清遠好風土,，是撩動大江南北的五味,，是印刻嶺南鄉(xiāng)土的雋永,。12月,，各地年味漸濃,，清遠唱響“百億”,。

在香港九龍深水埗通州街，冰鮮清遠雞檔口人頭涌涌,，香港市民用行動詮釋“一年吃掉千萬只清遠雞”,；在北京西城區(qū)馬連道茶城，英德紅茶深受北方采購商的喜愛，其中北京國際茶葉展上奪魁的“紅旗頌1957金毛毫”成為關鍵詞,；在泰國曼谷市中心商超,，巨元孖寶公司生產(chǎn)的袋裝即食筍成為爆品；在上海浦東農貿市場,，遠良米業(yè)生產(chǎn)的“鳳蹄鳴”絲苗米產(chǎn)品廣受好評,，不少消費者贊嘆“口感好，有回甘”,；在深圳海吉星農批市場,，連州菜心上架即售空，每斤6元的價格仍吸引采購商主動上門,。

清遠五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)

歲稔年豐,，清遠“五大百億”農業(yè)產(chǎn)業(yè)的航船行進到新的關鍵一程——從2021年的192億元增加到2023年的302億元，年均增長超25%,。預計到2024年第四季度末,，五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值396.7億元，同比增長31.36%,，拉動全市農林牧漁業(yè)總產(chǎn)值持續(xù)增長,。五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)已成為清遠現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的強支撐、硬底盤,。

“天開清遠峽,，地轉凝碧灣?！鼻暹h,，因山水得名，因風土而盛,。

數(shù)百年來,，清遠兒女沿江而務農，越山而勞作,，千百物饒孕育天賦風土,，“清遠經(jīng)驗”聞名全國各地。如今,，清遠加力提速推進“百千萬工程”,，巧用工業(yè)化思維賦能農業(yè)發(fā)展，打造清遠雞,、英德紅茶,、西牛麻竹筍、清遠絲苗米,、連州菜心五大百億級農業(yè)產(chǎn)業(yè),，發(fā)展一批“五大百億+”農業(yè),，推動全市農業(yè)農村發(fā)展水平實現(xiàn)全面提升。

五個奔向百億產(chǎn)值的現(xiàn)代農業(yè),，正如同五彩畫筆,，在南粵大地上盡情繪就獨具清遠生態(tài)、文化特色的鄉(xiāng)村振興美麗畫卷,。

發(fā)展出題目

探索做文章

“從清遠雞來看,，清遠五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)的底層邏輯就是推動優(yōu)勢農業(yè)產(chǎn)業(yè)開辟新賽道，發(fā)展新業(yè)態(tài),、新模式,，做到‘土’的安全、‘特’的賣點,、‘產(chǎn)’的高效,。”中國農業(yè)科學院研究員陸建中說,。

在工業(yè)思維、系統(tǒng)思維推動下,，清遠雞相關產(chǎn)品的生產(chǎn)線已進入“工業(yè)時代”,。

拉長時間軸，觀察自2022年以來清遠提出以工業(yè)思維,、系統(tǒng)思維發(fā)展農業(yè),，人們可以清晰地看到，以五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)為框架脈絡發(fā)展的現(xiàn)代農業(yè)的基本架構和發(fā)展邏輯,，是加快城鄉(xiāng)融合發(fā)展的“清遠方案”,。

在過去很長一段時間，作為廣東農業(yè)大市的清遠,，土地面積1.9萬平方公里,，擁有兩百多萬農業(yè)人口，南北區(qū)域發(fā)展不平衡,，城鄉(xiāng)發(fā)展差距較大,。如何以城鄉(xiāng)融合破解發(fā)展的不平衡不充分，是清遠邁向高質量必答題,。

2022年,，廣東農產(chǎn)品“12221”市場體系建設首次被寫入廣東省政府工作報告,、廣東省黨代會報告。省級農業(yè)市場體系讓清遠打開了農業(yè)發(fā)展的新視野,。立足城市定位,，著眼縣域現(xiàn)代農業(yè)，清遠提出打造清遠雞,、英德紅茶,、連州菜心、絲苗米,、麻竹筍五大百億級產(chǎn)業(yè),，計劃通過3年左右的時間，將五大農業(yè)產(chǎn)業(yè)打造成為百億級產(chǎn)業(yè)......

冬季開賣的新鮮連州菜心。

如何讓產(chǎn)業(yè)向百億級邁進,？清遠首先瞄準了傳統(tǒng)農業(yè)的脆弱與低效,，以大工業(yè)標準化、規(guī)?；?、品牌化建設重塑農業(yè)生產(chǎn)的全部環(huán)節(jié)。為此,，清遠先后編制印發(fā)《五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,、《清遠市打造五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)實施方案（2023-2025年）》以及五大產(chǎn)業(yè)創(chuàng)百億的行動計劃，將打造五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)升格為市級戰(zhàn)略,，全域一體化推進相關工作,，其中就強調了強化農業(yè)科技和裝備支撐。

從連州菜心的自動化田地管理,，到絲苗米全自動稻谷烘干中心建設,，再到英德紅茶智能化生產(chǎn)線，清遠以新質生產(chǎn)力引領現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展,，組建了五個產(chǎn)業(yè)專班,，用工業(yè)化思維改造農業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)流程，對照任務清單逐項推進,、逐步解決,、逐個銷號。同時,，圍繞五大農業(yè)產(chǎn)業(yè)在推進現(xiàn)代生產(chǎn)模式改革中所遇到的問題一月一會商,，及時解決工作痛點。

“一周一篇小結,，一個月開一次會,，每兩周發(fā)一次工作簡報,，不講面上的話，就講問題,，講措施,。”據(jù)清遠市農業(yè)農村局回憶,，起初根據(jù)相關規(guī)劃成立領導小組和工作專班,，許多部門覺得是“空中樓閣”。但在實際探索中,，所有工作都要求實干實績實效,。對此，為形成上下貫通,、部門協(xié)同,、層層落實的長效機制，清遠專門制定推動五大產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設的“十項措施”,，向全市印發(fā)《五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)2024年工作要點》,，并推動成立清遠市絲苗米產(chǎn)業(yè)協(xié)會，實現(xiàn)五大產(chǎn)業(yè)協(xié)會全覆蓋,。

西牛麻竹筍食品加工流水線,。（王榕 攝）

以打造五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)為目標,，清遠一張藍圖繪到底，把改革作為引領農業(yè)發(fā)展的第一動力,，用清遠實踐匯聚清遠經(jīng)驗：五大產(chǎn)業(yè)投入自動化生產(chǎn)線近百條,、先后修訂五大產(chǎn)業(yè)各類標準超過40項,、開展省內外品牌推介活動50多場,、帶動百萬農民持續(xù)增收......

“農業(yè)大有可為，也必須有所作為,。清遠的農業(yè)怎么干,？要想出干的辦法，首先要找到清遠有什么樣的優(yōu)勢,?！鼻暹h市委副書記、市長溫文星指出,，清遠打造五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè),，不是拘泥于一縣一村，也不是只管一時之需,，而是用工業(yè)思維來推進農業(yè)工作,，以市場為導向轉變觀念,，久久為功。

做優(yōu)“土特產(chǎn)”

“百億”正當時

沒有持之以恒的改革,，就沒有清遠農業(yè)的今天,，更沒有清遠農業(yè)的明天。

錨定建設農業(yè)強市目標,，觀照清遠農業(yè)改革所處的歷史方位和現(xiàn)實需要,，清遠兒女洞若觀火。

2024年2月23日,，清遠召開2024年五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)工作推進會,，提出要形成共促發(fā)展的強大合力。

當時參與會議的同志說：“這次會議是集結號,，也是沖鋒號,，標志著五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)工作從局部突破跨入系統(tǒng)布局、整體推進的新階段,，為清遠農業(yè)開辟了全面協(xié)調可持續(xù)發(fā)展的新境界,。”

英德紅茶先后走進內蒙古。

事實也確實如此,。自推進會后,，清遠各級農業(yè)部門辯證把握“穩(wěn)”與“進”、“立”與“破”,，向既定目標發(fā)起沖鋒,，努力把各方面積極因素轉化為發(fā)展實績：清遠雞成功闖進北京、上海農貿市場,；英德紅茶先后走進北京,、內蒙古、山東,；西牛麻竹筍積極與哈爾濱,、甘肅農批市場對接；清遠絲苗米火爆上海環(huán)球食品展,；連州菜心在福州樸樸超市大賣......

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重,，也是實際工作的切入點。發(fā)展五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè),，是清遠想方設法琢磨透“土特產(chǎn)”3個字的務實之為,，是在持續(xù)品牌建設中，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級,，增強市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力,，千方百計拓寬農民增收致富渠道,。

清遠絲苗米孕育在綠水青山之中,，圖為歐家梯田,。

清遠絲苗米是一個具有代表性的例子。清遠處于粵北生態(tài)優(yōu)化區(qū)核心位置,，綠水青山的環(huán)境孕育出極具嶺南地方特色的秈型優(yōu)質稻米,。然而，在過去很長一段時間,，清遠絲苗米“久居深閨”,，好品種難賣好價錢。清遠啟動五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)工作后,，首次組織絲苗米企業(yè)組團出省推介,，一年時間，橫跨千萬里,，與長三角,、粵港澳大灣區(qū)、海南自由貿易港等區(qū)域的重點客戶建立了緊密聯(lián)系,。

“從米香無人知到問香識得清遠米,，沒有清遠市委、市政府,，就沒有遠良的今天,。”2023年,，在深圳食博會,，廣東遠良米業(yè)有限公司總經(jīng)理何冠洪感嘆道。

清遠絲苗米

聚焦“旨在為農”考題,，清遠圍繞推進鄉(xiāng)村全面振興“頭等大事”和做好“土特產(chǎn)”文章“關鍵小事”,，扎實把五大產(chǎn)業(yè)建設成效納入鄉(xiāng)村振興實績考核，明確考核任務,，壓實考核責任。

此外,，圍繞企業(yè)發(fā)展中遇到的難點堵點,，清遠發(fā)布一系列政策護航發(fā)展：支持五大產(chǎn)業(yè)創(chuàng)建省級現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園，每個產(chǎn)業(yè)園安排不少于50畝的建設用地,；設立清遠市五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)專項發(fā)展資金,，市級每年安排5000萬元用于建設,；出臺《連州菜心氣象指數(shù)》、《英德茶葉品質氣象指數(shù)保險實施方案》,、《西牛麻竹筍價格指數(shù)保險》,，強化兜底；先后出臺《清遠市西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展貸款貼息（西牛鎮(zhèn)試點）實施方案（試行）》等,，撬動社會資本參與產(chǎn)業(yè)建設,；實施“鄉(xiāng)村小微企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展項目”（其中五大產(chǎn)業(yè)企業(yè)占比達58%），組建20個專家工作團隊為企業(yè)制訂“一企一策”幫扶方案,。

通過一系列行動,，清遠五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)邁出實質性步伐：清遠雞入選農業(yè)農村部十大畜禽優(yōu)異種資源名單，獲評農業(yè)農村部公布的農業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)“三品一標”典型案例,；英德紅茶區(qū)域公用品牌價值達47.73億元,，首次位居全國紅茶類第二位，入選2024年農業(yè)品牌精品培育計劃,，英德市還被國際茶委會授予“世界紅茶之鄉(xiāng)”稱號,；西牛麻竹筍入選“嶺南生態(tài)氣候優(yōu)品”、中國天氣“節(jié)氣名品” 名錄,；清遠絲苗米獲得中國綠色食品博覽會銀獎,；連州菜心被授予連州菜心“嶺南生態(tài)氣候優(yōu)品”稱號。

英德紅茶,、連州菜心,、清遠雞榮獲中國首屆縣域品牌擂臺賽20強。

聯(lián)農促增收

描繪振興景

“太火了,！菜完全不夠賣了,！”12月14日，在2024連州菜心開賣嘉年華暨“三連一陽”特色農產(chǎn)品展示展銷活動上,，連州市豐源蔬菜水果專業(yè)合作社理事長劉海強興奮地說道,。

自清遠開始打造五大百億農業(yè)企業(yè)以來，連州菜心已先后走進廣州,、深圳,、上海、長沙、武漢,、北京等地,，田頭價格、種植規(guī)模,、產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值連年攀升,。當前，連州菜心已帶動1.1萬戶農戶,、近6萬農民就業(yè),。

連州菜心入灣展銷推介,。

連州市農業(yè)農村局局長鐘世勇介紹，在火熱市場帶動下,，預計今年連州菜心的種植面積超20萬畝,，連州全市連州菜心產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值將超18億元，同比增長超過10%,。

清遠是廣東地域面積最大的地級市,，隨著“三農”工作重心的歷史性轉移，省委,、省政府對清遠的期待是“提振信心,，搶抓機遇，增強動能,，推動高質量發(fā)展不斷邁出新步伐”,。

在打造五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)的當口，清遠抓住處理好政府和市場的關系這一主線,，發(fā)揮好,、規(guī)范好、協(xié)調好政府和市場這“兩只手”的關系,，推動形成市場作用和政府作用有機統(tǒng)一,、相互補充、相互協(xié)調,、相互促進的格局,，確保農民能獲利、多得利,。

據(jù)清遠市農業(yè)農村局相關負責人介紹,，清遠五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)已構建“龍頭企業(yè)帶農民合作社，農民合作社帶種養(yǎng)大戶,，種養(yǎng)大戶帶農戶”的聯(lián)農帶農機制,，僅連州菜心帶動農民增收4.4億元，西牛麻竹筍增加從業(yè)人員約0.7萬人,，英德紅茶從業(yè)人口達15萬人,。

世界高香紅茶——英德紅茶,。

作為粵港澳大灣區(qū)的“北大門”，在清遠,，從商品市場到要素市場,，從有形市場到無形市場，市場作為一種機制,，在提高農業(yè)資源要素配置效率,、聯(lián)農帶農促增收方面，激發(fā)出無窮的活力,。

活力不止于產(chǎn)業(yè),，更落于鄉(xiāng)村。在五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)帶動下,，清遠市實施鄉(xiāng)村運營推進興村富民行動,，把建立鄉(xiāng)村運營人才庫、資源庫,、項目庫作為基礎工作,。今年，清遠推動100個以上比較成熟的運營項目納入項目庫管理,，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成2個以上鄉(xiāng)村運營示范點,，助力五大產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，促進農業(yè)轉型,、農民增收,、農村發(fā)展。

2024年是五大產(chǎn)業(yè)品牌宣傳年,。在12月19日,， 清遠將再一次在廣州舉辦年貨節(jié)活動，五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)又一次邀請羊城消費者“過大年”,。五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)兩年建設成果的系統(tǒng)性總結,，也是清遠以工業(yè)思維、系統(tǒng)思維發(fā)展農業(yè)的再出發(fā),。

2024年年初，“清遠好風土”灣區(qū)年貨大集吸引了大批市民游客前來。

“地理標志產(chǎn)品是金字招牌,、無形資產(chǎn),，對于區(qū)域經(jīng)濟協(xié)調發(fā)展和鄉(xiāng)村振興起積極作用?！睆?022年到2024年,，從清遠順盈廣場，到廣州的海心沙,、北京路,，清遠五大百億農業(yè)產(chǎn)業(yè)用鏗鏘的步伐、無盡動力,，讓更多人在心中銘記——

五彩百億興,，清遠好風土。

撰文：韓安東

來源：南方農村報