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2020年上半年興化地區(qū)

河蟹養(yǎng)殖形勢分析

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2020年上半年興化河蟹養(yǎng)殖形勢總體良好,，河蟹產(chǎn)業(yè)受疫情的影響相對較小，也未有大面積病害和自然災害現(xiàn)象發(fā)生,，為下半年河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)打下了一個良好的基礎(chǔ),。

今年養(yǎng)殖戶養(yǎng)蟹熱情依然很高，全市養(yǎng)蟹總面積有增無減,。新增蟹塘3000畝左右,，養(yǎng)殖總面積達85.5萬畝。其中種苗池面積2.8萬畝,，比去年增加5%左右,。

養(yǎng)殖生產(chǎn)主要指標變動情況

1、種苗放養(yǎng)密度進一步加大,苗種價格小幅下降

受近兩年河蟹市場價格因素的影響,，大規(guī)格河蟹價格整體回落,，中規(guī)格河蟹價格較穩(wěn)定，由市場價格因素帶動了養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖觀點的改變,，不再一味追求大規(guī)格,，而是通過增加放養(yǎng)量，提高產(chǎn)量,，從而增加效益,。

蟹種培育  今年大眼幼體放養(yǎng)量在1.5~2.5公斤/畝，與去年基本一致,。但優(yōu)質(zhì)良種和大親本繁育的大眼幼體放養(yǎng)占比有所提高,。常規(guī)親本繁育的大眼幼體價格在300~400元/斤，與去年相差無幾,，大親本的大眼幼體價格依舊混亂,，總體價格比去年有所下降,。

成蟹養(yǎng)殖  因養(yǎng)殖模式不同，放養(yǎng)密度差距較大,，主要視目標產(chǎn)量和出塘規(guī)格決定放養(yǎng)數(shù)量,。專養(yǎng)精品蟹的塘口放養(yǎng)密度在800~1000只/畝之間，選擇蟹塘套養(yǎng)小龍蝦,、青蝦兩種模式的塘口放養(yǎng)密度在1200~1400只/畝之間,，大多數(shù)集中在1300只/畝?？傮w放養(yǎng)密度比去年有所增加,，畝平增加100只左右。蟹種價格呈前高后低,，總體比去年下降,，價格在35~50元/斤；大親本同規(guī)格蟹種價格在0.7~0.9元/只之間,，與去年相比下降10%左右,；普通苗種價格下降20%~30%，在0.4~0.6元/只之間,。

2020年興化地區(qū)苗種價格及放養(yǎng)情況
蟹種放養(yǎng)量	1200~1400只/畝
大眼幼體放養(yǎng)量	1.5~2.5公斤/畝
親本規(guī)格	3母,、4母,、5母
蟹種規(guī)格	60~100只/斤
大眼幼體價格	300~750元/斤
蟹種價格	35~50元/斤

2,、投入成本繼續(xù)增高

一是苗種投入成本總體增加，但增幅不大,。盡管今年放養(yǎng)量有所增加,，但蟹種價格有所下跌，折算下來與去年持平,?？紤]到放養(yǎng)的規(guī)格比去年有所偏大，苗種成本比去年有少量增加,。

二是水草價格增幅較大,。伊樂藻、輪葉黑藻,、苦草價格都有不同程度的上漲,，尤以伊樂藻價格增幅最大。去年伊樂藻價格在1.2~1.8元/公斤之間,，今年價格在1.6~2.4元/公斤之間,，漲幅達30%左右。

三是螺螄價格漲幅較大,。去年在2.5~2.8元/公斤,，今年達2.7~3.2元/公斤,，漲幅達10%以上。

四是人工也有一定程度的上漲,。每個勞力年工資平均上漲2500元左右,，以每個勞力管理50畝計，每畝人工成本增加50元左右,。

五是顆粒飼料,、雜魚和藥品等價格暫未有大的變化。隨著新冠肺炎疫情在全球的蔓延,，飼料,、藥品的價格可能會有所上漲。

2019年,、2020年上半年主要養(yǎng)殖成本變化情況
類別	增減量（元/畝）
種苗	50
飼料	50
螺螄	80
水草	40
水質(zhì)改良藥費	20
人工和其他	100
合計	340

根據(jù)以上情況綜合分析,，2020年河蟹養(yǎng)殖畝成本比去年上漲340元左右，增幅達8%,。養(yǎng)殖成本的增加,，導致利潤空間被擠壓，養(yǎng)殖風險越來越高,。

上半年養(yǎng)殖特點

在興化漁業(yè)主管部門的引導和省河蟹體系的助力之下,，河蟹養(yǎng)殖有了新特點，出現(xiàn)了一些新亮點,，養(yǎng)殖形勢總體向好,。目前河蟹三殼已蛻殼結(jié)束，盡管因模式差異,，各塘口打樣規(guī)格差異較大,，但與去年同期相比規(guī)格相差不大，部分塘口還好于去年,，全市河蟹規(guī)格總平1.5兩以上,。

1、生態(tài)養(yǎng)殖模式不斷優(yōu)化,，優(yōu)質(zhì)良種投放比例越來越高

養(yǎng)殖戶選用“長江1號”和“長江2號”等河蟹良種比例增多,，全市優(yōu)質(zhì)良種放養(yǎng)面積40萬畝以上。且大多采用蟹池多品種混養(yǎng)模式,，在蟹池中套養(yǎng)青蝦,、小龍蝦、鱖魚等特種水產(chǎn)品,，其中河蟹-青蝦混養(yǎng)模式約占全市河蟹養(yǎng)殖面積的40%,，河蟹與小龍蝦混養(yǎng)模式約占50%，河蟹專養(yǎng)精養(yǎng)面積約占10%,。且因地制宜推廣蟹稻綜合生態(tài)立體種養(yǎng),。采用混養(yǎng)模式提高了池塘水體利用水平和養(yǎng)殖經(jīng)濟效益,，有效降低了養(yǎng)殖風險。

2,、養(yǎng)殖技術(shù)不斷創(chuàng)新,，機械化裝備水平不斷提高

推廣用藥減量技術(shù)，建立示范推廣面積5.5020萬畝,，其中示范點82個,，示范基地6個；河蟹養(yǎng)殖降本提質(zhì)增效13.7萬畝,，推廣河蟹養(yǎng)殖降本提質(zhì)增效新技術(shù)3項,，分別是蟹池定量套養(yǎng)小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)，河蟹養(yǎng)殖池生物防控青苔技術(shù),，河蟹池套養(yǎng)虎頭鯊,、青蝦技術(shù)。無人機,、智能投餌船,、疏草機等機械設(shè)備在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的運用已屢見不鮮，既可以降低勞動力成本,，又能提高生產(chǎn)效率,。

下一步主要工作計劃

1、上半年是河蟹養(yǎng)殖打基礎(chǔ)階段,，下半年是河蟹養(yǎng)殖關(guān)鍵時節(jié),，氣候因素及天氣變化對河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)影響較大。

氣溫高,，且天氣變化頻繁,，極易引起病害及應激反應，影響河蟹生長,。因此，應把高溫梅雨季節(jié)池塘水質(zhì)調(diào)控,、底質(zhì)改良,、水草維護、投喂高品質(zhì)餌料作為飼養(yǎng)管理的重點,，著力為河蟹及其他水生動物提供適宜其生長的生態(tài)環(huán)境,，盡力減少因病害特別是“水癟子”病爆發(fā)帶來的經(jīng)濟損失。同時組織編寫和印發(fā)相關(guān)技術(shù)資料下發(fā)給養(yǎng)殖戶,，既要在提高河蟹產(chǎn)量上做文章,，更要在提高品質(zhì)上下功夫。

2,、進一步加大政府對市場的監(jiān)管力度,，統(tǒng)一規(guī)格標準和質(zhì)量標準,，規(guī)范線上、線下市場銷售行為,，做大做強產(chǎn)業(yè)品牌,。

加大興化大閘蟹地理標志和集體商標的品牌整合保護力度，制定《興化大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》《關(guān)于加強“興化大閘蟹”品牌建設(shè)的實施意見》《興化河蟹市場參考指導價格發(fā)布工作機制》,，加快興化大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)標準的宣貫和品牌授權(quán)標準,。發(fā)布興化河蟹市場收購參考指導價格，同時制定獎補措施推進興化大閘蟹電商發(fā)展,。通過引進品牌策劃公司加大興化大閘蟹的宣傳和推介力度,，促進興化優(yōu)質(zhì)蟹、優(yōu)質(zhì)價在本地落地開花結(jié)碩果,。

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轉(zhuǎn)載聲明

來源：江蘇省河蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系·興化推廣示范基地

編輯 ：Young昂（微信號Young-fight）

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