目前,，全國牛蛙養(yǎng)殖年產(chǎn)量60萬噸左右,，畝產(chǎn)3-5萬斤,，是餌料系數(shù)最好的水產(chǎn)品之一,，料肉比約為1.0左右,，養(yǎng)殖遍布10余個省份，不僅帶動上下游產(chǎn)業(yè)百萬人就業(yè),，形成了一個近800億元的大產(chǎn)業(yè),，也是保障糧食安全、推進藍色糧倉建設的重要抓手,。
近年來,，消費端的火爆出圈使得牛蛙大有趕超小龍蝦、成為下一個餐飲頂流之勢。2021年,，以蛙來噠,、蛙小俠、哥老官,、詠蛙,、老佛爺、齊慶美蛙,、味之絕,、蛙喔為代表的8家連鎖餐飲品牌門店數(shù)超2000家，是2018年的2倍之多,，形成了從南到北,、從沿海到內(nèi)陸分布網(wǎng)絡，奠定了全國化發(fā)展的消費格局,。
然而,，在這段加速發(fā)展的輝煌歷史中，牛蛙始終深陷低質(zhì)量發(fā)展的囹圄,，環(huán)境污染,、食品安全、違規(guī)養(yǎng)殖等現(xiàn)象帶來風險和隱患,，禁養(yǎng),、關(guān)停現(xiàn)象層出不窮,，牛蛙養(yǎng)殖被圍追堵截,。
為貫徹科學養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖理念,，積極響應農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《關(guān)于做好2022年水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣“五大行動”工作的通知》,、《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于開展蛙類養(yǎng)殖違法違規(guī)用藥專項整治行動的通知》以及廣東省政府關(guān)于“牛蛙十條”會議的精神，樹典型,、立標桿,，引導行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，助推牛蛙邁向千億產(chǎn)業(yè)之路,，現(xiàn)啟動“2022全球牛蛙產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀技術(shù)成果征集大賽”,，面向全球征集牛蛙高質(zhì)量發(fā)展的模式方案,、科研成果,、優(yōu)秀蛙種、論文等成果,。
一,、組織架構(gòu)
指導單位：廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心
主辦單位：汕頭市濠江區(qū)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園
承辦單位：新華網(wǎng)廣東公司 南方農(nóng)村報 農(nóng)財寶典 大國漁業(yè)
二、參賽對象
全球涉農(nóng)科研院校、企業(yè),、政府部門,、在讀研究生、農(nóng)村鄉(xiāng)土專家,、養(yǎng)殖戶等涉水產(chǎn)方向的個人或團體,。
三、參賽程序
（一）報名
1.報名時間：2022年11月24日-12月20日,。
2.報名材料：本次牛蛙產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀成果大賽只接收電子文件形式的報名材料,，報名材料包括《2022全球牛蛙產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀技術(shù)成果征集大賽推薦表》（附件1）、《承諾書》（附件2）,、成果介紹ppt,、項目（含成果）證明材料等。
3.報名方式：報名的政企學研等單位及個人將所有報名材料打包壓縮,，以“2022全球牛蛙產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀技術(shù)成果征集大賽+單位+姓名”的格式命名,，并在12月20日24:00前發(fā)送至郵箱：ncbd111 126.com。
（二）評審
1.評審時間：2022年12月21日-22日,。
2.評審過程：邀請省內(nèi)外6位牛蛙產(chǎn)業(yè)有關(guān)專家,、學者、企業(yè)家對全部參賽作品進行篩選與評審,，根據(jù)評審打分表,，多角度、多方面,、多層次進行綜合評分,，遴選出一項優(yōu)秀成果。
（三）公示
本次評選結(jié)果將在南方+APP,、農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)公眾號進行公示,，在2022中國牛蛙美食文化節(jié)暨第三屆牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展大會頒獎典禮上進行頒獎。
四,、其他說明
版權(quán)說明：1,、參賽者承諾參賽成果的原創(chuàng)性，如發(fā)生版權(quán)爭議或侵權(quán)行為,，責任由作者本人自負,；2、主辦單位有權(quán)永久對獲獎作品進行非商業(yè)化的復制,、展出等,。
其他事項：本次比賽不收參賽費、評審費,。本次活動解釋權(quán)歸活動組委會,。
附件下載：
附件1：2022全球征集牛蛙產(chǎn)業(yè)
優(yōu)秀技術(shù)成果大賽推薦表
（掃碼下載文件）
附件2：承諾書
（掃碼下載文件）
2022中國牛蛙美食文化節(jié)暨
第三屆牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展大會
★
主題：食尚牛蛙 千億產(chǎn)業(yè)
時間：2022年12月中旬
地點：廣東
一,、組織機構(gòu)
指導單位：廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心
主辦單位：南方報業(yè)傳媒集團社
承辦單位：南方農(nóng)村報 農(nóng)財寶典 大國漁業(yè)
戰(zhàn)略合作單位、聯(lián)合承辦單位,、協(xié)辦單位,、支持單位、直播/晚宴等系列冠名單位等,，火熱招商中,，歡迎優(yōu)秀企業(yè)合作
二、活動主題
·食尚牛蛙·千億產(chǎn)業(yè)·
三,、活動亮點
產(chǎn)業(yè)化,。這是一場牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈大閱兵，匯集種苗,、飼料,、動保、養(yǎng)殖,、加工,、消費等產(chǎn)業(yè)鏈條的企業(yè)，充分展現(xiàn)完備的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式,。
標準化,。這是一場關(guān)于牛蛙綠色養(yǎng)殖標準化大討論，產(chǎn),、學,、研、政,、媒齊聚一堂,，從理論到實踐，從實踐再到理論,，用理論指導實踐,，推動牛蛙養(yǎng)殖生態(tài)化改革，引領(lǐng)牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色,、健康發(fā)展,，實現(xiàn)了企業(yè)效益和社會效益的統(tǒng)一。
品牌化,。這是一場牛蛙市場品牌大營銷,。牛蛙成為當代人餐桌上的“新寵”，快速發(fā)展的牛蛙餐飲市場吸引了眾多品牌入局,。牛蛙餐飲品牌紛紛在品牌故事與特色元素上發(fā)力,，依靠品牌文化內(nèi)核引發(fā)消費者的認同感。
食品化,。這是一場牛蛙預制菜大匯演,。牛蛙精深加工不斷發(fā)展。站在預制菜的風口,，隨著無損凍蛙等技術(shù)的迭代更新,，牛蛙預制菜工藝的不斷提升，精深加工將成為牛蛙產(chǎn)業(yè)的一個重要增長點,。
四,、主要內(nèi)容
采用“1+1+N”的活動形式，一場主論壇+1大展覽（牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈,、美食展覽）+多項細分活動的形式,，參會人數(shù)超1000人，參展企業(yè)超50家,。
一場主論壇：牛蛙產(chǎn)業(yè)高峰論壇
邀請政府,、專家、企業(yè)等,，圍繞牛蛙綠色升級和高質(zhì)量發(fā)展開展討論,，輸出智慧與力量。
主要議題方向：
1. 《2022中國牛蛙產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告》
2. 牛蛙養(yǎng)殖綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式探索與實踐
3. 牛蛙養(yǎng)殖標準化分析
4. 牛蛙養(yǎng)殖投入品市場分析
5. 牛蛙主要病害分析
6. 牛蛙預制菜前景分析
7. 發(fā)布牛蛙十大預制菜品
8. 發(fā)布牛蛙綠色養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范
9. 發(fā)布牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展共識
一大展覽：牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈展覽展示
1,、全國牛蛙餐飲文化展與美食推介會
2,、發(fā)布一批牛蛙預制菜（包括現(xiàn)場展示、烹飪）
3,、網(wǎng)紅/美食家直播牛蛙美食展與現(xiàn)場烹飪（邀請網(wǎng)紅/美食家直播）
4,、牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品展示（苗種、飼料,、動保,、食品等）
N場活動
1.牛蛙健康中國行大調(diào)研。
2.2022中國牛蛙產(chǎn)業(yè)風云榜評選,。
3.發(fā)布《牛蛙餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢白皮書》,。
4.中國牛蛙廚王爭霸賽。
5.召開廣東省牛蛙綠色發(fā)展轉(zhuǎn)型升級聯(lián)盟年會,。
6.中國牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展聯(lián)盟成立大會,。
7.美味牛蛙云展會。
8.牛蛙短視頻大賽,。
9.牛蛙美食帶貨直播,。
10.牛蛙綠色生態(tài)養(yǎng)殖現(xiàn)場考察。
來源：南方農(nóng)村報
記者：馬俊敏