豬腳姜、白云豬肘,、香辣牛睫肉、香辣魚皮,、鼓油雞爪,、懷舊咕嚕肉、廣式點心,、預(yù)制菜,、山頂盆菜、山頂沙河粉,、法式鵝肝,、即食鮑參翅，還有廣式特色糖水罐頭,，配米飯,、稀飯堪稱一絕的烤海鴨蛋……在5月18日舉辦的2023年SIAL西雅國際食品展（上海）活動（以下簡稱“西雅展”），江門市組織8家預(yù)制菜企業(yè)參展,，將“僑都預(yù)制菜”推向全球,。

據(jù)了解，江門市8家參展企業(yè)分別為廣東益膳食品有限公司,、江門市蓬江區(qū)東云食品有限公司,、知美屋食品有限公司（美心江門制造中心）、鶴山市中泰農(nóng)副食品加工有限公司、恩平市撩能食品有限公司,、開平市浩旺佳蛋制品有限公司,、江門市蓬江區(qū)江帆水產(chǎn)制品有限公司、江門市大灣冷鏈管理有限公司,。

本次參展的企業(yè)也將自家“拿手好菜”端上國際餐桌,，讓世界人民品僑鄉(xiāng)好味道。

金黃油潤的烤海鴨蛋

口感爽脆的海螺片

Q彈十足的特純牛肉膠

濃郁的黃咖喱蔬菜繽紛豬肉

滋補美味的特色美食豬腳姜

特色盆菜

皮脆肉嫩的古法燒鵝

在展會期間,，南方農(nóng)村報及廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟與農(nóng)民合作促進中心（廣東省農(nóng)展館）還組織多場直播活動?，F(xiàn)場參展的粵制預(yù)制菜將會在國內(nèi)外知名電商平臺進行專場推介。其中,，糖醋陳皮骨,、豬腳姜、懷舊咕嚕肉,、烤海鴨蛋等多款“僑都預(yù)制菜”產(chǎn)品將在直播中亮相,。

近年來，江門在預(yù)制菜領(lǐng)域表現(xiàn)得尤為積極,。2022年江門已向全球輸出僑都預(yù)制菜超6000噸,，銷售額超2億元人民幣。目前,，江門即烹,、即熱類預(yù)制菜生產(chǎn)加工企業(yè)達近50家，開發(fā)上市陳皮鴨,、馬岡鵝,、烤鰻、五邑盆菜等僑都特色預(yù)制菜產(chǎn)品超300款,，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)企業(yè)達624家,。

【記者】唐瑞謙

【來源】南方農(nóng)村報