為什么大多數(shù)種子都是圓乎乎的？

種質(zhì)資源與種子有什么關(guān)系,？

為什么收集,、保護(hù),、鑒定種質(zhì)資源那么重要？

近年來,，廣東省都引進(jìn),、培育了哪些鮮食玉米種質(zhì)資源,？

今天我們就來好好了解一下,！

種子是裸子植物和被子植物特有的繁殖體,，它由胚珠經(jīng)過傳粉受精形成。種子一般由種皮,、胚和胚乳3部分組成,，有的植物成熟的種子只有種皮和胚兩部分。

我們平時(shí)看到的蔬菜種子大多是圓形或橢圓形,，其實(shí)這是自然選擇留下來的結(jié)果,。圓形的種子易于滾動(dòng),，這對(duì)種子傳播起到了很大作用,，有棱角的種子掉落在地上則不易移動(dòng)；而且很多種子是靠鳥類進(jìn)食后排泄傳播,，有棱角的不利于鳥類排泄,。所以在長久的進(jìn)化時(shí)期里，有棱角的種子漸漸被淘汰,，圓形種子“適者生存”,，存留了下來。

茄科蔬菜的種子,，如番茄,、茄子、辣椒等,，屬于雙子葉植物有胚乳的種子,，胚乳發(fā)達(dá)。

十字花科的種子,，如大白菜,、蘿卜、甘藍(lán)等,，均為雙子葉植物無胚乳種子,，形狀呈圓球形或扁圓球形，顏色為偏褐色,，種子表面特征為單溝,、雙溝,。

葫蘆科種子，如黃瓜,、苦瓜,、冬瓜、南瓜等,，均屬于雙子葉植物無胚乳種子,，形狀基本為卵形或長條形，顏色不盡相同,，主要為白色,、黑色、棕色,、黃色等,。表面特征也各不相同。

豆科種子,，如豇豆,、菜豆、豌豆等,，均屬于雙子葉植物無胚乳種子,，形狀為腎形、卵形等,，顏色各異,，主要為深紅色或紅棕色，表皮光滑或皺縮,。

百合科種子,，如洋蔥、韭菜,、大蔥等,，均為單子葉植物有胚乳種子。形狀大部分為盾形或三角錐形,，有的種子如韭菜種子較扁平,。種皮顏色均為黑色，表面平滑或有皺縮,。

而今天我們要說的主角鮮食玉米,，它的種子就是玉米棒子上的籽，是一個(gè)個(gè)的小粒,，呈楔形,、卵形。種子由最外層的無色種皮,、種皮內(nèi)部的胚乳以及胚等三部分組成,。種子也有很多分類,，有常規(guī)種子、單交種,、自交系,、雙交和三交種等類型。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)是種植業(yè),，而種子是種植業(yè)的延續(xù)與發(fā)展,，是具有生命力的特殊生產(chǎn)資料。世界上90%的食用農(nóng)作物都是用種子播種進(jìn)行栽培的,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中離不開不可替代的必須物質(zhì),。可見種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”,，也是國家糧食安全的命脈,。

數(shù)據(jù)顯示，2020年良種對(duì)我國糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率為45%,，如果說種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”,，那么種質(zhì)資源就是芯片的芯片。

種質(zhì)資源是指攜帶生物遺傳信息且具有實(shí)際或潛在利用價(jià)值的載體,。如古老的地方品種,、新培育的推廣品種、國外引進(jìn)材料,、重要的遺傳材料以及野生近緣種,，都屬于種質(zhì)資源。

19世紀(jì),，美國前來我國調(diào)查和采集野生大豆資源，孟山都公司從我國上海采集的野生大豆中發(fā)現(xiàn)了高產(chǎn)基因,，申請(qǐng)了基因?qū)＠?，并將其?yīng)用于商業(yè)化育種，此后孟山都便向全球包括中國在內(nèi)的101個(gè)國家申請(qǐng)了64項(xiàng)專利,，中國今后如要使用用轉(zhuǎn)基因大豆都要向他付專利費(fèi),，至此中國大豆產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)。

上世紀(jì)70年代,，袁隆平院士在海南三亞發(fā)現(xiàn)了“野敗”水稻,，利用這份重要的種質(zhì)資源，我國率先實(shí)現(xiàn)了水稻三系配套雜交育種,，打破了世界雜交水稻研究徘徊不前的局面,。

袁隆平和李必湖（左一）一起研究雜交水稻

作物種質(zhì)資源是重要的生物資源，也是農(nóng)業(yè)科學(xué)原始創(chuàng)新,、種業(yè)振興和生物技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源頭與源泉,，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,，所以加強(qiáng)種質(zhì)資源的保護(hù)利用、開展種源卡脖子技術(shù)攻關(guān),，對(duì)保障國家糧食安全,、生態(tài)安全和能源安全具有戰(zhàn)略性意義。

谷子種質(zhì)資源— 穗型

西瓜種質(zhì)資源—果實(shí)大小

西瓜種質(zhì)資源—果實(shí)肉色

棗種質(zhì)資源—形狀

廣東省的甜玉米種質(zhì)資源來源豐富,，不過大部分依靠外部引進(jìn),，并且存在育種研究在生產(chǎn)應(yīng)用之后的問題。

廣東省是我國最早引種甜玉米的地區(qū),。20世紀(jì)80年代,，香港的甜玉米鮮果穗經(jīng)營企業(yè)，從美國,、泰國等地引進(jìn)優(yōu)質(zhì)甜玉米品種如泰甜5號(hào),、庫普拉、王朝,、麥哥拉姆等,，在珠江三角洲種植。這些品種被引進(jìn)的過程中,，相應(yīng)的種植技術(shù),、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等也隨之被應(yīng)用。

有時(shí),，也會(huì)收購合格的產(chǎn)品出口到香港,、澳門等地。收購過程中,，一些達(dá)不到港商收購標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品便留在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)銷售,。因其良好的口感，一進(jìn)入市場(chǎng)就受到當(dāng)?shù)鼐用竦钠毡闅g迎,，由此培育和形成了廣東省的甜玉米消費(fèi)市場(chǎng)和廣東省甜玉米產(chǎn)業(yè),，進(jìn)一步促進(jìn)了甜玉米種植面積的擴(kuò)大。

在生產(chǎn)發(fā)展的同時(shí),，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)和廣州市蔬菜研究所等單位的科學(xué)家開始了甜玉米育種研究。早期應(yīng)用的資源主要是從美國,、泰國引進(jìn)的甜玉米品種選育二環(huán)系,，或者用生產(chǎn)上常用的甜玉米品種與國內(nèi)外優(yōu)良普通玉米雜交種雜交、回交選擇甜質(zhì)材料自交選育回交系,，這就形成了廣東省當(dāng)?shù)氐奶鹩衩踪Y源,。

利用這些資源培育了廣東省第一代品種，主要品種包括：超甜43、超甜20,、農(nóng)甜1號(hào),、穗甜1號(hào)、粵甜1號(hào)等,，品種平均產(chǎn)量9750～11250kg/hm2,，果皮較厚、甜度轉(zhuǎn)化速度快,，保鮮時(shí)間短,。

2000年以后，廣東省的甜玉米資源創(chuàng)新明顯加快,，育種資源除了國外引進(jìn)之外,，也從國內(nèi)其他省份的引用和利用創(chuàng)新資源。如上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院,、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作科所,、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國科學(xué)院遺傳研究所,、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等研究機(jī)構(gòu)的一些創(chuàng)新品種,，金菲,、滬甜1號(hào)、綠色超人,、超甜2號(hào),、中農(nóng)甜1號(hào)、華甜1號(hào)等,。這些品種不僅用于生產(chǎn),，也被作為資源應(yīng)用,，成為廣東省的甜玉米資源的重要組成部分,。

2011年以來,，廣東省甜玉米種質(zhì)創(chuàng)新進(jìn)入快速發(fā)展軌道，種質(zhì)引進(jìn)渠道進(jìn)一步拓寬,，來自美國,、日本,、泰國,、阿根廷等國家新種質(zhì)以及國內(nèi)育種單位創(chuàng)新的種質(zhì)通過每年一屆的“廣東省種業(yè)博覽會(huì)”進(jìn)入廣東,，成為我省甜玉米新種質(zhì)的重要來源,，同時(shí)代表著當(dāng)前最新和最先進(jìn)的種質(zhì)類型,。隨著新種質(zhì)的不斷補(bǔ)充，廣東省甜玉米的資源豐富性,、新穎性和先進(jìn)性不斷凸顯,，這為廣東省“十四五”甜玉米種業(yè)創(chuàng)新提供了最先進(jìn)的種質(zhì)基礎(chǔ)和有力的支撐。

糯玉米種質(zhì)資源以國內(nèi)種質(zhì)為主,，通過資源不斷更新，糯玉米的抗逆性,、抗病性水平得到改善。

廣東的糯玉米資源最早從國內(nèi)其他地市引進(jìn),。蘇玉糯1號(hào)為最早引進(jìn)的糯玉米種質(zhì)，隨后與墾粘1號(hào)、中糯2號(hào),、滬糯1號(hào),、京科糯2000等品種,，一同成為廣東省第一代糯玉米育種材料,。利用這些品種通過二環(huán)系選育和與普通玉米雜交,、回交等方式選育出糯玉米自交系，并培育出粵白糯1號(hào)、2號(hào),，仲糯1號(hào),、2號(hào),，廣糯1號(hào)等品種,。

隨著國內(nèi)糯玉米育種的發(fā)展，糯玉米資源不斷更新，特別是廣西,、云南、貴州,、四川和重慶的資源引進(jìn)后,，廣東省糯玉米的抗逆性、抗病性水平得到改善,。甜加糯資源自我創(chuàng)新的同時(shí),，也從一些起步較早的地區(qū)大量引進(jìn),，形成了外引與自我創(chuàng)新同步發(fā)展的新階段，廣東省糯玉米品種水平得到提高,，也培育出白糯6號(hào),、粵鮮甜5號(hào)、粵甜糯6號(hào),、粵甜糯7號(hào)等通過國家審定的品種,。

目前，糯玉米（包括甜加糯）資源主要分布在廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所,、廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院,、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院等單位。其中廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所保存資源數(shù)量最多,、豐富性,、多樣性和覆蓋面最大，目前保存數(shù)量是2300多份,；廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院保存1000份左右,，位列第二,。

為進(jìn)一步發(fā)展鮮食玉米產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，助力鄉(xiāng)村振興,，全國·深圳鮮食玉米學(xué)術(shù)研討會(huì)暨深圳市第五屆龍?zhí)镉衩孜幕?jié)將于2021年11月11日—20日在廣東省深圳市舉辦，南方農(nóng)村報(bào)農(nóng)財(cái)寶典將進(jìn)行線上同步直播,，今年雙十一讓我們?cè)谠贫瞬灰姴簧ⅲ?br>