有人說(shuō),，露營(yíng)是成年人的“過(guò)家家”，將逝去的童趣重拾回來(lái),；也有人說(shuō),，露營(yíng)是浪漫的“烏托邦”，擁抱自然,，將煩惱暫時(shí)拋之九霄云外。

近年來(lái),，露營(yíng)如同雨后春筍般冒出,，散布在城市的邊緣、樹林及山野之間,，成為一種新的風(fēng)潮,。

露營(yíng)究竟有多火？

“種草神器”小紅書上,，“露營(yíng)”相關(guān)筆記有484萬(wàn)+篇,；抖音上,，“露營(yíng)”及相關(guān)話題就有上百個(gè)，瀏覽量更是超過(guò)800億次,；微信指數(shù)顯示,，近30天以來(lái)，“露營(yíng)”關(guān)鍵詞的熱度指數(shù)也維持在1億左右,，最高峰值達(dá)到2.3億,。

“露營(yíng)風(fēng)”已經(jīng)吹起。在這屆年輕人看來(lái),，露營(yíng)主打的就是一個(gè)精致,。尤其是露營(yíng)的美食，既要美味,，又要品味,；既要攜帶方便，也要有“顏值”能“出片”,。

下面,，小編就為大家盤點(diǎn)，適合露營(yíng)的十款廣東特色美食,。大家不妨在假日里,，尋一處綠茵茵的草坪，支起一頂小帳篷,，鋪上一塊野餐布,，擺上廣東特色美食，與家人朋友享受相聚的歡樂,。

No.1 預(yù)制臘味飯

具有便捷性,、質(zhì)量高、口感好等特點(diǎn),，預(yù)制菜逐漸興起,，成為露營(yíng)美食的不二之選。

在眾多的主食中,，預(yù)制臘味飯是最具廣東特色之一的,。沒有煲的煲仔飯，在野外也能做,，現(xiàn)有的配料放在一起,，只需簡(jiǎn)單加水，自熱鍋立馬變得蒸汽騰騰,，靜待15-20分鐘,，臘味醇厚的咸香隨著蒸汽一同飄出，最后一定要淋上靈魂醬汁,，一碗香噴噴,、熱乎乎的臘味飯就做好了,。

除了經(jīng)典的臘腸口味，預(yù)制臘味飯還有臘肉,、臘鴨等風(fēng)味,，任君選擇。還在糾結(jié)露營(yíng)正餐是吃三明治,、漢堡或是壽司嗎,？不如來(lái)試試獨(dú)特廣東風(fēng)味的預(yù)制臘味飯。

No. 2 預(yù)制菠蘿烤魚

有了預(yù)制主食,，當(dāng)然也有預(yù)制菜肴,，菠蘿烤魚是首選。吃過(guò)蒜香烤魚,、香辣烤魚,，但當(dāng)兩大廣東特色美食——徐聞菠蘿和吳川羅非魚相遇，會(huì)碰撞出怎樣的美味呢,？

菠蘿烤魚選用生猛活魚,，通過(guò)腌、烤,、燉三重工藝,，搭配當(dāng)季新鮮采摘的菠蘿，將菠蘿的酸甜香味與冬陰功融合,，帶來(lái)味蕾的新體驗(yàn),。至于如何烤呢？不用擔(dān)心,，可以購(gòu)買一次性紙質(zhì)燒烤爐,，環(huán)保材質(zhì)，攜帶方便,。

No.3 菠蘿包

菠蘿包,，源自香港的一種甜味面包，因烘焙過(guò)后,，其表面金黃色、凹凸的脆皮形似菠蘿而得名,。喜歡看港劇的人,，肯定有注意到，電影電視中經(jīng)常出現(xiàn)在茶餐廳點(diǎn)菠蘿包的情景,，搭配上奶茶,、咖啡，就是一份下午茶,。

在內(nèi)地,，通常把菠蘿包當(dāng)作經(jīng)典又實(shí)用的早餐,。露營(yíng)野餐帶上菠蘿包，在品嘗那松軟的面包體,，酥松掉渣的外皮的同時(shí),，和朋友們一起追憶著，小時(shí)候喜歡吃著菠蘿包去上學(xué)的情景,。

No.4 西多士

西多士,，香港茶餐廳最常見的小吃之一，源自于法國(guó)吐司,，也是一種充滿舊情懷的美食,。“通粉蛋治西多士,，要鴛鴦還是凍檸茶,？”在港式茶餐廳中，經(jīng)常能當(dāng)?shù)厝诉@樣的對(duì)話,。

一份完美的西多士,，首先顏值非常高，融化的黃油裹在吐司,，金燦燦的表皮,，360度無(wú)死角，怎么拍照都好看,；外皮香脆但內(nèi)部軟糯,，入口絲毫不干澀。尤其是用刀子切開,，發(fā)出嗞嗞的酥化聲,，還有不斷散發(fā)出的奶香味，令人垂涎欲滴,。

No.5 蛋撻

與上面兩種點(diǎn)心不一樣,，蛋撻誕生于廣州，再流傳入香港,，被稱為廣式點(diǎn)心“四大天王”之一,。正宗的港式蛋撻有牛油蛋撻和酥皮蛋撻。牛油蛋撻的賣相要更好一些,，撻皮光滑平整,，宛如一塊凹形的餅干盛著一汪蛋羹，令人一見頓然垂涎欲滴,，吃起來(lái)也是松軟香甜,，放到嘴里用不著咀嚼就可以含化了。

酥皮蛋撻的特點(diǎn)是酥松多層,，香脆味美,，因撻皮較厚,，蛋羹也相對(duì)較少，看起來(lái)沒有那么滋潤(rùn),，但口感極富特色,，香酥松脆中又有柔滑細(xì)潤(rùn)，食之良久,，嘴角猶有余香蘊(yùn)存,，因而倍受知味者的推崇。

No.6 雙皮奶

“甘香酥滑奶雙皮,，玉液凝脂潤(rùn)雪肌,。”雙皮奶是廣東最傳統(tǒng)的甜品之一,，深受廣東人的喜愛,。正宗的雙皮奶潔若凝脂，奶香濃郁,，香甜嫩滑,，熱吃暖滑甘甜，涼食清潤(rùn)香濃,。

雙皮奶由牛奶,、蛋清等制作，因此,，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,。如果擔(dān)心吃了上面三款烘培點(diǎn)心會(huì)“上火熱氣”，不妨試試這道狀如膏,、色潔白的粵式甜點(diǎn),。

No.7 綠豆沙

嶺南屬于亞熱帶地區(qū)，即便是春天,，長(zhǎng)時(shí)間在外,，也容易被熱所傷。廣東人民鐘情于以一碗綠豆糖水來(lái)補(bǔ)充體力,，清熱益氣,。綠豆沙是廣東糖水的著名代表之一，以清涼,、清潤(rùn)為特點(diǎn),，滿足挑剔的味蕾，補(bǔ)充水分,，增進(jìn)食欲，深得廣東人民喜愛,。

綠豆沙還有很高的藥用價(jià)值,，解毒消痛,，健脾生津，豐富的膳食纖維能降低血壓,。值得一提的是,，往綠豆沙里加入芬芳撲鼻的新會(huì)陳皮，不僅口感更加甘甜回味,，藥用價(jià)值也得到提高,。

No.8 徐聞菠蘿

徐聞菠蘿集中成熟于每年的3-5月，時(shí)值徐聞菠蘿上市之際,。徐聞地處熱帶季風(fēng)氣候,，陽(yáng)光、雨量充沛,，土地富含礦物質(zhì),，酸堿度適宜給予了適宜菠蘿生長(zhǎng)的沃士，種出來(lái)的菠蘿自然肉厚,、汁多,、味甜，比其他地方的菠蘿更勝一籌,。

徐聞菠蘿以“甜過(guò)初戀”而出名,，香味濃郁，口感甜脆,，汁水充盈,。主食、點(diǎn)心吃太多,，飯后嘗一片徐聞菠蘿,，酸甜又解膩。

No.9 茶飲類

冬瓜茶,、菊花茶,、檸檬茶，都是廣東人從小喝到大的茶飲,。它們都具有清熱解毒,、生津止渴的功效，對(duì)于養(yǎng)生的廣東人,，這些是露營(yíng)野餐必備的茶飲,。喜歡冷飲的小伙伴，可以加入冰塊,，冰鎮(zhèn)爽口,。

三種茶都可以在家泡制帶到野外，當(dāng)然也可以去購(gòu)買瓶裝的。小時(shí)候吃完辣條,，會(huì)買一瓶冬瓜茶,、菊花茶或者檸檬茶來(lái)解辣，回味童年的味道,。

No.10 汽水飲料

野外露營(yíng),，當(dāng)然要有快樂的汽水，沙示可樂和菠蘿啤是絕佳選擇,。沙示可能在其他地方風(fēng)評(píng)不好,，但在廣東，大受歡迎,。和可樂類似,，沙示入口后，無(wú)數(shù)的氣泡在舌頭上跳舞,，滋滋滋地混著微甜的味道,，咕嚕咕嚕喝下去后，嘴巴和喉嚨都很清爽,；過(guò)后口腔里彌留的那一分清冽的甜,，會(huì)不自覺地讓人喝完一口又一口又一口。接著打一個(gè)嗝,，氣從喉嚨沖上鼻腔再?zèng)_到了天靈蓋,，找回了童年的快樂。

廣式菠蘿啤是一款老少皆宜的汽水飲料,，想要嘗試酒精飲料,，但不想喝醉的小伙伴可以嘗試一下。需要注意的是,，即使菠蘿啤酒精濃度較低,，但也不能與頭孢類藥物一同食用哦。

從主食到菜肴,，從點(diǎn)心到甜品,，從茶飲到汽水，總有一款適合你帶去野外露營(yíng),。春日短暫,，可愛的食物和風(fēng)景都值得被記錄，叫上三五朋友,，乘著春風(fēng)進(jìn)行一場(chǎng)露營(yíng)出逃,。

美味回顧

【統(tǒng)籌】黃幗蓉 高永彬

【作者】馮曉華 實(shí)習(xí)生 梁家源

【制圖】姚倩智

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)