從本地黑魚(yú),，到清水魚(yú),，再到雜交魚(yú),，有著近30年黑魚(yú)養(yǎng)殖歷史的禹越鎮(zhèn),，在“生態(tài)養(yǎng)殖,、品牌銷(xiāo)售”的道路上樂(lè)此不疲,。如今,，禹越還多了“芯片魚(yú)”“數(shù)字魚(yú)”，黑魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈為當(dāng)?shù)貛?lái)了3.6億元的年產(chǎn)值,。
每周,，德清縣禹越鎮(zhèn)黑魚(yú)養(yǎng)殖戶章其明都會(huì)前往杭州蕭山的美天生活超市，送去近百斤禹越清水黑魚(yú),?！捌胀ê隰~(yú)市場(chǎng)價(jià)是12元一斤，而清水魚(yú)是其三倍,，杭州,、上海等地的商超尤為偏愛(ài)?！?/span>這幾天,，禹越另一位養(yǎng)殖大戶高福良則在自主培育雜交黑魚(yú)，一個(gè)月前他專門(mén)從廣州引進(jìn)了1萬(wàn)多斤種魚(yú),，能夠四季繁殖,，魚(yú)苗成本大大降低。從本地黑魚(yú)，到清水魚(yú),，再到雜交魚(yú),，有著近30年黑魚(yú)養(yǎng)殖歷史的禹越鎮(zhèn)，在“生態(tài)養(yǎng)殖,、品牌銷(xiāo)售”的道路上樂(lè)此不疲,。如今，禹越還多了“芯片魚(yú)”“數(shù)字魚(yú)”,，黑魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈為當(dāng)?shù)貛?lái)了3.6億元的年產(chǎn)值,。一條頗為家常的黑魚(yú)，為何能成為禹越的致富魚(yú)?
今年56歲的高福良養(yǎng)殖黑魚(yú)已有20年時(shí)間,。1999年,，他租用2畝半的土地用作魚(yú)塘開(kāi)始養(yǎng)黑魚(yú)，結(jié)果第一年就賺了5萬(wàn)多元,。2000年之后,，不少農(nóng)戶投入養(yǎng)魚(yú)大潮，十幾年時(shí)間的發(fā)展,，禹越黑魚(yú)養(yǎng)殖戶發(fā)展到253戶,，總面積6140畝，占德清全縣約60%,，占全省30%以上,。然而，黑魚(yú)高密度養(yǎng)殖,，且主要投喂肉食性飼料,，養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)水質(zhì)造成了一定污染，整個(gè)黑魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)和效益呈下滑態(tài)勢(shì),。2016年,，全省“五水共治”行動(dòng)不斷深入，黑魚(yú)養(yǎng)殖面臨關(guān)停的窘境,?！澳菚r(shí)，我們‘隔壁’的臨平塘棲,，黑魚(yú)養(yǎng)殖已經(jīng)全部關(guān)停?！备吒Ａ蓟貞?，一時(shí)間，養(yǎng)殖戶們惶惶不安,。
“如果全面關(guān)停黑魚(yú)養(yǎng)殖,，那么全鎮(zhèn)將有近千人面臨失業(yè)。”時(shí)任禹越鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)的費(fèi)貴洪覺(jué)得生態(tài)治理不能“一關(guān)了之”,。為此禹越開(kāi)展了黑魚(yú)養(yǎng)殖的調(diào)研,，從產(chǎn)值、效益,、就業(yè)等方面形成了一份詳盡的報(bào)告,。“我們拿著這份匯報(bào)材料向縣委縣政府匯報(bào)，希望通過(guò)養(yǎng)殖品種不變,、養(yǎng)殖模式升級(jí)的方式,，保留禹越黑魚(yú)產(chǎn)業(yè)?！辟M(fèi)貴洪說(shuō),，當(dāng)時(shí)德清縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)也多次召開(kāi)座談會(huì)，最終謀定了生態(tài)化養(yǎng)殖之路,。2017年,，禹越鎮(zhèn)立下“軍令狀”，在全省率先實(shí)施漁業(yè)養(yǎng)殖尾水治理,，通過(guò)專業(yè)設(shè)施設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行和水生環(huán)境的有效改善,，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放，這一創(chuàng)新舉措,，不僅讓黑魚(yú)生態(tài)化養(yǎng)殖走上正軌,，還一舉成為全省乃至全國(guó)尾水治理先行示范點(diǎn)。
目前,，禹越共有152個(gè)尾水治理點(diǎn),，治理總面積19790.04畝。2018年12月,，禹越獲得浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳頒發(fā)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū),。長(zhǎng)三角內(nèi)創(chuàng)品牌“幸存”下來(lái)的禹越黑魚(yú)產(chǎn)業(yè)，從此在提質(zhì)增效的路上,，一發(fā)而不可收,。2017年底，禹越鎮(zhèn)組建“黑里俏”黑魚(yú)專業(yè)合作社,，注冊(cè)“黑里俏”品牌,，秉持“綠色、生態(tài),、健康”的養(yǎng)殖理念,，打造區(qū)域特色水產(chǎn)品。2019年起,，禹越“黑里俏”黑魚(yú)依托上海龍門(mén)水產(chǎn)資源優(yōu)勢(shì),，從6000公斤的日銷(xiāo)售額增長(zhǎng)到目前的10000公斤以上,，成功打開(kāi)上海水產(chǎn)市場(chǎng)。2020年6月,，禹越鎮(zhèn)農(nóng)合聯(lián)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心與上海盒馬物聯(lián)網(wǎng)有限公司(杭州分部)簽訂購(gòu)銷(xiāo)協(xié)議,，禹越“黑里俏”黑魚(yú)正式在盒馬“上線”，成功“游”進(jìn)杭州高端生鮮市場(chǎng),。
禹越黑魚(yú)銷(xiāo)往長(zhǎng)三角長(zhǎng)三角市場(chǎng)的不斷拓展,，與禹越黑魚(yú)持之以恒的品質(zhì)提升不無(wú)關(guān)系。現(xiàn)在,，禹越黑魚(yú)的養(yǎng)殖密度降低到每畝2000至2500尾,，從選苗、喂食,、養(yǎng)殖等進(jìn)行全方面監(jiān)控,，黑魚(yú)“長(zhǎng)大”后，養(yǎng)殖戶還會(huì)將其放進(jìn)清水池,，暫養(yǎng)凈化10天以上,，保證肉質(zhì)鮮嫩。為了轉(zhuǎn)變黑魚(yú)食肉的特性,，禹越鎮(zhèn)引進(jìn)了可全生命周期喂養(yǎng)環(huán)保高效型飼料的雜交黑魚(yú),，從源頭上減少黑魚(yú)養(yǎng)殖對(duì)水環(huán)境的污染。現(xiàn)如今,，禹越黑魚(yú)在長(zhǎng)三角市場(chǎng)“暢游”,，黑魚(yú)養(yǎng)殖戶們也憑借對(duì)“綠水青山”的守護(hù)，賺到了自己的“金山銀山”,。養(yǎng)殖面積100畝的章其明去年收入約60萬(wàn)元,，擁有500畝養(yǎng)殖面積的高福良去年更有500多萬(wàn)元的利潤(rùn)。
黑魚(yú)養(yǎng)殖戶探討?zhàn)B殖技術(shù)“我不僅帶動(dòng)了村里20多個(gè)養(yǎng)殖戶,、1000多畝魚(yú)塘,，我身邊的親戚朋友也都從事黑魚(yú)養(yǎng)殖?！备吒Ａ颊f(shuō),，“這不就是‘共同富裕’嘛!”走進(jìn)禹越鎮(zhèn)農(nóng)合聯(lián)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,，“九宮格”的電子大屏上,，輪番顯示著全鎮(zhèn)每一處尾水治理點(diǎn)進(jìn)、出水口各項(xiàng)指標(biāo)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),。隨著5G的開(kāi)啟,，大數(shù)據(jù)、云計(jì)算,、物聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字技術(shù)，為禹越黑魚(yú)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了新思路和新模式。去年,，禹越鎮(zhèn)三林村和浙江大學(xué)數(shù)字鄉(xiāng)村研究中心合作,，研發(fā)了智能“數(shù)字魚(yú)”，通過(guò)身上搭載的視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng),，可實(shí)時(shí)檢測(cè)魚(yú)塘的溶氧度,、ph值、水溫等,。章其明的魚(yú)塘里還養(yǎng)了一批“芯片魚(yú)”,，這種黑魚(yú)在長(zhǎng)到半斤大時(shí)會(huì)被植入一個(gè)“芯片”，能夠記錄其生長(zhǎng)過(guò)程,。顧客只需掃一掃“芯片”上的黑色編碼,，就能知道魚(yú)的產(chǎn)地、養(yǎng)殖戶,、用藥檢測(cè)報(bào)告等信息,，實(shí)現(xiàn)追根溯源。
章其明說(shuō),，“芯片”的成本在每個(gè)0.7元以內(nèi),，但一條“芯片魚(yú)”的價(jià)格可賣(mài)到49元，是普通黑魚(yú)的3倍,。提升一個(gè)產(chǎn)業(yè),，收獲數(shù)張“金名片”。近年來(lái),，浙江省德清縣禹越鎮(zhèn)先后榮獲省級(jí)特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn),、“浙江省十大區(qū)域品牌水產(chǎn)品”、全國(guó)“一村一品”示范鎮(zhèn),。禹越鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，將繼續(xù)構(gòu)建現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，不斷提升黑魚(yú)養(yǎng)殖效益和產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，助力建設(shè)共同富裕先行示范區(qū),。2021年9月27日部分地區(qū)黑魚(yú)塘頭價(jià) |
地區(qū) | 規(guī)格 | 價(jià)格（元/斤） |
9月24日 | 9月27日 |
廣東 | 2斤上 （4.2-5.5斤頭，裝車(chē)價(jià)） | 10.5-11.2 | 10.5-11.2 |
1-2斤（裝車(chē)價(jià)） | 6.4-6.6 | 6.4-6.6 |
1.2斤起挑中魚(yú) | 6.8 | 6.8 |
1.5斤起挑中魚(yú) | 7.2 | 7.2 |
2斤上六成 | 8.6-8.9 | 8.6-8.9 |
2斤上七成 | 9-9.5 | 9-9.5 |
2斤上八成 | 9.5-9.8 | 9.5-9.8 |
湖南益陽(yáng) | 1斤上 | 10 | 10 |
1斤下 | 8 | 8 |
浙江 湖州 | 本地老魚(yú)統(tǒng)貨 | 9.6 | 9.6 |
本地新魚(yú)3斤上三成 | 9.3 | 9.3 |
廣東雜交生魚(yú) 2斤上 | 10.2-10.3 | 10.2-10.3 |
廣東雜交生魚(yú) 1-2斤 | 7.5-7.8 | 7.5-7.8 |
行情時(shí)有波動(dòng),，報(bào)價(jià)僅供參考,。
來(lái)源：中國(guó)名牌網(wǎng)，文字：沈曉顏 壽越鑫,，圖片攝影：姚海翔
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（如魚(yú)中,、流通商,、養(yǎng)殖戶,、經(jīng)銷(xiāo)商）
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