日前,，在湛江市徐聞縣“菠蘿的?！?，2022廣東“菠蘿的?！卑偾镱^直播開(kāi)鑼暨全球采購(gòu)商大會(huì)舉辦?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng),，一盤(pán)盤(pán)經(jīng)過(guò)預(yù)冷保鮮后的鮮切菠蘿片,，引得不少人駐足品嘗。

“公司現(xiàn)在主營(yíng)業(yè)務(wù)是鮮切小菠蘿及其他菠蘿加工品等,?！闭拷臼称酚邢薰矩?fù)責(zé)人魏報(bào)說(shuō)，目前鮮切小菠蘿量大,，前兩天剛運(yùn)了一車(chē)到臺(tái)州,，客戶(hù)反饋口感不錯(cuò)，吃起來(lái)方便,。公司看好徐聞菠蘿的市場(chǎng)發(fā)展形式,，也深知問(wèn)題的關(guān)鍵：“走線(xiàn)上，做高端,，沒(méi)問(wèn)題，但物流冷鏈和包裝兩個(gè)問(wèn)題要同步解決,?！?/p>

面對(duì)亟待解決的冷鏈物流問(wèn)題，廣東省大力發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè),，建設(shè)田頭智慧小站為小型合作社和個(gè)體種植戶(hù)提供田頭保鮮設(shè)備,。田頭智慧小站是集倉(cāng)儲(chǔ)保鮮、加工包裝,、直播電商等多個(gè)功能的田頭倉(cāng)儲(chǔ)保鮮服務(wù),，建設(shè)在田間地頭，是連接生產(chǎn)與市場(chǎng)的橋梁紐帶,，解決了“最先一公里”難題,。

去年12月，田頭智慧小站寫(xiě)入國(guó)務(wù)院《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》,。今年,，田頭智慧小站寫(xiě)入2022年廣東省《政府工作報(bào)告》，明確指出,，要編制2022年廣東田頭智慧小站建設(shè)工作方案,，鼓勵(lì)增城、高州,、徐聞等地打造田頭智慧小站先行示范,。

打通進(jìn)城最先一公里

如何打通農(nóng)村物流“最后一公里”？這幾年來(lái),，破解這一困擾鄉(xiāng)親們?cè)鍪罩赂坏碾y題,，成為全國(guó)人大代表、茂名市高州市果留香石榴專(zhuān)業(yè)合作社社長(zhǎng)溫錦玲一件“心頭事”,。為此她開(kāi)展了長(zhǎng)期田野調(diào)查,，走村串戶(hù),、問(wèn)需問(wèn)計(jì)，發(fā)現(xiàn)田頭智慧小站值得推廣,，可以幫助解決農(nóng)村物流“最后一公里”問(wèn)題,。

“荔枝、龍眼,、楊桃,、番石榴等是茂名特產(chǎn)，但這些水果不耐儲(chǔ)存,，容易腐爛,，需要冷鏈運(yùn)輸，每到收獲時(shí)天氣不好,，大家就擔(dān)心虧損,。”溫錦玲說(shuō),，特別是疫情下,，農(nóng)村電商訂單多了很多，種植戶(hù)最怕來(lái)不及運(yùn)出去,，“果品一旦不新鮮就會(huì)把消費(fèi)者趕跑了,。”

原因比較清楚：大型物流基地特別是冷鏈寄遞體系缺乏,、物流成本居高不下,。但如何解決？溫錦玲深入高州,、化州,、電白、信宜等地調(diào)研,，嘗試尋找破解之法,。

為解決從村到鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸問(wèn)題，溫錦玲請(qǐng)教了多名農(nóng)戶(hù)與農(nóng)業(yè)專(zhuān)家,，再結(jié)合種植經(jīng)驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)最佳的方式是通過(guò)劃分片區(qū)，建立冷鏈存儲(chǔ)和收購(gòu)站點(diǎn),，由站點(diǎn)對(duì)片區(qū)進(jìn)行收購(gòu),。

這一方式已在高州試點(diǎn)推開(kāi)，被稱(chēng)為“田頭智慧小站”,。溫錦玲認(rèn)為,，與傳統(tǒng)冷庫(kù)不同，這一模式最大的特點(diǎn)是建到田間地頭,，“比如,，荔枝在田頭采摘1小時(shí)之內(nèi),，迅速進(jìn)入田頭智慧小站保鮮，保質(zhì)期可延長(zhǎng)一周,，解決了荔枝運(yùn)輸期短,、貨架期短的痛點(diǎn)”。

溫錦玲發(fā)現(xiàn),，這種方式的效果很明顯,，“比如茂名龍眼，以前保鮮期只有3天,，現(xiàn)在有了田頭小站,，保鮮期延長(zhǎng)3~5天，不僅能銷(xiāo)往大西北,，還可以實(shí)現(xiàn)出口,。”希望能夠加快推廣田頭智慧小站模式,，讓更多農(nóng)戶(hù)從“田頭”嘗到“甜頭”,。

挖掘附加值新鮮上桌

在廣州市增城區(qū)，當(dāng)?shù)氐倪t心菜種植戶(hù)沒(méi)有改變?nèi)魏畏N植品種與技術(shù),，銷(xiāo)售價(jià)格卻可以增加0.2元/斤。增收秘訣在哪,？

在廣州綠聚來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“綠聚來(lái)”）的加工車(chē)間,，工作人員正忙著摘菜、分揀,、打包,、裝箱，現(xiàn)場(chǎng)一片繁忙,，加工線(xiàn)的盡頭就是兩個(gè)冷庫(kù),。“這是預(yù)冷庫(kù),，能快速鎖鮮,；這是冷藏保鮮庫(kù)，可長(zhǎng)時(shí)間保鮮,?！惫矩?fù)責(zé)人劉文超表示，這還只是一部分,，地頭還擺著可移動(dòng)式田頭智慧小站,。

來(lái)到地頭，記者推開(kāi)田頭智慧小站冷柜大門(mén),，看到遲菜心整齊擺放,，保留了剛采摘下的新鮮度,。“它一次可以預(yù)冷上千斤蔬菜,?！睆V東田頭智慧小站科技有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“田頭智慧小站公司”）副總經(jīng)理劉湘介紹，除了預(yù)冷功能,，田頭智慧小站還自帶大數(shù)據(jù)系統(tǒng),，可以隨時(shí)查看冷庫(kù)內(nèi)的貨物存儲(chǔ)情況，一鍵調(diào)控冷庫(kù)內(nèi)的溫濕度等,。

為何建立大型冷庫(kù)后,，還要布局移動(dòng)冷庫(kù)？綠聚來(lái)副總經(jīng)理張?jiān)烙澜忉專(zhuān)境虽N(xiāo)售自有基地的遲菜心,，還幫助周?chē)献魃绾头N植戶(hù),，他們種植面積有10~100畝，沒(méi)有能力自建冷庫(kù),，但有冷庫(kù)需求,。遲菜心保鮮期很短，為了追求品質(zhì),，也為了保證收購(gòu)品質(zhì),，公司布局了幾個(gè)田頭智慧小站移動(dòng)點(diǎn)，方便周?chē)r(nóng)戶(hù)就近使用,。

遲菜心種植戶(hù)蘭姐切實(shí)感受到田頭智慧小站的實(shí)用性,，“客戶(hù)反映我這批經(jīng)過(guò)預(yù)冷的遲菜心品質(zhì)好，貨架期能延長(zhǎng)2~5天,，不僅要貨量增加,，還愿意給我的出價(jià)比其他種植戶(hù)高0.2元/斤?！?/p>

目前,，增城區(qū)正探索打造一批集“數(shù)字化、網(wǎng)格化,、生態(tài)化,、共享化”于一體的田頭智慧小站2.0模式。在該模式下,，實(shí)施主體與農(nóng)民建立緊密的“雙線(xiàn)”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,，農(nóng)民收入可以高出當(dāng)?shù)仄骄?0%以上，農(nóng)產(chǎn)品附加值提升10%以上,。

致富增收出海好幫手

近日,，一場(chǎng)由廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心舉辦的田頭智慧小站專(zhuān)場(chǎng)直播課在湛江市遂溪縣舉辦。田頭智慧小站公司負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)演示了產(chǎn)地溯源,、農(nóng)殘檢測(cè),、田頭智慧保鮮柜使用操作流程和日常維護(hù)等技術(shù)要點(diǎn)和注意事項(xiàng),。“經(jīng)過(guò)預(yù)冷,、保鮮的千禧果保鮮期和貨架期能延長(zhǎng)到15~30天,，擴(kuò)大了銷(xiāo)售半徑，為千禧果等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入RCEP國(guó)家創(chuàng)造了有利條件,?！彼煜h界炮鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)岑志東說(shuō)。

據(jù)了解,，千禧果比較“嬌氣”,，雨天后容易產(chǎn)生裂果，造成田頭25%~30%損耗,?！坝晏烨安烧ㄟ^(guò)從田頭智慧保鮮柜4℃~7℃預(yù)冷保鮮,，有效減少約15%壞果率,。”田頭智慧小站公司負(fù)責(zé)人陳孟莉介紹,，按照千禧果畝產(chǎn)量7000~8000斤計(jì)算,，預(yù)計(jì)每畝減損帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)收益可達(dá)5000元。

不止千禧果,，做電商出身的黃志明很早就嗅到了番薯商機(jī),。“遂溪番薯主要出口日本,、韓國(guó),、葡萄牙,、西班牙和澳大利亞等國(guó)家”,，湛江全源農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人黃志明介紹。隨著發(fā)往的國(guó)家和地區(qū)越來(lái)越多,，各地對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的要求也越來(lái)越高,。“香港,、澳門(mén)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品要檢測(cè)50多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),，日本、澳大利亞要檢測(cè)200多項(xiàng),?！秉S志明表示，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)是必檢項(xiàng),，國(guó)外相比港澳地區(qū)的出口要求更高,。

如何讓農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出即檢,？陳孟莉介紹，田頭智慧小站的快速檢測(cè)箱具有田頭快速檢測(cè)功能,，對(duì)標(biāo)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留,。在田頭智慧小站管理模塊上，設(shè)有農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)信息專(zhuān)區(qū),，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員將農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測(cè)信息錄入,，通過(guò)智慧管理系統(tǒng)的信息傳遞處理，作為進(jìn)入流通渠道的“通行證”,，實(shí)現(xiàn)入庫(kù)必精品,、精品才入庫(kù)。農(nóng)產(chǎn)品尚未出國(guó)門(mén),，農(nóng)戶(hù)便在田頭實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的有效管控,。

“加快番薯、千禧果,、香蕉,、火龍果等優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)平臺(tái)應(yīng)用拓展，面向RCEP國(guó)家力爭(zhēng)做到數(shù)據(jù)全覆蓋,，并向全球大市場(chǎng)延伸,，加快形成有影響力的農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)平臺(tái)?！彼煜h委常委龐宇表示,，遂溪農(nóng)業(yè)對(duì)接RCEP，數(shù)字化將會(huì)是接下來(lái)的重要行動(dòng),。本身就具有區(qū)域農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)收集發(fā)布功能的田頭智慧小站,，面對(duì)新形勢(shì)也會(huì)有新動(dòng)作。

【記者】楊志建 

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)