靈魂拷問,，今天吃什么,？
送你一個選項——每日一份預制菜，簡單快捷又方便,。
那么,，到底哪些預制菜好做又好吃，性價比還高呢,？
今日起,，預制菜大賣場推出《每日一菜》欄目,，重點推出一企一菜，每日推介一些單品預制菜,。
民間自古有說法,，一鴿勝九雞。中醫(yī)認為,，鴿肉易于消化,，具有滋補益氣、祛風解毒的功效,，對病后體弱,、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益作用,。
首日的《每日一菜》預制菜主角,，我們推選肉鴿熟食產品。
肉鴿有很多種食用方式,，烤乳鴿,、紅燒乳鴿、鹽焗乳鴿,、醬香乳鴿和香辣乳鴿等等,。市面上，乳鴿的即食產品也很多,，怎么選擇好吃又營養(yǎng)的乳鴿產品,？客家風味的乳鴿產品值得推薦。
說到客家乳鴿,，不得不提“陳小鴿”,，它是梅州金綠現代農業(yè)發(fā)展有限公司（下稱“梅州金綠公司”）的肉鴿熟食產品品牌，屬于客家風味即食類預制菜,，“陳小鴿風味乳鴿”是廣東省現代農業(yè)產業(yè)園百家手信（畜禽預制菜）之一,。
① 每日推薦
今日，預制菜大賣場推出梅州金綠公司三款主打乳鴿熟食預制菜產品,，分別是鹽焗乳鴿,、醬香乳鴿和香辣乳鴿三種口味。
鹽焗乳鴿：
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通過精選富硒乳鴿,，用傳統梅州客家鹽焗風味,，從選鴿、宰殺,、到烹焗都一絲不茍，堅持總廚“親手調味,，手工焗制”,，秉承客家鹽焗工藝與獨家秘制配方,，采用先進的保鮮工藝，保證鹽焗乳鴿出品的咸香,、肉嫩,、骨酥等風味。
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醬香乳鴿：
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選用八角,、桂皮,、甘草、生姜,、羅漢果等優(yōu)質鹵料細火熬制而成,，所用的桂皮來自中國肉桂之鄉(xiāng)羅定肉桂，生姜選自國家農產品地理標志西壩生姜,，其香味十分獨特,，特別適合喜歡鹵味的朋友們。
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香辣乳鴿：
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精選貴州名椒,，加上優(yōu)質鹵料細火熬制而成,，所用的桂皮來自中國肉桂之鄉(xiāng)羅定肉桂，生姜選自國家農產品地理標志西壩生姜,，其香味十分獨特,，特別適合喜歡辣味的朋友們。
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② 核心賣點
梅州興寧素有飼養(yǎng)鴿子的傳統,。2020年,，在當地市委市政府的支持下，梅州金綠公司開始建設占地50畝的興寧市肉鴿產業(yè)園核心區(qū),，目前,，產業(yè)園已建成全省最大的肉鴿現代化屠宰生產線，年屠宰量可達1500萬只,，擁有HACCP認證和供港資質,，是廣東省出口示范基地，規(guī)?；a業(yè)為企業(yè)發(fā)展預制菜帶來良好基礎,。
2021年，梅州金綠公司建成興寧鴿預制菜加工基地（一期）并投產,，每年養(yǎng)殖及收購鴿子超1400萬只,，每天可生產5萬份興寧鴿預制菜。
目前,，公司已建成肉鴿產品為主的預制菜生產線,，以紅燒乳鴿、鹽焗乳鴿,、醬香乳鴿,、香辣乳鴿,、自加熱鴿子湯、肉鴿休閑食品等為主的“陳小鴿”品牌預制菜產品,。
“我們有養(yǎng)殖基地和養(yǎng)殖標準,，在源頭確保了原料的品質?！泵分萁鹁G公司總經理陳偉波向記者介紹,。此外，生產工藝精細是肉鴿熟食預制菜的第二核心賣點,，公司通過聯合高等院校合作,，成立廣東省嶺南特色食品工程技術肉鴿研究中心，專門針對肉鴿預制菜在加工屠宰板塊工藝上提供研發(fā)和技術支撐,。
③ 如何購買
據介紹,，公司打造有“陳小鴿”品牌“線上+線下”的營銷體系。線上,，陳小鴿品牌產品進駐了天貓,、京東、拼多多等各類知名電商平臺,。線下,，公司在興寧、五華,、天河,、海珠等地開設了以鴿子為主材的“陳小鴿”品牌連鎖店。
對于在預制菜賽道如何發(fā)力,，陳偉波有自己的想法,。提升產品品質是首要，讓消費者不管是在餐館還是家里餐桌上,，都能吃到好品質的肉鴿食品,；其次是擴大研發(fā)預制菜產品品類，讓梅州興寧鴿預制菜產品更好地飛進千家萬戶,。
陳小鴿預制菜品牌產品
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同時,，也歡迎來自全國的預制菜企業(yè)投稿《每日一菜》，推介自家的王牌產品和新品等,，講出你們的預制菜故事,。
【統籌】阮定國
【記者】黃俊杰
【編輯】李小蘭
【來源】預制菜大賣場
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