開平市牛大力產(chǎn)業(yè)園報道④|科普篇：牛大力“成材”記

2022-05-05 17:48:12 11247 閱讀

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從種子到種苗,，從開花到結(jié)果,，慢生慢長的牛大力需要經(jīng)過至少4年才算“成材”,，那它從種子到結(jié)果的過程是怎樣的呢？南方農(nóng)村報記者帶你認識各個時期的牛大力,。

牛大力（Millettia speciosa Champ）,，豆科崖豆藤屬美麗崖豆藤，又名山蓮藕,、山蓮藕,。牛大力以根入藥，主要成分為蛋白質(zhì),、淀粉質(zhì)及生物堿等,。

一、牛大力的種子期

圖1 牛大力種子。受訪者供圖

牛大力種子形狀各異,，顏色豐富,。成熟的牛大力種子分為扁圓形，圓形,、長圓形,，顏色包括黑色、紅色,、綠色,、綠色，種子有的帶有棕色斑點,，斑點有多有少,，一般挑選飽滿的種子用于培育種苗，牛大力種子如圖1所示,。

二,、牛大力的培育期

從種子到牛大力苗需要經(jīng)過4～5個月的培育，如圖2所示,。

圖2 牛大力種苗,。受訪者供圖

圖3 牛大力種苗培育棚,。受訪者供圖

三,、牛大力的成長期（葉、莖,、花）

1,、牛大力葉

牛大力葉片一般為奇數(shù)羽狀復葉（奇數(shù)羽狀復葉是指葉軸頂端著生一片小葉,、小葉數(shù)目為單數(shù)的羽狀復葉），如圖4-1,、4-2所示,。

圖4-1 復葉的名詞解釋

圖4-2奇數(shù)羽狀圖

圖5 牛大力嫩葉,。賴瑩榕攝

圖6 牛大力葉,。受訪者供圖

葉片，綠色,，長橢圓形,，長4～8cm，寬1.5～3cm,，先端鈍短尖,，基部鈍圓光滑無毛，光亮,，如圖6所示,。

2、牛大力莖

圖7 牛大力莖。賴瑩榕攝

牛大力的莖,，按照其直立性差異可分為蔓生莖和直生莖。據(jù)考察,，牛大力為攀援灌木,，高1～2.5m,嫩枝披覆褐色絨毛，莖的粗度隨著苗嶺的增加而增大,，一般定植半年到一年的植株莖粗約1.5～3.7mm,。莖的顏色隨著品種和苗齡的差異而不同。

3,、牛大力花

圖8 牛大力花,。受訪者供圖

牛大力花期為7～10月,。花一般為腋生總狀花序,，有的為頂生圓錐狀花序,，長20～30cm,；花形較大，冠長2～2.5cm,，密集而單生于花序上,，總軸、花梗和花萼均披褐色絨毛,，花冠白色無毛,，旗辦圓形，基部截平或星形,。

三,、牛大力的成熟期（豆莢、根,、樹）

1,、牛大力豆莢

圖9 牛大力豆莢,。賴瑩榕攝

圖10 牛大力豆莢里面的種子,。受訪者供圖

莢果長8～10厘米，徑約5毫米,，種子圓形,，果期10月，如圖9,、圖10所示,。

2、牛大力根

牛大力屬多年生根類植物,，用于藥材的部分即為膨大的根,，俗稱薯塊。膨大根根據(jù)其形態(tài)可分為球狀,、棒狀,、紡錘狀或梭狀，市面上常見的為棒狀牛大力,，根系向下直伸,，長1米許，如圖11所示,。

牛大力根為塊圓柱狀或幾個紡錘狀體連成一串,，淺黃色或土黃色，稍粗糙,，有環(huán)紋,，商品多為切成長4～9厘米,，寬2～3厘米、厚約0.5～1厘米的塊片,，橫切面皮部近白色,，其內(nèi)側(cè)為一層不很明顯的棕色環(huán)紋，中間部分近白色,，粉質(zhì),，略疏松，如圖12所示,。