潮州是鳳凰單叢茶的原產(chǎn)地,，也是工夫茶藝的發(fā)源地,、工夫茶文化發(fā)祥地,，被譽(yù)為“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”,。潮州工夫茶最早記錄見于宋代,，涵括了茶葉,、茶具、茶器,、茶藝等方面,，集中國茶道文化之精粹。鳳凰單叢茶因“單株采摘,、單株制茶,、單株銷售”而得名，于青山綠水間栽培,，在匠心匠技下制作,，從悠久歷史中傳承,。
好山好水好工夫，茶人茶事茶盛會,。去年5月,，2022年“國際茶日”中國主場活動暨2022潮州工夫茶大會在潮州舉辦。據(jù)了解,，該大會是潮州有史以來舉辦過規(guī)格最高,、規(guī)模最大、影響力最強(qiáng)的一次茶界盛事,，無人機(jī)燈光秀,、潮·工夫茶宴、潮州工夫茶沖泡大賽,、鳳凰單叢拼配大賽,、工夫茶論壇等活動精彩紛呈，吸引了215家企業(yè),、612家專業(yè)采購商參展,，并獲得了國內(nèi)外40余家媒體高度關(guān)注與深度報道。通過潮州單叢茶公共品牌和企業(yè)平臺的聯(lián)動,，極大地提升了鳳凰單叢茶,、潮州工夫茶的影響力。
近日,，記者從廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到,，2023潮州工夫茶大會將于5月12日-14日在潮州舉行，大會將緊扣“文化潮州·工夫天下”主題,，以“好山好水好工夫”為口號,，進(jìn)一步擦亮“鳳凰單叢茶”“潮州工夫茶”兩塊金字招牌。大會由潮州市人民政府,、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合主辦,，廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心、潮州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局共同承辦,。
四大亮點(diǎn),，打造茶界盛會
辦好2023潮州工夫茶大會是貫徹落實(shí)省委、省政府關(guān)于實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”和綠美廣東生態(tài)建設(shè)的部署要求,，也是推動鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要載體,。
據(jù)主辦方介紹，2023潮州工夫茶大會在延續(xù)去年高規(guī)格,、高層次,、高水平的基礎(chǔ)上，將繼續(xù)貫徹“節(jié)+會+展+賽”的理念，實(shí)現(xiàn)以節(jié)搭臺,、以會為媒,、以展?fàn)烤€、以賽揚(yáng)名四大亮點(diǎn),，把大會打造成為“專業(yè)化+市場化+品牌化”的行業(yè)盛會。
為全方位,、多角度展示潮州茶文化,、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的新風(fēng)貌,，進(jìn)一步集聚人氣,、商氣、煙火氣,，大會注重傳承及挖掘潮州傳統(tǒng)文化精髓和地域特色,，謀劃了“國際茶日·共享篇”“工夫天下·賡續(xù)篇”“文化潮州·論道篇”三大篇章。
多項特色活動,，打造全民共享盛宴
2023潮州工夫茶大會將以潮州工夫茶文化,、潮汕茶人故事、人文風(fēng)采,、鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)為活動背景,，深挖鳳凰單叢茶、潮州工夫茶的文化內(nèi)涵,，精心設(shè)計了多項特色活動,，主要包括：
無人機(jī)表演秀，將于5月11日晚上在廣濟(jì)樓舉行,，通過無人機(jī)表演，將潮州文化生動地展現(xiàn)在大眾眼前，充分地刻畫城市風(fēng)采,，打造全民共享的視覺盛宴,；
潮·工夫集，將于5月11日晚上在牌坊街舉行,，以“煙火潮州,，不止于茶”為主題，還原老潮州品飲工夫茶的場景式茶會,。使觀眾有一種“身臨其境”的感覺,，體驗(yàn)逐漸遠(yuǎn)離大家生活中的傳統(tǒng)工夫茶藝，感受記憶深處的舊時光,，從而愛上這個文化沉淀深厚的古城,。同時，以工夫茶為載體，帶動潮州其他特色行業(yè)的協(xié)同發(fā)展,。
2023潮州工夫茶大會開幕式,，將于5月12日在潮州市人民廣場舉行，拉開“潮州工夫茶大會”序幕,，擎啟潮州工夫茶發(fā)展新篇章,，將邀請茶產(chǎn)區(qū)政府代表、茶行業(yè)專家,、茶企業(yè)代表,、媒體代表等共同參與，見證大會開幕,、發(fā)布活動日程,、頒牌儀式、系列簽約儀式,；
圍爐觀茶·第二屆潮州工夫茶論壇,，將于5月12日在潮州市人民廣場舉行，本次論壇將深入貫徹“三茶統(tǒng)籌”理念,，邀請國內(nèi)外知名專家和行業(yè)組織負(fù)責(zé)人圍繞鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、品牌打造、茶文旅經(jīng)濟(jì)等進(jìn)行主題分享,，探討促進(jìn)鳳凰單從茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思路及資源共享,，著力打造提升版“潮州模式”；
2023全球茶商大會系列活動,，將于5月12日在潮州市酒店舉行,，為更大力度地推動鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興,，活動組織1個主題專場+N個平行交流會,，邀約全球茶商、潮商和國內(nèi)外相關(guān)行業(yè)機(jī)構(gòu)代表,、茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)家,、經(jīng)銷商齊聚潮州，推動茶葉營銷流通模式創(chuàng)新,；
2023潮州工夫茶沖泡大賽,，將于5月13日在潮州市人民廣場舉行，工夫茶沖泡大賽,，一直致力于弘揚(yáng)“工夫茶”茶道精神,，呈現(xiàn)“工夫茶”茶藝之美，是全球工夫茶愛好者,、專業(yè)茶人切磋技藝,、展示才華的絕佳平臺，已成為輻射海內(nèi)外的專項賽事。本次大賽將全方位考核參賽者的專業(yè)技能素養(yǎng),，遴選和培育茶文化傳承,、工夫茶藝表演等方面的大師及代言人；
展覽展示,，從5月12日持續(xù)至14日,，大會將設(shè)置六大主題展區(qū)合計448個展位，集中品類,、精準(zhǔn)對接,，加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的展示展銷，打通銷售渠道,，拉動消費(fèi)需求?，F(xiàn)場展區(qū)包括潮州鳳凰單叢茶展區(qū),、茶產(chǎn)業(yè)品牌展區(qū),、全國十大品牌展區(qū)、茶產(chǎn)業(yè)配套區(qū),、茶葉包裝/機(jī)械展區(qū),、茶文化活動區(qū)。
【記者】馬俊煒
【來源】南方農(nóng)村報 南方+