“花香濃郁,，醇厚甜順,。”在2023中國(guó)（深圳）國(guó)際春季茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)廣東冠茗堂茶業(yè)有限公司（下稱“冠茗堂茶業(yè)”）的展位上，慕名前來的茶客陳先生對(duì)冠茗堂“母系凹富后”單叢茶贊不絕口,。

據(jù)創(chuàng)始人曾文德介紹,，“母系凹富后”單叢是其明星產(chǎn)品,，該茶樹樹齡約350年,。冠茗堂茶業(yè)一家集茶葉種植、生產(chǎn),、加工,、銷售、研發(fā)和茶文化體驗(yàn)及推廣的專業(yè)綜合型企業(yè),，在潮州鳳凰單叢茶國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)核心產(chǎn)區(qū)鳳凰山擁有自有有機(jī)單叢茶園120畝,，海拔在500-900米。此外還擁有單叢品種“凹富后”契約茶園,，位于海拔800米的“凹富后”核心產(chǎn)地丹湖村,，其中樹齡70年以上的茶樹有近200株，最具代表性的就是“母系凹富后”古茶樹,。

廣東冠茗堂茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人、潮州市工夫茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)曾文德,。

潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)氣候溫暖,，日照充足，雨水充沛,，空氣濕潤(rùn),，晝夜溫差大，良好的生態(tài)和肥沃深厚的土壤為茶葉的成長(zhǎng)提供了有利的條件,，也造就了茶葉的優(yōu)良品質(zhì),。

一泡好茶,，是天時(shí)地利人和的總和，好原料離不開好工藝,。對(duì)此,，曾文德表示：”我們以下工夫做好茶為理念，堅(jiān)持沿用祖輩古法制茶生產(chǎn)加工技術(shù)和設(shè)備,，專業(yè)化程度高,，生產(chǎn)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),，清明前后采摘春茶,，此時(shí)的茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，成茶耐泡,，醇厚回甘,，茶香濃郁?！?/span>

在茶葉堆里長(zhǎng)大的曾文德自小種茶,、制茶、品茶,。如今,，擔(dān)任潮州市工夫茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，他致力于傳播傳承潮州工夫茶文化,?！拔覀円院霌P(yáng)潮州茶文化為己任，用好產(chǎn)品打造好品牌,，本次參展借助深圳茶博會(huì)的平臺(tái)機(jī),，希望能與全球茶人分享潮州鳳凰單叢茶文化，品味茶香,，共建茶韻,，讓世界了解潮州工夫茶文化?！痹牡抡f,。

【攝影】馬俊煒

【來源】南方農(nóng)村報(bào) 南方+