綠意草原、冰川雪山,、萬頃森林……在中國(guó)的廣袤高原上,，生態(tài)系統(tǒng)豐富集中，且相互交錯(cuò),。同時(shí),，獨(dú)特的地理與氣候條件，也孕育出無數(shù)珍稀的“土特產(chǎn)”,。這些“土特產(chǎn)”不僅是大自然的饋贈(zèng),，更是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民辛勤勞動(dòng)的成果。

11月29日，2024脫貧地區(qū)“土特產(chǎn)”走進(jìn)大灣區(qū)推介周啟動(dòng)暨全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)商聯(lián)盟成立活動(dòng)將在廣州舉行,，這些來自高原的“土特產(chǎn)”將組團(tuán)走進(jìn)粵港澳大灣區(qū),，在灣區(qū)舞臺(tái)、全國(guó)平臺(tái),，以特色產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興,。 

新疆：瓜果飄香，甜蜜致富

“你們好,！我們是來自新疆的堅(jiān)果,。品種多樣、果仁飽滿,、味道香脆……一想到馬上就要跟大家見面,，內(nèi)心就激動(dòng)萬分?！苯?，一封封“疆品來信”火爆新農(nóng)人的朋友圈，不僅介紹了疆味瓜果的富饒和多彩,，更讓當(dāng)?shù)氐拿撠毠?jiān)成果再次展現(xiàn)在群眾眼前,。

新疆西梅,。

新疆，這片被譽(yù)為“瓜果之鄉(xiāng)”的土地,，孕育了哈密瓜,、阿克蘇蘋果、庫爾勒香梨等享譽(yù)中外的水果,。今年上半年,，“疆品南下 粵品北上”促成廣東、新疆兩省區(qū)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品雙邊采購(gòu)和交易金額超過39.2億元,。其中,，新疆特色農(nóng)產(chǎn)品在粵銷售額超27.2億元，廣東特色農(nóng)產(chǎn)品在疆銷售額約12億元,。

一車車伽師瓜搶“鮮”入灣,，以其皮薄肉厚、清甜可口備受青睞,，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了廣闊的致富之路,，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的“金果果”；和田大棗,、阿克蘇紅棗,、杏肉果脯等新疆干果以其甘甜可口,、營(yíng)養(yǎng)豐富聞名，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)享有盛譽(yù),，還遠(yuǎn)銷海外……此次攜一批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品參加活動(dòng),，新疆期待能在全國(guó)性大平臺(tái)，深度融入粵港澳大灣區(qū)大市場(chǎng),。

伽師瓜,。

西藏：雪域瑰寶,，產(chǎn)業(yè)興旺

在祖國(guó)西陲，大美西藏坐落于此,。近年來,，隨著廣東援藏工作隊(duì)持續(xù)助推當(dāng)?shù)馗咴r(nóng)業(yè)升級(jí)發(fā)展,，越來越多優(yōu)質(zhì)藏品來到粵港澳大灣區(qū),。

那曲冬蟲夏草,。

那曲冬蟲夏草，作為西藏的“明星”產(chǎn)品,，以其藥用價(jià)值高,、個(gè)大質(zhì)優(yōu)享譽(yù)海內(nèi)外，成為西藏農(nóng)民增收的“軟黃金”,；傳統(tǒng)藏毯,，作為西藏傳統(tǒng)工藝品的代表，以其獨(dú)特的民族風(fēng)格和精湛的工藝而備受推崇,，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了穩(wěn)定的收入來源,；風(fēng)干牦牛肉，是西藏著名的“土特產(chǎn)”之一,，不僅豐富了西藏的文化內(nèi)涵,，更為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)收益。

西藏牦牛。

從雪域高原上長(zhǎng)出的青稞,，喂養(yǎng)出的牦牛肉上了嶺南人的餐桌……其實(shí),，廣東與西藏的情誼已經(jīng)結(jié)下30年——早在1994年，中央第三次西藏工作座談會(huì)以來,，廣東省就開始對(duì)口支援西藏林芝,。至今,，西藏的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)已順勢(shì)得到快速發(fā)展，為農(nóng)民提供了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)和收入來源,。 

甘肅：河西走廊,，瑰寶紛呈

今年初，甘肅天水麻辣燙火出圈,。定西馬鈴薯,、武都花椒、甘谷辣椒,、酒泉洋蔥,、?花牛蘋果等“土特產(chǎn)”順勢(shì)出圈。

其中,，花牛蘋果以其色澤鮮艷,、口感脆甜深受消費(fèi)者喜愛；中國(guó)最大的洋蔥種植,、加工,、流通、出口一體化產(chǎn)業(yè)基地產(chǎn)出的洋蔥,，以顏值高,、味道濃、口感脆,、纖維少,、單芯率高等特點(diǎn)，在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)占據(jù)一席之地,，目前,，酒泉的洋蔥產(chǎn)量約占全國(guó)的1/10；蘭州牛肉面以其獨(dú)特的制作工藝和口感征服了無數(shù)食客的心,，成為甘肅的一張美食名片,。

花牛蘋果,。

這些農(nóng)產(chǎn)品不僅豐富了甘肅的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，更為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了廣闊的致富渠道,，收入水平顯著提升,。 

陜西：黃土高原，豐收之喜

陜西是一片古老而肥沃的高原土地,，孕育著陜西涼皮,、臘牛羊肉、臨潼石榴,、眉縣獼猴桃等“土特產(chǎn)”,，不僅滿足了人們的味蕾需求,，更為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了穩(wěn)定的收入來源。

洛川蘋果,，是陜西省延安市洛川縣的“土特產(chǎn)”,，同時(shí)是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，以果形端莊,、色澤鮮艷,、口感純正、香甜清脆等特點(diǎn)而聞名,。就在去年,，以“南品北上、北品南下”為主題的省際交流合作暨廣東名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)陜西（西安）,，讓不少?gòu)V東采購(gòu)商驚呼洛川蘋果“甜上心頭”,。

洛川蘋果,。

在陜西，政府積極推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,，通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)產(chǎn)品電商等新興產(chǎn)業(yè),，為“土特產(chǎn)”開辟更多走出高原的道路，為農(nóng)民提供更多就業(yè)機(jī)會(huì)與收入來源,。“未來,，陜粵合作模式將進(jìn)一步豐富,，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷區(qū)域合作將不斷延展，陜西果品與嶺南佳果聯(lián)動(dòng)拓展,、攜手出圈,，會(huì)有更多的‘陜字號(hào)’‘粵字號(hào)’優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出產(chǎn)地，走向全國(guó),、走向世界,。” 陜西省果業(yè)中心主任趙廣柱介紹媒體時(shí)說,。 

寧夏：塞上枸杞,，養(yǎng)生首選

提起枸杞，總是讓當(dāng)代青年既熟悉,、又陌生,。這顆跟辣椒、番茄同屬茄科的“神奇漿果”,，是很多家庭的常備食材,，也是養(yǎng)生圈的熱門話題,。但傳說中的保溫杯并不是它唯一的“統(tǒng)治區(qū)”。

在“塞上江南”寧夏,，孕育了枸杞,、賀蘭山東麓葡萄酒等珍稀特產(chǎn)。中寧枸杞以其藥用價(jià)值高,、口感甘甜而備受推崇,，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的“金果果”。

寧夏枸杞。

千百年來,，中寧人民以枸杞為原料,，研發(fā)出許多如八寶茶、枸杞八寶粥,、枸杞清燉羊肉,、枸杞清燉土雞枸杞膏、枸杞芽菜,、枸杞花卷等“塞上美味”,，其中的產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)了當(dāng)?shù)鼐用裨鍪罩赂弧?/p>

截至目前，中寧縣枸杞種植面積穩(wěn)定在18萬畝,，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破140億元,，區(qū)域品牌價(jià)值超200億元。

內(nèi)蒙古：草原明珠,，牛羊飄香

內(nèi)蒙古,，這片廣袤無垠的草原，孕育了羊肉,、奶制品等珍稀特產(chǎn),。“土特產(chǎn)”以獨(dú)特的品質(zhì)和口感成為內(nèi)蒙古農(nóng)民增收的“金鑰匙”,。

關(guān)于內(nèi)蒙古,，你或許會(huì)有這些印象——家家戶戶都住蒙古包？學(xué)生考試要考騎馬射箭,？一言不合請(qǐng)客就要烤全羊,？其實(shí)，東西綿長(zhǎng)的內(nèi)蒙古有著極致風(fēng)光,、中國(guó)最大的草原,、最廣的森林、最大的沙地以及世界最大的天池群,，這些“中國(guó)之最”,，也造就內(nèi)蒙古豪邁的高原美食和風(fēng)土人情,。

內(nèi)蒙古牛,。

烤、涮,、煮,、燜……羊肉做法千奇，與草原最相配的,，當(dāng)是烤全羊,。烤全羊在內(nèi)蒙古是一道鄭重的美食,，只有在重要的節(jié)日和有重要的客人時(shí)才會(huì)做,；手把羊肉也是內(nèi)蒙古的傳統(tǒng)美食——將羊肉帶骨剁成大塊，加鹽小火煮熟,，即可食用,；干香略軟，色澤紅潤(rùn)的通遼科爾沁的風(fēng)干牛肉,，是內(nèi)蒙古聞名遐邇的“土特產(chǎn)”,，肉質(zhì)柔韌，嚼勁香口的特點(diǎn)總是讓人欲罷不能,。

手把羊肉,。

這些來自內(nèi)蒙古高原的“土特產(chǎn)”,，不僅是大自然的饋贈(zèng)、肉食者向往的天堂,，更是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民辛勤勞動(dòng)的成果。近年來,，當(dāng)?shù)赝ㄟ^持續(xù)拓寬“土特產(chǎn)”銷路,，不僅能豐富了群眾的餐桌，更為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)收益,，以特色產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興,。

撰文：朱潔珊

來源：南方農(nóng)村報(bào)