紅果甜，綠果一定酸嗎,？東莞有一種“觀音綠”荔枝,，外殼雖是綠色，但輕輕一按,，其荔枝肉也是水潤多汁,，清甜可口。

5月18日-20日,，廣東嶺南荔園發(fā)展有限公司（下稱“嶺南荔園”）攜東莞荔枝走進(jìn)2023西雅國際食品展覽會(huì)（上海）,。東莞荔枝的個(gè)頭大，果核小,，甜而不膩,，嫩中帶脆，口感上乘,，贏得國內(nèi)外現(xiàn)場嘉賓一致好評(píng),。

“‘觀音綠’素有嶺南‘荔枝王’的美譽(yù)，果皮青綠又生長在南天勝地,，百越秘境的觀音山下而得其名,。”嶺南荔園副總鐘麗艷介紹,，廣東十大優(yōu)質(zhì)荔枝有4個(gè)在東莞,，東莞是優(yōu)質(zhì)荔枝主產(chǎn)區(qū)，本次展示的是“妃子笑”荔枝,，而“觀音綠”預(yù)計(jì)在今年6月中下旬成熟,，是東莞荔枝的一個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，也是廣東省大力推廣的荔枝優(yōu)質(zhì)品種,。

不久前,，從136年樹齡的“觀音綠”母樹上采摘的28顆“觀音綠之后”荔枝拍出10萬元高價(jià)，在100多年樹齡的“觀音綠”古樹上采摘的28顆“觀音綠之王”荔枝也拍出9.8萬元高價(jià),，因而“觀音綠”也被稱為荔枝中的“勞斯萊斯”,。觀音綠是東莞的名優(yōu)荔枝，果皮黃綠帶淡紅,，果肉甘甜清香,，品質(zhì)特優(yōu),。觀荔果醋是采用“觀荔綠”荔枝為原料，采用“生物三步發(fā)酵”技術(shù)匠心釀造,，果醋富含多種氨基酸與微量元素,，堿性飲品，營養(yǎng)健康,，社交聚會(huì),，美食伴侶。

據(jù)了解,，嶺南荔園在樟木頭鎮(zhèn)現(xiàn)擁有1000多畝的觀音綠原產(chǎn)地荔枝園,，種植面積達(dá)6000多畝，年產(chǎn)量約50萬斤,，配有凍庫,、荔枝烘干房、酒窖,、旗艦店,、荔枝旅游游客服務(wù)中心,、食品廠,。目前開發(fā)產(chǎn)品有荔枝鮮果，荔枝干,，荔枝娘酒,，荔枝醋，荔枝曲奇餅,，荔枝雪花酥等荔枝系列產(chǎn)品,。嶺南荔園扎根觀音綠原產(chǎn)地樟木頭，實(shí)施建設(shè)國家中央集群項(xiàng)目,、觀音綠荔枝“一村一品,、一鎮(zhèn)一業(yè)”、廣東省“粵字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌示范基地,、農(nóng)業(yè)科普教育實(shí)踐基地,、觀音綠荔枝標(biāo)準(zhǔn)示范園觀音綠荔枝農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地、觀音綠荔枝協(xié)同創(chuàng)新基地,、巾幗創(chuàng)業(yè)基地等,。

近年來，嶺南荔園注重開發(fā)荔枝深加工產(chǎn)品,，積極推動(dòng)荔枝生產(chǎn)與食品加工有機(jī)結(jié)合,，堅(jiān)守品質(zhì)，每一步都搶鮮,。同時(shí),，嶺南荔園堅(jiān)持雙重工序嚴(yán)選,，每一顆晨露時(shí)分采摘，兩小時(shí)智慧果場預(yù)冷機(jī)器,、人工雙重挑選,，擇出優(yōu)質(zhì)果實(shí)出品，荔枝系列產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞,。

目前,，“觀音綠”荔枝先后獲得中國綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的綠色食品標(biāo)志和中國荔枝產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟“全國優(yōu)質(zhì)荔枝擂臺(tái)賽金獎(jiǎng)”，嶺南荔園將在3年內(nèi)達(dá)有機(jī)種植的標(biāo)準(zhǔn),。

未來,，嶺南荔園將持續(xù)打響觀音綠荔枝品牌，讓果農(nóng)更有信心種好荔枝,，同時(shí),，通過“觀音綠”荔枝全產(chǎn)業(yè)鏈增加就業(yè)崗位，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民參與其中,，讓農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)致富增收,。

【記者】溫志勇

【實(shí)習(xí)生】葛慶宇

【來源】南方農(nóng)村報(bào)