中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所（簡稱“南海所”）長期專注熱帶亞熱帶地區(qū)海洋研究,，在深遠海養(yǎng)殖領(lǐng)域具有全產(chǎn)業(yè)鏈條的科研支撐實力，在深遠海養(yǎng)殖適養(yǎng)品種篩選,、苗種繁育,、養(yǎng)殖設(shè)施及配套裝備、養(yǎng)殖模式構(gòu)建,、養(yǎng)殖技術(shù),、病害防治、魚類加工及高附加值產(chǎn)品等方面均有布局,，取得多項突出成果,。

南海所資源養(yǎng)護與海洋牧場研究室主任、研究員陳丕茂表示,，建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場,，打造“藍色糧倉”，是落實國家糧食安全戰(zhàn)略,、踐行大食物觀,、實現(xiàn)“藏糧于海”的重要舉措,。其中,，發(fā)展深遠海養(yǎng)殖對改善近海生態(tài)環(huán)境、拓展?jié)O業(yè)發(fā)展新空間,、增加優(yōu)質(zhì)蛋白供給,、振興漁村經(jīng)濟、促進漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展重大意義,。從廣東以前推廣深水網(wǎng)箱的經(jīng)驗來看,，打造海洋牧場要先解決安全和市場問題,，特別要考量經(jīng)營主體的市場效益，為產(chǎn)業(yè)建設(shè)打好基礎(chǔ),。

率先啟動海洋開發(fā)  海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好

南方農(nóng)村報：在自然資源方面,，廣東發(fā)展海洋牧場有十分優(yōu)越的基礎(chǔ)，除自然條件外,，在海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展與建設(shè)方面,，廣東目前已具備了哪些基礎(chǔ)？

陳丕茂：廣東的海洋自然資源非常突出,，海岸線,、海域面積、島嶼都十分充足,。除了這些以外,，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)也很優(yōu)越。
海洋開發(fā)基礎(chǔ)好,。20世紀80年代,，廣東在全國率先開啟以人工魚礁為主體的海洋牧場建設(shè)試點，首次提出通過投放人工魚礁,、藻礁,，“像提高土地生產(chǎn)力一樣，著力提高海洋生產(chǎn)力”的“海力論”,。截至目前,，廣東已有的15個國家級海洋牧場示范區(qū),，面積合計1250.45 km2,，占全國國家級海洋牧場示范區(qū)總數(shù)（169個）的8.87%。

率先推廣深遠海養(yǎng)殖,。在2000年,，廣東研制成功高密度聚乙烯深水網(wǎng)箱并實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。經(jīng)過二十多年,，廣東已形成育苗,、營養(yǎng)飼料、養(yǎng)殖,、疾病防控,、裝備制造、加工,、流通,、貿(mào)易等全產(chǎn)業(yè)鏈，可養(yǎng)經(jīng)濟魚類多達10余種,，其中有金鯧魚,、軍曹魚,、章紅、石斑魚,、鮸魚等深水網(wǎng)箱主要養(yǎng)殖品種,。2021年海水魚苗產(chǎn)量44億尾，占全國的43.93%,，產(chǎn)量全國第一,；水產(chǎn)飼料總產(chǎn)值達175.4億元，位列全國第二,。廣東打造了湛江金鯧魚,、珠海白蕉海鱸等多個知名品牌。

南方農(nóng)村報：目前廣東海洋牧場大部分集中在近海區(qū)域,，將來要向深遠海發(fā)展,，您認為有哪些可以考慮的產(chǎn)業(yè)模式？

陳丕茂：發(fā)展深遠海養(yǎng)殖對于改善近海生態(tài)環(huán)境,、拓展?jié)O業(yè)發(fā)展新空間,、增加優(yōu)質(zhì)蛋白供給、振興漁村經(jīng)濟,、促進漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展都具有重大的實踐意義,，產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式可以多樣： 

發(fā)展以可利用海島（或桁架式深水網(wǎng)箱）為支點，重力式深水網(wǎng)箱為養(yǎng)殖載體的“1+N”養(yǎng)殖發(fā)展模式,，建設(shè)深遠海養(yǎng)殖海上產(chǎn)業(yè)園,。

圍繞“一條魚”工程，構(gòu)建起從種苗到養(yǎng)殖到市場到消費的全產(chǎn)鏈發(fā)展模式,，完善產(chǎn)業(yè)的環(huán)節(jié)技術(shù),。

發(fā)展陸基-近岸-深遠海分段接力養(yǎng)殖，以漁港經(jīng)濟區(qū)為基礎(chǔ),，以海島為支點,，加強“陸-港-島-海”聯(lián)動發(fā)展,。

在海上風(fēng)電場空白區(qū)域布置養(yǎng)殖設(shè)施,，推動海上風(fēng)電與深遠海養(yǎng)殖在空間上深度融合，實現(xiàn)海域空間充分利用,。

創(chuàng)新養(yǎng)殖模式  開拓更多市場銷路

南方農(nóng)村報：發(fā)展建設(shè)海洋牧場存在一些難點,，如投資大、建設(shè)周期長,、維護費用高等等,，怎樣平衡好生產(chǎn)投入和效益的問題？

陳丕茂：建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場，尤其是在深遠海養(yǎng)殖領(lǐng)域,，如建設(shè)大型深遠海養(yǎng)殖裝備,，必須考慮經(jīng)濟效益問題，如果養(yǎng)殖企業(yè)不賺錢,，產(chǎn)業(yè)就不能健康持續(xù)發(fā)展,。

這其中首先要考慮的就是控制裝備投入成本，盡量快速收回固定設(shè)備投入的資金,，所以在相同的魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量前提下,，最好選擇單位水體建造成本低的裝備。

其次是要考慮方便維護,，因為深遠海養(yǎng)殖裝備從安裝到位之日起,，基本不可能回廠（塢）保養(yǎng)維護，需要解決原址維護或10年以上甚至更長時間的免維護運行,。

第三就是要考慮養(yǎng)殖模式的創(chuàng)新,，充分利用大型深遠海養(yǎng)殖裝備的安全性及空間大的優(yōu)勢，采用接力養(yǎng)殖進行大規(guī)格魚類品種的末端養(yǎng)殖,，降低魚類上市前魚類養(yǎng)殖的安全風(fēng)險,，同時也有助于提升魚類養(yǎng)殖效率及品質(zhì)，產(chǎn)生更好的經(jīng)濟效益,。

南方農(nóng)村報：廣東很多年前就開始推廣深海網(wǎng)箱,，但一直效果不顯著，您認為主要的原因是什么,？怎么避免出現(xiàn)類似的問題,？

陳丕茂：廣東省是最早完成國產(chǎn)化重力式深水網(wǎng)箱的省份，深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖規(guī)模也是逐年擴增,，目前全省已有重力式深水網(wǎng)箱約5000個,。

影響深水網(wǎng)箱產(chǎn)業(yè)發(fā)展最主要的兩個原因，一個是安全,，一個是市場,，廣東要高質(zhì)量發(fā)展海洋牧場，必須首要解決以上兩個問題,。

深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖安全性應(yīng)作為一個系統(tǒng)性工程來考慮，從網(wǎng)箱選址,、網(wǎng)箱選型,、網(wǎng)箱布局、網(wǎng)箱安裝,、品種選擇,、養(yǎng)殖技術(shù)和災(zāi)害應(yīng)急等方面構(gòu)建標準化技術(shù)體系，綜合提升深水網(wǎng)箱風(fēng)險抵御能力,，增強養(yǎng)殖企業(yè),、養(yǎng)殖戶發(fā)展深水養(yǎng)殖的積極性,。

另一方面，從市場角度,，應(yīng)大力拓展消費渠道,，開展海洋牧場產(chǎn)品品牌建設(shè)，實施“粵海糧倉”品牌水產(chǎn)品“走出去”,，拓展國內(nèi)和國外兩個市場,。著重發(fā)展水產(chǎn)品冷鏈物流和預(yù)制菜等產(chǎn)業(yè)，豐富老百姓海產(chǎn)品多樣化消費需求,，通過需求牽引提升深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖效益,，推動海洋牧場高質(zhì)量持續(xù)發(fā)展。

立足不同海域優(yōu)勢  發(fā)展多種類型海洋牧場

南方農(nóng)村報：廣東海洋資源豐富,，海域情況多樣,，各沿海地區(qū)均發(fā)展出有特色的海洋產(chǎn)業(yè)。發(fā)展海洋牧場,，廣東不同地區(qū)怎樣發(fā)揮各自優(yōu)勢,，打造特色海洋產(chǎn)業(yè)？

陳丕茂：建設(shè)海洋牧場,，既是踐行大食物觀的重要舉措,，也是實施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的重要抓手。全省14個沿海地級市45個縣（市,、區(qū)）發(fā)展海洋牧場,，應(yīng)充分考慮地區(qū)的陸海資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),、經(jīng)濟條件等層面，結(jié)合水文,、海底地形,、生物資源、避風(fēng),、陸海島配套等情況,，因地制宜確定本地區(qū)海洋牧場發(fā)展路徑、模式和業(yè)態(tài),。

廣東省海洋牧場產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合,，其基本思路為：陸海接力、疏近用遠,、生態(tài)優(yōu)先,、全鏈發(fā)展，陸、港,、島,、海聯(lián)動，漁港經(jīng)濟區(qū)和近（灘）,、淺,、深海域全產(chǎn)業(yè)鏈綜合布局，打造各具特色的海洋牧場產(chǎn)業(yè)集群,。

在各地區(qū)的沿岸（河口,、海灣）和近淺海海域，科學(xué)確定養(yǎng)殖布局和規(guī)模,，推進依法用海,、持證用海和合理開發(fā)，兼顧產(chǎn)業(yè)發(fā)展與漁業(yè)資源養(yǎng)護及生態(tài)環(huán)境保護并進,，推動多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖提檔升級,，發(fā)展各具特色的“海洋牧場+休閑漁業(yè)”模式，減輕生態(tài)壓力,，促進沿岸和近淺海傳統(tǒng)漁業(yè)向海洋牧場高效生態(tài)漁業(yè)轉(zhuǎn)變,。

在各地區(qū)的深遠海海域，有序發(fā)展高海況安全型重力式深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖,，鼓勵發(fā)展桁架式深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖,，探索發(fā)展養(yǎng)殖工船養(yǎng)殖，加強深遠海生境養(yǎng)護,，穩(wěn)步推進“海洋牧場+深水網(wǎng)箱”模式,，穩(wěn)妥開發(fā)“海洋牧場+海上風(fēng)電”模式，有效拓展海洋開發(fā)利用空間,，著力打造卵形鯧鲹等優(yōu)良深遠海養(yǎng)殖品種“一條魚工程”,，促進深遠海海洋牧場安全高質(zhì)量發(fā)展。

【記者】孫歲寒

【攝影】謝鎮(zhèn)偉

【設(shè)計】徐隆洲

【來源】南方農(nóng)村報