養(yǎng)生局組起來(lái)！每月必吃的客家風(fēng)味乳鴿｜每日一菜

2022-04-26 18:56:29 12400 閱讀

靈魂拷問(wèn)，今天吃什么,？

送你一個(gè)選項(xiàng)——每日一份預(yù)制菜,，簡(jiǎn)單快捷又方便。

那么,，到底哪些預(yù)制菜好做又好吃,，性?xún)r(jià)比還高呢？

今日起,，預(yù)制菜大賣(mài)場(chǎng)推出《每日一菜》欄目,，重點(diǎn)推出一企一菜，每日推介一些單品預(yù)制菜,。

民間自古有說(shuō)法,，一鴿勝九雞。中醫(yī)認(rèn)為,，鴿肉易于消化,，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功效,，對(duì)病后體弱,、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補(bǔ)益作用,。

首日的《每日一菜》預(yù)制菜主角,，我們推選肉鴿熟食產(chǎn)品。

肉鴿有很多種食用方式,，烤乳鴿,、紅燒乳鴿、鹽焗乳鴿,、醬香乳鴿和香辣乳鴿等等,。市面上，乳鴿的即食產(chǎn)品也很多,，怎么選擇好吃又營(yíng)養(yǎng)的乳鴿產(chǎn)品？客家風(fēng)味的乳鴿產(chǎn)品值得推薦,。

說(shuō)到客家乳鴿,，不得不提“陳小鴿”，它是梅州金綠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（下稱(chēng)“梅州金綠公司”）的肉鴿熟食產(chǎn)品品牌,，屬于客家風(fēng)味即食類(lèi)預(yù)制菜,，“陳小鴿風(fēng)味乳鴿”是廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園百家手信（畜禽預(yù)制菜）之一。

① 每日推薦

今日,，預(yù)制菜大賣(mài)場(chǎng)推出梅州金綠公司三款主打乳鴿熟食預(yù)制菜產(chǎn)品,，分別是鹽焗乳鴿、醬香乳鴿和香辣乳鴿三種口味。

鹽焗乳鴿：

通過(guò)精選富硒乳鴿,，用傳統(tǒng)梅州客家鹽焗風(fēng)味,，從選鴿、宰殺,、到烹焗都一絲不茍,，堅(jiān)持總廚“親手調(diào)味，手工焗制”,，秉承客家鹽焗工藝與獨(dú)家秘制配方,，采用先進(jìn)的保鮮工藝，保證鹽焗乳鴿出品的咸香,、肉嫩,、骨酥等風(fēng)味。

醬香乳鴿：

選用八角,、桂皮,、甘草、生姜,、羅漢果等優(yōu)質(zhì)鹵料細(xì)火熬制而成,，所用的桂皮來(lái)自中國(guó)肉桂之鄉(xiāng)羅定肉桂，生姜選自國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志西壩生姜,，其香味十分獨(dú)特,，特別適合喜歡鹵味的朋友們。

香辣乳鴿：

精選貴州名椒,，加上優(yōu)質(zhì)鹵料細(xì)火熬制而成,，所用的桂皮來(lái)自中國(guó)肉桂之鄉(xiāng)羅定肉桂，生姜選自國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志西壩生姜,，其香味十分獨(dú)特,，特別適合喜歡辣味的朋友們。

② 核心賣(mài)點(diǎn)

梅州興寧素有飼養(yǎng)鴿子的傳統(tǒng),。2020年,，在當(dāng)?shù)厥形姓闹С窒拢分萁鹁G公司開(kāi)始建設(shè)占地50畝的興寧市肉鴿產(chǎn)業(yè)園核心區(qū),，目前,，產(chǎn)業(yè)園已建成全省最大的肉鴿現(xiàn)代化屠宰生產(chǎn)線(xiàn)，年屠宰量可達(dá)1500萬(wàn)只,，擁有HACCP認(rèn)證和供港資質(zhì),，是廣東省出口示范基地，規(guī)?；a(chǎn)業(yè)為企業(yè)發(fā)展預(yù)制菜帶來(lái)良好基礎(chǔ),。

2021年，梅州金綠公司建成興寧鴿預(yù)制菜加工基地（一期）并投產(chǎn)，每年養(yǎng)殖及收購(gòu)鴿子超1400萬(wàn)只,，每天可生產(chǎn)5萬(wàn)份興寧鴿預(yù)制菜,。

目前，公司已建成肉鴿產(chǎn)品為主的預(yù)制菜生產(chǎn)線(xiàn),，以紅燒乳鴿,、鹽焗乳鴿、醬香乳鴿,、香辣乳鴿,、自加熱鴿子湯、肉鴿休閑食品等為主的“陳小鴿”品牌預(yù)制菜產(chǎn)品,。

“我們有養(yǎng)殖基地和養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn),，在源頭確保了原料的品質(zhì)?！泵分萁鹁G公司總經(jīng)理陳偉波向記者介紹,。此外，生產(chǎn)工藝精細(xì)是肉鴿熟食預(yù)制菜的第二核心賣(mài)點(diǎn),，公司通過(guò)聯(lián)合高等院校合作,，成立廣東省嶺南特色食品工程技術(shù)肉鴿研究中心，專(zhuān)門(mén)針對(duì)肉鴿預(yù)制菜在加工屠宰板塊工藝上提供研發(fā)和技術(shù)支撐,。

③ 如何購(gòu)買(mǎi)

據(jù)介紹,，公司打造有“陳小鴿”品牌“線(xiàn)上+線(xiàn)下”的營(yíng)銷(xiāo)體系。線(xiàn)上,，陳小鴿品牌產(chǎn)品進(jìn)駐了天貓,、京東、拼多多等各類(lèi)知名電商平臺(tái),。線(xiàn)下,，公司在興寧、五華,、天河,、海珠等地開(kāi)設(shè)了以鴿子為主材的“陳小鴿”品牌連鎖店。

對(duì)于在預(yù)制菜賽道如何發(fā)力,，陳偉波有自己的想法,。提升產(chǎn)品品質(zhì)是首要，讓消費(fèi)者不管是在餐館還是家里餐桌上,，都能吃到好品質(zhì)的肉鴿食品；其次是擴(kuò)大研發(fā)預(yù)制菜產(chǎn)品品類(lèi),，讓梅州興寧鴿預(yù)制菜產(chǎn)品更好地飛進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù),。

陳小鴿預(yù)制菜品牌產(chǎn)品

可掃碼進(jìn)入小程序購(gòu)買(mǎi)

同時(shí)，也歡迎來(lái)自全國(guó)的預(yù)制菜企業(yè)投稿《每日一菜》，推介自家的王牌產(chǎn)品和新品等,，講出你們的預(yù)制菜故事,。

【統(tǒng)籌】阮定國(guó)

【記者】黃俊杰

【編輯】李小蘭

【來(lái)源】預(yù)制菜大賣(mài)場(chǎng)