4月10日,，全國(guó)畜牧總站官網(wǎng)發(fā)布消息，全國(guó)6個(gè)畜禽新品種配套系通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定,，13個(gè)畜禽遺傳資源通過(guò)鑒定,。其中，廣東黑豬新品種“鄉(xiāng)下黑豬”,，以及2個(gè)畜禽新資源“粵西卷羽雞”“陽(yáng)春白鵝”位列公示名單,。

據(jù)了解，根據(jù)《畜禽新品種配套系審定和畜禽遺傳資源鑒定辦法》有關(guān)規(guī)定,，本次審定鑒定結(jié)果公示期為一個(gè)月,，自2023年4月7日至2023年5月6日。

“鄉(xiāng)下黑豬”

“鄉(xiāng)下黑豬”是廣東壹號(hào)食品股份有限公司,、中山大學(xué),、廣東壹號(hào)地方豬研究院有限公司聯(lián)合培育，華南農(nóng)業(yè)大學(xué),、遂溪壹號(hào)畜牧有限公司參與培育,，歷經(jīng)10余年培育的黑豬新品種。

“鄉(xiāng)下黑豬”運(yùn)用雜交育種技術(shù),，借助常規(guī)選育技術(shù)和分子標(biāo)記技術(shù),，聚合了多個(gè)生態(tài)區(qū)域的品種，包括綜合經(jīng)濟(jì)性能優(yōu)良,、瘦肉率高的杜洛克,，肌內(nèi)脂肪高的萊蕪豬，哺育能力強(qiáng)的圩豬,，體質(zhì)結(jié)實(shí)的湘西黑豬以及肌纖維細(xì)嫩的小耳花豬,，集不同特點(diǎn)的4 個(gè)地方品種和1 個(gè)引進(jìn)品種的優(yōu)良基因融于一體，遺傳基礎(chǔ)豐富,，可滿足不同區(qū)域優(yōu)質(zhì)肉消費(fèi)需求,，具有良好的推廣應(yīng)用價(jià)值。

鄉(xiāng)下黑豬

“粵西卷羽雞”

“粵西卷羽雞”又稱麒麟雞,，是產(chǎn)于廣東粵西一帶的特色肉雞品種資源,，早在兩晉時(shí)期（公元 220-589 年），郭義恭所著《廣志》就對(duì)其有記載,，歷史悠久,。

粵西卷毛雞種雞保種核心群部分照片

據(jù)了解,，為了保護(hù)這一古老而稀有、珍貴而極具特色的我國(guó)雞種遺傳資源,，讓其重新發(fā)揮其特有的全身羽毛翻卷,、散熱性能良好,、能抗高溫環(huán)境等品種優(yōu)勢(shì),，自 2011 年開始，廣東海洋大學(xué),、湛江市晉盛牧業(yè)科技有限公司,、嘉應(yīng)學(xué)院、廣東盈富農(nóng)業(yè)有限公司等多個(gè)單位便對(duì)其進(jìn)行了持續(xù)十年較為系統(tǒng)的種質(zhì)特性研究,，從而使瀕于滅絕邊緣的粵西卷毛雞遺傳資源不僅得以挖掘,、搶救及保護(hù)，并揭示出其卷羽性狀的內(nèi)在分子遺傳機(jī)制,，為這一國(guó)內(nèi)外罕見的稀有特色雞種資源的有效保護(hù),、選育利用及走向更廣闊的市場(chǎng)奠定了重要的理論基礎(chǔ)。

“陽(yáng)春白鵝”

陽(yáng)春白鵝原產(chǎn)于廣東省陽(yáng)春市,，養(yǎng)殖歷史悠久,，據(jù)《廣東通史》記載其歷史可追溯到唐代。陽(yáng)春白鵝是國(guó)內(nèi)少有中大型白羽鵝種,，也是廣東省內(nèi)唯一全白羽色鵝種,。其體型大，生長(zhǎng)快,，耐粗飼,，屠宰率高，適應(yīng)性強(qiáng),。陽(yáng)春白鵝肉質(zhì)豐厚,、肉味鮮甜，消費(fèi)方式多樣化,，可煲湯,、白切，也可鹵鵝,、燒鵝,，深受市場(chǎng)歡迎，已成為當(dāng)?shù)匾粋€(gè)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),。

目前,，仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院水禽科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)與陽(yáng)春市崗美鎮(zhèn)暉騰鵝養(yǎng)殖場(chǎng)聯(lián)合挖掘開發(fā)陽(yáng)春白鵝這一地方新資源，對(duì)陽(yáng)春白鵝進(jìn)行復(fù)壯提純和優(yōu)質(zhì)特性遺傳機(jī)制研究,，已建立陽(yáng)春白鵝保種場(chǎng)和擴(kuò)繁場(chǎng),，為陽(yáng)春白鵝的進(jìn)一步開發(fā)利用奠定良好基礎(chǔ),。

陽(yáng)春白鵝及美食

【作者】李少澤

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)