳統(tǒng)小吃之一,。在炎炎夏日,，一碗龜苓膏，不僅能夠消暑解渴,，還能夠養(yǎng)生保健,。

還有多不勝數(shù)的

粵農(nóng)好品就在我們身邊

廣東的農(nóng)產(chǎn)品

不僅僅是食物

更是文化的載體

它們承載著廣東人對美食的熱愛

以及對生活品質(zhì)的追求

在這里

每一口都是故事

每一味都是傳承

想了解更多粵品好物

就抓緊來廣西國際農(nóng)博會吧

11月8日-11月10日

廣東農(nóng)業(yè)展團(tuán)

將攜帶豐富農(nóng)產(chǎn)品

亮相本次展會

為您呈現(xiàn)一場精彩粵農(nóng)盛宴！

撰文：劉弋文

來源：南方農(nóng)村報