進入5月,，中國人的荔枝季便開啟了,。

生產(chǎn)線滿負荷運轉,、冷鏈車運量增加……“中國荔鄉(xiāng)”廣東茂名的荔枝出口企業(yè)陸續(xù)迎來了一年一度的盛況：高州市28.8噸荔枝首發(fā)美國，發(fā)往國外頻率固定每周1次,，大量成熟后每周將達2至3次,；電白區(qū)頭茬荔枝發(fā)往荷蘭，累計出口訂單量已達100多噸,。

歷史上曾因難以保存而鍛造“一騎紅塵妃子笑”典故的廣東荔枝,，眼下已突破地域的界限，走向六大洲20多個國家和地區(qū)的市場,。海關總署廣東分署最新統(tǒng)計,，2022年出口廣東荔枝1.7億元，占全國荔枝出口的59.4%,。在2023年廣東荔枝預計增產(chǎn)的前提下,，業(yè)內(nèi)估計今年荔枝出口漲幅還會繼續(xù)增大,。

廣東荔枝受海外市場追捧背后，是打造優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)的一個側面,。論產(chǎn)業(yè)規(guī)模及獨特性,，廣東荔枝已是“世界級水果”，而當它實現(xiàn)“世界共享”,，這一定位才算達成,。

因為廣東荔枝太好吃，日本市民便以“荔枝協(xié)會”命名中日民間友好團體,；迪拜是中東非洲水果蔬菜的貿(mào)易中心,，迪拜經(jīng)濟局歡迎、支持廣東荔枝等農(nóng)產(chǎn)品進入迪拜和中東市場……

嶺南禮物

來中國留學之后,，格魯吉亞小姑娘娜娜順勢也實現(xiàn)了“荔枝自由”,。“在我們國家,，進口荔枝相當于40至50元一斤,，對大部分格魯吉亞人來說是很貴的?！蹦饶冗€記得,，自己到廣州之后第一次嘗到廣東荔枝的心情：很好吃！天氣熱的時候真解渴,！

論產(chǎn)量，論品種,，廣東荔枝都是“獨一份”,。嶺南地區(qū)全年高溫濕熱、冬季低溫,、土地肥沃,，在這片熱土上生產(chǎn)了約占全球80%的荔枝，廣東荔枝年均產(chǎn)更在100萬噸以上,，可稱得上“產(chǎn)量之最”,。

作為最難保鮮的水果之一，廣東荔枝偏要跨越萬里出口海外,。然而,，“紅顏易逝”是荔枝的宿命：離開枝條后，一日色變,，二日香變,，三日味變，四日色香味盡去,。最難保鮮的水果,，偏要跨越萬里出口海外,，如何才能辦到？只要有市場,，一切皆有可能,，前提是科技突破提供保障。

作為主營荔枝出口的湛江市廉江日升荔枝專業(yè)合作社（下稱“廉江日升合作社”）,，負責人盧亞金深知其運輸不易,。21世紀初，廉江市良垌鎮(zhèn)通過招商引資,，引進開辦荔枝收購加工廠,，建設冷庫，開展冷鏈物流建設,，聘請南非專家提供荔枝保鮮技術,。但是，由于保鮮技術不過關,，造成荔枝出口損失慘重,，經(jīng)營了一年之后，工廠停止運作,。

經(jīng)歷重重困難,，但市場需求在前，對敢闖敢拼的廣東人來說,，沒有什么是不能解決的,。2006年，廉江日升合作社與華南農(nóng)業(yè)大學等單位持續(xù)探索保鮮技術,，終于取得突破,。隨著廣東荔枝保鮮技術不斷迭代升級，目前已形成涵蓋品種培育,、采前處理,、清洗、預冷,、采后貯運,、包裝六個環(huán)節(jié)荔枝保鮮全鏈集成技術。

以清洗殺菌環(huán)節(jié)為例,，華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院教授吳振先介紹,，通過降低病原微生物數(shù)量和抑制微生物活動、延緩果實衰老,、降低果實失水,、維持果皮紅色等措施，結合化學和生物殺菌劑、pH調(diào)節(jié)劑,、生物涂膜材料等技術,，有效地延長貯運時間，較好地保持果皮顏色和果實風味,。

田頭小站是廣東打通“最先一公里”的潛心創(chuàng)造,。“田頭新鮮采摘的荔枝,，直接進入田頭小站預冷,，去除‘田頭熱’，降低果蔬20%至30%的田頭耗損率,，使預冷果蔬的保鮮期延長3天左右,。”廣東華雪智冷科技有限公司副總經(jīng)理劉湘介紹,，采用田頭小站預冷,，大大縮短了荔枝采收后到冷庫預冷的時間。

隨著保鮮技術的完善以及運輸條件的便利,，像荔枝等保鮮期極短的時令水果通過航空物流,、貨運輪船、冷鏈運輸車等運輸方式飛往千家萬戶,，已不再是難事,。東莞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人介紹，使用氣調(diào)包裝技術全自動封裝后,，荔枝被放入1至5℃的冰箱里面去保存,，保鮮期可達10天以上。

產(chǎn)量有保證,，保鮮有突破,，廣東荔枝便有了走出國門的自信和底氣。據(jù)介紹,，廣東荔枝出口到歐盟時間只需大約4天時間：第一天采摘、第二天晚上運到廣州白云國際機場,，第三天,、第四天便可到目的地。

邁步國際

花大力氣開拓海外市場,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關負責人認為,，在市場交換體系中，農(nóng)產(chǎn)品價值=市場半徑－生產(chǎn)半徑,，其絕對值越大,，則價值越高。近年來，廣東通過喊全國,、全球吃荔枝,，實現(xiàn)了自我價值跨越。

委內(nèi)瑞拉留學生蘇菲告訴記者,，委內(nèi)瑞拉只有進口蘋果,、櫻桃等水果，“并不存在荔枝”,；也門留學生阿里更是到了中國,，才第一次看到荔枝，“在我的國家沒有荔枝”,。

需求只是潛在的,，在一些“沒有荔枝”的國家，如何才能形成市場,？消費者培育,、消費市場拓展，大部分時候都是摸著石頭過河,。就拿蘇菲和阿里來說,，當他們嘗過廣東荔枝之后，就有可能變?yōu)椤袄笾π麄鞔笫埂?，給家鄉(xiāng)的親朋好友“安利”來自中國的荔枝,。

近年來，廣東中荔農(nóng)業(yè)集團有限公司（下稱“中荔集團”）陸續(xù)推動20多個出境水果果園進行登記備案注冊并打造了2個廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口示范基地,，基地產(chǎn)品經(jīng)相關部門監(jiān)管下常年出口國外,，年均出口荔枝量8千噸，年出口額近2千萬美元,。

“高品質荔枝的海外市場前景比較廣闊,，以往出口量占總產(chǎn)量的2%至3%，而現(xiàn)在又有所增加,?！敝欣蠹瘓F市場總監(jiān)黎焯鋒觀察到，對于廣東荔枝等水果類產(chǎn)品,，海外消費市場需求正在不斷擴大,，“不僅海外華人喜歡，現(xiàn)在連外國人也喜歡吃,?！?/span>

今年2月，中荔集團前往參加德國柏林國際果蔬展覽會,，以“荔枝花旦”粵劇文化為媒介,，向全球展現(xiàn)中國荔枝風采，為今年荔枝出口提前造勢，獲得了良好的反響,。據(jù)中荔集團旗下百利高公司總經(jīng)理鄺偉光估計,，今年荔枝季，該公司荔枝出口量將增長30%,。

市場打開了,，想守住陣地就需要更有效的支撐。近年來,，廣東農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場體系應用于廣東荔枝等農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)上,，再到聯(lián)合財政、商務,、海關,、貿(mào)促、外事,、宣傳,、稅務、金融,、保險,、航空等多部門，把問題反映在刀刃上,，集中力量打造“全球果”,。

2021年，廣東澤豐園農(nóng)產(chǎn)品有限公司（下稱“澤豐園”）董事長林波把握國家跨境電商支持政策,，試水出口成功,，5條貨柜滿載100噸、貨值300多萬元的廣東荔枝,，通過空運和海運運往加拿大,。

“2022年公司又約有20萬斤荔枝通過跨境電商出口，主要是銷往當?shù)剡B鎖商場,，面向華人消費群體,。”林波說,，“長尾效應下能夠集合到當?shù)剌^多小客戶,，基本上一次性運費可以發(fā)送幾百到上千電商訂單，照顧到大多數(shù)消費者,，擴展了廣東荔枝影響力?！?/strong>