2020-06-30 18:26:30
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2020年上半年興化地區(qū)
河蟹養(yǎng)殖形勢(shì)分析
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2020年上半年興化河蟹養(yǎng)殖形勢(shì)總體良好,，河蟹產(chǎn)業(yè)受疫情的影響相對(duì)較小,，也未有大面積病害和自然災(zāi)害現(xiàn)象發(fā)生，為下半年河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)打下了一個(gè)良好的基礎(chǔ),。今年養(yǎng)殖戶養(yǎng)蟹熱情依然很高,，全市養(yǎng)蟹總面積有增無減。新增蟹塘3000畝左右,，養(yǎng)殖總面積達(dá)85.5萬畝,。其中種苗池面積2.8萬畝，比去年增加5%左右,。養(yǎng)殖生產(chǎn)主要指標(biāo)變動(dòng)情況1,、種苗放養(yǎng)密度進(jìn)一步加大,苗種價(jià)格小幅下降受近兩年河蟹市場(chǎng)價(jià)格因素的影響，大規(guī)格河蟹價(jià)格整體回落,，中規(guī)格河蟹價(jià)格較穩(wěn)定,，由市場(chǎng)價(jià)格因素帶動(dòng)了養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖觀點(diǎn)的改變，不再一味追求大規(guī)格,，而是通過增加放養(yǎng)量,，提高產(chǎn)量，從而增加效益,。蟹種培育 今年大眼幼體放養(yǎng)量在1.5~2.5公斤/畝,，與去年基本一致。但優(yōu)質(zhì)良種和大親本繁育的大眼幼體放養(yǎng)占比有所提高,。常規(guī)親本繁育的大眼幼體價(jià)格在300~400元/斤,，與去年相差無幾，大親本的大眼幼體價(jià)格依舊混亂,，總體價(jià)格比去年有所下降,。成蟹養(yǎng)殖 因養(yǎng)殖模式不同，放養(yǎng)密度差距較大,，主要視目標(biāo)產(chǎn)量和出塘規(guī)格決定放養(yǎng)數(shù)量,。專養(yǎng)精品蟹的塘口放養(yǎng)密度在800~1000只/畝之間，選擇蟹塘套養(yǎng)小龍蝦,、青蝦兩種模式的塘口放養(yǎng)密度在1200~1400只/畝之間，大多數(shù)集中在1300只/畝,?？傮w放養(yǎng)密度比去年有所增加，畝平增加100只左右,。蟹種價(jià)格呈前高后低,，總體比去年下降,，價(jià)格在35~50元/斤；大親本同規(guī)格蟹種價(jià)格在0.7~0.9元/只之間,，與去年相比下降10%左右,；普通苗種價(jià)格下降20%~30%，在0.4~0.6元/只之間,。2020年興化地區(qū)苗種價(jià)格及放養(yǎng)情況 |
蟹種放養(yǎng)量 | 1200~1400只/畝 |
大眼幼體放養(yǎng)量 | 1.5~2.5公斤/畝 |
親本規(guī)格 | 3母,、4母、5母 |
蟹種規(guī)格 | 60~100只/斤 |
大眼幼體價(jià)格 | 300~750元/斤 |
蟹種價(jià)格 | 35~50元/斤 |
一是苗種投入成本總體增加,，但增幅不大。盡管今年放養(yǎng)量有所增加,，但蟹種價(jià)格有所下跌,，折算下來與去年持平?？紤]到放養(yǎng)的規(guī)格比去年有所偏大,，苗種成本比去年有少量增加。二是水草價(jià)格增幅較大,。伊樂藻,、輪葉黑藻、苦草價(jià)格都有不同程度的上漲,，尤以伊樂藻價(jià)格增幅最大,。去年伊樂藻價(jià)格在1.2~1.8元/公斤之間，今年價(jià)格在1.6~2.4元/公斤之間,，漲幅達(dá)30%左右,。三是螺螄價(jià)格漲幅較大。去年在2.5~2.8元/公斤,，今年達(dá)2.7~3.2元/公斤,，漲幅達(dá)10%以上。四是人工也有一定程度的上漲,。每個(gè)勞力年工資平均上漲2500元左右,，以每個(gè)勞力管理50畝計(jì)，每畝人工成本增加50元左右,。五是顆粒飼料,、雜魚和藥品等價(jià)格暫未有大的變化。隨著新冠肺炎疫情在全球的蔓延,，飼料,、藥品的價(jià)格可能會(huì)有所上漲。2019年,、2020年上半年主要養(yǎng)殖成本變化情況 |
類別 | 增減量（元/畝） |
種苗 | 50 |
飼料 | 50 |
螺螄 | 80 |
水草 | 40 |
水質(zhì)改良藥費(fèi) | 20 |
人工和其他 | 100 |
合計(jì) | 340 |
根據(jù)以上情況綜合分析,，2020年河蟹養(yǎng)殖畝成本比去年上漲340元左右,，增幅達(dá)8%。養(yǎng)殖成本的增加,，導(dǎo)致利潤(rùn)空間被擠壓,，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)越來越高。在興化漁業(yè)主管部門的引導(dǎo)和省河蟹體系的助力之下,，河蟹養(yǎng)殖有了新特點(diǎn),，出現(xiàn)了一些新亮點(diǎn)，養(yǎng)殖形勢(shì)總體向好,。目前河蟹三殼已蛻殼結(jié)束,，盡管因模式差異，各塘口打樣規(guī)格差異較大,，但與去年同期相比規(guī)格相差不大,，部分塘口還好于去年，全市河蟹規(guī)格總平1.5兩以上,。1,、生態(tài)養(yǎng)殖模式不斷優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)良種投放比例越來越高養(yǎng)殖戶選用“長(zhǎng)江1號(hào)”和“長(zhǎng)江2號(hào)”等河蟹良種比例增多,，全市優(yōu)質(zhì)良種放養(yǎng)面積40萬畝以上,。且大多采用蟹池多品種混養(yǎng)模式，在蟹池中套養(yǎng)青蝦,、小龍蝦,、鱖魚等特種水產(chǎn)品，其中河蟹-青蝦混養(yǎng)模式約占全市河蟹養(yǎng)殖面積的40%,，河蟹與小龍蝦混養(yǎng)模式約占50%,，河蟹專養(yǎng)精養(yǎng)面積約占10%。且因地制宜推廣蟹稻綜合生態(tài)立體種養(yǎng),。采用混養(yǎng)模式提高了池塘水體利用水平和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益,，有效降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。2,、養(yǎng)殖技術(shù)不斷創(chuàng)新,，機(jī)械化裝備水平不斷提高推廣用藥減量技術(shù)，建立示范推廣面積5.5020萬畝,，其中示范點(diǎn)82個(gè),，示范基地6個(gè)；河蟹養(yǎng)殖降本提質(zhì)增效13.7萬畝,，推廣河蟹養(yǎng)殖降本提質(zhì)增效新技術(shù)3項(xiàng),，分別是蟹池定量套養(yǎng)小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)，河蟹養(yǎng)殖池生物防控青苔技術(shù),，河蟹池套養(yǎng)虎頭鯊,、青蝦技術(shù)。無人機(jī),、智能投餌船,、疏草機(jī)等機(jī)械設(shè)備在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的運(yùn)用已屢見不鮮，既可以降低勞動(dòng)力成本,，又能提高生產(chǎn)效率,。1、上半年是河蟹養(yǎng)殖打基礎(chǔ)階段,，下半年是河蟹養(yǎng)殖關(guān)鍵時(shí)節(jié),，氣候因素及天氣變化對(duì)河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)影響較大。氣溫高,，且天氣變化頻繁,，極易引起病害及應(yīng)激反應(yīng)，影響河蟹生長(zhǎng),。因此,，應(yīng)把高溫梅雨季節(jié)池塘水質(zhì)調(diào)控、底質(zhì)改良,、水草維護(hù),、投喂高品質(zhì)餌料作為飼養(yǎng)管理的重點(diǎn)，著力為河蟹及其他水生動(dòng)物提供適宜其生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境,，盡力減少因病害特別是“水癟子”病爆發(fā)帶來的經(jīng)濟(jì)損失,。同時(shí)組織編寫和印發(fā)相關(guān)技術(shù)資料下發(fā)給養(yǎng)殖戶，既要在提高河蟹產(chǎn)量上做文章,，更要在提高品質(zhì)上下功夫,。2、進(jìn)一步加大政府對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管力度,，統(tǒng)一規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，規(guī)范線上、線下市場(chǎng)銷售行為,，做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)品牌,。加大興化大閘蟹地理標(biāo)志和集體商標(biāo)的品牌整合保護(hù)力度，制定《興化大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》《關(guān)于加強(qiáng)“興化大閘蟹”品牌建設(shè)的實(shí)施意見》《興化河蟹市場(chǎng)參考指導(dǎo)價(jià)格發(fā)布工作機(jī)制》,，加快興化大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的宣貫和品牌授權(quán)標(biāo)準(zhǔn),。發(fā)布興化河蟹市場(chǎng)收購參考指導(dǎo)價(jià)格，同時(shí)制定獎(jiǎng)補(bǔ)措施推進(jìn)興化大閘蟹電商發(fā)展,。通過引進(jìn)品牌策劃公司加大興化大閘蟹的宣傳和推介力度,，促進(jìn)興化優(yōu)質(zhì)蟹、優(yōu)質(zhì)價(jià)在本地落地開花結(jié)碩果。?
來源：江蘇省河蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系·興化推廣示范基地
編輯 ：Young昂（微信號(hào)Young-fight）
