3月25日，“菜十條大家談”一經(jīng)推出，就成為了社會各界人士熱議廣東預制菜產(chǎn)業(yè)政策的平臺,。外界高度關注廣東預制菜企業(yè)的動態(tài),，繼昨天推出恒興集團和國聯(lián)水產(chǎn)董事長談“菜十條”后,，本期推出品珍科技,、汕頭冠海和惠州順興食品3家廣東預制菜龍頭企業(yè)負責人訪談,，敬請關注,。

廣東品珍鮮活科技有限公司創(chuàng)始人陳翠穎

“菜十條”有利于發(fā)展C端品牌

“菜十條”的出臺，體現(xiàn)了政府對預制菜產(chǎn)業(yè)的大力支持,，也表明了政府對做好預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的堅強決心,。而對于預制菜企業(yè)而言，不管是從產(chǎn)業(yè)集群,、質量監(jiān)督,、人才培養(yǎng)和金融保險等方面都是有利的。我們品珍科技（御鮮鋒）作為聚焦C端市場的企業(yè),，在“菜十條”的總體導向下,，我們也期望政府能依托政府職能部門、行業(yè)協(xié)會,、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,，從產(chǎn)地特色、地理標志產(chǎn)品和其他特色產(chǎn)品入手,，打造區(qū)域品牌,，利用區(qū)域品牌對區(qū)域整體、區(qū)域產(chǎn)業(yè),、區(qū)域產(chǎn)品形成直接的品牌影響,，提升農產(chǎn)品價值、實現(xiàn)產(chǎn)品溢價,，助力實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興,。

預制菜產(chǎn)業(yè)是一個全產(chǎn)業(yè)鏈項目，是農業(yè)向工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,、供應鏈,、價值鏈的延伸，也是一二三產(chǎn)業(yè)深度融合的新業(yè)態(tài),。作為佛山順德本土預制菜企業(yè),、佛山市預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長單位，我們更應該承擔為佛山預制菜高質量發(fā)展當好開路先鋒,、示范引領的使命責任,。

隨著預制菜產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展和擴大，產(chǎn)品矩陣不斷豐富,，政府可出資吸引有關金融機構和社會資本聯(lián)合設立政府產(chǎn)業(yè)引導基金,，充分撬動社會資本，為具有發(fā)展?jié)摿Φ念A制菜企業(yè)進一步發(fā)展提供資金支持，推動產(chǎn)業(yè)升級,。

汕頭冠海水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理柯銳城

“菜十條”破解企業(yè)發(fā)展的痛點與難點

“菜十條”著力展現(xiàn)了廣東立足新發(fā)展階段,，貫徹新發(fā)展理念，構建新發(fā)展格局,，緊抓RCEP機遇,，持續(xù)擴大高水平對外開放，加強國際合作,，做強做優(yōu)做大廣東預制菜的信心和決心,，在廣東預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程中意義非凡。對于預制菜企業(yè)來說,，“菜十條”將進一步解決預制菜企業(yè)發(fā)展的痛點和難點,。

“菜十條”中，“營銷渠道”“品牌”“國際市場”這幾個關鍵詞令我印象深刻,。“第七條塑造預制菜品牌,，拓寬營銷渠道”和“第八條推動預制菜走向國際市場”都重點圍繞預制菜產(chǎn)銷對接來開展,，強調產(chǎn)銷對接將改變“重生產(chǎn)、輕市場”的傾向,，使預制菜產(chǎn)品有市場,，能賣出去，能賣上量,，能賣好價,，從而帶動原料供應、生產(chǎn)加工和品牌建設,，進而促進一,、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調發(fā)展,，農業(yè)增產(chǎn),，農民增收。相信隨著“菜十條”的實施,，將大大促進廣東拓寬預制菜的營銷渠道,、打造預制菜品牌和開拓國際市場。同時將進一步推動聯(lián)農帶農,，助力鄉(xiāng)村振興,，推動產(chǎn)業(yè)振興。

汕頭市冠海水產(chǎn)科技有限公司的特色就是海產(chǎn)品和牛蛙,，公司是廣東乃至全國最早推出牛蛙預制菜的企業(yè)之一,，產(chǎn)品遠銷美國、加拿大、歐盟,、印尼,、新加坡等18個國家。目前合作商家有沃爾瑪,、Costco,、Sysco等國際大品牌，每年為國內外消費者提供美味牛蛙產(chǎn)品超萬噸,。

冠海水產(chǎn)將借助“菜十條”出臺的東風,，發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢，加快打造品牌,，進行水產(chǎn)預制菜品牌賦能,，提升出口量。我們還要借助省級現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，努力建設全國最大的牛蛙預制菜集散地,、全國最大的高級魚丸生產(chǎn)基地、打造潮汕地區(qū)最大的水產(chǎn)品交易中心,，為打造廣東預制菜高地盡責盡力,。

惠州順興食品有限公司總經(jīng)理唐展曜

依托“菜十條”開發(fā)功能性預制菜

在“菜十條”中，圍繞技術研發(fā),、人才培育給我影響非常深刻,。預制菜的發(fā)展離不開科技及人才支撐，接下來我們將加大技術研發(fā)力度,，與各大食品學院及科研院校合作,，搭建預制菜研發(fā)平臺，開展農產(chǎn)品食品化,、功能性預制菜研究,。同時我們將加速農產(chǎn)品食品化工程建設，調整產(chǎn)品結構,，布局預制菜深加工基地,，全力打造預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈新格局，達成國內國際雙循環(huán)的戰(zhàn)略目標,。

【統(tǒng)籌】阮定國

【記者】喻淑琴

【來源】南方農村報  

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