4月10日，全國畜牧總站官網發(fā)布消息,，全國6個畜禽新品種配套系通過國家畜禽遺傳資源委員會審定,，13個畜禽遺傳資源通過鑒定。其中,，廣東黑豬新品種“鄉(xiāng)下黑豬”,，以及2個畜禽新資源“粵西卷羽雞”“陽春白鵝”位列公示名單。

據(jù)了解,，根據(jù)《畜禽新品種配套系審定和畜禽遺傳資源鑒定辦法》有關規(guī)定,，本次審定鑒定結果公示期為一個月，自2023年4月7日至2023年5月6日,。

“鄉(xiāng)下黑豬”

“鄉(xiāng)下黑豬”是廣東壹號食品股份有限公司,、中山大學、廣東壹號地方豬研究院有限公司聯(lián)合培育,，華南農業(yè)大學,、遂溪壹號畜牧有限公司參與培育，歷經10余年培育的黑豬新品種,。

“鄉(xiāng)下黑豬”運用雜交育種技術,，借助常規(guī)選育技術和分子標記技術，聚合了多個生態(tài)區(qū)域的品種,，包括綜合經濟性能優(yōu)良,、瘦肉率高的杜洛克，肌內脂肪高的萊蕪豬,，哺育能力強的圩豬,，體質結實的湘西黑豬以及肌纖維細嫩的小耳花豬，集不同特點的4 個地方品種和1 個引進品種的優(yōu)良基因融于一體,，遺傳基礎豐富,，可滿足不同區(qū)域優(yōu)質肉消費需求,，具有良好的推廣應用價值,。

鄉(xiāng)下黑豬

“粵西卷羽雞”

“粵西卷羽雞”又稱麒麟雞,，是產于廣東粵西一帶的特色肉雞品種資源，早在兩晉時期（公元 220-589 年）,，郭義恭所著《廣志》就對其有記載,，歷史悠久。

粵西卷毛雞種雞保種核心群部分照片

據(jù)了解,，為了保護這一古老而稀有,、珍貴而極具特色的我國雞種遺傳資源，讓其重新發(fā)揮其特有的全身羽毛翻卷,、散熱性能良好,、能抗高溫環(huán)境等品種優(yōu)勢，自 2011 年開始,，廣東海洋大學,、湛江市晉盛牧業(yè)科技有限公司、嘉應學院,、廣東盈富農業(yè)有限公司等多個單位便對其進行了持續(xù)十年較為系統(tǒng)的種質特性研究,，從而使瀕于滅絕邊緣的粵西卷毛雞遺傳資源不僅得以挖掘、搶救及保護,，并揭示出其卷羽性狀的內在分子遺傳機制,，為這一國內外罕見的稀有特色雞種資源的有效保護、選育利用及走向更廣闊的市場奠定了重要的理論基礎,。

“陽春白鵝”

陽春白鵝原產于廣東省陽春市,，養(yǎng)殖歷史悠久，據(jù)《廣東通史》記載其歷史可追溯到唐代,。陽春白鵝是國內少有中大型白羽鵝種,，也是廣東省內唯一全白羽色鵝種。其體型大,，生長快,，耐粗飼，屠宰率高,，適應性強,。陽春白鵝肉質豐厚、肉味鮮甜,，消費方式多樣化,，可煲湯、白切,，也可鹵鵝,、燒鵝,，深受市場歡迎，已成為當?shù)匾粋€特色農業(yè)產業(yè),。

目前,，仲愷農業(yè)工程學院水禽科技創(chuàng)新團隊與陽春市崗美鎮(zhèn)暉騰鵝養(yǎng)殖場聯(lián)合挖掘開發(fā)陽春白鵝這一地方新資源，對陽春白鵝進行復壯提純和優(yōu)質特性遺傳機制研究,，已建立陽春白鵝保種場和擴繁場,，為陽春白鵝的進一步開發(fā)利用奠定良好基礎。

陽春白鵝及美食

【作者】李少澤

【來源】南方農村報