日前,，在湛江市徐聞縣“菠蘿的?！?，2022廣東“菠蘿的?！卑偾镱^直播開鑼暨全球采購商大會舉辦,?；顒蝇F(xiàn)場，一盤盤經(jīng)過預(yù)冷保鮮后的鮮切菠蘿片,，引得不少人駐足品嘗,。

“公司現(xiàn)在主營業(yè)務(wù)是鮮切小菠蘿及其他菠蘿加工品等?！闭拷臼称酚邢薰矩?fù)責(zé)人魏報(bào)說,，目前鮮切小菠蘿量大，前兩天剛運(yùn)了一車到臺州,，客戶反饋口感不錯,，吃起來方便。公司看好徐聞菠蘿的市場發(fā)展形式,，也深知問題的關(guān)鍵：“走線上,，做高端，沒問題,，但物流冷鏈和包裝兩個問題要同步解決,。”

面對亟待解決的冷鏈物流問題,，廣東省大力發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè),，建設(shè)田頭智慧小站為小型合作社和個體種植戶提供田頭保鮮設(shè)備。田頭智慧小站是集倉儲保鮮、加工包裝,、直播電商等多個功能的田頭倉儲保鮮服務(wù),，建設(shè)在田間地頭，是連接生產(chǎn)與市場的橋梁紐帶,，解決了“最先一公里”難題,。

去年12月，田頭智慧小站寫入國務(wù)院《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》,。今年,，田頭智慧小站寫入2022年廣東省《政府工作報(bào)告》，明確指出,，要編制2022年廣東田頭智慧小站建設(shè)工作方案,，鼓勵增城、高州,、徐聞等地打造田頭智慧小站先行示范,。

打通進(jìn)城最先一公里

如何打通農(nóng)村物流“最后一公里”？這幾年來,，破解這一困擾鄉(xiāng)親們增收致富的難題,，成為全國人大代表、茂名市高州市果留香石榴專業(yè)合作社社長溫錦玲一件“心頭事”,。為此她開展了長期田野調(diào)查,，走村串戶、問需問計(jì),，發(fā)現(xiàn)田頭智慧小站值得推廣,，可以幫助解決農(nóng)村物流“最后一公里”問題。

“荔枝,、龍眼,、楊桃、番石榴等是茂名特產(chǎn),，但這些水果不耐儲存,，容易腐爛，需要冷鏈運(yùn)輸,，每到收獲時(shí)天氣不好,，大家就擔(dān)心虧損?！睖劐\玲說,，特別是疫情下，農(nóng)村電商訂單多了很多,，種植戶最怕來不及運(yùn)出去,，“果品一旦不新鮮就會把消費(fèi)者趕跑了,。”

原因比較清楚：大型物流基地特別是冷鏈寄遞體系缺乏,、物流成本居高不下,。但如何解決？溫錦玲深入高州,、化州,、電白、信宜等地調(diào)研,，嘗試尋找破解之法,。

為解決從村到鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸問題，溫錦玲請教了多名農(nóng)戶與農(nóng)業(yè)專家,，再結(jié)合種植經(jīng)驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)最佳的方式是通過劃分片區(qū)，建立冷鏈存儲和收購站點(diǎn),，由站點(diǎn)對片區(qū)進(jìn)行收購,。

這一方式已在高州試點(diǎn)推開，被稱為“田頭智慧小站”,。溫錦玲認(rèn)為,，與傳統(tǒng)冷庫不同,，這一模式最大的特點(diǎn)是建到田間地頭,，“比如，荔枝在田頭采摘1小時(shí)之內(nèi),，迅速進(jìn)入田頭智慧小站保鮮,，保質(zhì)期可延長一周，解決了荔枝運(yùn)輸期短,、貨架期短的痛點(diǎn)”,。

溫錦玲發(fā)現(xiàn)，這種方式的效果很明顯,，“比如茂名龍眼,，以前保鮮期只有3天，現(xiàn)在有了田頭小站,，保鮮期延長3~5天,，不僅能銷往大西北，還可以實(shí)現(xiàn)出口,?！毕Ｍ軌蚣涌焱茝V田頭智慧小站模式，讓更多農(nóng)戶從“田頭”嘗到“甜頭”,。

挖掘附加值新鮮上桌

在廣州市增城區(qū),，當(dāng)?shù)氐倪t心菜種植戶沒有改變?nèi)魏畏N植品種與技術(shù),，銷售價(jià)格卻可以增加0.2元/斤。增收秘訣在哪,？

在廣州綠聚來農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（簡稱“綠聚來”）的加工車間,，工作人員正忙著摘菜、分揀,、打包,、裝箱，現(xiàn)場一片繁忙,，加工線的盡頭就是兩個冷庫,。“這是預(yù)冷庫,，能快速鎖鮮,；這是冷藏保鮮庫，可長時(shí)間保鮮,?！惫矩?fù)責(zé)人劉文超表示，這還只是一部分,，地頭還擺著可移動式田頭智慧小站,。

來到地頭，記者推開田頭智慧小站冷柜大門,，看到遲菜心整齊擺放,，保留了剛采摘下的新鮮度?！八淮慰梢灶A(yù)冷上千斤蔬菜,。”廣東田頭智慧小站科技有限公司（簡稱“田頭智慧小站公司”）副總經(jīng)理劉湘介紹,，除了預(yù)冷功能,，田頭智慧小站還自帶大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，可以隨時(shí)查看冷庫內(nèi)的貨物存儲情況,，一鍵調(diào)控冷庫內(nèi)的溫濕度等,。

為何建立大型冷庫后，還要布局移動冷庫,？綠聚來副總經(jīng)理張?jiān)烙澜忉?，公司除了銷售自有基地的遲菜心，還幫助周圍合作社和種植戶,，他們種植面積有10~100畝,，沒有能力自建冷庫，但有冷庫需求,。遲菜心保鮮期很短,，為了追求品質(zhì),，也為了保證收購品質(zhì)，公司布局了幾個田頭智慧小站移動點(diǎn),，方便周圍農(nóng)戶就近使用,。

遲菜心種植戶蘭姐切實(shí)感受到田頭智慧小站的實(shí)用性，“客戶反映我這批經(jīng)過預(yù)冷的遲菜心品質(zhì)好,，貨架期能延長2~5天,，不僅要貨量增加，還愿意給我的出價(jià)比其他種植戶高0.2元/斤,?！?/p>

目前，增城區(qū)正探索打造一批集“數(shù)字化,、網(wǎng)格化,、生態(tài)化、共享化”于一體的田頭智慧小站2.0模式,。在該模式下,，實(shí)施主體與農(nóng)民建立緊密的“雙線”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，農(nóng)民收入可以高出當(dāng)?shù)仄骄?0%以上,，農(nóng)產(chǎn)品附加值提升10%以上,。

致富增收出海好幫手

近日，一場由廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心舉辦的田頭智慧小站專場直播課在湛江市遂溪縣舉辦,。田頭智慧小站公司負(fù)責(zé)人現(xiàn)場演示了產(chǎn)地溯源,、農(nóng)殘檢測、田頭智慧保鮮柜使用操作流程和日常維護(hù)等技術(shù)要點(diǎn)和注意事項(xiàng),?！敖?jīng)過預(yù)冷、保鮮的千禧果保鮮期和貨架期能延長到15~30天,，擴(kuò)大了銷售半徑，為千禧果等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入RCEP國家創(chuàng)造了有利條件,?！彼煜h界炮鎮(zhèn)鎮(zhèn)長岑志東說。

據(jù)了解,，千禧果比較“嬌氣”,，雨天后容易產(chǎn)生裂果，造成田頭25%~30%損耗,?！坝晏烨安烧ㄟ^從田頭智慧保鮮柜4℃~7℃預(yù)冷保鮮,，有效減少約15%壞果率,?！碧镱^智慧小站公司負(fù)責(zé)人陳孟莉介紹，按照千禧果畝產(chǎn)量7000~8000斤計(jì)算,，預(yù)計(jì)每畝減損帶來的經(jīng)濟(jì)收益可達(dá)5000元,。

不止千禧果，做電商出身的黃志明很早就嗅到了番薯商機(jī),?！八煜碇饕隹谌毡尽㈨n國,、葡萄牙,、西班牙和澳大利亞等國家”，湛江全源農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人黃志明介紹,。隨著發(fā)往的國家和地區(qū)越來越多,，各地對農(nóng)產(chǎn)品檢測的要求也越來越高?！跋愀?、澳門進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品要檢測50多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，日本,、澳大利亞要檢測200多項(xiàng),。”黃志明表示,，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測是必檢項(xiàng),，國外相比港澳地區(qū)的出口要求更高。

如何讓農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出即檢,？陳孟莉介紹,，田頭智慧小站的快速檢測箱具有田頭快速檢測功能，對標(biāo)國家標(biāo)準(zhǔn)檢測農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留,。在田頭智慧小站管理模塊上,，設(shè)有農(nóng)產(chǎn)品檢測信息專區(qū)，專業(yè)技術(shù)人員將農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測信息錄入,，通過智慧管理系統(tǒng)的信息傳遞處理,，作為進(jìn)入流通渠道的“通行證”，實(shí)現(xiàn)入庫必精品,、精品才入庫,。農(nóng)產(chǎn)品尚未出國門，農(nóng)戶便在田頭實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的有效管控,。

“加快番薯,、千禧果、香蕉,、火龍果等優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)平臺應(yīng)用拓展,，面向RCEP國家力爭做到數(shù)據(jù)全覆蓋,，并向全球大市場延伸，加快形成有影響力的農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)平臺,?！彼煜h委常委龐宇表示，遂溪農(nóng)業(yè)對接RCEP,，數(shù)字化將會是接下來的重要行動,。本身就具有區(qū)域農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)收集發(fā)布功能的田頭智慧小站，面對新形勢也會有新動作,。

【記者】楊志建 

【來源】南方農(nóng)村報(bào)