全國(guó)
湖南：大力培育預(yù)制菜龍頭企業(yè)
中食協(xié)公布預(yù)制菜和中央廚房專(zhuān)業(yè)委員會(huì)（產(chǎn)業(yè)集群）成員名單
6月9日,，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《關(guān)于公布中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)制菜和中央廚房專(zhuān)業(yè)委員會(huì)（產(chǎn)業(yè)集群）成員單位名單及征集相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》）。
《通知》稱(chēng),，為適應(yīng)我國(guó)預(yù)制菜肴和中央廚房產(chǎn)業(yè)特色化,、優(yōu)質(zhì)化、健康化發(fā)展形勢(shì)，近期,，中國(guó)食協(xié)預(yù)制菜和中央廚房專(zhuān)業(yè)委員會(huì)與中國(guó)食協(xié)全國(guó)預(yù)制菜和中央廚房產(chǎn)業(yè)集群,，共同組織制定相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。重點(diǎn)開(kāi)展與廣大消費(fèi)者日常生活密切相關(guān),，并具有市場(chǎng)發(fā)展前景的預(yù)制菜肴及相關(guān)材料,、設(shè)備、設(shè)施等產(chǎn)品和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定工作,，強(qiáng)化對(duì)預(yù)制菜肴原材料,、加工工藝、食品安全,、感官風(fēng)味等要求,，支持地方傳統(tǒng)和特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，規(guī)范其生產(chǎn),、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售,，提升消費(fèi)體驗(yàn)，提高產(chǎn)品的美譽(yù)度和品牌的集中度,，保護(hù)有序競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)者權(quán)益,。（來(lái)源：預(yù)制菜觀察）
2022海峽（福州）漁業(yè)周·中國(guó)（福州）國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)在福州開(kāi)幕
6月10日，2022海峽（福州）漁業(yè)周·中國(guó)（福州）國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)“漁博會(huì)”）和第三屆中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（“菌博會(huì)”）在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心同期舉辦,。今年漁博會(huì)展會(huì)規(guī)模達(dá)46000平方米,，總展位數(shù)1760個(gè)，共吸引全國(guó)312家企業(yè)前來(lái)參展,。
其中，展會(huì)8號(hào)館設(shè)置預(yù)制菜展區(qū)和海鮮食材展區(qū),，共有114家企業(yè)參展,，其中省內(nèi)企業(yè)91家，省外企業(yè)23家展,。主要展示預(yù)制菜,、佛跳墻、野米海參,、花膠雞,、大盤(pán)菜、即食海參,、黃金蠔,、方便速食、水產(chǎn)制品,、牛羊肉,、海鮮預(yù)包裝產(chǎn)品等，以及高品質(zhì)海鮮禮盒。（來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）
山東這個(gè)年產(chǎn)值25億元的預(yù)制菜項(xiàng)目6月底試運(yùn)行,，國(guó)內(nèi)外訂單已排產(chǎn)到10月份
6月8日,，在中基食品項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)，三棟禽肉制品生產(chǎn)車(chē)間已全部建成,，生產(chǎn)設(shè)備正在有序進(jìn)場(chǎng),，預(yù)計(jì)6月底全部安裝完成，達(dá)到試運(yùn)行條件,。項(xiàng)目經(jīng)理仇玉生表示：“我們這個(gè)預(yù)制菜項(xiàng)目完成之后,，全年能生產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)品12萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可達(dá)到25億元,，帶動(dòng)1000人就業(yè),。”
“佛跳墻”預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)出爐，符合5項(xiàng)指標(biāo)才能上架京東銷(xiāo)售
6月6日,，京東超市聯(lián)合中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)布并實(shí)施電商渠道首個(gè)“佛跳墻預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)”,，京東食品生鮮事業(yè)部預(yù)制菜負(fù)責(zé)人王明暉接受媒體采訪時(shí)表示，此次發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品添加劑,、重金屬,、衛(wèi)生、理化,、微生物等涉及健康,、安全的5大類(lèi)指標(biāo)做出規(guī)范。（來(lái)源：商業(yè)數(shù)據(jù)）
預(yù)制菜賽道再添強(qiáng)勁選手,，農(nóng)夫山泉也賣(mài)起了即熱米飯
企查查數(shù)據(jù)顯示,，目前預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)已超7萬(wàn)家。據(jù)艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù),，2021年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為3459億元,，預(yù)計(jì)2026年將達(dá)10720億元。
廣東
廣東發(fā)布《關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的實(shí)施意見(jiàn)》,，將重點(diǎn)推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展
6月10日，中共廣東省委,、廣東省人民政府發(fā)布《關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的實(shí)施意見(jiàn)》政策措施,，其中提出要編制預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。通過(guò)探索建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園,，納入全省食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)園重點(diǎn)扶持范圍,；在“專(zhuān)精特新”扶持政策中設(shè)立預(yù)制菜企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)，支持企業(yè)打造預(yù)制菜龍頭示范企業(yè),。
廣東省委常委,、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)王瑞軍赴湛江調(diào)研預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)
調(diào)研中,，王瑞軍強(qiáng)調(diào),，要充分發(fā)揮湛江預(yù)制菜的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，借助預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策東風(fēng),，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工,，促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合。要做強(qiáng)做優(yōu)品牌,，謀劃全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新格局,，努力打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“湛江樣板”。（來(lái)源：綜自恒興集團(tuán),、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)官微）
力爭(zhēng)3-5年產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破百億，清遠(yuǎn)制定預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展工作方案
近日,，清遠(yuǎn)市召開(kāi)打造五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)推進(jìn)會(huì),。會(huì)上，清遠(yuǎn)市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研究院正式揭牌,。記者從會(huì)上了解到,，為發(fā)揮清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，激活預(yù)制菜市場(chǎng)價(jià)值,，加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，助力鄉(xiāng)村全面振興，清遠(yuǎn)市制定了推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作方案（征求意見(jiàn)稿）。
新會(huì)首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園正式動(dòng)工,，近期將推出陳皮經(jīng)典產(chǎn)品
6月6日,，麗宮預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園、麗宮優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園動(dòng)工暨大鰲鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興示范帶建設(shè)啟動(dòng)儀式在江門(mén)市新會(huì)區(qū)大鰲鎮(zhèn)舉行,。（來(lái)源：南方日?qǐng)?bào)）
打造中國(guó)潮汕預(yù)制菜第一園,！濠江區(qū)助推潮汕預(yù)制菜飄香四海
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園如何建,？珠海斗門(mén)區(qū)這場(chǎng)研討會(huì)告訴你！
6月10日,，在珠海斗門(mén)區(qū)科創(chuàng)中心開(kāi)展的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園通用廠房設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)（下稱(chēng)“研討會(huì)”）現(xiàn)場(chǎng)一片熱鬧,。研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自省市農(nóng)業(yè)部門(mén)專(zhuān)家,、預(yù)制菜行業(yè)龍頭企業(yè)代表等匯聚一堂,，為珠海斗門(mén)產(chǎn)業(yè)園加快布局預(yù)制菜通用廠房發(fā)展、完善預(yù)制菜企業(yè)工藝流程生產(chǎn)需求獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,，共商搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)萬(wàn)億級(jí)新風(fēng)口,。
南北同炒預(yù)制菜，保定“考菜團(tuán)”走進(jìn)大灣區(qū)
6月7日,，河北保定組織政府部門(mén)和企業(yè)代表團(tuán)前往廣東調(diào)研廣東省“菜十條”及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)最新走向,。這是廣東組織化、系統(tǒng)化推廣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)后,，再次迎來(lái)的省外地市調(diào)研組,。此外，保定調(diào)研組在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人陪同下,，前往肇慶預(yù)制菜企業(yè)考察交流產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn),。
“水里鮮+地里甜”打造農(nóng)民增收硬菜,，徐聞菠蘿烤魚(yú)真香！
6月7日,，“學(xué)習(xí)貫徹黨代會(huì)精神,，發(fā)展菠蘿烤魚(yú)、鮮切菠蘿,，實(shí)現(xiàn)‘菠蘿的?！哔|(zhì)量發(fā)展”座談會(huì)在廣州召開(kāi)。
100萬(wàn)元風(fēng)險(xiǎn)保障 汕尾首單預(yù)制菜保險(xiǎn)落地
6月7日,，國(guó)壽財(cái)汕尾中支與陸豐市星都潔輝果菜加工廠（老二家）簽訂了預(yù)制菜食品安全責(zé)任保險(xiǎn),，累計(jì)保險(xiǎn)保障金額為100萬(wàn)元，這也是汕尾市落地的首單預(yù)制菜保險(xiǎn),。
湛江通過(guò)“中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜之都”專(zhuān)家評(píng)審,，將再添一“國(guó)字號(hào)”！
6月10日,，湛江“中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜之都”評(píng)審會(huì)舉行,。專(zhuān)家組經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)評(píng)審后，一致認(rèn)為湛江符合評(píng)審條件和要求,，同意授予湛江市“中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜之都”稱(chēng)號(hào),。繼“中國(guó)對(duì)蝦之都”“中國(guó)海鮮美食之都”“中國(guó)金鯧魚(yú)之都”等稱(chēng)號(hào)后，這是湛江在水產(chǎn)方面迎來(lái)的又一“國(guó)字號(hào)”新名片,。（來(lái)源：南方日?qǐng)?bào)）
【編輯】溫志勇
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