和州攬勝千百年,，物華天寶四季鮮。

走進(jìn)安徽和縣蔬菜種植基地,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、餐廳等地，“ 和縣蔬菜,，好qi,！”這句話總縈繞在耳畔。

“好qi”是和縣方言,，寓意“好吃”,。在和縣，辣椒火紅、甜瓜金黃,、番茄紅艷...... 口感好,、品質(zhì)高的蔬菜瓜果四季更迭，銷往全國(guó),，從不斷檔,。

“南和縣，北壽光,?！弊鳛橹袊?guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)版圖上的重要之地，和縣設(shè)施蔬菜生產(chǎn)起步早,、規(guī)模大，被譽(yù)為“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”“長(zhǎng)三角最大菜籃子”,。近年來(lái),，和縣依托資源稟賦，提出讓“科技蔬菜”成為和縣新的代名詞,，打造“蔬菜硅谷”這一目標(biāo),。

△高空俯瞰和縣，各式蔬菜大棚星羅棋布,，鑲嵌在和縣這片豐饒的土地上,。

“一粒菜種”蹚出致富路

西枕巢湖，東臨長(zhǎng)江,，沃野千里,，造就了聞名遐邇的“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”——和縣。

在和縣,，一直流傳著 “五個(gè)能人帶全鄉(xiāng),，萬(wàn)噸蔬菜過(guò)大江”的傳奇故事。40多年前,，李正飛,、劉斯榮、黃耀祖等5人在自家一塊三分地試種蔬菜,，實(shí)現(xiàn)了畝均2000元的純收益,，被稱為“五個(gè)能人”。

在“五個(gè)能人”的帶領(lǐng)下,，和縣農(nóng)民利用簡(jiǎn)易竹架大棚試種早辣椒,、早番茄,，早熟蔬菜上市期比傳統(tǒng)露地栽培提前一個(gè)半月，效益更是常規(guī)農(nóng)作物的5-6倍,。 自此,，和縣大棚蔬菜生產(chǎn)熱潮迭起。

△和縣蔬菜博物館內(nèi),，一尊“五個(gè)能人”雕塑。

和縣歷陽(yáng)鎮(zhèn)太平村菜農(nóng)李明才,，早期跟著“五個(gè)能人”一起種植蔬菜,，現(xiàn)在是種菜的“一把好手”。

“ 一開(kāi)始抱著試一試的心態(tài)種蔬菜的,，沒(méi)想到一干就干了30多年,。”李明才坦言,，蔬菜種植效益高,，沒(méi)幾年就回本了，家里生活條件也改善了?，F(xiàn)在,，李明才的10余畝大棚蔬菜，正欣欣向榮,，果蔬飄香,。

而在上世紀(jì)80年代，和縣善厚鎮(zhèn)蔬菜制種產(chǎn)業(yè)也蓬勃發(fā)展,。

彼時(shí),，善厚人在種植菠菜、香菜,、茼蒿的過(guò)程中發(fā)現(xiàn),，自留種不僅顆粒大、純度高,，而且品質(zhì)好,，進(jìn)入集市后供不應(yīng)求?！?span style=";padding: 0px;outline: 0px;max-width: 100%;box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;color: rgb(0, 82, 255)">不少農(nóng)戶遠(yuǎn)道而來(lái)求購(gòu)種子,，市場(chǎng)越發(fā)走俏。”善厚鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站工作人員胡傳寶介紹,，小種子搖身一變成“金”種子,，善厚鎮(zhèn)農(nóng)戶捕捉商機(jī)，逐漸擴(kuò)大制種規(guī)模,。

△善厚鎮(zhèn)蔬菜制種大棚一角,。

善厚鎮(zhèn)制種質(zhì)量聲名遠(yuǎn)揚(yáng),，慕名而來(lái)的不僅有購(gòu)種農(nóng)戶，還有制種企業(yè),。

鳳棲梧桐,。南京理想種業(yè)有限公司的落戶，讓善厚鎮(zhèn)制種產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)二次騰飛,，一改過(guò)去“大汽車裝運(yùn),、大麻袋包裝”的傳統(tǒng)生產(chǎn)銷售模式，真正實(shí)現(xiàn)了 科學(xué)育種,、規(guī)模種植、訂單生產(chǎn),、精選加工,、電子銷售、快捷配送,，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海,、江蘇、浙江,、廣東等地,，部分出口至韓國(guó)、新加坡,、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū),。

“目前，公司有原種面積500多畝,，主要生產(chǎn)蔬菜,、豆科類和瓜果類種子400多種，年銷售額有6000多萬(wàn)元,?！崩硐敕N業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)物流中心負(fù)責(zé)人陳煥林表示，公司正在進(jìn)行三期擴(kuò)建,，來(lái)提升種子倉(cāng)儲(chǔ)量,。希望在2-3年內(nèi)，善厚鎮(zhèn)能打造成全國(guó)最大的種子集散地。

△南京理想種業(yè)有限公司廠房,，精選加工流水線完善。

時(shí)至今日,，和縣蔬菜種植面積達(dá)43萬(wàn)畝,，年產(chǎn)各類優(yōu)質(zhì)蔬菜瓜果105萬(wàn)噸，總產(chǎn)值31億元,，從業(yè)人員人均種菜年純收入達(dá)5萬(wàn)元以上,。“南和縣,、北壽光”“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”“長(zhǎng)三角最大菜籃子”等招牌越擦越亮,。善厚鎮(zhèn)也被譽(yù)為“全國(guó)蔬菜制種第一鎮(zhèn)”，全鎮(zhèn)年蔬菜種子總產(chǎn)量超750萬(wàn)公斤,，全國(guó)30%的十字花科蔬菜種子來(lái)自這里,。

不知不覺(jué)，和縣蔬菜種植與制種業(yè)已悄然成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的綠色引擎,，為菜農(nóng)鋪就了一條從“一棵菜”通往富裕生活的康莊大道,。

“三產(chǎn)并進(jìn)”邁步高質(zhì)量

“土辦法”＋“新科技”，能碰撞出什么火花,？

和縣靈活結(jié)合二者優(yōu)勢(shì),，探索并總結(jié)出 “四大發(fā)明”——“高溫煮田、在田保鮮,、復(fù)式溫棚,、泥猴育苗”，迅速在各地廣泛推廣,，吸引周邊甚至全國(guó)各地群眾前來(lái)參觀學(xué)習(xí),。

“這是去年11月成熟的辣椒，通過(guò)調(diào)節(jié)溫度,、濕度和光照,，在田保鮮技術(shù)可讓作物一直保存到今年4月，選擇行情好的時(shí)機(jī)采摘上市,?！崩蠲鞑爬涞匕情_(kāi)塑料薄膜，飽滿新鮮的辣椒正掛在植株上,，絲毫看不出來(lái)已經(jīng)成熟近半年,。

△通過(guò)在田保鮮技術(shù)，和縣辣椒成熟近半年依舊飽滿新鮮,。

除了種植技術(shù)升級(jí)之外,，和縣在種植設(shè)備方面也進(jìn)行了更新。

“以前農(nóng)戶使用泥土自行育苗,，苗的質(zhì)量參差不齊,，產(chǎn)量也不穩(wěn)定?！崩蠲鞑疟硎?，“育苗難”的問(wèn)題，曾長(zhǎng)期困擾著和縣菜農(nóng),，直到集中化,、工廠化育苗的出現(xiàn)，事情才出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī),。

現(xiàn)在,，每到育苗期，菜農(nóng)們就在各育苗工廠排起長(zhǎng)隊(duì),。把菜種交給育苗工廠,，一個(gè)月后，菜農(nóng)便可前來(lái)提苗,。

“育苗工廠的種穴盤(pán)育苗密度大,，菜苗桿莖更有韌性,、個(gè)頭大小更均勻,。”和縣綠緣溫室科技有限公司技術(shù)員紀(jì)后延表示,，種穴盤(pán)搭配移栽機(jī)器,，可實(shí)現(xiàn)高密度機(jī)械化移栽，大大減少人力,，提高菜苗質(zhì)量,。

△育苗工廠內(nèi),，機(jī)械設(shè)備正忙碌地作業(yè)，菜苗茁壯成長(zhǎng),。

和縣蔬菜技術(shù)服務(wù)中心技術(shù)人員常聰介紹,，和縣擁有長(zhǎng)三角地區(qū)最大的育苗中心，年育苗能力可達(dá)5億株,，可以說(shuō),，“生在和縣，長(zhǎng)在全國(guó)”的蔬菜苗比比皆是,。

和縣陽(yáng)光蔬菜瓜果家庭農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)主楊家斌12年前返鄉(xiāng)種菜,，從白手起家，到坐擁200多畝大棚蔬菜,。一座座復(fù)式日光溫棚,，便是他的“秘籍”。

筑好基石,，才好管理,。“這是我2011年搭建的復(fù)式日光溫棚,，兩層鋼架加兩層薄膜,，頂住了每一場(chǎng)雪災(zāi)凍害，已經(jīng)用了10多年,，磨損也不大,。”楊家斌的語(yǔ)氣中,，滿是自豪和喜悅,。

△復(fù)式日光溫棚在和縣十分普及,，已推廣至全國(guó)各地,。

隨著產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，作為二,、三產(chǎn)業(yè)的加工業(yè),、旅游業(yè)不斷興起。

辣椒是和縣蔬菜大家庭中妥妥的“C位”,。安徽承豐食品有限公司（下稱“安徽承豐”）負(fù)責(zé)人王德才表示,，和縣辣椒品質(zhì)上乘，是加工的好原料,?！笆卟思庸?，不僅能緩解農(nóng)戶的銷售壓力，效益還比直銷高200%,，同時(shí)讓大家隨時(shí)隨地享受‘和縣辣’的獨(dú)特魅力,。”

△和縣辣椒淋在五彩大白魚(yú)上,，色澤明艷,，風(fēng)味十足。

為迎合市場(chǎng)多元化需求,，2016年,，安徽承豐開(kāi)始進(jìn)軍調(diào)味料、火鍋底料行業(yè)?，F(xiàn)在,，不管是線上商超、抖音直播間,、還是全國(guó)各地的社區(qū)超市,，都能看到“十月豐”品牌的影子。

功能拓展,，創(chuàng)出三產(chǎn)融合新速度,。“當(dāng)前，和縣國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園觀光農(nóng)業(yè),、觀光工廠,、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)不斷融合，推進(jìn)了農(nóng)業(yè)與休閑旅游,、文化教育等領(lǐng)域的不斷發(fā)展,?！焙涂h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)裴含龍介紹,。

△和縣國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，周邊風(fēng)景如畫(huà),。

全新站位再“蔬”新篇章

人人都關(guān)心糧食蔬菜,，而在和縣，這種“關(guān)心”具體而實(shí)際,。

和縣始終將蔬菜產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓,，自2011年起，每年安排近2000萬(wàn)元預(yù)算專項(xiàng)資金,，支持蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

楊家斌便趕上了專項(xiàng)資金“大禮包”。11年前,，楊家斌返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),，從農(nóng)戶手里流轉(zhuǎn)下100多畝地，都建了大棚,?！爱?dāng)時(shí)正趕上新建大棚的政策補(bǔ)貼，和縣政府補(bǔ)貼10000元/畝,，歷陽(yáng)鎮(zhèn)補(bǔ)貼5000元/畝,，極大減輕了建設(shè)大棚的資金壓力?！睏罴冶蟊硎?，得益于政策補(bǔ)貼，自己選擇了質(zhì)量最好的鋼材來(lái)做大棚鋼架,，十分牢固耐用,。

△整齊劃一的大棚,，是和縣獨(dú)特的風(fēng)景,。

同時(shí)，和縣不斷加強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)招商,。據(jù)悉,，和縣總投資1.5億元的安徽新源、皖東,、綠緣三個(gè)大型蔬菜工廠化育苗中心,，投資8000萬(wàn)元的速凍出口蔬菜加工，總投資1.3億元的調(diào)理蔬菜深加工等項(xiàng)目相繼建成投產(chǎn),。

安徽棟泰農(nóng)業(yè)科技發(fā)展股份有限公司（下稱“棟泰農(nóng)業(yè)”）生產(chǎn)車間里,，工人們正在熟練地進(jìn)行削皮、切片,、漂燙,、冷卻等作業(yè),，將冷凍蔬菜按照訂單需求，發(fā)往日本,、韓國(guó),、東南亞等國(guó)家和地區(qū)?！? 和縣冷凍蔬菜在國(guó)外很受歡迎,，每年出口量在1000多噸?！睏澨┺r(nóng)業(yè)總經(jīng)理何永花說(shuō)道,。

聚焦增產(chǎn)增效，和縣先后引進(jìn)推廣了“生物防控”“水肥一體化”“智慧農(nóng)業(yè)”等新技術(shù),，良種推廣使用率,、水肥一體化覆蓋率、綠色防控覆蓋率達(dá)100%,，有效提升蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管和生產(chǎn)科技水平,。聚焦質(zhì)量安全，和縣從源頭控,、過(guò)程管,、產(chǎn)品查等方面推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，確保蔬菜抽檢合格率穩(wěn)定在99.86%以上,。

發(fā)展是和縣蔬菜產(chǎn)業(yè)永恒的主題,。從傳統(tǒng)種植到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，從單一品種到多元化布局,，和縣蔬菜的發(fā)展軌跡,，是速度與質(zhì)量并重的生動(dòng)注腳。

△安徽省和縣國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

而今,，錨定“蔬菜硅谷”目標(biāo),，和縣如何發(fā)力？近年來(lái),，和縣縣委,、縣政府以蔬菜產(chǎn)業(yè)為抓手，提出“4363”計(jì)劃,。

• 緊盯“一個(gè)目標(biāo)”：打造“四基地兩中心”,，高品質(zhì)蔬菜示范推廣基地,、南京都市圈綠色農(nóng)產(chǎn)品保供基地,、區(qū)域性種業(yè)種苗繁育基地,、預(yù)制菜生產(chǎn)加工基地；國(guó)家大宗蔬菜集散中心,、長(zhǎng)三角農(nóng)旅休閑體驗(yàn)中心
• 把握“三項(xiàng)政策”：《和縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2024-2030）》《和縣蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)》《和縣蔬菜產(chǎn)業(yè)2024年工作要點(diǎn)》
• 實(shí)施“六大行動(dòng)”：基地建設(shè)行動(dòng),、設(shè)施升級(jí)行動(dòng)、種苗革新行動(dòng),、品牌塑造行動(dòng),、強(qiáng)鏈增效行動(dòng)、服務(wù)提升行動(dòng)
• 辦好“三件大事”：推動(dòng)蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展,、辦好“永不落幕”的蔬博會(huì),、打造具有全國(guó)影響力的農(nóng)業(yè)主題公園

“2024年中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)落地和縣，是蔬菜行業(yè)對(duì)和縣蔬菜的認(rèn)可和鼓勵(lì),?！焙涂h人民政府副縣長(zhǎng)熊英華表示，未來(lái),，我們有信心通過(guò)和縣蔬菜引領(lǐng)中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，力爭(zhēng)做到和縣蔬菜引領(lǐng)健康生活、健康未來(lái),?！昂涂h蔬菜一直致力于科技引領(lǐng)，現(xiàn)在我們有蔬菜產(chǎn)業(yè)‘四大發(fā)明’,，未來(lái)還會(huì)有‘十大發(fā)明’,，甚至是成為‘蔬菜硅谷’， 讓‘科技蔬菜’成為和縣新的代名詞,?！?

△茁壯生長(zhǎng)的和縣蔬菜,，宛如給大地披上了一層綠裝,。

聚焦蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈

推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展

5月16-17日

中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)界年度最大盛會(huì)

2024中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)

將在安徽·和縣召開(kāi)

目前參會(huì)嘉賓陣容已揭曉

趙春江院士、喻景權(quán)院士領(lǐng)銜

張真和,、姜長(zhǎng)云,、張友軍、許勇,、馬德華 等40位蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈專家企業(yè)家

共謀蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑

院士專家薈萃

超強(qiáng)展覽展示

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