為什么大多數(shù)種子都是圓乎乎的,？

種質(zhì)資源與種子有什么關(guān)系,？

為什么收集、保護,、鑒定種質(zhì)資源那么重要,？

近年來，廣東省都引進,、培育了哪些鮮食玉米種質(zhì)資源,？

今天我們就來好好了解一下,！

種子是裸子植物和被子植物特有的繁殖體,，它由胚珠經(jīng)過傳粉受精形成。種子一般由種皮,、胚和胚乳3部分組成,，有的植物成熟的種子只有種皮和胚兩部分。

我們平時看到的蔬菜種子大多是圓形或橢圓形,，其實這是自然選擇留下來的結(jié)果,。圓形的種子易于滾動，這對種子傳播起到了很大作用,，有棱角的種子掉落在地上則不易移動,；而且很多種子是靠鳥類進食后排泄傳播，有棱角的不利于鳥類排泄,。所以在長久的進化時期里,，有棱角的種子漸漸被淘汰，圓形種子“適者生存”,，存留了下來,。

茄科蔬菜的種子，如番茄,、茄子,、辣椒等，屬于雙子葉植物有胚乳的種子,，胚乳發(fā)達,。

十字花科的種子，如大白菜,、蘿卜,、甘藍等，均為雙子葉植物無胚乳種子,，形狀呈圓球形或扁圓球形,，顏色為偏褐色，種子表面特征為單溝,、雙溝,。

葫蘆科種子，如黃瓜,、苦瓜,、冬瓜、南瓜等，均屬于雙子葉植物無胚乳種子,，形狀基本為卵形或長條形,，顏色不盡相同，主要為白色,、黑色,、棕色、黃色等,。表面特征也各不相同,。

豆科種子，如豇豆,、菜豆,、豌豆等，均屬于雙子葉植物無胚乳種子,，形狀為腎形,、卵形等，顏色各異,，主要為深紅色或紅棕色,，表皮光滑或皺縮。

百合科種子,，如洋蔥,、韭菜,、大蔥等,，均為單子葉植物有胚乳種子。形狀大部分為盾形或三角錐形,，有的種子如韭菜種子較扁平,。種皮顏色均為黑色，表面平滑或有皺縮,。

而今天我們要說的主角鮮食玉米,，它的種子就是玉米棒子上的籽，是一個個的小粒,，呈楔形,、卵形。種子由最外層的無色種皮,、種皮內(nèi)部的胚乳以及胚等三部分組成,。種子也有很多分類，有常規(guī)種子,、單交種,、自交系、雙交和三交種等類型,。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)是種植業(yè),，而種子是種植業(yè)的延續(xù)與發(fā)展,，是具有生命力的特殊生產(chǎn)資料。世界上90%的食用農(nóng)作物都是用種子播種進行栽培的,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中離不開不可替代的必須物質(zhì),。可見種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”,，也是國家糧食安全的命脈,。

數(shù)據(jù)顯示，2020年良種對我國糧食增產(chǎn)的貢獻率為45%,，如果說種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”,，那么種質(zhì)資源就是芯片的芯片。

種質(zhì)資源是指攜帶生物遺傳信息且具有實際或潛在利用價值的載體,。如古老的地方品種,、新培育的推廣品種、國外引進材料,、重要的遺傳材料以及野生近緣種,，都屬于種質(zhì)資源。

19世紀,，美國前來我國調(diào)查和采集野生大豆資源,，孟山都公司從我國上海采集的野生大豆中發(fā)現(xiàn)了高產(chǎn)基因，申請了基因?qū)＠?，并將其?yīng)用于商業(yè)化育種,，此后孟山都便向全球包括中國在內(nèi)的101個國家申請了64項專利，中國今后如要使用用轉(zhuǎn)基因大豆都要向他付專利費,，至此中國大豆產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng),。

上世紀70年代，袁隆平院士在海南三亞發(fā)現(xiàn)了“野敗”水稻,，利用這份重要的種質(zhì)資源,，我國率先實現(xiàn)了水稻三系配套雜交育種，打破了世界雜交水稻研究徘徊不前的局面,。

袁隆平和李必湖（左一）一起研究雜交水稻

作物種質(zhì)資源是重要的生物資源,，也是農(nóng)業(yè)科學原始創(chuàng)新、種業(yè)振興和生物技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源頭與源泉,，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,，所以加強種質(zhì)資源的保護利用、開展種源卡脖子技術(shù)攻關(guān),，對保障國家糧食安全,、生態(tài)安全和能源安全具有戰(zhàn)略性意義。

谷子種質(zhì)資源— 穗型

西瓜種質(zhì)資源—果實大小

西瓜種質(zhì)資源—果實肉色

棗種質(zhì)資源—形狀

廣東省的甜玉米種質(zhì)資源來源豐富，不過大部分依靠外部引進,，并且存在育種研究在生產(chǎn)應(yīng)用之后的問題,。

廣東省是我國最早引種甜玉米的地區(qū)。20世紀80年代,，香港的甜玉米鮮果穗經(jīng)營企業(yè),，從美國、泰國等地引進優(yōu)質(zhì)甜玉米品種如泰甜5號,、庫普拉,、王朝、麥哥拉姆等,，在珠江三角洲種植,。這些品種被引進的過程中，相應(yīng)的種植技術(shù),、產(chǎn)品質(zhì)量標準等也隨之被應(yīng)用,。

有時，也會收購合格的產(chǎn)品出口到香港,、澳門等地,。收購過程中，一些達不到港商收購標準的產(chǎn)品便留在當?shù)厥袌鲣N售,。因其良好的口感,，一進入市場就受到當?shù)鼐用竦钠毡闅g迎，由此培育和形成了廣東省的甜玉米消費市場和廣東省甜玉米產(chǎn)業(yè),，進一步促進了甜玉米種植面積的擴大,。

在生產(chǎn)發(fā)展的同時，廣東省農(nóng)業(yè)科學院,、華南農(nóng)業(yè)大學和廣州市蔬菜研究所等單位的科學家開始了甜玉米育種研究,。早期應(yīng)用的資源主要是從美國,、泰國引進的甜玉米品種選育二環(huán)系,，或者用生產(chǎn)上常用的甜玉米品種與國內(nèi)外優(yōu)良普通玉米雜交種雜交、回交選擇甜質(zhì)材料自交選育回交系,，這就形成了廣東省當?shù)氐奶鹩衩踪Y源,。

利用這些資源培育了廣東省第一代品種，主要品種包括：超甜43,、超甜20,、農(nóng)甜1號、穗甜1號,、粵甜1號等,，品種平均產(chǎn)量9750～11250kg/hm2，果皮較厚、甜度轉(zhuǎn)化速度快,，保鮮時間短,。

2000年以后，廣東省的甜玉米資源創(chuàng)新明顯加快,，育種資源除了國外引進之外,，也從國內(nèi)其他省份的引用和利用創(chuàng)新資源。如上海市農(nóng)業(yè)科學院,、中國農(nóng)業(yè)科學院作科所,、中國農(nóng)業(yè)大學、中國科學院遺傳研究所,、浙江省農(nóng)業(yè)科學院,、華中農(nóng)業(yè)大學等研究機構(gòu)的一些創(chuàng)新品種，金菲,、滬甜1號,、綠色超人、超甜2號,、中農(nóng)甜1號,、華甜1號等。這些品種不僅用于生產(chǎn),，也被作為資源應(yīng)用,，成為廣東省的甜玉米資源的重要組成部分。

2011年以來,，廣東省甜玉米種質(zhì)創(chuàng)新進入快速發(fā)展軌道,，種質(zhì)引進渠道進一步拓寬，來自美國,、日本,、泰國、阿根廷等國家新種質(zhì)以及國內(nèi)育種單位創(chuàng)新的種質(zhì)通過每年一屆的“廣東省種業(yè)博覽會”進入廣東,，成為我省甜玉米新種質(zhì)的重要來源,，同時代表著當前最新和最先進的種質(zhì)類型。隨著新種質(zhì)的不斷補充,，廣東省甜玉米的資源豐富性,、新穎性和先進性不斷凸顯，這為廣東省“十四五”甜玉米種業(yè)創(chuàng)新提供了最先進的種質(zhì)基礎(chǔ)和有力的支撐,。

糯玉米種質(zhì)資源以國內(nèi)種質(zhì)為主,，通過資源不斷更新，糯玉米的抗逆性,、抗病性水平得到改善,。

廣東的糯玉米資源最早從國內(nèi)其他地市引進,。蘇玉糯1號為最早引進的糯玉米種質(zhì)，隨后與墾粘1號,、中糯2號,、滬糯1號、京科糯2000等品種,，一同成為廣東省第一代糯玉米育種材料,。利用這些品種通過二環(huán)系選育和與普通玉米雜交、回交等方式選育出糯玉米自交系,，并培育出粵白糯1號,、2號，仲糯1號,、2號,，廣糯1號等品種。

隨著國內(nèi)糯玉米育種的發(fā)展,，糯玉米資源不斷更新,，特別是廣西、云南,、貴州,、四川和重慶的資源引進后，廣東省糯玉米的抗逆性,、抗病性水平得到改善,。甜加糯資源自我創(chuàng)新的同時，也從一些起步較早的地區(qū)大量引進,，形成了外引與自我創(chuàng)新同步發(fā)展的新階段,，廣東省糯玉米品種水平得到提高，也培育出白糯6號,、粵鮮甜5號,、粵甜糯6號、粵甜糯7號等通過國家審定的品種,。

目前,，糯玉米（包括甜加糯）資源主要分布在廣東省農(nóng)業(yè)科學院作物研究所、廣州市農(nóng)業(yè)科學研究院,、仲愷農(nóng)業(yè)工程學院等單位,。其中廣東省農(nóng)業(yè)科學院作物研究所保存資源數(shù)量最多,、豐富性,、多樣性和覆蓋面最大，目前保存數(shù)量是2300多份,；廣州市農(nóng)業(yè)科學研究院保存1000份左右,，位列第二,。

為進一步發(fā)展鮮食玉米產(chǎn)業(yè)，推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，助力鄉(xiāng)村振興,，全國·深圳鮮食玉米學術(shù)研討會暨深圳市第五屆龍?zhí)镉衩孜幕?jié)將于2021年11月11日—20日在廣東省深圳市舉辦，南方農(nóng)村報農(nóng)財寶典將進行線上同步直播,，今年雙十一讓我們在云端不見不散,！