凍風(fēng)起,吃柑時,。12月份正是吃玫瑰柑的好時節(jié),。在廣州的后花園從化,廣州市啟迪農(nóng)業(yè)科技有限公司(下稱“啟迪農(nóng)業(yè)”)的種植基地里,一顆顆黃澄澄的玫瑰柑,像極了一盞盞燈籠掛滿了整座山,。據(jù)啟迪農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人鄧迪方介紹,玫瑰柑對環(huán)境要求非常嚴(yán)格,,它需要氣候適宜、雨量充沛,、日照充足,、土地肥沃,作為北回歸線上的明珠,,從化再合適不過了,。
玫瑰柑果型高扁圓型,果面光滑,,皮薄肉厚,,一口咬下去果肉豐厚分明,飽滿多汁,,還含有豐富的維生素和胡蘿卜素等各種營養(yǎng),,起到化痰止咳和助消化的作用。玫瑰柑全身都是寶,,玫瑰柑的吃法很多樣,,除了剝開直接吃還有哪種吃法呢?在這里推薦幾種吃柑的方法,,讓大家打開新世界的大門,。
玫瑰柑皮小零嘴
不僅果肉好吃有營養(yǎng),玫瑰柑皮也含有豐富的營養(yǎng),,有理氣健脾,、燥濕化痰的作用。制作柑皮小零嘴首先要準(zhǔn)備新鮮的玫瑰柑,,把皮剝下來后,,在柑皮表面撒上鹽涂抹均勻去除苦味,在把最外層的皮用刀刨出,,泡入鹽水耐心等待24小時后撈出,,加鹽煮沸后再加入適量糖和檸檬汁,煮至干后盛出,,柑皮小零嘴就做好了,。
玫瑰柑沙拉
把玫瑰柑,、牛油果、雞胸肉,、芝麻菜,、蝦、水煮蛋等材料準(zhǔn)備好,,加入沙拉醬攪拌均勻,,高顏值玫瑰柑沙拉即可享用。
玫瑰柑汽水
除了可以作為美食,,玫瑰柑還能做成飲料,。清爽可口的柑橘汽水是年輕人的最愛,先準(zhǔn)備3個玫瑰柑剝好皮,,把果肉放入杯中搗碎,,把果汁過濾倒入杯子中,加入蘇打氣泡水和冰塊,,就是一杯酸甜可口的玫瑰柑汽水,。
玫瑰柑皮湯
冬季人體干燥缺水,嘴唇也容易干裂脫皮,,這個時候喝上一碗柑皮湯可利咽喉,,清喉清痰還可解肝毒。將30克鮮柑皮剝出放入鍋中,,先加入3杯白水,,少量白砂糖,熬煮片刻即可,。
【撰文】王子康
【來源】南方農(nóng)村報