中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所（簡(jiǎn)稱(chēng)“南海所”）長(zhǎng)期專(zhuān)注熱帶亞熱帶地區(qū)海洋研究,，在深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖領(lǐng)域具有全產(chǎn)業(yè)鏈條的科研支撐實(shí)力，在深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖適養(yǎng)品種篩選,、苗種繁育,、養(yǎng)殖設(shè)施及配套裝備、養(yǎng)殖模式構(gòu)建,、養(yǎng)殖技術(shù),、病害防治、魚(yú)類(lèi)加工及高附加值產(chǎn)品等方面均有布局,，取得多項(xiàng)突出成果,。

南海所資源養(yǎng)護(hù)與海洋牧場(chǎng)研究室主任、研究員陳丕茂表示,，建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng),，打造“藍(lán)色糧倉(cāng)”，是落實(shí)國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略,、踐行大食物觀,、實(shí)現(xiàn)“藏糧于海”的重要舉措,。其中,，發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖對(duì)改善近海生態(tài)環(huán)境、拓展?jié)O業(yè)發(fā)展新空間,、增加優(yōu)質(zhì)蛋白供給,、振興漁村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展重大意義。從廣東以前推廣深水網(wǎng)箱的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,，打造海洋牧場(chǎng)要先解決安全和市場(chǎng)問(wèn)題,，特別要考量經(jīng)營(yíng)主體的市場(chǎng)效益，為產(chǎn)業(yè)建設(shè)打好基礎(chǔ),。

率先啟動(dòng)海洋開(kāi)發(fā)  海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好

南方農(nóng)村報(bào)：在自然資源方面,，廣東發(fā)展海洋牧場(chǎng)有十分優(yōu)越的基礎(chǔ)，除自然條件外,，在海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展與建設(shè)方面,，廣東目前已具備了哪些基礎(chǔ)？

陳丕茂：廣東的海洋自然資源非常突出,，海岸線(xiàn),、海域面積、島嶼都十分充足,。除了這些以外,，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)也很優(yōu)越。
海洋開(kāi)發(fā)基礎(chǔ)好,。20世紀(jì)80年代,，廣東在全國(guó)率先開(kāi)啟以人工魚(yú)礁為主體的海洋牧場(chǎng)建設(shè)試點(diǎn)，首次提出通過(guò)投放人工魚(yú)礁,、藻礁,，“像提高土地生產(chǎn)力一樣，著力提高海洋生產(chǎn)力”的“海力論”,。截至目前,，廣東已有的15個(gè)國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)，面積合計(jì)1250.45 km2,，占全國(guó)國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)總數(shù)（169個(gè)）的8.87%,。

率先推廣深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖。在2000年,，廣東研制成功高密度聚乙烯深水網(wǎng)箱并實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用,。經(jīng)過(guò)二十多年，廣東已形成育苗,、營(yíng)養(yǎng)飼料,、養(yǎng)殖、疾病防控,、裝備制造,、加工、流通,、貿(mào)易等全產(chǎn)業(yè)鏈,，可養(yǎng)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)多達(dá)10余種,，其中有金鯧魚(yú)、軍曹魚(yú),、章紅,、石斑魚(yú)、鮸魚(yú)等深水網(wǎng)箱主要養(yǎng)殖品種,。2021年海水魚(yú)苗產(chǎn)量44億尾,，占全國(guó)的43.93%，產(chǎn)量全國(guó)第一,；水產(chǎn)飼料總產(chǎn)值達(dá)175.4億元,，位列全國(guó)第二。廣東打造了湛江金鯧魚(yú),、珠海白蕉海鱸等多個(gè)知名品牌,。

南方農(nóng)村報(bào)：目前廣東海洋牧場(chǎng)大部分集中在近海區(qū)域，將來(lái)要向深遠(yuǎn)海發(fā)展,，您認(rèn)為有哪些可以考慮的產(chǎn)業(yè)模式,？

陳丕茂：發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖對(duì)于改善近海生態(tài)環(huán)境、拓展?jié)O業(yè)發(fā)展新空間,、增加優(yōu)質(zhì)蛋白供給,、振興漁村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展都具有重大的實(shí)踐意義,，產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式可以多樣： 

發(fā)展以可利用海島（或桁架式深水網(wǎng)箱）為支點(diǎn),，重力式深水網(wǎng)箱為養(yǎng)殖載體的“1+N”養(yǎng)殖發(fā)展模式，建設(shè)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖海上產(chǎn)業(yè)園,。

圍繞“一條魚(yú)”工程，構(gòu)建起從種苗到養(yǎng)殖到市場(chǎng)到消費(fèi)的全產(chǎn)鏈發(fā)展模式,，完善產(chǎn)業(yè)的環(huán)節(jié)技術(shù),。

發(fā)展陸基-近岸-深遠(yuǎn)海分段接力養(yǎng)殖，以漁港經(jīng)濟(jì)區(qū)為基礎(chǔ),，以海島為支點(diǎn),，加強(qiáng)“陸-港-島-海”聯(lián)動(dòng)發(fā)展,。

在海上風(fēng)電場(chǎng)空白區(qū)域布置養(yǎng)殖設(shè)施,，推動(dòng)海上風(fēng)電與深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖在空間上深度融合，實(shí)現(xiàn)海域空間充分利用,。

創(chuàng)新養(yǎng)殖模式  開(kāi)拓更多市場(chǎng)銷(xiāo)路

南方農(nóng)村報(bào)：發(fā)展建設(shè)海洋牧場(chǎng)存在一些難點(diǎn),，如投資大、建設(shè)周期長(zhǎng),、維護(hù)費(fèi)用高等等,，怎樣平衡好生產(chǎn)投入和效益的問(wèn)題,？

陳丕茂：建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)，尤其是在深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖領(lǐng)域,，如建設(shè)大型深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備,，必須考慮經(jīng)濟(jì)效益問(wèn)題，如果養(yǎng)殖企業(yè)不賺錢(qián),，產(chǎn)業(yè)就不能健康持續(xù)發(fā)展,。

這其中首先要考慮的就是控制裝備投入成本，盡量快速收回固定設(shè)備投入的資金,，所以在相同的魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖產(chǎn)量前提下,，最好選擇單位水體建造成本低的裝備。

其次是要考慮方便維護(hù),，因?yàn)樯钸h(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備從安裝到位之日起,，基本不可能回廠（塢）保養(yǎng)維護(hù)，需要解決原址維護(hù)或10年以上甚至更長(zhǎng)時(shí)間的免維護(hù)運(yùn)行,。

第三就是要考慮養(yǎng)殖模式的創(chuàng)新,，充分利用大型深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備的安全性及空間大的優(yōu)勢(shì)，采用接力養(yǎng)殖進(jìn)行大規(guī)格魚(yú)類(lèi)品種的末端養(yǎng)殖,，降低魚(yú)類(lèi)上市前魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的安全風(fēng)險(xiǎn),，同時(shí)也有助于提升魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖效率及品質(zhì)，產(chǎn)生更好的經(jīng)濟(jì)效益,。

南方農(nóng)村報(bào)：廣東很多年前就開(kāi)始推廣深海網(wǎng)箱,，但一直效果不顯著，您認(rèn)為主要的原因是什么,？怎么避免出現(xiàn)類(lèi)似的問(wèn)題,？

陳丕茂：廣東省是最早完成國(guó)產(chǎn)化重力式深水網(wǎng)箱的省份，深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖規(guī)模也是逐年擴(kuò)增,，目前全省已有重力式深水網(wǎng)箱約5000個(gè),。

影響深水網(wǎng)箱產(chǎn)業(yè)發(fā)展最主要的兩個(gè)原因，一個(gè)是安全,，一個(gè)是市場(chǎng),，廣東要高質(zhì)量發(fā)展海洋牧場(chǎng)，必須首要解決以上兩個(gè)問(wèn)題,。

深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖安全性應(yīng)作為一個(gè)系統(tǒng)性工程來(lái)考慮,，從網(wǎng)箱選址、網(wǎng)箱選型,、網(wǎng)箱布局,、網(wǎng)箱安裝、品種選擇,、養(yǎng)殖技術(shù)和災(zāi)害應(yīng)急等方面構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系,，綜合提升深水網(wǎng)箱風(fēng)險(xiǎn)抵御能力,，增強(qiáng)養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)展深水養(yǎng)殖的積極性,。

另一方面,，從市場(chǎng)角度，應(yīng)大力拓展消費(fèi)渠道,，開(kāi)展海洋牧場(chǎng)產(chǎn)品品牌建設(shè),，實(shí)施“粵海糧倉(cāng)”品牌水產(chǎn)品“走出去”，拓展國(guó)內(nèi)和國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng),。著重發(fā)展水產(chǎn)品冷鏈物流和預(yù)制菜等產(chǎn)業(yè),，豐富老百姓海產(chǎn)品多樣化消費(fèi)需求，通過(guò)需求牽引提升深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖效益,，推動(dòng)海洋牧場(chǎng)高質(zhì)量持續(xù)發(fā)展,。

立足不同海域優(yōu)勢(shì)  發(fā)展多種類(lèi)型海洋牧場(chǎng)

南方農(nóng)村報(bào)：廣東海洋資源豐富,，海域情況多樣,，各沿海地區(qū)均發(fā)展出有特色的海洋產(chǎn)業(yè),。發(fā)展海洋牧場(chǎng)，廣東不同地區(qū)怎樣發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì),，打造特色海洋產(chǎn)業(yè)？

陳丕茂：建設(shè)海洋牧場(chǎng),，既是踐行大食物觀的重要舉措,，也是實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”的重要抓手。全省14個(gè)沿海地級(jí)市45個(gè)縣（市,、區(qū)）發(fā)展海洋牧場(chǎng),，應(yīng)充分考慮地區(qū)的陸海資源稟賦,、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),、經(jīng)濟(jì)條件等層面，結(jié)合水文,、海底地形、生物資源,、避風(fēng)、陸海島配套等情況,，因地制宜確定本地區(qū)海洋牧場(chǎng)發(fā)展路徑、模式和業(yè)態(tài),。

廣東省海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合,，其基本思路為：陸海接力,、疏近用遠(yuǎn),、生態(tài)優(yōu)先,、全鏈發(fā)展，陸,、港、島,、海聯(lián)動(dòng)，漁港經(jīng)濟(jì)區(qū)和近（灘）,、淺,、深海域全產(chǎn)業(yè)鏈綜合布局,，打造各具特色的海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)集群。

在各地區(qū)的沿岸（河口,、海灣）和近淺海海域,，科學(xué)確定養(yǎng)殖布局和規(guī)模,，推進(jìn)依法用海,、持證用海和合理開(kāi)發(fā)，兼顧產(chǎn)業(yè)發(fā)展與漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)及生態(tài)環(huán)境保護(hù)并進(jìn),，推動(dòng)多營(yíng)養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖提檔升級(jí)，發(fā)展各具特色的“海洋牧場(chǎng)+休閑漁業(yè)”模式,，減輕生態(tài)壓力，促進(jìn)沿岸和近淺海傳統(tǒng)漁業(yè)向海洋牧場(chǎng)高效生態(tài)漁業(yè)轉(zhuǎn)變,。

在各地區(qū)的深遠(yuǎn)海海域,，有序發(fā)展高海況安全型重力式深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖,，鼓勵(lì)發(fā)展桁架式深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖,，探索發(fā)展養(yǎng)殖工船養(yǎng)殖,，加強(qiáng)深遠(yuǎn)海生境養(yǎng)護(hù)，穩(wěn)步推進(jìn)“海洋牧場(chǎng)+深水網(wǎng)箱”模式,，穩(wěn)妥開(kāi)發(fā)“海洋牧場(chǎng)+海上風(fēng)電”模式,，有效拓展海洋開(kāi)發(fā)利用空間,，著力打造卵形鯧鲹等優(yōu)良深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖品種“一條魚(yú)工程”,，促進(jìn)深遠(yuǎn)海海洋牧場(chǎng)安全高質(zhì)量發(fā)展,。

【記者】孫歲寒

【攝影】謝鎮(zhèn)偉

【設(shè)計(jì)】徐隆洲

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)