讓人瞬間種草,！美食博主“阿菜奇妙廚房”開箱廣東預制菜,，視頻一經(jīng)發(fā)出,，獲得近50萬觀看量,，網(wǎng)友在線求購買鏈接,?？烊^,，看看阿菜安利的預制菜到底如何,。

(視頻｜百萬美食博主預制菜開箱視頻，時長共2分28秒)

全網(wǎng)粉絲超300萬的美食博主——阿菜奇妙廚房是地道的廣東美食愛好者,，她主要以拍攝各種美食,，尤其專注粵菜美食的開箱和試吃視頻為主，其視頻節(jié)奏快,，剪輯風格鮮明有特色,，在B站、小紅書,、微博,、抖音等吸引一眾吃貨網(wǎng)友的青睞。

不到3分鐘的視頻,，阿菜驚嘆于預制菜的快捷,、便利和美味，直呼是家宴級別的菜品,。阿菜在視頻中表示,，不到30分鐘，就做好了四菜一湯,，而且還是足以宴請客人的大菜,、硬菜。記者了解到,，四菜一湯中的預制菜都是來自廣東知名預制菜企業(yè),，有廣東恒興集團有限公司的一夜埕金鯧魚和恒興鮮蝦、廣東品珍鮮活科技有限公司鮑魚花膠雞和酸菜魚,，以及汕頭市冠海水產(chǎn)科技有限公司的醬香牛蛙和漁禮香蝦滑,，都是企業(yè)的“拿手好菜”。

“每一條蝦的鮮紅度均在25以上,，色澤紅潤,，鮮美漂亮?！笨粗曨l中一盤鮮紅個大的蝦,，想不到這是經(jīng)過-18℃冷凍保存的鮮蝦。恒興集團相關負責人告訴記者,，“恒興鮮蝦”是白灼蝦,，具有“美與便捷”并存的特點，拆包后無需解凍,，直接放入沸水中水煮90秒,，一份白灼蝦即可端上餐桌。

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5分鐘解凍,，6分鐘蒸熟的一夜埕金鯧魚,，是恒興集團的主打核心產(chǎn)品。在這條魚上,，恒興下足了功夫,。為保障鯧魚的新鮮度，恒興布局深遠海網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地,，金鯧魚一離開網(wǎng)箱,，就被送往加工廠，利用低溫技術將金鯧魚在短時間降溫至-18℃以下,，確保了金鯧魚食材味道和品質的穩(wěn)定,，口感接近現(xiàn)制菜肴。驚訝的是,，恒興一夜埕金鯧魚在車間就采取全自動化拉花和腌制,，實現(xiàn)了產(chǎn)品的標準化。

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視頻中看著就垂涎欲滴的花膠雞,，原料豐盛,，湯汁濃郁，口感細膩鮮美。阿菜對其評價很高,，說是她吃過的預制菜花膠雞里最好吃的一種,，直接拉高了預制菜水平。品珍科技相關負責人表示,，他們出品的系列花膠雞都是精選上等花膠,，配以優(yōu)質鮑魚、竹蓀,、姬松茸和靚雞,，由順德廚師協(xié)會會長、中國烹飪大師連庚明掌火,，8小時精心熬制而成,。一般在餐廳點花膠雞都得好幾百元一鍋，品珍推出的系列花膠雞,，價格實惠,，還有不同口味和規(guī)格，最便宜的一人份（300g）只需59元,，解凍后煮至沸騰即食,，烹飪便捷，營養(yǎng)美味,。

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讓美食博主連喊麻辣的醬香牛蛙,，是冠海水產(chǎn)的主打產(chǎn)品，其口感以麻辣鮮香為特色,，深受喜愛麻辣口味的消費者青睞,，加之肉質緊實，很開胃,。冠海水產(chǎn)是濠江水產(chǎn)省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的牽頭實施主體企業(yè),，濠江區(qū)又是全國最大的牛蛙加工和出口基地，冠海水產(chǎn)立于資源優(yōu)勢,，主打水產(chǎn)預制菜,，尤其以牛蛙制成的預制菜產(chǎn)品較多，有凍牛蛙腿,、凍牛蛙塊,、牛蛙塊、凍牛蛙餅,、凍牛蛙料理包等等,。每一只牛蛙,，都是經(jīng)過精心篩選，采用先進的加工技術,，全程冷藏配送,。牛蛙營養(yǎng)價值極高，高蛋白低脂肪,，脂肪比雞肉更低,，十分迎合當下的飲食風尚。

經(jīng)歷了今年雙節(jié)營銷的“爆炒”,，新春預制菜仍然熱度不減。廣東從省級層面大力推動預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，初春立即啟動廣東預制菜春季大行動,，3月又推出中國味道·粵品粵香廣東預制菜推廣月系列活動；4月2日,，預制菜標準體系建設發(fā)布會暨“預制菜大賣場”上線儀式順利舉行,。美食博主阿菜奇妙廚房的預制菜開箱視頻無疑為全國首個“預制菜大賣場”推波助瀾。

方興未艾的預制菜需要一大批短視頻美食博主帶流量,、促發(fā)展,，他們的帶貨能力和市場營銷本領對預制菜行業(yè)的影響非常有利。期待更多的新媒體社交平臺掀起預制菜的美食分享,、驚喜開箱,、美味測評等視頻熱潮。

【統(tǒng)籌】阮定國

【記者】李小蘭 王綺璇

【來源】南方農(nóng)村報 南方+