讓人瞬間種草,！美食博主“阿菜奇妙廚房”開箱廣東預(yù)制菜，視頻一經(jīng)發(fā)出,，獲得近50萬觀看量,，網(wǎng)友在線求購買鏈接?？烊^,，看看阿菜安利的預(yù)制菜到底如何。

(視頻｜百萬美食博主預(yù)制菜開箱視頻,，時(shí)長(zhǎng)共2分28秒)

全網(wǎng)粉絲超300萬的美食博主——阿菜奇妙廚房是地道的廣東美食愛好者,，她主要以拍攝各種美食,，尤其專注粵菜美食的開箱和試吃視頻為主，其視頻節(jié)奏快,，剪輯風(fēng)格鮮明有特色,，在B站、小紅書,、微博,、抖音等吸引一眾吃貨網(wǎng)友的青睞。

不到3分鐘的視頻,，阿菜驚嘆于預(yù)制菜的快捷,、便利和美味，直呼是家宴級(jí)別的菜品,。阿菜在視頻中表示,，不到30分鐘，就做好了四菜一湯,，而且還是足以宴請(qǐng)客人的大菜,、硬菜。記者了解到,，四菜一湯中的預(yù)制菜都是來自廣東知名預(yù)制菜企業(yè),，有廣東恒興集團(tuán)有限公司的一夜埕金鯧魚和恒興鮮蝦、廣東品珍鮮活科技有限公司鮑魚花膠雞和酸菜魚,，以及汕頭市冠海水產(chǎn)科技有限公司的醬香牛蛙和漁禮香蝦滑,，都是企業(yè)的“拿手好菜”。

“每一條蝦的鮮紅度均在25以上,，色澤紅潤(rùn),，鮮美漂亮?！笨粗曨l中一盤鮮紅個(gè)大的蝦,，想不到這是經(jīng)過-18℃冷凍保存的鮮蝦。恒興集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,，“恒興鮮蝦”是白灼蝦,，具有“美與便捷”并存的特點(diǎn)，拆包后無需解凍,，直接放入沸水中水煮90秒,，一份白灼蝦即可端上餐桌。

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5分鐘解凍,，6分鐘蒸熟的一夜埕金鯧魚,，是恒興集團(tuán)的主打核心產(chǎn)品,。在這條魚上，恒興下足了功夫,。為保障鯧魚的新鮮度,，恒興布局深遠(yuǎn)海網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地，金鯧魚一離開網(wǎng)箱,，就被送往加工廠,，利用低溫技術(shù)將金鯧魚在短時(shí)間降溫至-18℃以下，確保了金鯧魚食材味道和品質(zhì)的穩(wěn)定,，口感接近現(xiàn)制菜肴,。驚訝的是，恒興一夜埕金鯧魚在車間就采取全自動(dòng)化拉花和腌制,，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化,。

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視頻中看著就垂涎欲滴的花膠雞,，原料豐盛,，湯汁濃郁，口感細(xì)膩鮮美,。阿菜對(duì)其評(píng)價(jià)很高,，說是她吃過的預(yù)制菜花膠雞里最好吃的一種，直接拉高了預(yù)制菜水平,。品珍科技相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，他們出品的系列花膠雞都是精選上等花膠，配以優(yōu)質(zhì)鮑魚,、竹蓀,、姬松茸和靚雞，由順德廚師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),、中國(guó)烹飪大師連庚明掌火,，8小時(shí)精心熬制而成。一般在餐廳點(diǎn)花膠雞都得好幾百元一鍋,，品珍推出的系列花膠雞,，價(jià)格實(shí)惠，還有不同口味和規(guī)格,，最便宜的一人份（300g）只需59元,，解凍后煮至沸騰即食，烹飪便捷,，營(yíng)養(yǎng)美味,。

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讓美食博主連喊麻辣的醬香牛蛙,，是冠海水產(chǎn)的主打產(chǎn)品，其口感以麻辣鮮香為特色,，深受喜愛麻辣口味的消費(fèi)者青睞,，加之肉質(zhì)緊實(shí)，很開胃,。冠海水產(chǎn)是濠江水產(chǎn)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的牽頭實(shí)施主體企業(yè),，濠江區(qū)又是全國(guó)最大的牛蛙加工和出口基地，冠海水產(chǎn)立于資源優(yōu)勢(shì),，主打水產(chǎn)預(yù)制菜,，尤其以牛蛙制成的預(yù)制菜產(chǎn)品較多，有凍牛蛙腿,、凍牛蛙塊,、牛蛙塊、凍牛蛙餅,、凍牛蛙料理包等等,。每一只牛蛙，都是經(jīng)過精心篩選,，采用先進(jìn)的加工技術(shù),，全程冷藏配送。牛蛙營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,，高蛋白低脂肪,，脂肪比雞肉更低，十分迎合當(dāng)下的飲食風(fēng)尚,。

經(jīng)歷了今年雙節(jié)營(yíng)銷的“爆炒”,，新春預(yù)制菜仍然熱度不減。廣東從省級(jí)層面大力推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，初春立即啟動(dòng)廣東預(yù)制菜春季大行動(dòng),，3月又推出中國(guó)味道·粵品粵香廣東預(yù)制菜推廣月系列活動(dòng)；4月2日,，預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)發(fā)布會(huì)暨“預(yù)制菜大賣場(chǎng)”上線儀式順利舉行,。美食博主阿菜奇妙廚房的預(yù)制菜開箱視頻無疑為全國(guó)首個(gè)“預(yù)制菜大賣場(chǎng)”推波助瀾。

方興未艾的預(yù)制菜需要一大批短視頻美食博主帶流量,、促發(fā)展,，他們的帶貨能力和市場(chǎng)營(yíng)銷本領(lǐng)對(duì)預(yù)制菜行業(yè)的影響非常有利。期待更多的新媒體社交平臺(tái)掀起預(yù)制菜的美食分享,、驚喜開箱,、美味測(cè)評(píng)等視頻熱潮,。

【統(tǒng)籌】阮定國(guó)

【記者】李小蘭 王綺璇

【來源】南方農(nóng)村報(bào) 南方+