3月25日,，“菜十條大家談”一經(jīng)推出,，就成為了社會(huì)各界人士熱議廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策的平臺(tái)。外界高度關(guān)注廣東預(yù)制菜企業(yè)的動(dòng)態(tài),，繼昨天推出恒興集團(tuán)和國(guó)聯(lián)水產(chǎn)董事長(zhǎng)談“菜十條”后,，本期推出品珍科技、汕頭冠海和惠州順興食品3家廣東預(yù)制菜龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人訪談,，敬請(qǐng)關(guān)注,。

廣東品珍鮮活科技有限公司創(chuàng)始人陳翠穎

“菜十條”有利于發(fā)展C端品牌

“菜十條”的出臺(tái)，體現(xiàn)了政府對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的大力支持,，也表明了政府對(duì)做好預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的堅(jiān)強(qiáng)決心,。而對(duì)于預(yù)制菜企業(yè)而言，不管是從產(chǎn)業(yè)集群,、質(zhì)量監(jiān)督,、人才培養(yǎng)和金融保險(xiǎn)等方面都是有利的。我們品珍科技（御鮮鋒）作為聚焦C端市場(chǎng)的企業(yè),，在“菜十條”的總體導(dǎo)向下,，我們也期望政府能依托政府職能部門、行業(yè)協(xié)會(huì),、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,，從產(chǎn)地特色、地理標(biāo)志產(chǎn)品和其他特色產(chǎn)品入手,，打造區(qū)域品牌,，利用區(qū)域品牌對(duì)區(qū)域整體、區(qū)域產(chǎn)業(yè),、區(qū)域產(chǎn)品形成直接的品牌影響,，提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品溢價(jià),，助力實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興,。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，是農(nóng)業(yè)向工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,、供應(yīng)鏈,、價(jià)值鏈的延伸，也是一二三產(chǎn)業(yè)深度融合的新業(yè)態(tài),。作為佛山順德本土預(yù)制菜企業(yè),、佛山市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長(zhǎng)單位，我們更應(yīng)該承擔(dān)為佛山預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展當(dāng)好開路先鋒,、示范引領(lǐng)的使命責(zé)任,。

隨著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展和擴(kuò)大,，產(chǎn)品矩陣不斷豐富，政府可出資吸引有關(guān)金融機(jī)構(gòu)和社會(huì)資本聯(lián)合設(shè)立政府產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)基金,，充分撬動(dòng)社會(huì)資本,，為具有發(fā)展?jié)摿Φ念A(yù)制菜企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展提供資金支持，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí),。

汕頭冠海水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理柯銳城

“菜十條”破解企業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)與難點(diǎn)

“菜十條”著力展現(xiàn)了廣東立足新發(fā)展階段,，貫徹新發(fā)展理念，構(gòu)建新發(fā)展格局,，緊抓RCEP機(jī)遇,，持續(xù)擴(kuò)大高水平對(duì)外開放，加強(qiáng)國(guó)際合作,，做強(qiáng)做優(yōu)做大廣東預(yù)制菜的信心和決心,，在廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程中意義非凡。對(duì)于預(yù)制菜企業(yè)來說,，“菜十條”將進(jìn)一步解決預(yù)制菜企業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)和難點(diǎn),。

“菜十條”中，“營(yíng)銷渠道”“品牌”“國(guó)際市場(chǎng)”這幾個(gè)關(guān)鍵詞令我印象深刻,?！暗谄邨l塑造預(yù)制菜品牌，拓寬營(yíng)銷渠道”和“第八條推動(dòng)預(yù)制菜走向國(guó)際市場(chǎng)”都重點(diǎn)圍繞預(yù)制菜產(chǎn)銷對(duì)接來開展,，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)銷對(duì)接將改變“重生產(chǎn),、輕市場(chǎng)”的傾向，使預(yù)制菜產(chǎn)品有市場(chǎng),，能賣出去,，能賣上量，能賣好價(jià),，從而帶動(dòng)原料供應(yīng),、生產(chǎn)加工和品牌建設(shè)，進(jìn)而促進(jìn)一,、二,、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，農(nóng)業(yè)增產(chǎn),，農(nóng)民增收,。相信隨著“菜十條”的實(shí)施，將大大促進(jìn)廣東拓寬預(yù)制菜的營(yíng)銷渠道,、打造預(yù)制菜品牌和開拓國(guó)際市場(chǎng),。同時(shí)將進(jìn)一步推動(dòng)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，助力鄉(xiāng)村振興,，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興,。

汕頭市冠海水產(chǎn)科技有限公司的特色就是海產(chǎn)品和牛蛙,，公司是廣東乃至全國(guó)最早推出牛蛙預(yù)制菜的企業(yè)之一,，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó),、加拿大、歐盟,、印尼,、新加坡等18個(gè)國(guó)家。目前合作商家有沃爾瑪,、Costco,、Sysco等國(guó)際大品牌，每年為國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者提供美味牛蛙產(chǎn)品超萬噸,。

冠海水產(chǎn)將借助“菜十條”出臺(tái)的東風(fēng),，發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢(shì)，加快打造品牌,，進(jìn)行水產(chǎn)預(yù)制菜品牌賦能,，提升出口量。我們還要借助省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，努力建設(shè)全國(guó)最大的牛蛙預(yù)制菜集散地,、全國(guó)最大的高級(jí)魚丸生產(chǎn)基地、打造潮汕地區(qū)最大的水產(chǎn)品交易中心,，為打造廣東預(yù)制菜高地盡責(zé)盡力,。

惠州順興食品有限公司總經(jīng)理唐展曜

依托“菜十條”開發(fā)功能性預(yù)制菜

在“菜十條”中，圍繞技術(shù)研發(fā),、人才培育給我影響非常深刻,。預(yù)制菜的發(fā)展離不開科技及人才支撐，接下來我們將加大技術(shù)研發(fā)力度,，與各大食品學(xué)院及科研院校合作,，搭建預(yù)制菜研發(fā)平臺(tái)，開展農(nóng)產(chǎn)品食品化,、功能性預(yù)制菜研究,。同時(shí)我們將加速農(nóng)產(chǎn)品食品化工程建設(shè)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，布局預(yù)制菜深加工基地,，全力打造預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈新格局，達(dá)成國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)的戰(zhàn)略目標(biāo),。

【統(tǒng)籌】阮定國(guó)

【記者】喻淑琴

【來源】南方農(nóng)村報(bào)  

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