新年開(kāi)局,,廣東全省聚焦“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”,,著力建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省,,加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。產(chǎn)業(yè)興,,則縣域興,。澄海區(qū)副區(qū)長(zhǎng)藍(lán)宗楷表示,澄海是“全國(guó)蔬菜重點(diǎn)生產(chǎn)縣區(qū)”,,蔬菜品類(lèi)多,、基礎(chǔ)好,提質(zhì)增效,、轉(zhuǎn)型升級(jí)潛力巨大,,是澄海推動(dòng)城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展,帶動(dòng)農(nóng)民增收致富,,促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手,。
澄海蔬菜產(chǎn)業(yè)園蔬菜種植基地
地處韓江三角洲,汕頭澄海是廣東省蔬菜選育種,、原種生產(chǎn),、良種繁育主要地區(qū),全區(qū)蔬菜年總產(chǎn)值近30 億元,。 2021年,,澄海蔬菜產(chǎn)業(yè)園(擴(kuò)容提質(zhì))入選廣東省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單。
“接下來(lái),,澄海將繼續(xù)以‘調(diào)結(jié)構(gòu),、擴(kuò)規(guī)模、抓龍頭、創(chuàng)品牌,、全鏈條,、增效益’的建設(shè)思路,緊扣澄海蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)際,,以擴(kuò)容提質(zhì)增效和補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)短板為主線,,高標(biāo)準(zhǔn)打造2.0版澄海區(qū)蔬菜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,爭(zhēng)創(chuàng)‘廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)第一縣’,?!?/p>
聚力種業(yè)創(chuàng)新,撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興
國(guó)以農(nóng)為本,,農(nóng)以種為先,。作為農(nóng)業(yè)的芯片,種業(yè)發(fā)展不僅關(guān)系著國(guó)人的蔬菜糧食安全,,更是聯(lián)結(jié)農(nóng)戶(hù),,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要途徑。
和利農(nóng)公司總部,,澄海蔬菜省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園
一直以來(lái),,澄海區(qū)蔬菜育種技術(shù)在省內(nèi)乃至國(guó)內(nèi)都處于領(lǐng)先地位,廣東和利農(nóng)生物種業(yè)股份有限公司(下稱(chēng)“和利農(nóng)”)以澄海蔬菜產(chǎn)業(yè)園牽頭實(shí)施主體的身份,,圍繞蔬菜的種業(yè)研發(fā),,以搭建現(xiàn)代蔬菜種業(yè)研發(fā)創(chuàng)新中心、打造現(xiàn)代蔬菜種業(yè)科技創(chuàng)新高地為目標(biāo),,持續(xù)推進(jìn)澄海蔬菜產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí),。
和利農(nóng)蔬菜種苗培育基地
每天清晨6點(diǎn),在和利農(nóng)蔬菜育種基地里,,總能看到陳木溪的身影,,他穿梭于大棚之間,觀察種苗,,記錄數(shù)據(jù),,這是他從事種業(yè)40載以來(lái)養(yǎng)成的習(xí)慣。
“一粒種子可以改變一個(gè)世界,?!焙屠r(nóng)董事長(zhǎng)陳木溪表示,種子在鄉(xiāng)村振興中,,起著關(guān)鍵性作用,。目前,園區(qū)共研發(fā)蔬菜品種1378 個(gè),,其中,,僅苦瓜種子就研發(fā)約 500 多個(gè)品種,,他們以追求作物的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì),、抗病,、適應(yīng)性為目標(biāo),繁育,、篩選和推廣更多蔬菜良種,,利農(nóng)珍珠苦瓜、吉美 2 號(hào)苦瓜等為代表的蔬菜良種推廣種植面積已達(dá)到29.35 萬(wàn)畝,,市場(chǎng)占有率 60%,,切實(shí)為社會(huì)創(chuàng)收產(chǎn)值 21.9億元。
和利農(nóng)的種子產(chǎn)品墻
種業(yè)強(qiáng)則農(nóng)業(yè)強(qiáng),,種業(yè)興則農(nóng)業(yè)興,。在澄海蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的藍(lán)圖中,蔬菜種業(yè)要怎么干,?陳木溪表示,,“要?jiǎng)?chuàng)新,要實(shí)干,!”今年,,和利農(nóng)將以繁、育,、推三位一體為發(fā)展目標(biāo),,一是要壯大研發(fā)團(tuán)隊(duì)、加大研發(fā)力度,,不斷提升蔬菜種業(yè)研發(fā)水平,;二是建立農(nóng)技推廣制度,建設(shè)生產(chǎn)試驗(yàn)示范基地,,成立農(nóng)技推廣專(zhuān)家組,,構(gòu)建“專(zhuān)家組+試驗(yàn)示范基地+農(nóng)技人員+科技示范戶(hù)+輻射帶動(dòng)戶(hù)”的科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用通道;三是進(jìn)一步打響澄海蔬菜種業(yè)品牌,,通過(guò)推廣一批品質(zhì)過(guò)硬的蔬菜品種,,進(jìn)一步推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化持續(xù)活躍。
優(yōu)化種植條件,,培優(yōu)特色蔬菜品牌
在澄海,,哪里能夠?qū)さ阶疃嗲易钚迈r的蔬菜?答案是:在凌晨三點(diǎn)的涂城果蔬批發(fā)市場(chǎng)(下稱(chēng)“涂城市場(chǎng)”),。據(jù)當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)介紹,,涂城市場(chǎng)是潮汕最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)之一,遠(yuǎn)近聞名。人流量大約在凌晨二三點(diǎn)達(dá)到高峰,,清晨五六點(diǎn)清場(chǎng),。在這短短幾個(gè)小時(shí)里,周邊菜農(nóng)匯集于此,,將其銷(xiāo)往潮汕三市以及福建詔安等地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),,每天成交蔬菜、瓜豆量達(dá)10萬(wàn)斤以上,。
凌晨三點(diǎn)的涂城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)
樹(shù)高千尺,,根植沃土。涂城市場(chǎng)的繁榮離不開(kāi)澄海蔬菜種植業(yè)的強(qiáng)大支撐,。澄海區(qū)菜籃子總量居全省第二,,有“世界第一菜園子”之稱(chēng),全區(qū)蔬菜年總產(chǎn)值近30 億元,。涌現(xiàn)了下岱美,、南灣、建陽(yáng)等多個(gè)連片專(zhuān)業(yè)蔬菜種植基地,。
南灣村蔬菜種植基地
下岱美是距離涂城市場(chǎng)僅1公里的一座小村莊,,蔬菜種植業(yè)年創(chuàng)產(chǎn)值超過(guò)1億元。菜農(nóng)這樣描述產(chǎn)業(yè)的變化:“在多方面都用上了現(xiàn)代化設(shè)施,,種菜比以前輕松多了,,早上出來(lái)干一會(huì),就到屋里喝茶,,下午太陽(yáng)快下山再出來(lái)?!苯陙?lái),,在蔬菜產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目的支持下,下岱美村蔬菜種植基地又先后進(jìn)行了道路拓寬硬化,,引進(jìn)了噴灌系統(tǒng),、排灌系統(tǒng),建設(shè)了大棚設(shè)施,、防雨遮陽(yáng)設(shè)施等,。
溪南鎮(zhèn)下岱美村蔬菜種植基地
“接下來(lái),下岱美村將按照澄海區(qū)委,、區(qū)政府的部署要求,,加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí),以精細(xì)農(nóng)業(yè)推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,。一是繼續(xù)優(yōu)化蔬菜種植生產(chǎn)條件,,建設(shè)自動(dòng)化氣象監(jiān)測(cè)點(diǎn)等現(xiàn)代化措施,二是做大做強(qiáng)特色蔬菜品牌,拓展蔬菜高端市場(chǎng),,整體提升下岱美蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,;三是發(fā)展觀光農(nóng)業(yè),通過(guò)農(nóng)旅融合進(jìn)一步延申蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈,?!毕箩访来逦瘯?shū)記陳春興表示,這是下岱美村的高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃,,也是澄海菜農(nóng)的美好愿景,。
油菜種植戶(hù)開(kāi)懷大笑
農(nóng)化服務(wù)再升級(jí),蔬菜品質(zhì)有保障
陽(yáng)光下,,澄海大芥蘭青翠欲滴,,閃爍著的光芒仿佛也預(yù)示著產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿希望。今年澄海蔬菜產(chǎn)業(yè)要高質(zhì)量發(fā)展,,作為蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要一環(huán),,為蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)起保駕護(hù)航作用的威迪農(nóng)化有限公司(下稱(chēng)“威迪農(nóng)化”)也有相應(yīng)計(jì)劃。
澄海大芥蘭
眼下,,春耕時(shí)節(jié)即將到來(lái),。為幫助農(nóng)民精準(zhǔn)使用農(nóng)資,提高蔬菜品質(zhì),,威迪農(nóng)化專(zhuān)門(mén)派出了“助農(nóng)行動(dòng)”技術(shù)團(tuán)隊(duì),,他們正前往溪南鎮(zhèn)下岱美村,為蔬菜種植戶(hù)們測(cè)土,、檢測(cè)病蟲(chóng)害等,,幫助解決生產(chǎn)技術(shù)難題。團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人謝少躍表示,,如今農(nóng)資產(chǎn)品投入使用和農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)同等重要,,重視土壤的健康情況,根據(jù)農(nóng)戶(hù)的種植習(xí)慣,,有效改良土壤,,才能更有效地提升澄海蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。
農(nóng)技服務(wù)團(tuán)隊(duì)下鄉(xiāng)指導(dǎo)
威迪農(nóng)化總經(jīng)理謝佳民表示,,今年將著力建設(shè)蔬菜產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心,,一是配備一批實(shí)驗(yàn)室配套設(shè)備、田間技術(shù)服務(wù)設(shè)備,;二是構(gòu)建蔬菜蟲(chóng)情物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng),,包括蔬菜蟲(chóng)情信息采集設(shè)備、物聯(lián)網(wǎng)殺蟲(chóng)燈購(gòu)置,,農(nóng)林小氣候自動(dòng)觀測(cè)系統(tǒng)和蔬菜蟲(chóng)情大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)平臺(tái)建設(shè),;三是購(gòu)置植保無(wú)人機(jī),、航測(cè)無(wú)人機(jī)及充足的儲(chǔ)備藥劑;四是組建一支蔬菜技術(shù)服務(wù)精英隊(duì)伍,,邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的蔬菜種植專(zhuān)家,,幫助培育一批懂技術(shù)、愛(ài)農(nóng)業(yè)的新型蔬菜種植戶(hù),。
天氣與病蟲(chóng)害檢測(cè)設(shè)備
聚焦文化傳承,,擦亮潮汕菜金字招牌
深加工是延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈,、優(yōu)化供應(yīng)鏈,、構(gòu)建利益鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。近年來(lái),,澄海區(qū)堅(jiān)持立足特色資源,,支持引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展預(yù)制菜,拓展醬菜,、老菜脯,、獅頭鵝等農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值空間,帶動(dòng)潮汕小吃創(chuàng)新工藝,,推動(dòng)加工層次向精深發(fā)展,。如今,澄海蔬菜產(chǎn)業(yè)園有農(nóng)產(chǎn)品大中型加工企業(yè)10家,,蔬菜腌制加工廠40多家,,年加工蔬菜達(dá)36萬(wàn)噸以上,加工產(chǎn)值5.92億元,。每年出口的凈菜及腌制加工產(chǎn)品創(chuàng)匯超500萬(wàn)美元,。
廣東潮汕佬實(shí)業(yè)股份有限公司
正月十三,在廣東潮汕佬實(shí)業(yè)股份有限公司(下稱(chēng)“潮汕佬”)內(nèi),,新年第一批橄欖菜乘著長(zhǎng)達(dá)數(shù)十米的傳送帶從遠(yuǎn)處而來(lái),,它們像是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格訓(xùn)練的士兵,在機(jī)器的“命令”下,,“自發(fā)”地進(jìn)行著灌裝、封蓋,、貼標(biāo)……
潮汕橄欖菜生產(chǎn)線正在運(yùn)行中
潮汕佬董事長(zhǎng)史定生介紹,,橄欖菜是潮汕地區(qū)風(fēng)味小菜。在以前橄欖菜生產(chǎn)多以“小作坊”的形式存在,。改革開(kāi)放以后,,產(chǎn)業(yè)乘風(fēng)起航,大批工廠應(yīng)運(yùn)而生,。近年來(lái),,潮汕佬更是借助蔬菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)的新契機(jī),,持續(xù)精進(jìn)高新技術(shù)設(shè)備,把握市場(chǎng)熱點(diǎn),,開(kāi)展食品加工基地升級(jí)改造,、建設(shè)醬腌菜研發(fā)中心,以科技創(chuàng)新帶動(dòng)業(yè)務(wù)形態(tài)全面升級(jí),。
史定生被定為潮汕橄欖菜制作技藝“非遺”傳承人
行而不輟,,未來(lái)可期。史定生表示,,過(guò)去一年,,潮汕佬廣大干部職工創(chuàng)新實(shí)干,經(jīng)受住了新冠疫情帶來(lái)的壓力和考驗(yàn),。展望2023,,一是推進(jìn)二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,打造潮汕醬腌菜文化展示中心,。當(dāng)前潮汕佬醬腌菜文化館即將完工,,建成后,將接納社會(huì)公眾進(jìn)館參觀,,同時(shí)館內(nèi)將聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士做講師,,以場(chǎng)景為“課本”,開(kāi)設(shè)課堂教授醬腌菜傳統(tǒng)制作技藝,。二是整合優(yōu)勢(shì)資源,,合力推廣潮汕菜文化。下一步,,潮汕佬計(jì)劃聯(lián)合更多潮汕食品生產(chǎn)商,,布局潮汕沙茶醬、蠔油,、炸粉等更多風(fēng)味輔料,,建設(shè)牛肉丸生產(chǎn)線,繼續(xù)將潮汕菜文化發(fā)揚(yáng)光大,。
醬腌菜文化館(部分)
醬腌菜文化館(部分)
醬腌菜文化館(部分)
醬腌菜文化館(部分)
【統(tǒng)籌】黃幗蓉
【作者】陳思藍(lán) 馮曉華
【攝影】謝伙榮
【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)