糧改飼 “兵馬未動(dòng),，糧草先行?！痹诠糯鷳?zhàn)爭(zhēng)過程中,，糧草是保障戰(zhàn)斗勝利的重要支撐,。而在現(xiàn)代社會(huì),，飼草在畜牧業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展的過程中仍然處于極其重要的位置,。 為了提升我國(guó)優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng),，2015年,，我國(guó)開始實(shí)施糧改飼項(xiàng)目試點(diǎn)工作。 經(jīng)過9年發(fā)展 糧改飼項(xiàng)目實(shí)施情況如何,？ 當(dāng)今發(fā)展的重點(diǎn)是什么,？ 取得了哪些成效？ 日前,，由國(guó)家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟,、中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦的糧改飼論壇在福建省廈門市召開，在此次論壇上,，記者的問題得到了一一解答,。 多元化生產(chǎn)模式促糧改飼落地 “隨著草食畜牧業(yè)的加快發(fā)展，我國(guó)的飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)了難得的機(jī)遇,。2022年,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專門制定出臺(tái)了《‘十四五’全國(guó)飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，這為糧改飼等項(xiàng)目的推廣實(shí)施提供了巨大動(dòng)力,?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局飼料飼草處副處長(zhǎng)關(guān)龍介紹，9年來(lái),，糧改飼項(xiàng)目已在河北,、山東、內(nèi)蒙古等21個(gè)省區(qū)和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)實(shí)施,，取得了顯著成效,。 2023年，完成糧改飼面積2325萬(wàn)畝,，收儲(chǔ)優(yōu)質(zhì)飼草約6850萬(wàn)噸,，帶動(dòng)減少牛羊精飼料消耗近1300萬(wàn)噸。在糧改飼等政策支持下,，我國(guó)飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得長(zhǎng)足進(jìn)步,，優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng)能力穩(wěn)步提升。 在產(chǎn)業(yè)素質(zhì)方面,，我國(guó)優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體和飼草加工業(yè)得到快速發(fā)展,。目前全國(guó)約有80%的青貯玉米采用種養(yǎng)一體或訂單收購(gòu)方式進(jìn)行生產(chǎn),，產(chǎn)銷對(duì)接程度較高。全國(guó)草產(chǎn)品加工企業(yè)和合作社數(shù)量接近1600家,，優(yōu)質(zhì)商品草產(chǎn)量約1000萬(wàn)噸,，有效保障了優(yōu)質(zhì)飼草的供應(yīng)。 同時(shí),，為了快速推動(dòng)糧改飼項(xiàng)目落實(shí)落地,，全國(guó)畜牧總站作為技術(shù)支撐部門，結(jié)合各地氣候條件和資源稟賦,，因地制宜推出了一批飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的典型模式,。 河北利用夏播作物高粱、花生收獲空閑時(shí)間和休耕區(qū),、地下水壓采區(qū)冬季閑置土地,，發(fā)展種植一年生越冬性飼草飼用小黑麥。貴州玉米收割后混播種植“多花黑麥草+光葉紫花苕”,，充分利用冷季型牧草與暖季型牧草組合,，全年生產(chǎn)青綠飼料，獲取較高飼草產(chǎn)量,。這種糧草輪作,、復(fù)種、混播等多樣化種植模式,，不僅提升了優(yōu)質(zhì)飼草的供應(yīng)量,，還解決了冬閑田撂荒造成的生態(tài)環(huán)境問題，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)共贏,。 內(nèi)蒙古按照“增麥增草,、飼用玉米、復(fù)種綠肥,、穩(wěn)羊增?！钡乃悸罚{(diào)優(yōu)137萬(wàn)畝耕地的種植結(jié)構(gòu),，據(jù)此合理確定畜禽養(yǎng)殖規(guī)模,，優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。這種種養(yǎng)結(jié)合模式促進(jìn)了畜牧業(yè)廢棄物與種植業(yè)消納有效對(duì)接,，實(shí)現(xiàn)以種定養(yǎng),、草畜平衡。 廣西都安縣推廣了全產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn)模式,，通過強(qiáng)化聯(lián)農(nóng)帶農(nóng),、創(chuàng)建“牧草銀行”和牛羊產(chǎn)業(yè)園，大力推進(jìn)“收貯企業(yè)+養(yǎng)殖場(chǎng)+合作社+農(nóng)戶（幫扶戶）”發(fā)展模式,，因地制宜示范推廣飼草種植,、收貯,、加工和牛羊養(yǎng)殖等一系列新技術(shù)和實(shí)用技術(shù)，種養(yǎng)結(jié)合,，草畜配套,，飼草品質(zhì)、產(chǎn)量顯著提高,，牛羊養(yǎng)殖增產(chǎn)增效,，實(shí)現(xiàn)了“種、養(yǎng),、加,、銷”全產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展,。 未來(lái)一段時(shí)間,，我國(guó)草食畜產(chǎn)品消費(fèi)仍將保持增加勢(shì)頭,，對(duì)優(yōu)質(zhì)飼草的需求也將相應(yīng)增長(zhǎng),，這意味著糧改飼等項(xiàng)目將會(huì)持續(xù)大力推進(jìn)?！跋乱徊?，我們將積極實(shí)施增草節(jié)糧行動(dòng)，重點(diǎn)從調(diào)結(jié)構(gòu),、增牛羊,、增飼草、降成本,、減豆粕等方面繼續(xù)做好糧改飼項(xiàng)目支撐服務(wù)工作,，保障優(yōu)質(zhì)飼草穩(wěn)定供應(yīng)?！比珖?guó)畜牧總站首席專家聶善明說(shuō),。 青貯飼料質(zhì)量不斷提高 隨著糧改飼項(xiàng)目的推廣實(shí)施，青貯飼料的生產(chǎn)應(yīng)用也得到了快速發(fā)展,。自2018年開始,，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所和全國(guó)畜牧總站共同實(shí)施了“糧改飼優(yōu)質(zhì)青貯行動(dòng)（GEAF計(jì)劃）”，從種植,、調(diào)制,、評(píng)價(jià)和利用4個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)推廣關(guān)鍵技術(shù)，同時(shí)根據(jù)全國(guó)青貯飼料監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),，每年編制并公開發(fā)布《中國(guó)全株玉米青貯質(zhì)量安全報(bào)告》,，全面提升青貯飼料品質(zhì)，推動(dòng)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，取得了階段性成效,。 “雖然粗飼料的品質(zhì)僅是獲得高水平產(chǎn)奶量的影響因素之一,，但沒有高品質(zhì)的粗飼料，絕不會(huì)獲得高水平的產(chǎn)奶量,?！睎|營(yíng)澳亞現(xiàn)代牧場(chǎng)有限公司技術(shù)中心高級(jí)經(jīng)理趙劍說(shuō)，如今在奶牛,、肉牛乃至肉羊等養(yǎng)殖過程中,，青貯飼料已經(jīng)占據(jù)很大一部分比重，因而,，青貯飼料的質(zhì)量直接關(guān)乎牧場(chǎng)節(jié)本增效的結(jié)果,。 在青貯飼料的制作加工過程中，原料品質(zhì),、切割長(zhǎng)度,、籽粒破碎度、發(fā)酵程度,、運(yùn)輸?shù)雀鞣N因素共同決定了最終青貯飼料的好壞,。而其中青貯飼料的發(fā)酵過程，則是最重要也是最難控制的過程,。 “青貯玉米從田間收獲破碎到運(yùn)輸至牧場(chǎng)的過程中,，會(huì)進(jìn)行大量的有氧呼吸，這會(huì)造成養(yǎng)分消耗和料體發(fā)熱,，從而影響封窖后青貯飼料的發(fā)酵和成品養(yǎng)分含量,。”丹麥諾和新元反芻技術(shù)經(jīng)理董從越介紹,，為了解決青貯長(zhǎng)距離運(yùn)輸和延遲封窖風(fēng)險(xiǎn),，可添加乳酸乳球菌、布氏乳桿菌等有益菌來(lái)改善青貯保存率,，從而幫助保持青貯品質(zhì),。 除了添加有益菌，目前青貯飼料生產(chǎn)企業(yè)還通過添加青貯添加劑,，來(lái)降低青貯飼料在貯存過程中的干物質(zhì)損耗和蛋白降解,，同時(shí)青貯添加劑也能抑制酵母菌、李斯特菌等有害菌的生長(zhǎng),，抑制霉變,，從而提高青貯飼料的有氧穩(wěn)定性。 當(dāng)然,，除了使用添加劑和有益菌,，現(xiàn)在有條件的大型牧場(chǎng)也紛紛布局大數(shù)據(jù)智慧監(jiān)管系統(tǒng)，通過數(shù)據(jù)系統(tǒng)來(lái)控制青貯飼料的生產(chǎn)運(yùn)輸過程,。澳亞牧場(chǎng)如今正使用自主研發(fā)的青貯飼料收儲(chǔ)客戶端,，從車輛進(jìn)地收獲到入場(chǎng)卸貨,，全程使用數(shù)字化電子監(jiān)管，監(jiān)控青貯飼料從田間到牧場(chǎng)的全過程,?！皵?shù)字化客戶端的使用有效地提升了青貯飼料的收獲和運(yùn)輸效率，保障了到場(chǎng)青貯原料的品質(zhì),，從而能有效保障最終青貯飼料的品質(zhì),。”趙劍說(shuō),。 鹽堿地種草增地又增糧 在耕地愈發(fā)緊張的形勢(shì)下,，如何開發(fā)利用邊際土地成為眾多科學(xué)家的重要議題。據(jù)初步統(tǒng)計(jì),，我國(guó)現(xiàn)有具備交通和耕作條件,、鹽堿化程度較低的可利用鹽堿地資源約2.8億畝。而與糧食作物相比,，飼草在鹽堿地上的存活度相對(duì)更高,，帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益也更高。那么,，如何因地制宜,、多元發(fā)展,，充分挖掘鹽堿地潛力,，就成為我們亟須破解的課題。 “對(duì)于鹽堿地資源化利用,，我們必須轉(zhuǎn)變理念,，由‘改地適種’轉(zhuǎn)向‘改種適地’，才能實(shí)現(xiàn)鹽堿地的高值化利用,?！睂幭拇髮W(xué)教授許興表示，不能一味治理鹽堿地,，要將治理改良與生產(chǎn)同步結(jié)合,，才能實(shí)現(xiàn)效益最大化。 在飼草品種中,，草木樨,、田菁等品種不僅耐鹽堿，還是很好的綠肥作物,，可作為鹽堿地改良的先鋒作物,，進(jìn)行鹽堿地初步改良。而長(zhǎng)穗偃麥草,、紫花苜蓿,、小黑麥,、飼用高粱等多個(gè)飼草品種，則能在中度甚至重度鹽堿地上生長(zhǎng),，不僅抗逆性強(qiáng),，還能有很好的飼草產(chǎn)量，可有效緩解我國(guó)優(yōu)質(zhì)飼草缺乏問題,。 隨著研究深入,，近年來(lái)，我國(guó)鹽堿地飼草種植技術(shù)得到有效提升,，在河北,、山東、黑龍江等多個(gè)省份推廣,，取得了較好成效,。河北省農(nóng)林科學(xué)院研究員劉忠寬帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多年研究，最終探索出了鹽堿地苜蓿播種保苗技術(shù),、適期播種技術(shù)等,，解決了含鹽量0.4%-0.5%鹽堿地苜蓿出苗難的問題。據(jù)了解,，通過新技術(shù)種植的苜蓿出苗率達(dá)85%以上,，較傳統(tǒng)種植提高1.5倍以上。種植成功的苜蓿地第三年旱作干草產(chǎn)量達(dá)700-900公斤/畝,，畝均純收益1000元以上,。 在此基礎(chǔ)上，劉忠寬團(tuán)隊(duì)還研發(fā)了鹽堿地旱堿麥夏玉米輪作關(guān)鍵技術(shù),，建立了鹽堿地“5+2”苜蓿旱堿麥夏玉米高效輪作技術(shù)模式,，使輪作的旱堿麥和夏玉米平均增產(chǎn)分別達(dá)60%和40%以上?！胞}堿地潛力巨大,，在樹立大食物觀、推動(dòng)糧經(jīng)飼統(tǒng)籌的當(dāng)下,，探索更多更好的鹽堿地種草技術(shù)和模式,，就能為拓地增糧、增草節(jié)糧提供更多技術(shù)范式,?！眲⒅覍捳f(shuō)。 可能你還想了解 KNOW MOR 微信改版
