在全面推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的當(dāng)下，建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,，推動工業(yè)化農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)過渡是時代使命,，蘊藏在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的人類改造自然、與自然和諧相處的智慧和經(jīng)驗日益受到社會重視,，中國重要農(nóng)業(yè)化遺產(chǎn)的保護與傳承有了深層的現(xiàn)實意義,。

踐行農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)研究數(shù)十載，中國農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)開拓者,、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長駱世明認為,，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)正是一種基于自然的解決方案——蘊含著人類與自然幾千年和諧相處的科學(xué)智慧?！扒f雙眼睛通常要比少數(shù)幾雙眼睛的觀察力強,，千萬人的雙手要比少數(shù)人動手遇到更多挑戰(zhàn)和驚喜，成百上千年的試錯結(jié)果才形成了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)體系,?！被谥腥A民族是農(nóng)耕民族，中華文明由農(nóng)耕文明發(fā)展而來的事實,，他進一步提出：“中國的文化自信,，跟深厚的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)是相關(guān)的?！?/p>

(視頻｜駱世明：中國的文化自信,，跟深厚的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)是相關(guān)的，時長共6分06秒)

2018年，駱世明教授受聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）邀請在國際生態(tài)農(nóng)業(yè)研討會大會上發(fā)言

人物檔案：駱世明,，廣東臺山人,，著名農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)家，現(xiàn)任農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球及中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會副主任委員,、歐盟生態(tài)項目（AGROMIX）國際顧問,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生態(tài)農(nóng)業(yè)示范項目專家組組長。他長期從事農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)與生態(tài)農(nóng)業(yè)的科研,、教學(xué),、推廣工作，主要研究方向為農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能、生態(tài)農(nóng)業(yè)的模式與技術(shù)體系,、植物化感與誘導(dǎo)抗性,、作物栽培、稻田生態(tài)系統(tǒng)模擬等,，主編的《農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)》構(gòu)建了我國農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)體系,，獲評全國農(nóng)業(yè)高等院校優(yōu)秀教材，主持的國家攻關(guān)“南方紅黃壤綜合治理與可持續(xù)發(fā)展”項目的課題,，以及國家重點基礎(chǔ)研究計劃“利用農(nóng)業(yè)生物多樣性控制病蟲害的原理和方法”項目的課題,，均獲國家科技進步二等獎。

中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)就是基于自然的解決方案

南方農(nóng)村報：在當(dāng)今社會,，重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護價值和意義在哪里,？

駱世明：農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)走過傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段和農(nóng)業(yè)工業(yè)化階段，接下來該怎么走,，是一個很重要的問題,。我們發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)工業(yè)化階段很重要的一個特點，就是大量利用工業(yè)品,，如化肥,、農(nóng)藥、激素,、獸藥,、機械等，后來逐步產(chǎn)生了很多資源環(huán)境問題,?；剡^頭再看看傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，這是在幾千年發(fā)展過程中不斷調(diào)整,、協(xié)調(diào)人和自然之間的關(guān)系而逐步探索出的既能高產(chǎn)又能持續(xù)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，是協(xié)調(diào)了天人關(guān)系的方法,。

某種程度上，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有點像中醫(yī),，都通過黑箱方法進行探索,，什么意思？就像一個盒子,，你只看到輸入和輸出,，中間的結(jié)構(gòu)和內(nèi)部機理你看不到,。傳統(tǒng)中國農(nóng)業(yè)的整個系統(tǒng)也是這樣,，它通過不斷調(diào)試人與自然的關(guān)系，最終找到了一種最優(yōu)的耕作方式,。今天，產(chǎn)生作用的這些過程,、原理終于逐步用現(xiàn)代科學(xué)揭示了,，有很多原理值得今后去用。

2020年，佛山基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)入選第五批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

舉個例子,，廣東桑基魚塘已經(jīng)存在好幾百年了,，它自身構(gòu)成了一個生態(tài)循環(huán)系統(tǒng),，人們在基上種桑樹養(yǎng)蠶,，蠶沙用來喂魚，塘泥回到基上為桑樹施肥?，F(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)，?；~塘里的魚有很多種，吃草的草魚生存在水中層,，吃浮游生物的大頭魚（鳙魚）生活在水上層，喜歡吃塘底螺蜆和有機雜物的鯽魚和鯉魚就生活在底層,，形成了一個充分利用塘體資源的生態(tài)系統(tǒng),。人們還發(fā)現(xiàn),，桑基魚塘除了植桑還可以種花,、栽果，對于這類順應(yīng)自然過程的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)蘊含著科學(xué)智慧,，當(dāng)前國際上稱之為基于自然的解決方案（Nature-based Solution）。

工業(yè)化農(nóng)業(yè)走不通以后,，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)來研究中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),，從中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的智慧中尋找其中可以遵循的機理和規(guī)律，對未來農(nóng)業(yè)是一個很大啟發(fā),，有利于創(chuàng)造一種人與自然協(xié)調(diào)，或者基于自然的解決方案,。

生態(tài)農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，都是用智慧替代粗放的工業(yè)化投入方式

南方農(nóng)村報：當(dāng)下社會發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),，用最低的土地需求產(chǎn)生最高價值，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)也依然適用嗎,？

駱世明：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)一樣，它們的產(chǎn)量是不低的,，效益也是高的，而且還能和環(huán)境資源相匹配,。比如說北方的地下水都抽干了，這肯定走不下去,，所以它必須和水資源匹配，還有東北黑土都沒有了那不行,，所以必須要保護黑土地,。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)都兼顧了農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益,、社會效益和生態(tài)環(huán)境效益。

2014年5月,，廣東潮安鳳凰單叢茶文化系統(tǒng)入選第二批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

未來農(nóng)業(yè)需要多方智慧，既要利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),，接納高新科技,，也要借鑒傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),。2021年10月4日,，權(quán)威的科技期刊Nature子刊《自然-可持續(xù)發(fā)展》在線發(fā)表了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院李隆教授課題組以“Long-term increased grain yield and soil fertility from intercropping”（長期間套作增加糧食產(chǎn)量和土壤肥力）為題的研究論文,。其實還有很多類似的研究結(jié)果都表明借鑒傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)智慧的生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐不僅實現(xiàn)了資源匹配、環(huán)境友好,、食品安全，還可以增產(chǎn)增收,。這也已經(jīng)獲得了國際認可,。

中華文明能融合不同的文化,，農(nóng)耕文化是核心

南方農(nóng)村報：您怎么看待中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與中華文明的獨特關(guān)系,？

駱世明：很多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)給工業(yè)化浪潮沖掉了,，但現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)有這么多優(yōu)點,，不僅產(chǎn)品好,，管理運行方式獨特，還保護了生態(tài)環(huán)境,，影響了社會精神文化。比如順德?；~塘區(qū)域還出產(chǎn)香云紗，一種非常特殊的絲綢產(chǎn)品,，它是在中國的傳統(tǒng)農(nóng)耕系統(tǒng)中造就的。其實,，我們中國社會的許多倫理關(guān)系也是農(nóng)耕文化造就的，比如基于農(nóng)耕及其村落社會產(chǎn)生的儒家和道教思想,。所以要保護中國傳統(tǒng)文化，就要保護中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),，不僅保護它的物理形態(tài),，還要保護它的文化形態(tài),，它還涉及更高一層的哲理思辨。

香云紗大曬場

中國的文化自信，跟深厚的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)相關(guān),。為什么我們要建長城？就是要阻止游牧民族入侵,，當(dāng)然也有游牧民族打了過來,，由于我們農(nóng)耕文化非常深厚,，所以游牧民族文化最終是被農(nóng)耕文化融合了,，逐步形成了中國“多元一體”的特點,。中華文明能融合不同的文化,，農(nóng)耕文化是核心。

傳統(tǒng)中國社會就是在村落基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,，在有限資源下很多人與自然關(guān)系相關(guān)的農(nóng)耕手段，以及人與人之間的相處之道,，都值得在未來這個地球村加以借鑒，并加以發(fā)揚光大的,。這里邊要展開有太多道理可以講。長遠來說,，中華文明有很多值得未來世界借鑒的地方，這個擁擠的星球里邊中華文明有它的獨特位置，農(nóng)耕文明是其中很重要的一個部分,。所以怎么保護好中華重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)也是當(dāng)代的一個使命吧,，現(xiàn)在從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部到以聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）為代表的國際社會都很重視,。

廣東海珠高畦深溝農(nóng)業(yè)是商品農(nóng)業(yè)

南方農(nóng)村報：廣州作為千年商都,，廣東海珠高畦深溝農(nóng)業(yè)是怎么服務(wù)廣州的呢？

駱世明：在交通還不是很發(fā)達的時候,，農(nóng)業(yè)就會形成圍繞城鎮(zhèn)的梯度分布，越靠近城市它產(chǎn)品價值越高,，近一點的種菜種果，再往外面可能就是糧食等單位重量價值低一些的作物,，再往外面可能就是森林等自然植被了,。這就是德國學(xué)者杜能總結(jié)的農(nóng)業(yè)圈層理論。

駱世明教授在海珠濕地1號地塊調(diào)研

廣州是商都，以前海珠農(nóng)業(yè)也符合這個農(nóng)業(yè)圈層理論,。所以廣東海珠高畦深溝傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是城郊農(nóng)業(yè)，它基本從事農(nóng)業(yè)的商品生產(chǎn),，且以鮮活產(chǎn)品為主，大量產(chǎn)出水果,、蔬菜、花卉,，有時候也養(yǎng)鴨養(yǎng)雞,，都是為城市服務(wù)的,，同時也從城市得到資金，甚至肥料的回贈,。我在廣州長大，小時候看到農(nóng)民經(jīng)常進入城市的家家戶戶把糞便拉回去作為有機肥使用,。上世紀(jì)五十年代的城市還沒有完整的污水處理系統(tǒng)。到了每年秋天,，農(nóng)民會為提供糞肥的城市居民送去芋頭等農(nóng)產(chǎn)品，以表達對這戶人家的感謝,。這里城郊特點就很明顯了，既有農(nóng)業(yè)商品的輸入,，又有養(yǎng)分通過大循環(huán)的輸入，還有城市居民與農(nóng)民的親密社會關(guān)系,。

保護傳承中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)至少有四種方法

 南方農(nóng)村報：未來該怎么更好地傳承保護這些中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)呢？

駱世明：通常要通過幾個方法。第一個是由政府財政提供的生態(tài)補償,，這很重要。農(nóng)場產(chǎn)生了的生態(tài)環(huán)境價值,，你要通過財政給與補償。

第二個是建立碳交易市場,。比如說高畦深溝固碳減排了之后，我可以拿這個固碳量或者減排量到碳交易市場賣錢,，然后那些碳排放多的企業(yè)就拿錢去買他們的碳排放許可，形成了碳排放權(quán)的交易,，就可以體現(xiàn)出生態(tài)農(nóng)場的經(jīng)濟價值,。

第三個是產(chǎn)品本身,，很多遺產(chǎn)地已經(jīng)建立了遺產(chǎn)地標(biāo)簽，例如傳統(tǒng)葡萄園被認定為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地,，很多人就看中這個遺產(chǎn)地，這里的葡萄就能賣比較高的價,。

嶺南荔枝種植系統(tǒng)（增城、東莞,、茂名）入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄

第四個是發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游等第三產(chǎn)業(yè)，不少農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地已經(jīng)發(fā)展了鄉(xiāng)村旅游,，例如浙江青田、云南元陽梯田、廣西龍脊梯田等,，另外開展農(nóng)業(yè)培訓(xùn)和農(nóng)事體驗活動的地方也不少。

由于相對效益低,，現(xiàn)在很多農(nóng)民都不愿意干了,。為了實施對整個遺產(chǎn)體系的保護，政府就把核心區(qū)全部包了起來或者買了過來,，給高薪讓農(nóng)民在那里上班，這也是一種方法,。

【記者】陳靜 李維康

【攝影】吳秒衡

【攝像/視頻】李睦宇

【設(shè)計】徐隆洲

【來源】南方農(nóng)村報農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究室 廣東省鄉(xiāng)村振興文化服務(wù)產(chǎn)業(yè)園

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