近日,，全國(guó)蔬菜價(jià)格出現(xiàn)了普遍上漲。11月4日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞發(fā)布透露,，28種市場(chǎng)需求量較大的蔬菜在10月份批發(fā)均價(jià)是每公斤5.25元,，環(huán)比漲16.7%，同比漲11.7%,，漲幅比常年同期都要大一些,，尤其是菠菜、生菜這些葉類(lèi)菜上漲更為明顯,。

家住海珠區(qū)赤崗街道的李女士看到上海菜市場(chǎng)菠菜14元/斤的新聞時(shí)不免有些憂慮,，作為兩個(gè)孩子的媽媽?zhuān)c(diǎn)開(kāi)淘菜菜小程序，準(zhǔn)備囤一點(diǎn)蔬菜,?？蛇M(jìn)入界面后她發(fā)現(xiàn)，菜心苗200克2.79元,，生菜200克2.25元……這和平時(shí)買(mǎi)菜的價(jià)格幾乎沒(méi)有區(qū)別,。翻看上個(gè)月的購(gòu)買(mǎi)記錄，她發(fā)現(xiàn)這些蔬菜大部分的漲幅只有0.1-0.2元/斤,。

李女士瀏覽的這些價(jià)格平穩(wěn)的蔬菜正是來(lái)自于廣州本地的東升農(nóng)場(chǎng)蔬菜種植基地,。據(jù)了解，東升農(nóng)場(chǎng)作為供港蔬菜的龍頭企業(yè),、廣東省內(nèi)優(yōu)質(zhì)的生鮮基地,，得到了省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的重點(diǎn)推薦,。淘菜菜第一時(shí)間與東升農(nóng)場(chǎng)匹配了供求關(guān)系與供應(yīng)鏈路,，7月16日，東升農(nóng)場(chǎng)的20余種供港蔬菜在淘菜菜上線,，走入了廣東全省的社區(qū)小店,。

東升農(nóng)業(yè)集團(tuán)廣州南沙蔬菜種植基地

不同于傳統(tǒng)零售渠道的“先產(chǎn)后銷(xiāo)”模式，淘菜菜采用“以銷(xiāo)定產(chǎn)”,，通過(guò)聚合確定性的需求,，將需求轉(zhuǎn)化為確定性的供給，從而推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品及時(shí)大規(guī)模地上行,。提前鎖定確定訂單后,，根據(jù)訂單量在基地采購(gòu)，幫助消費(fèi)者與農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)最短鏈路的精準(zhǔn)對(duì)接,。

東升農(nóng)業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理范梅紅表示,，“傳統(tǒng)渠道銷(xiāo)售下蔬菜的折損率大約是15%，但有了確定的訂單直銷(xiāo)直供后,，蔬菜的折損率直線下降到了3%,。這在源頭上大大的降低了成本，我們也就有更多的空間讓利給消費(fèi)者,?！?/p>

此外,，東升農(nóng)場(chǎng)在全國(guó)的15個(gè)蔬菜基地中，有13個(gè)是屬于國(guó)家“菜籃子”工程基地,，總面積25萬(wàn)畝（含合作蔬菜基地）,，巨大的規(guī)模優(yōu)勢(shì)確保了其蔬菜幾乎不受生產(chǎn)時(shí)節(jié)季節(jié)更替的空檔影響，各產(chǎn)地之間可相互配合,，平穩(wěn)切換,。

由于產(chǎn)量充足、市場(chǎng)規(guī)模大,、且沒(méi)有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),，通過(guò)淘菜菜從生產(chǎn)基地直供至社區(qū)的蔬菜，幾乎能以接近成本的價(jià)格銷(xiāo)售,。因此,，在近期全國(guó)蔬菜價(jià)格普漲的環(huán)境下，東升農(nóng)場(chǎng)依然可以穩(wěn)價(jià)保供廣東全省的綠葉菜需求,?！安畈欢嗍?月中旬的時(shí)候蔬菜價(jià)格開(kāi)始呈上漲趨勢(shì)，但是我們的價(jià)格很平穩(wěn),，漲幅在1%-5%之間”,，東升農(nóng)業(yè)集團(tuán)銷(xiāo)售經(jīng)理雷小鴻表示：“上線的20多款蔬菜中，我們最多漲了2毛錢(qián),?！?/p>

接到訂單后,，農(nóng)場(chǎng)工作人員加緊預(yù)備次日所需的菜品

其實(shí)，為應(yīng)對(duì)菠菜價(jià)格飛漲,，淘菜菜提早應(yīng)對(duì),，10月份便發(fā)布“本地菜”計(jì)劃，通過(guò)發(fā)揮其全國(guó)范圍的直采直銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)----,，直連全國(guó)近300個(gè)菠菜種植基地,，往市場(chǎng)投放了100萬(wàn)斤平價(jià)菠菜，助力保價(jià)保供,。11月3日又急調(diào)了500萬(wàn)斤平價(jià)菜向全平臺(tái)投放,，保障蔬菜市場(chǎng)的供給充足與價(jià)格穩(wěn)定。淘菜菜商品運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人陳彤彤表示,，淘菜菜將持續(xù)打通全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的直采直銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),，一定會(huì)做好消費(fèi)者的平價(jià)菜籃子。

據(jù)悉,，淘菜菜是阿里巴巴整合“盒馬集市”與“淘寶買(mǎi)菜”后,，于今年9月14日成立的全新品牌,，經(jīng)過(guò)全鏈條升級(jí)的淘菜菜依托于阿里巴巴體系提出的直供直銷(xiāo)的助農(nóng)模式，構(gòu)建從田頭到餐桌的農(nóng)產(chǎn)品直采網(wǎng)絡(luò),，目前已經(jīng)直連了近萬(wàn)個(gè)農(nóng)產(chǎn)品基地,，并與數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)地倉(cāng)、銷(xiāo)地倉(cāng),，自身加工倉(cāng),、中心倉(cāng)、網(wǎng)格倉(cāng),、百萬(wàn)社區(qū)小店全面打通,，實(shí)現(xiàn)線下人、貨,、場(chǎng)的精準(zhǔn)匹配,，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)配冷鏈保鮮加工體系的建設(shè)。

據(jù)了解,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳也與淘菜菜簽訂合作協(xié)議,，將共同探索利用社區(qū)電商平臺(tái)優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步拓展廣東農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道，通過(guò)產(chǎn)業(yè)融合切實(shí)提升農(nóng)產(chǎn)品分配,、流通,、消費(fèi)等環(huán)節(jié)效率，共同推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品上行,、線上場(chǎng)景運(yùn)營(yíng),，讓城市居民受益，讓農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收,。

【作者】徐巖

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)