“經(jīng)過清遠市委,、市政府和全市上下兩年的努力,，清遠雞,、西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)已經(jīng)率先突破百億產(chǎn)值?！?024年12月19日,，“五大百億過大年”——“清遠好風土”廣州·北京路品牌展演產(chǎn)銷對接活動在廣州啟幕?；顒蝇F(xiàn)場,，清遠向全國市民正式宣布：清遠西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)正式突破百億產(chǎn)值。

2024年12月19日,，“五大百億過大年”——“清遠好風土”廣州·北京路品牌展演產(chǎn)銷對接活動在廣州啟幕。譚家富攝

這是清遠西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)的高光時刻,。兩年前的12月19日,，清遠提出以工業(yè)思維、系統(tǒng)思維推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，打造清遠雞,、英德紅茶、西牛麻竹筍,、清遠絲苗米,、連州菜心五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。兩年間,，清遠圍繞規(guī)?；⒓刍?、標準化,、品牌化、市場化“五化”發(fā)展,，制定推動五大產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設的“五大產(chǎn)業(yè)十項措施”,，多輪驅(qū)動西牛麻竹筍等五大產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效，推動全產(chǎn)業(yè)鏈提升,，加快麻竹筍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設,，推動清遠農(nóng)業(yè)朝著千億級產(chǎn)業(yè)闊步向前。

2024年12月19日，清遠宣布清遠雞,、西牛麻竹筍正式突破百億產(chǎn)值,。譚家富攝

“西牛麻竹筍率先突破百億，初步實現(xiàn)了清遠農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的目標任務,，也為全市優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展探索出了有效途徑,。”清遠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李敏懷說,，2025年,，清遠將從提升麻竹筍加工能力、推進麻竹筍全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,、培育壯大經(jīng)營主體,、推進麻竹筍市場體系建設等方面持續(xù)發(fā)力，推動西牛麻竹筍朝著五百億級,，甚至千億級產(chǎn)業(yè)闊步向前,。

清遠西牛麻竹筍廣告亮相廣州北京路商圈,。李卓然攝

黨建引領 強鏈賦能

成立首個建在產(chǎn)業(yè)鏈上的黨組織

“今年（2024年），西牛麻竹筍綜合產(chǎn)值突破百億,，這是麻竹筍產(chǎn)業(yè)鏈形成的新起點,。在此背景下，西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)鏈黨委的成立正當時,?！?024年12月2日，西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)鏈黨委第一次會議在清遠召開,。在會議中,，西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)鏈黨委書記，清遠市供銷合作社黨組書記,、主任賴志軍如是說,。

2024年9月，清遠西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟,、清遠市西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)鏈黨委在清遠英德正式成立,。

時鐘撥回2024年9月，清遠西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟,、清遠市西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)鏈黨委在清遠英德正式成立,。“這是清遠五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中首個建在產(chǎn)業(yè)鏈上的黨組織,，黨建引領將持續(xù)助力向‘鏈’賦能,。”賴志軍說,。

2024年12月2日，西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)鏈黨委第一次會議在清遠召開,。

2024年中央一號文件指出,，要推進抓黨建促鄉(xiāng)村振興。產(chǎn)業(yè)鏈黨建作為一種創(chuàng)新性的黨建模式,，正逐步成為推動地方經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手,。產(chǎn)業(yè)鏈黨委定位怎么樣、目標是什么,、如何運行,、怎么干？在成立后的近3個月間,，清遠已摸索出一套獨特“打法”：通過“鏈上建黨”推動西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展各要素有效銜接,。

“產(chǎn)業(yè)鏈黨委可以積極配置產(chǎn)業(yè)發(fā)展所必需的土地、林地,、資金,、政策等各要素，形成‘黨支部+公司+基地+農(nóng)戶’的利益聯(lián)結機制,?！辟囍拒娊榻B，自2022年西牛麻竹筍被列為清遠五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)以來,，在清遠市委,、市政府的指導下，清遠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、市供銷合作社,、市農(nóng)投集團及英德市人民政府等始終堅持黨建引領,，通過黨建賦能產(chǎn)業(yè)鏈、資金鏈,、創(chuàng)新鏈,、產(chǎn)銷鏈，進一步提升產(chǎn)業(yè)綜合競爭力,。

西牛麻竹筍，蔬中第一珍,。

“清遠西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟是一個開放,、包容的合作平臺，聯(lián)盟要積極研究制定行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和相關產(chǎn)業(yè)標準,，每年確立并發(fā)布西牛麻竹筍主產(chǎn)區(qū)鮮筍的最低和最高收購指導價,，約束和規(guī)范行業(yè)自律行為，推動西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,?！鼻暹h市政協(xié)副主席鐘鴻輝曾強調(diào)，聯(lián)盟成員應探索多樣化合作方式,，共享優(yōu)勢資源,，實現(xiàn)資源的高效整合與優(yōu)化配置，共同構建產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈,，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,。

“通過清遠市西牛麻竹筍食品工業(yè)發(fā)展工作專班，清遠各部門也將進一步整合優(yōu)勢資源要素,，形成工作合力,，高質(zhì)高效推動各項工作落實?！鼻暹h市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李敏懷說,。

廣拓銷區(qū) 市場賦能

麻竹筍實現(xiàn)出口突破

清遠西牛麻竹筍口感爽脆、產(chǎn)品形態(tài)多樣,，被譽為“剝皮黃金”“蔬中第一珍”,。近年來，清遠西牛麻竹筍市場覆蓋率不斷提高,，產(chǎn)品不僅銷往我國西南等地,，筍干還實現(xiàn)出口，占據(jù)了日本95%以上的市場份額,。

如何借助清遠五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建設的東風,，推動西牛麻竹筍加快融入全國統(tǒng)一大市場,？走出產(chǎn)區(qū)、走進銷區(qū)是答案,。

2024年9月,，清遠西牛麻竹筍區(qū)域公用品牌“走出去”之黑龍江推介活動走進哈爾濱,。

2024年9月，清遠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、市供銷合作社和十余家筍企遠赴東北,，舉行清遠西牛麻竹筍區(qū)域公用品牌“走出去”之黑龍江推介活動，開啟粵黑合作的清遠嘗試,。

在哈爾濱舉辦推介活動期間,，清遠西牛麻竹筍亮相中央大街，吸引市民游客嘗鮮,。

活動期間,，由哈爾濱名廚開發(fā)研制的麻竹筍新菜式驚艷亮相中央大街，吸引東北老鐵品嘗購買,；多家筍企與黑龍江省采購商企業(yè),、行業(yè)協(xié)會圍繞產(chǎn)品產(chǎn)銷、流通,、品牌建設展開合作,，粵黑兩省搭建“南菜北運”“北糧南運”平臺，將兩地合作發(fā)展推向新高度,?！拔覀兿Ｍ源藶槠鯔C，在未來能夠開拓清遠雞,、清遠絲苗米,、英德紅茶等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品?！北贝蠡募瘓F營銷部副總經(jīng)理,、北大荒食品集團副總經(jīng)理寇春雨說,。

2024年10月下旬,，清遠舉辦西牛麻竹筍區(qū)域公用品牌“走出去”之天水推介活動,。

有了黑龍江推介活動的成功經(jīng)驗，企業(yè)家們更有底氣,。2024年10月,，清遠筍企再出發(fā)，與甘肅天水熱辣邂逅,，將清水筍片,、筍干與蘭州牛肉面、天水麻辣燙結合,，為西北飲食增鮮添香,。活動期間,，清遠市供銷合作社與天水市供銷合作社聯(lián)合社達成合作,，6個品類超過60款清遠西牛麻竹筍產(chǎn)品在天水農(nóng)產(chǎn)品品牌運營中心正式上架展銷，對此,，天水市供銷合作社聯(lián)合社黨組成員,、監(jiān)事會主任王成成很興奮：“省外的農(nóng)特產(chǎn)品上架天水農(nóng)產(chǎn)品品牌運營中心，這還是頭一次,?！彼f，天水市民對外地引進的新產(chǎn)品會有新鮮感,，加上西北人愛吃重口,、酸辣的特點，即食小包裝筍會很有市場,。

清遠市供銷合作社與天水市供銷合作社聯(lián)合社達成合作，6個品類超過60款清遠西牛麻竹筍產(chǎn)品在天水農(nóng)產(chǎn)品品牌運營中心正式上架展銷,。梁煜攝

西北主食牛羊肉,，清遠西牛麻竹筍可以成為當?shù)鼐用駭z取植物蛋白和植物纖維的渠道?！疤m州農(nóng)家樂協(xié)會90%的會員是農(nóng)家樂餐館,、蘭州牛肉面館,，對麻竹筍等食材都有不少的需求?！碧m州農(nóng)家樂協(xié)會會長龐玉明說,。由此，清遠市供銷投資有限公司總經(jīng)理徐琨也發(fā)現(xiàn)了新商機：“蘭州牛肉面是甘肅最具特色的大眾面食,，食客在點面時往往會加一碟小菜,。不論是紅油筍絲還是泡椒筍絲，都可以作為牛肉面館的一道小菜,，成為面館里的‘日常消費品’?！?/p>

清遠西牛麻竹筍,。

政府搭好臺,，企業(yè)忙“唱戲”。清遠西牛麻竹筍的采摘上市期雖已告一段落,，清遠筍企的好消息仍頻頻傳來：黑龍江推介活動后,，廣東竹笙笙科技有限公司的即食筍走出國門，遠銷俄羅斯,；甘肅推介活動后,，英德市巨元孖寶農(nóng)業(yè)科技有限公司的產(chǎn)品首次出口東南亞，本次筍企實現(xiàn)出口零突破,。清遠市政協(xié)黨組成員,、副主席鐘鴻輝坦言，隨著政企合作不斷深入銷區(qū)推介,，清遠西牛麻竹筍進一步拓寬了銷區(qū),、加快融入全國統(tǒng)一大市場?！巴平榛顒邮且蛔溄忧暹h與國內(nèi)乃至海外銷區(qū)雙向合作的橋梁,。2025年，清遠也將繼續(xù)組織開展各類招商推介和產(chǎn)銷對接活動,，鼓勵和支持麻竹筍注冊商標,，促進麻竹筍品牌包裝上市，提升麻竹筍市場影響力和美譽度,?！?/p>

銀行增信 保險賦能

金融產(chǎn)品增強企業(yè)信心

清遠打造五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)以來，清遠西牛麻竹筍種植規(guī)模不斷擴大,、管理水平不斷提高,，加之近年的天氣十分利于麻竹筍生長,，豐產(chǎn)時間高度集中，整體產(chǎn)量大幅增長,。短短兩年時間,，清遠西牛麻竹筍種植面積從71.5萬畝增至99.3萬畝，產(chǎn)量從124萬噸增至151.4萬噸,，鮮筍產(chǎn)量增長超20%,。

倘若供需“錯位”，將會“筍賤傷農(nóng)”,。曾經(jīng),，清遠西牛麻竹筍的大量集中上市給市場價格帶來短期影響，保障筍農(nóng)豐產(chǎn)又豐收,，成為清遠市相關部門的重要課題,。

2024年清遠西牛麻竹筍大規(guī)模上市前夕，清遠市人民政府牽頭市縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和供銷部門,，以及英德市麻竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會做出了嘗試,。“要重點抓好本季度麻竹筍上市的關鍵時期,，以此次豐產(chǎn)期為契機探索建立麻竹筍價格機制,。要時刻關注市場形勢、行業(yè)動態(tài),，以更加及時,、更加有效的舉措支持麻竹筍市場穩(wěn)定向好發(fā)展?！鼻暹h市人民政府副市長蘇錦丹說,。

人保財險清遠市分公司創(chuàng)新開發(fā)麻竹筍價格指數(shù)保險，為筍企?！皟r”護航,。

在清遠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導下，人保財險清遠市分公司創(chuàng)新開發(fā)了“麻竹筍價格指數(shù)保險”,，實行“保險+風險減量服務+科技”模式,，為麻竹筍產(chǎn)業(yè)提供托底保護，設定“兜底”目標價格，對符合條件的麻竹筍進行承保,?！奥橹窆S價格保險設定0.9元/斤的‘兜底’價格，在保險期內(nèi),，若保險麻竹筍出產(chǎn)并成功出售,，且其價格平均值低于約定的目標價格，保險公司視為保險責任事故發(fā)生,，將按照合同約定負責賠償,。”人保財險清遠市分公司相關負責人說,。

同時,，清遠市、英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、英德市麻竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會還與工商銀行,、農(nóng)業(yè)銀行簽訂授信協(xié)議，多家銀行先后與麻竹筍經(jīng)營主體簽訂貸款協(xié)議,，成功發(fā)放產(chǎn)業(yè)貸款。據(jù)不完全統(tǒng)計,，清遠英德金融機構已發(fā)放麻竹筍產(chǎn)業(yè)貸款約7.2億元,，其中2024年發(fā)放貸款約3.5億元?！耙粩堊拥慕鹑诒ｋU政策不僅為筍農(nóng)抵御市場價格波動風險提供保障,，也為我們做大、做強,、做優(yōu)麻竹筍產(chǎn)業(yè)增添了發(fā)展信心,。”英德市麻竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長黎水清說,。

清遠建立西牛麻竹筍經(jīng)營主體“白名單”制度，為經(jīng)營主體提供便利服務,。

針對清遠西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體培育工作,，清遠還建立起經(jīng)營主體“白名單”制度，選取信用記錄良好,、產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合實力靠前的麻竹筍經(jīng)營主體納入第一批“白名單”,，在融資周轉、項目用地、供銷對接方面為有關經(jīng)營主體提供優(yōu)質(zhì)服務,。清遠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人表示,，借由經(jīng)營主體“白名單”制度，該局在2025年將進一步推進培育壯大經(jīng)營主體,，重點引進,、培育麻竹筍大型加工龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮龍頭帶頭作用,，鼓勵龍頭企業(yè)通過“企業(yè)+農(nóng)民合作社”“企業(yè)+家庭農(nóng)場”“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”等聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)合作方式,，推動麻竹筍規(guī)模化,、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,。

全鏈集成 科技賦能

以竹代塑引領環(huán)保風尚

筍制食品發(fā)展如火如荼，竹業(yè)精深加工也方興未艾,。近年來,，清遠以開展麻竹筍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園“補改投”試點為契機，以麻竹筍為切入點,，啟動麻竹大產(chǎn)業(yè)的“全鏈技術集成”工作,，探索“全竹鏈”的高質(zhì)量發(fā)展，以竹代塑就是其中的重要成果,。

2023年,，國家發(fā)展改革委同工信部、財政部,、國家林草局等部門制定了《加快“以竹代塑”發(fā)展三年行動計劃》,。《行動計劃》提出,，到2025年,，“以竹代塑”產(chǎn)業(yè)體系初步建立，產(chǎn)品質(zhì)量,、種類,、規(guī)模、綜合效益進一步提升,，重點產(chǎn)品市場占有率顯著提高,。

“竹子作為一種可再生資源，生長迅速,、分布廣泛,、用途多樣，具有成為塑料替代品的巨大潛力,?！鼻暹h市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人說，麻竹是世界上生長最快的植物之一，是理想的可再生纖維來源,，隨著全球?qū)λ芰衔廴締栴}的日益關注和人們環(huán)保意識的不斷提高,，尋找可持續(xù)的替代品成為當務之急。當前,，以竹代塑讓麻竹筍成為時代寵兒,，也成為清遠發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的重要動力之一。

清遠積極響應國家和省號召,，發(fā)展竹業(yè)精深加工和以竹代塑生產(chǎn)線。吳秒衡攝

搶占以竹代塑的發(fā)展風口,，清遠企業(yè)已走在前列,。2024年9月，廣東竹笙笙科技有限公司的以竹代塑生產(chǎn)線正式投產(chǎn),，其以竹粉,、竹粉顆粒為原料，創(chuàng)新專利配方,，推出了竹粉餐盒,、竹制刀叉勺、電子產(chǎn)品托盤,、醫(yī)療用品等自主研發(fā)創(chuàng)新型產(chǎn)品,，各類產(chǎn)品安全無毒,，128天可以完全自然降解,，不僅節(jié)約了不可再生資源，也符合低碳排放政策的發(fā)展趨勢,。11月23日,，該公司生產(chǎn)的699箱竹制環(huán)保餐具正式出口美國加州，該公司銷售部負責人王鈞介紹,，預計該批年度訂單總額將達到1800萬美元,。

以竹代塑成為清遠助力綠美廣東生態(tài)建設的新典范,。吳秒衡攝

“清遠在發(fā)展‘土特產(chǎn)’，特別是培育西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)上的實踐成果,，驗證了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的邏輯,。”廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組書記、廳長劉棕會曾表示,，從省級層面來看,，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將進一步完善服務企業(yè)平臺功能，強化農(nóng)業(yè)企業(yè)科技創(chuàng)新主體地位,，增強企業(yè)發(fā)展信心,，促進科技成果轉化，同時支持清遠打造小微企業(yè)平臺,，輸出可復制,、可借鑒的發(fā)展模式，持續(xù)賦能麻竹筍等嶺南特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

“2025年,，清遠將以培育發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力為導向，在麻竹筍主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)布局建設更多規(guī)?；?、標準化的倉儲加工廠房和初級加工點，同時繼續(xù)開發(fā)精深加工,、竹業(yè),、竹筍等多類型產(chǎn)品，提升產(chǎn)品附加值,?！鼻暹h市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人表示，該局將持續(xù)整合多方力量,，進一步推進麻竹筍全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展,，助力清遠西牛麻竹筍實現(xiàn)破百億產(chǎn)值后的新突破。

以竹代塑成為新風尚。吳秒衡攝

山水萬程,，步履不停,；篤志前行，雖遠必達,。

回望來時路,，清遠在劈波斬浪中穩(wěn)馭前行，書寫農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“清遠經(jīng)驗”,。

百億再出發(fā),，清遠更將時不我待，在運籌帷幄中決勝千里,，推動西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)快步邁向全新發(fā)展新臺階,。

采寫：南方農(nóng)村報記者梁煜