4月2日,，為期三天的第二十二屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)暨第十五屆中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“綠色有機(jī)博覽會(huì)”）在安徽合肥濱湖國(guó)際會(huì)展中心圓滿落下帷幕,。廣東組織48家企業(yè)共78個(gè)綠色食品、15家企業(yè)共15個(gè)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品參展,，向全國(guó)消費(fèi)者展示了廣東飲食從“吃飽”到“吃好”再到“吃健康”的轉(zhuǎn)變,，有力推動(dòng)全省綠色有機(jī)食品高質(zhì)量發(fā)展發(fā)展。

展會(huì)期間,，一眾優(yōu)質(zhì),、特色的廣東綠色食品吸引了各地采購(gòu)商前來品鑒、咨詢,，產(chǎn)銷對(duì)接持續(xù)火爆,。

廣東綠色食品展區(qū)對(duì)接火熱,。

廣東綠色食品展區(qū)對(duì)接火熱,。

廣東綠色食品展區(qū)對(duì)接火熱,。

借助綠色有機(jī)博覽會(huì)平臺(tái)，專業(yè)采購(gòu)商和綠色,、有機(jī)生產(chǎn)食品企業(yè)無(wú)縫對(duì)接,。展會(huì)圓滿落幕，但綠色有機(jī)食品的發(fā)展仍在加速提質(zhì),！

對(duì)于廣大消費(fèi)者來說,，什么是綠色食品？與普通食品有什么區(qū)別,？綠色食品好在哪里......

下面,，通過綠色食品“十問十答”，讓你一文讀懂,，放心,、安心購(gòu)買廣東優(yōu)質(zhì)“粵味”！

Q1：什么是綠色食品,？

獲綠色食品證書要符合三個(gè)條件(Green food) ：一是產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境,；二是按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、并實(shí)行全程質(zhì)量控制,；三是經(jīng)農(nóng)業(yè)部門審核,，獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)農(nóng)產(chǎn)品和加工食品生產(chǎn)必須按照《綠色食品標(biāo)志管理辦法》規(guī)定的程序。

經(jīng)申請(qǐng),、檢查,、檢測(cè)（包括主品和環(huán)境檢測(cè)）,、核準(zhǔn)，獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán),，才可稱之為“綠色食品”,，未經(jīng)核準(zhǔn)的任何產(chǎn)品，都不能稱為“綠色食品”,。

Q2：綠色食品是不是指綠顏色的食品?

不是的,。綠色食品是指按照特定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系生產(chǎn)、加工,、檢 測(cè),，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定獲得標(biāo)志使用權(quán)的，無(wú)污染,、安全,、優(yōu)質(zhì)食品。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物通常都冠之以綠色",，為了更加突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境,，因此定名為綠色食品。

Q3：為什么綠色食品是安全,、優(yōu)質(zhì)的,？

具體來說從3個(gè)方面保障了綠色食品是安全、優(yōu)質(zhì)的,。

一是產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境,。優(yōu)良生態(tài)環(huán)境是綠色食品生產(chǎn)的基礎(chǔ)。綠色食品強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)自優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,，產(chǎn)地環(huán)境的土壤,、大氣、水等環(huán)境因子要通過嚴(yán)格監(jiān)測(cè),，符合相應(yīng)環(huán)境技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求,，確保產(chǎn)地環(huán)境無(wú)污染。

二是按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),。綠色食品生產(chǎn)嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)開展,，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，強(qiáng)調(diào)在保證食品安全,、生態(tài)安全和環(huán)境安全的前提下,，合理利用農(nóng)業(yè)資源，實(shí)現(xiàn)生態(tài)平衡,、資源循環(huán)利用和可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo),。

綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系包括:產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)以及其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),。

三是實(shí)施全程質(zhì)量控制。綠色食品遵循從“土地到餐桌”的全程質(zhì)量控制技術(shù)路線,，實(shí)施“兩端監(jiān)測(cè),、過程控制、標(biāo)志許可,、證后監(jiān)管”，推行質(zhì)量審核與證明商標(biāo)管理相結(jié)合的運(yùn)作模式,。通過產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量的兩端監(jiān)測(cè),，把住生產(chǎn)源頭的環(huán)境質(zhì)量關(guān)和產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。通過對(duì)生產(chǎn)過程的監(jiān)督管理,，把住生產(chǎn)中的投入品關(guān),，并控制其它可能產(chǎn)生的危害，確保消費(fèi)者食得安心,、放心,。

Q4：綠色食品標(biāo)志圖形及含義

綠色食品標(biāo)志是我國(guó)第一個(gè)證明商標(biāo)，由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心于1996年在國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局依法注冊(cè),。

Q5：購(gòu)買綠色食品時(shí)如何辨別真?zhèn)危?/span>

消費(fèi)者在市場(chǎng)上選購(gòu)綠色食品時(shí),，應(yīng)注意包裝上有無(wú)綠色食品標(biāo)志、是否有綠色食品企業(yè)信息碼等包裝特征,。

消費(fèi)者還可通過登陸中國(guó)綠色食品發(fā)展中心官網(wǎng)-信息查詢專欄,，查詢綠色食品的真?zhèn)巍?/p>

Q6：綠色食品有哪些種類?

綠色食品標(biāo)志注冊(cè)涌蓋食品五大類1000余個(gè)品種。例如：蔬菜,、水果,、糧食、水產(chǎn)品,、畜產(chǎn)品等,。

Q7：綠色食品標(biāo)志使用權(quán)有效期多長(zhǎng)?

綠色食品標(biāo)志有效期為三年。三年期滿后,，如企業(yè)還愿繼續(xù)使用標(biāo)志的,，需重新提出申請(qǐng)，辦理申報(bào),。

Q8：我是企業(yè),，想申報(bào)綠色食品認(rèn)證，如何辦理呢,？

綠色食品申報(bào)工作是由縣,、市、省三級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門所屬綠色食品工作機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)申請(qǐng)受理,、現(xiàn)場(chǎng)檢查和初審,。中國(guó)綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)綠色食品標(biāo)志使用申請(qǐng)的審查,、頒證，

申報(bào)綠色食品的流程是申請(qǐng)人首先到生產(chǎn)基地所在的縣(區(qū))農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提交申請(qǐng),，再逐層上報(bào)審核,。

Q9：申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證需要哪些材料？不清楚的話可以咨詢嗎,？

申報(bào)不同產(chǎn)品需要提供材料不同,相關(guān)認(rèn)證產(chǎn)品信息和材料請(qǐng)登錄中國(guó)綠色食品發(fā)展中心網(wǎng)（http://www.greenfood.agri.cn/）查詢,。

如果還有其他具體需要咨詢的，可咨詢各級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門,，或聯(lián)系咨詢廣東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心（廣東省綠色食品辦公室）（聯(lián)系電話：020-37288802）

Q10：綠色食品與普通食品有什么區(qū)別,？

普通食品指符合食品衛(wèi)生法要求、具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一類食品,。而綠色食品除必須滿足普通食品的要求外還要具有：出自良好的生態(tài)環(huán)境,、產(chǎn)品實(shí)行“從土地到餐桌”的全過程質(zhì)量控制、產(chǎn)品依法實(shí)行統(tǒng)一的標(biāo)志與管理,。

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【整理】陳志深

【圖片】藍(lán)東旭  謝進(jìn)揚(yáng)

【來源】南方農(nóng)村報(bào)