靈魂拷問,，今天吃什么,？
送你一個選項——每日一份預(yù)制菜,，簡單快捷又方便,。
那么，到底哪些預(yù)制菜好做又好吃,，性價比還高呢,？
今日起，預(yù)制菜大賣場推出《每日一菜》欄目,，重點推出一企一菜,，每日推介一些單品預(yù)制菜。
民間自古有說法,，一鴿勝九雞,。中醫(yī)認為，鴿肉易于消化,，具有滋補益氣,、祛風解毒的功效，對病后體弱,、頭暈神疲,、記憶衰退有很好的補益作用。
首日的《每日一菜》預(yù)制菜主角,，我們推選肉鴿熟食產(chǎn)品,。
肉鴿有很多種食用方式，烤乳鴿,、紅燒乳鴿,、鹽焗乳鴿、醬香乳鴿和香辣乳鴿等等,。市面上,，乳鴿的即食產(chǎn)品也很多，怎么選擇好吃又營養(yǎng)的乳鴿產(chǎn)品,？客家風味的乳鴿產(chǎn)品值得推薦,。
說到客家乳鴿，不得不提“陳小鴿”,，它是梅州金綠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（下稱“梅州金綠公司”）的肉鴿熟食產(chǎn)品品牌,，屬于客家風味即食類預(yù)制菜，“陳小鴿風味乳鴿”是廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園百家手信（畜禽預(yù)制菜）之一,。
① 每日推薦
今日,，預(yù)制菜大賣場推出梅州金綠公司三款主打乳鴿熟食預(yù)制菜產(chǎn)品，分別是鹽焗乳鴿,、醬香乳鴿和香辣乳鴿三種口味,。
鹽焗乳鴿：
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通過精選富硒乳鴿，用傳統(tǒng)梅州客家鹽焗風味,，從選鴿,、宰殺、到烹焗都一絲不茍,，堅持總廚“親手調(diào)味,，手工焗制”,，秉承客家鹽焗工藝與獨家秘制配方，采用先進的保鮮工藝,，保證鹽焗乳鴿出品的咸香,、肉嫩、骨酥等風味,。
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醬香乳鴿：
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選用八角,、桂皮、甘草,、生姜,、羅漢果等優(yōu)質(zhì)鹵料細火熬制而成，所用的桂皮來自中國肉桂之鄉(xiāng)羅定肉桂,，生姜選自國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志西壩生姜,，其香味十分獨特，特別適合喜歡鹵味的朋友們,。
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香辣乳鴿：
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精選貴州名椒,，加上優(yōu)質(zhì)鹵料細火熬制而成，所用的桂皮來自中國肉桂之鄉(xiāng)羅定肉桂,，生姜選自國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志西壩生姜,，其香味十分獨特，特別適合喜歡辣味的朋友們,。
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② 核心賣點
梅州興寧素有飼養(yǎng)鴿子的傳統(tǒng),。2020年，在當?shù)厥形姓闹С窒?，梅州金綠公司開始建設(shè)占地50畝的興寧市肉鴿產(chǎn)業(yè)園核心區(qū),，目前，產(chǎn)業(yè)園已建成全省最大的肉鴿現(xiàn)代化屠宰生產(chǎn)線,，年屠宰量可達1500萬只,，擁有HACCP認證和供港資質(zhì)，是廣東省出口示范基地,，規(guī)?；a(chǎn)業(yè)為企業(yè)發(fā)展預(yù)制菜帶來良好基礎(chǔ)。
2021年,，梅州金綠公司建成興寧鴿預(yù)制菜加工基地（一期）并投產(chǎn)，每年養(yǎng)殖及收購鴿子超1400萬只,，每天可生產(chǎn)5萬份興寧鴿預(yù)制菜,。
目前，公司已建成肉鴿產(chǎn)品為主的預(yù)制菜生產(chǎn)線,，以紅燒乳鴿,、鹽焗乳鴿,、醬香乳鴿、香辣乳鴿,、自加熱鴿子湯,、肉鴿休閑食品等為主的“陳小鴿”品牌預(yù)制菜產(chǎn)品。
“我們有養(yǎng)殖基地和養(yǎng)殖標準,，在源頭確保了原料的品質(zhì),。”梅州金綠公司總經(jīng)理陳偉波向記者介紹,。此外,，生產(chǎn)工藝精細是肉鴿熟食預(yù)制菜的第二核心賣點，公司通過聯(lián)合高等院校合作,，成立廣東省嶺南特色食品工程技術(shù)肉鴿研究中心,，專門針對肉鴿預(yù)制菜在加工屠宰板塊工藝上提供研發(fā)和技術(shù)支撐。
③ 如何購買
據(jù)介紹,，公司打造有“陳小鴿”品牌“線上+線下”的營銷體系,。線上，陳小鴿品牌產(chǎn)品進駐了天貓,、京東,、拼多多等各類知名電商平臺。線下,，公司在興寧,、五華、天河,、海珠等地開設(shè)了以鴿子為主材的“陳小鴿”品牌連鎖店,。
對于在預(yù)制菜賽道如何發(fā)力，陳偉波有自己的想法,。提升產(chǎn)品品質(zhì)是首要,，讓消費者不管是在餐館還是家里餐桌上，都能吃到好品質(zhì)的肉鴿食品,；其次是擴大研發(fā)預(yù)制菜產(chǎn)品品類,，讓梅州興寧鴿預(yù)制菜產(chǎn)品更好地飛進千家萬戶。
陳小鴿預(yù)制菜品牌產(chǎn)品
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同時,，也歡迎來自全國的預(yù)制菜企業(yè)投稿《每日一菜》,，推介自家的王牌產(chǎn)品和新品等，講出你們的預(yù)制菜故事,。
【統(tǒng)籌】阮定國
【記者】黃俊杰
【編輯】李小蘭
【來源】預(yù)制菜大賣場
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