11月28日,，“釀化技深·陳香至真”第五屆新會陳皮收藏文化節(jié)在江門麗宮國際酒店隆重舉行,，江門市農業(yè)農村局副局長趙善和、江門市農業(yè)農村局副局長陳鳳團,、新會區(qū)農業(yè)農村局副局長湯國鍇,、新會陳皮行業(yè)協(xié)會永久榮譽會長、新會陳皮非物質文化遺產傳承人區(qū)柏余,、江門麗宮國際食品股份有限公司董事長歐國良等領導及嘉賓出席活動,。
新會陳皮文化推廣大使聘任儀式,。
一柑一皮，追溯源頭
新會陳皮的“溯源”之旅
走進麗宮石澗種植基地,，一行行柑樹整齊排列,，一顆顆柑果掛滿枝頭,。11月28日上午，與會嘉賓深入麗宮產業(yè)聯(lián)盟新會柑陳皮和柑茶原料兩大種植基地,，感受新會柑園的獨特魅力,，體驗新會陳皮文化溯源之旅。
麗宮石澗新會柑種植基地的新會柑樹迎來豐收。
據(jù)介紹,，道地新會陳皮采用新會柑這一特有品種,，以江門新會為特定產地，并采用三時采摘,、三瓣開皮,、三年陳化等工藝制成。麗宮食品工作人員現(xiàn)場就柑樹的種植方式,、柑樹管護等情況向與會嘉賓進行了詳細講解,，期間嘉賓們還親手體驗了傳統(tǒng)“正三刀”“正二刀”開皮法，沉浸式體驗柑果開皮技藝,。
與會嘉賓體驗新會陳皮開皮技藝,。
在麗宮新會陳皮博物館,，工作人員詳細介紹了油室、新會陳皮發(fā)展歷史區(qū),、新會陳皮展示區(qū),、270度環(huán)幕放映區(qū)、企業(yè)展示區(qū),、藥用膳食區(qū),、新會陳皮制作工藝區(qū)、僑寶展廳八個主題區(qū)域,，讓嘉賓們一同感受新會陳皮悠久的文化歷史底蘊,，感受新會陳皮非遺物質文化。
與會嘉賓參觀新會陳皮博物館。
精選新皮,，封箱釀化
倉儲交易平臺Plus版發(fā)布發(fā)布
本次活動舉行了隆重的2021年僑寶新會柑皮釀化封箱儀式,，參會嘉賓紛紛將自己定制的新會柑皮封藏進不銹鋼密封箱，并在封條上簽名蓋章，期待三年后的再次重逢,。
與會嘉賓為新會柑皮封箱,。
據(jù)了解,，麗宮新會陳皮釀化中心一期占地15000㎡，可以儲存9000余噸的新會陳皮,。其中,，陽光生曬棚面積達5000㎡，可同時曬制30余噸的新會陳皮,，是目前全國最大的新會陳皮釀化中心,，其擁有完善的倉儲管理和監(jiān)控系統(tǒng)，并提供24小時X360°陳皮管家式的服務,。
僑寶陳皮陽光生曬棚,。
為進一步提升新會陳皮倉儲質量,，近年來，麗宮食品與多家科研機構,、高校合作,，共同開展新會陳皮產能及質量提升項目?；顒蝇F(xiàn)場,，麗宮食品與廣東省南藥（廣陳皮）產業(yè)技術體系創(chuàng)新團隊達成深度合作，共同開創(chuàng)新會陳皮倉儲4.0時代,。
本次活動現(xiàn)場正式發(fā)布新會陳皮釀化倉儲交易平臺Plus版,，該平臺在原有會員制，倉儲管理功能的基礎上,，打造出陳皮倉儲,、溯源、交易,、產業(yè)鏈金融以一體的陳皮交易平臺，實現(xiàn)線上線下一體化,，現(xiàn)有渠道全鏈路營銷數(shù)字化,，平臺統(tǒng)一發(fā)貨，統(tǒng)一提供倉儲服務及可視化金融服務,。此外,，麗宮還舉辦了新會陳皮知識講堂等活動，幫助與會嘉賓更好地了解新會陳皮,。
新會陳皮釀化倉儲交易平臺Plus版發(fā)布會。
新會陳皮知識講堂。
道地陳皮,，收藏簽約
聘任11位新會陳皮文化推廣大使
入藥可和百方,，入膳可調百味，新會陳皮因其“藥食同源”的特性而深受消費者喜愛,。
江門市農業(yè)農村局副局長趙善和表示,，麗宮食品以匠心精神推動著新會陳皮行業(yè)的發(fā)展，從新會陳皮到“陳皮+”產品的研發(fā),，麗宮食品一直堅持融合,、創(chuàng)新的發(fā)展道路，助力新會陳皮產業(yè)的轉型升級,。江門市充分發(fā)揮新會陳皮國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園集聚帶動作用,，著力構建“大基地+大加工+大科技+大融合+大服務”五位一體的產業(yè)園發(fā)展新格局，全方位為陳皮產業(yè)發(fā)展保駕護航,。
江門市農業(yè)農村局副局長趙善和致辭,。
麗宮食品董事長歐國良致歡迎詞,。
活動現(xiàn)場,，全國11位麗宮僑寶優(yōu)秀經銷商被聘任為“陳皮文化推廣大使”，將共同致力于道地新會陳皮文化推廣,。此外,，麗宮食品營銷事業(yè)部總監(jiān)郭恒春與半藏文化發(fā)展（深圳）有限公司COO盧慧波進行了道地陳皮收藏簽約儀式。
10噸新會陳皮釀化收藏簽約儀式。
歲月流金,，陳皮留香,。本屆“釀化技深·陳香至真”第五屆新會陳皮收藏文化節(jié)內容豐富，與會嘉賓紛紛表示,，在參觀,、體驗和交流中真切感受到新會陳皮的魅力，收獲滿滿。
【作者】任海文
【圖片】受訪者供圖
【來源】南方農村報