1月8日，以“科技引領(lǐng) 砥‘荔’前行”為主題的廣東（從化）荔枝產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新峰會(huì)在荔博園舉行,。會(huì)議邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)多位荔枝產(chǎn)業(yè)研究專(zhuān)家及企業(yè),、媒體代表來(lái)到現(xiàn)場(chǎng),，共商廣東（從化）“美荔”產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

廣東（從化）荔枝產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新峰會(huì)

從化建設(shè)廣州荔枝運(yùn)營(yíng)綜合體

從化地處北回歸線上,，屬晚熟優(yōu)質(zhì)荔枝優(yōu)勢(shì)種植區(qū)域,，荔枝種植已有400多年歷史，全區(qū)荔枝種植總面積30多萬(wàn)畝,，占全省7.3%,，廣州65%以上。被評(píng)為全國(guó)荔枝特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),，現(xiàn)有荔枝品種100多個(gè),。

近年來(lái)，從化以創(chuàng)建國(guó)家荔枝優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群為抓手,，推動(dòng)荔枝從“小特產(chǎn)”升級(jí)為“大產(chǎn)業(yè)”,。打好產(chǎn)業(yè)牌，荔枝加工率達(dá)到35%,，價(jià)值提高120%,。打好市場(chǎng)牌，率先推出荔枝定制活動(dòng)并持續(xù)深化,，2021年累計(jì)銷(xiāo)售荔枝定制套餐金額達(dá)2550多萬(wàn)元,。打好科技牌，成立荔枝產(chǎn)業(yè)研究院,，培育晚熟品種井崗紅糯,，將荔枝上市期再延長(zhǎng)十天以上，推動(dòng)畝產(chǎn)增收2.5萬(wàn)元,。打好文化牌,，精心呵護(hù)世界最大荔枝樹(shù)“荔枝皇”，講好講活嶺南荔鄉(xiāng)故事,。

從化荔枝文創(chuàng)產(chǎn)品

會(huì)議指出,，接下來(lái)，從化將以市場(chǎng)為導(dǎo)向,、以科技為動(dòng)力,、以聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)為目標(biāo)，積極推動(dòng)“美荔”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。全力打造全國(guó)荔枝總部經(jīng)濟(jì)引領(lǐng)區(qū),、全國(guó)荔枝品牌運(yùn)營(yíng)和供需對(duì)接高地、荔枝精深加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)輸出中心,、荔枝產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)示范區(qū),。

尤其在產(chǎn)業(yè)集群方面，攜手廣藥集團(tuán)建設(shè)從化荔枝產(chǎn)業(yè)公司總部（基地）,，打造“大數(shù)據(jù)中心,、科研,、交易、品牌,、電商,、文化,、康旅”等于一體的廣州荔枝運(yùn)營(yíng)綜合體,，建設(shè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟信息、研發(fā)中試,、產(chǎn)業(yè)交易,、品牌運(yùn)營(yíng)、電商直播等平臺(tái),，通過(guò)品牌賦能,、龍頭帶動(dòng)的模式，持續(xù)推動(dòng)荔枝產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展,，示范帶動(dòng)全國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),。

廣東荔枝創(chuàng)造“萬(wàn)億級(jí)”生態(tài)貢獻(xiàn)

廣東作為我國(guó)荔枝大省，面積和產(chǎn)量均超全國(guó)一半,，種質(zhì)資源最豐富,，栽培品種最多。全省荔枝種植面積穩(wěn)定在410萬(wàn)畝,帶動(dòng)從業(yè)人員超過(guò)180萬(wàn)人,。荔枝栽培面積1.5萬(wàn)畝以上的縣有47個(gè),，其中高州、電自,、化州,、信宜、陽(yáng)東,、陽(yáng)西,、廉江、從化,、增城,、東莞、陸豐,、惠來(lái)和郁南等13個(gè)縣市區(qū)面積超過(guò)10萬(wàn)畝,。

廣東省荔枝生產(chǎn)對(duì)廣東省荔枝產(chǎn)區(qū)增收的直接貢獻(xiàn)（部分）單位：萬(wàn)元

國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位專(zhuān)家、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授齊文娥表示,，根據(jù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)團(tuán)隊(duì)實(shí)地調(diào)查數(shù)據(jù)推算,，2019年荔枝生產(chǎn)對(duì)廣東省荔枝產(chǎn)區(qū)增收的直接貢獻(xiàn)超過(guò)236億元，廣東荔枝生產(chǎn)對(duì)全國(guó)荔枝產(chǎn)區(qū)增收的直接貢獻(xiàn)超過(guò)478億元,。同時(shí)帶動(dòng)農(nóng)資,、采后處理,、包裝、物流,、加工,、金融保險(xiǎn)等多個(gè)產(chǎn)業(yè)，是 “穩(wěn)就業(yè),，保民生”的重要經(jīng)濟(jì)支柱,。

此外，“綠水青山就是金山銀山”,，按每畝25株樹(shù)保守計(jì)算,，廣東荔枝樹(shù)總數(shù)超過(guò)10000萬(wàn)株，其每年持續(xù)生態(tài)貢獻(xiàn)大于27440億元人民幣,。

多元開(kāi)發(fā),，打造荔枝“超級(jí)水果”

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《全國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020-2025年）》指出，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè),。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)從種養(yǎng)業(yè)延伸出來(lái),，是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的關(guān)鍵，也是構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的核心,。進(jìn)一步優(yōu)化結(jié)構(gòu)布局,，培育壯大經(jīng)營(yíng)主體，提升質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力,。

國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工崗位科學(xué)家,、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授胡卓炎表示，國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專(zhuān)家經(jīng)過(guò)多年研究,，明確荔枝和龍眼富含GABA功能氨基酸,。作為小分子量非蛋白質(zhì)氨基酸的GABA具備食用安全性,并可用于飲料等食品的生產(chǎn)。研究表明, 富GABA乳酸菌發(fā)酵荔枝汁具有減肥,、增加腸道健康菌群豐富度的功效,。這為公眾正面認(rèn)知荔枝的營(yíng)養(yǎng)和健康益處提供科學(xué)依據(jù)，也為荔枝衍生產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供新思路,。

目前,，體系專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)已研發(fā)試制了一批荔枝龍眼果肉干(脯)、荔枝龍眼曲奇,、月餅,，龍眼荔枝果粉、果凍,、高GABA和低糖含呈發(fā)酵荔枝果汁,，荔枝啤酒等多元化等產(chǎn)品，并在北海綜合試驗(yàn)站,、合浦果香園等基地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用,。

胡卓炎提出打造荔枝“超級(jí)水果”的想法,，以感官誘人、新奇,、方便,、供應(yīng)量可控、有潛在健康益處,、全方位的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等六要素為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),，將荔枝打造成營(yíng)養(yǎng)豐富、具抗氧化品質(zhì),、口味吸引力強(qiáng),，可以留住忠誠(chéng)客戶(hù)的全新產(chǎn)品,。