春夏之交,，正是萬(wàn)物生長(zhǎng)繁茂的時(shí)節(jié),，在江門市新會(huì)區(qū),，10萬(wàn)畝新會(huì)柑樹(shù)逐步進(jìn)入生理落果期,。5月6日,，為加強(qiáng)新會(huì)陳皮鄉(xiāng)村工匠技能培訓(xùn),，提升柑農(nóng)關(guān)于新會(huì)柑保果穩(wěn)產(chǎn)的相關(guān)知識(shí)，江門市人力資源和社會(huì)保障局主辦的江門市鄉(xiāng)村工匠產(chǎn)業(yè)人才（新會(huì)柑）培養(yǎng)“云”課堂第二期如期開(kāi)課,。

本期“云”課堂聚焦新會(huì)柑保果穩(wěn)果生產(chǎn)技術(shù),，由廣東省農(nóng)科院果樹(shù)研究所專家吳文領(lǐng)銜，4位江門市鄉(xiāng)村工匠（新會(huì)陳皮）工程師攜手組團(tuán),，為新會(huì)柑農(nóng)送上保果穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)業(yè)技術(shù)干貨,。

廣東省農(nóng)科院果樹(shù)研究所專家吳文進(jìn)行新會(huì)柑保果穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn),。

“4月至6月底，柑樹(shù)進(jìn)入了生理落果期,，也是?；ū９铌P(guān)鍵的時(shí)期?！薄霸啤闭n堂上，吳文講解了不同時(shí)期柑橘落花落果的特性,，并從“合理調(diào)控肥水”“及時(shí)搖花,、防漚花”“疏春梢、抹（控）夏梢”以及“植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑保果”等?；ū９亩鄠€(gè)方面措施提出科學(xué)的指導(dǎo)建議,。

吳文表示，夏梢對(duì)柑樹(shù)保果非常重要,，要及時(shí)抹夏梢,，建議人工抹梢、藥物殺梢相結(jié)合,，一方面通過(guò)以梢控梢,，樹(shù)冠中上部保留適量夏梢，小樹(shù)約留20條,，大樹(shù)約留30條,；另一方面可用藥物合理控銷,，如用多效唑、葉面肥等,，使用時(shí)適當(dāng)降低藥物濃度,。

廣東陳皮人家貿(mào)易有限公司總經(jīng)理謝富瑞、泓達(dá)堂陳皮茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理廖長(zhǎng)成,、江門市新會(huì)柑情深陳皮食品有限公司董事長(zhǎng)林錦彪,、江門市新會(huì)區(qū)鴻豐柑桔專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人譚錦堯等4位江門市鄉(xiāng)村工匠（新會(huì)陳皮）工程師也深入柑園，在田間地頭進(jìn)行新會(huì)柑保果穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo),。

“針對(duì)比較茂盛的柑樹(shù),，建議施一些高鉀肥，而一些生長(zhǎng)比較衰弱的柑樹(shù),，則應(yīng)該施用高氮肥來(lái)促進(jìn)生長(zhǎng),。”根據(jù)柑園里不同長(zhǎng)勢(shì)的柑樹(shù),，謝富瑞提出了針對(duì)性的施肥建議,。

江門市鄉(xiāng)村工匠,、廣東陳皮人家貿(mào)易有限公司總經(jīng)理謝富瑞分享新會(huì)柑保果經(jīng)驗(yàn),。

譚錦堯從柑園日常經(jīng)營(yíng)管理方面提出了需要重點(diǎn)關(guān)注的工作，“現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間,，柑園日常管理過(guò)程需要重點(diǎn)注意的包括除草,、防治病蟲害、修剪果樹(shù)枝條,、疏通柑園溝渠,、預(yù)防根系破壞等工作?！?br>

江門市鄉(xiāng)村工匠、新會(huì)區(qū)鴻豐柑桔專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人譚錦堯分享果園管理經(jīng)驗(yàn),。

“夏梢生長(zhǎng)需要吸收大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，導(dǎo)致柑樹(shù)本身生長(zhǎng)所需元素不足，因此我們建議這一時(shí)期首先應(yīng)該適當(dāng)控制夏梢，其次應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充含氮,、磷,、鈣等元素的肥料，實(shí)現(xiàn)保果穩(wěn)產(chǎn),?！绷皱\彪針對(duì)柑樹(shù)夏梢生長(zhǎng)提出了自己的建議。

江門市鄉(xiāng)村工匠,、江門市新會(huì)柑情深陳皮食品有限公司董事長(zhǎng)林錦彪分享新會(huì)柑控夏梢經(jīng)驗(yàn)。

廖長(zhǎng)成強(qiáng)調(diào)了補(bǔ)水對(duì)于?；ū９闹匾?，“柑樹(shù)和柑果的長(zhǎng)勢(shì)離不開(kāi)水分，在春夏季節(jié),，除了雨水自然澆灌外,，如果遇到相對(duì)炎熱干旱的天氣，也應(yīng)及時(shí)進(jìn)行人工補(bǔ)水,，否則容易引起樹(shù)葉枯黃甚至掉果,。”

江門市鄉(xiāng)村工匠,、泓達(dá)堂陳皮茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理廖長(zhǎng)成分享新會(huì)柑保果經(jīng)驗(yàn)。

據(jù)了解,，2021年廣東在全國(guó)首創(chuàng)鄉(xiāng)村工匠職稱評(píng)審,，江門市作為全省唯一試點(diǎn)地市，選定新會(huì)陳皮,、對(duì)蝦養(yǎng)殖、等8個(gè)專業(yè)作為試點(diǎn)行業(yè),，認(rèn)定首批1041名鄉(xiāng)村工匠,，其中新會(huì)陳皮專業(yè)鄉(xiāng)村工匠共計(jì)257名，技術(shù)門類涉及陳皮新會(huì)柑種植,、陳皮加工經(jīng)營(yíng),、陳皮鑒定等，通過(guò)不斷賦能鄉(xiāng)村工匠，以培養(yǎng)更多“土專家”“田秀才”,，提升江門市農(nóng)業(yè)人才技能水平,，推動(dòng)全市特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

【記者】鄭少鋒

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)