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《黃帝內(nèi)經(jīng)》記述:“冬氣之應,,養(yǎng)藏之道也?!苯裉焓幸恢兴帋煘槟扑]一款時令靚湯,,既養(yǎng)身又暖胃,。



白蘿卜牛尾湯

材料(3-4人份):



  • 蘿卜500克、牛尾800克,、枸杞子5克,、生姜多片、黃酒適量,。


做 法:



  • 藥材沖洗干凈,,蘿卜削皮切大塊;

  • 牛尾斬段,,冷水下鍋,,加入部分生姜和黃酒一同焯水,撇去浮沫,,撈出備用,;

  • 湯鍋中加入適量清水煮沸,放入牛尾,、生姜和適量黃酒,,武火煮沸后轉文火煮1小時,加入蘿卜,、枸杞子再煮30分鐘,,食用前調(diào)味即可。


功 效:



  • 溫中散寒 強健筋骨 健胃益腎



藥師話藥膳

蘿卜,,又稱萊菔,,其性涼,味辛,、甘,,入肺、胃經(jīng),?!侗静菥V目》中以“萊菔”之名記述其“主吞酸水,化積滯,,解酒毒,,散瘀血”,,可見蘿卜具有消食化積,下氣寬中,,醒酒散瘀,,消痰止咳,溫中補虛的作用,,是藥食兩用的佳品,。蘿卜跟牛尾一起煮,不僅能去除牛尾的膻味,,還能在滋補的同時,,起到解膩清熱的作用。


牛尾,,可補中益氣,,強壯筋骨,填精補髓,,十分適合體虛者用作進補食用,。


黃酒,不僅是餐桌上的調(diào)料,,還是中藥炮制中常用的輔料之一,,具有活血祛寒,通經(jīng)活絡的作用,。


枸杞子,,功擅滋補肝腎,益精明目,,用于虛勞精虧,、腰膝酸痛。


諸物合而為湯,,共湊溫中散寒,,強健筋骨,健胃益腎之功效,。


本湯品適合一般人秋冬調(diào)補食用,。也可用于畏寒怕冷、腰膝酸軟,、筋骨無力,、脾胃虛弱、食少納呆,、老年體弱,、術后體虛、大便干結、皮膚干燥等人群,。


以上圖片來源于網(wǎng)絡,,對圖片作者表示感謝,如有侵權,,請留言聯(lián)系刪除。


作者| 李欣

主播| 李妤珺

審稿| 盧蘭芳

責編| 彭曉青

編輯| 夏佳琳









中藥學門診



01


中藥合理用藥咨詢,。

02


中藥常識介紹,。

03


老人、婦女,、兒童等特殊人群的中藥用藥指導,。

04


慢性疾病患者的用藥管理。

05


中藥合理煎服方法介紹,。

06


服用中藥期間的飲食注意事項,。中藥材常用鑒定方法科普。


出診藥師

盧蘭芳

副主任中藥師,,廣東省藥學會藥學門診專家委員會委員,,  從事中藥工作30年。擅長中藥的鑒別,、 使用,、服用方法、中藥食療保健,、慢性病中醫(yī)保健等,。


出診時間和地點:

周四下午14:30-17:30

廣州市第一人民醫(yī)院東門診三樓中醫(yī)科第10診間

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