荔枝,，被稱為“百果之王”,，跨越歷史年輪，依然在每個(gè)五月準(zhǔn)時(shí)跟隨蟬鳴而來(lái),。

荔熟,，蟬鳴。 廣東人的夏天是荔枝味兒的,。資料圖

1957年,，紅線女走出國(guó)門首唱《荔枝頌》，講盡廣東荔枝風(fēng)情與畫意,，一舉拿下粵曲在國(guó)際上的第一個(gè)金獎(jiǎng),。八千里路云和月，廣東人愛荔枝,、種荔枝,、賣荔枝,、吃荔枝，一顆荔枝古意無(wú)邊,，為鄉(xiāng)村,、為全社會(huì)創(chuàng)造無(wú)邊價(jià)值,。66年前的一曲,，竟如此貼合當(dāng)今的奮戰(zhàn)場(chǎng)景，鼓舞廣東人賣荔枝,，實(shí)在是太溜了,！

在中荔集團(tuán)荔枝花旦系列全球推介會(huì)上,，荔枝花旦進(jìn)行表演,。（林健民 攝）

果中之王，人皆合意

身外是張花紅被,，輕紗薄錦玉團(tuán)兒,，

入口甘美，齒頰留香世上稀,，

什么呀,，

可是弄把戲，

請(qǐng)嘗個(gè)新,，

我告訴你,。

這是嶺南佳果靚荔枝，

果中之王,，人皆合意,。

剛踏進(jìn)五月，買到半綠半紅的荔枝,，剝開殼,，這一年的夏天算是到來(lái)了。

目前正是白糖罌大量上市的季節(jié)。吳秒衡攝

廣東人的集體記憶也總跟荔枝有關(guān),。一口冰鎮(zhèn)荔枝下肚,，瞬間甜蜜舒爽。小時(shí)候要是誰(shuí)家里有個(gè)荔枝園,，在小伙伴當(dāng)中的地位堪比“家里有礦”,。只要荔枝紅了,，手套剪子一起上，摩托卡車開不停,，一家老小圍著果樹忙得不可開交,。

5月28月,，在增城掛綠廣場(chǎng)附近,，小朋友們?cè)诶笾α掷镦覒蛲嫠！Ｔ谶@里長(zhǎng)大孩子,，童年的記憶和荔枝分不開,。程麒 攝

要是家里沒有荔枝樹怎么辦？不用擔(dān)心,，“家里有樹”的廣東朋友天生慷慨：隨便摘,！連枝帶葉新鮮得很，“吃,！明年它又長(zhǎng)出來(lái)了,！”

荔枝樹生命力旺盛，即使過(guò)百年,、過(guò)千年也照樣結(jié)果,。在世界上最大的連片荔枝生產(chǎn)基地——廣東茂名，竟有約1.94萬(wàn)株百年以上的荔枝古樹,，其中祿段村一株1930多年的古荔,，是迄今所知全球樹齡最大的荔枝樹。

經(jīng)鑒定,，位于祿段古荔園的荔枝樹“五世同堂”已有1936歲，種于東漢,，被認(rèn)為是我國(guó)現(xiàn)存最古老的荔枝樹,。黎祖瑜 攝

更可貴的是，荔枝老樹所結(jié)荔枝清甜,，“老驥伏櫪,，志在千里”——畢竟居“嶺南佳果之首”非浪得虛名。

據(jù)學(xué)者考究,，秦末漢初已有廣東荔枝的記載,。

唐三彩荔枝仕女俑,，現(xiàn)藏重慶中國(guó)三峽博物館。圖源視覺中國(guó)

廣東人會(huì)泡荔枝酒,、曬荔枝干,、摘荔枝菌、做荔枝菜,，甚至伐下木頭烤出燒鵝界的天花板——荔枝木燒鵝,。

荔枝文化是根，有了產(chǎn)業(yè)化的“開枝散葉”而更加光彩照人,。

據(jù)廣東農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù),，廣東省荔枝種植遍及97個(gè)縣（市、區(qū)）,，其中13個(gè)縣（市,、區(qū)）超10萬(wàn)畝，33個(gè)縣（市,、區(qū)）超1萬(wàn)畝,，2022年全省荔枝鮮果產(chǎn)值149.2億元，帶動(dòng)從業(yè)人員超180萬(wàn)人,。

2021年6月10日，廣東省惠州市,，惠東縣荔枝豐收,，果農(nóng)抓住好天氣進(jìn)行采摘。圖源視覺中國(guó)

萬(wàn)艇千帆,，載荔枝

說(shuō)荔枝,，

一騎紅塵妃子笑，早替荔枝寫頌詞,，

東坡被貶嶺南地,，日啖荔枝三百余。

好佳果,，品種各異,，

爽口桂味，肥濃糯米糍,，

荔枝早熟早上市,，三月紅有名氣，

增城掛綠美名馳,，黑葉荔枝甜又脆,。

鄉(xiāng)村姑娘，帶著一班小伙子,，

成群結(jié)隊(duì)摘果去,，珠江兩岸歌聲起，

萬(wàn)艇千帆,，載荔枝,。

妃子笑、桂味,、糯米糍,、掛綠、黑葉,、白蠟……這幾個(gè)荔枝品種廣為人知,，但實(shí)際只是滄海一粟。據(jù)估算,，中國(guó)荔枝品種超200種,，規(guī)模化種植,、商品化銷售的有30多個(gè),。可見,，中國(guó)“荔枝宇宙”無(wú)比香甜,，無(wú)比廣闊,。

圖為上世紀(jì)80年代嶺南地區(qū)在岸邊收獲荔枝的場(chǎng)景,。一顆荔枝樹下,，一條木船上蘿筐里裝滿了荔枝與一幅豐收的照片相得益彰，畫面中果農(nóng)臉上充盈著笑容,，感受著豐收的喜悅,。圖源視覺中國(guó)

據(jù)估計(jì)，今年中國(guó)荔枝投產(chǎn)面積790萬(wàn)畝,，產(chǎn)量329萬(wàn)噸；廣東荔枝投產(chǎn)面積超400萬(wàn)畝,，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將達(dá)179萬(wàn)噸,，均占全國(guó)超50%。

茂名是廣東荔枝的主產(chǎn)區(qū),，全國(guó)每5顆荔枝就有1顆來(lái)自茂名,。目前茂名荔枝種植面積近140萬(wàn)畝，種植品種80多個(gè),，預(yù)計(jì)今年總產(chǎn)量約63萬(wàn)噸,。單是茂名一市的荔枝產(chǎn)量，已直逼全球第二大荔枝生產(chǎn)國(guó)印度的147萬(wàn)畝,。

茂名荔枝,。譚家富 攝

既然種出了全球產(chǎn)量最大的荔枝,，意味著廣東要賣出全球數(shù)量最多的荔枝。

因此每到荔枝季,，廣東便傾全省之力賣荔枝：廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳牽頭,，“12221”市場(chǎng)體系建設(shè)為抓手，省市縣鎮(zhèn)村各級(jí)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)全力配合,，拓市場(chǎng),、打品牌,、促提升，一年接著一年干,。

近幾年,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳牽頭，以“12221”市場(chǎng)體系建設(shè)為抓手,，省市縣鎮(zhèn)村各級(jí)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)全力配合,，拓市場(chǎng)、打品牌,、促提升,，一年接著一年干，推動(dòng)廣東荔枝高質(zhì)量發(fā)展,。

即使是在新冠疫情期間,，眾多行業(yè)面臨停擺，廣東依然將賣荔枝列入民生實(shí)事,。政府帶頭線上線下走南闖北進(jìn)行產(chǎn)銷對(duì)接,，地方、企業(yè),、農(nóng)戶同心協(xié)力積極配合,，建立大數(shù)據(jù)、組織經(jīng)紀(jì)人采購(gòu)商、進(jìn)產(chǎn)區(qū),、走銷區(qū)每個(gè)方面毫不含糊,，政府、媒體,、企業(yè),、果農(nóng)充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，自上而下推動(dòng)廣東荔枝品牌迅速崛起壯大,。

“淡淡定,，有錢剩”,，“你有張良計(jì)我有過(guò)墻梯”,，穩(wěn)步邁過(guò)四年，在逐年實(shí)踐中摸出套路,，如今廣東農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷有想法,，也更有章法。

廣東荔枝營(yíng)銷大事記

2019.2——省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)市場(chǎng)體系建設(shè)通知,，首次系統(tǒng)輸出“‘12221’農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè)”概念

2019.5——“廣東荔枝520,，就用荔枝表達(dá)愛”首次亮屏廣州塔

2019.5——“2019廣東荔枝絲路行”活動(dòng)在東莞舉行

2019.12——廣東中荔農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司成立

2020.5——“廣東荔枝號(hào)”專機(jī)首航、廣州荔枝高鐵專列首發(fā),、廣東荔枝首次海外亮大屏

2020.6——荔農(nóng)逆勢(shì)增收,，“荔枝尊嚴(yán)”成為熱詞

2020.9——“荔”挽狂瀾，“柚”再出發(fā),，2020年廣東荔枝“12221”市場(chǎng)營(yíng)銷工作總結(jié)暨全省秋冬季農(nóng)產(chǎn)品促銷專項(xiàng)行動(dòng)啟動(dòng)

2021.4——2021年廣東荔枝營(yíng)銷動(dòng)員大會(huì)召開,，提出“我為荔農(nóng)辦實(shí)事”；發(fā)起“十萬(wàn)電商賣荔枝”“十萬(wàn)博主播荔枝”大行動(dòng)

2021.4——“廣東喊全球吃荔枝”系列活動(dòng)啟動(dòng),，在美國(guó)、歐洲等全球十大城市舉辦品鑒會(huì),，荔枝出口到五大洲20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)

2021.5——省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《2021“我為荔農(nóng)辦實(shí)事”實(shí)施方案》（簡(jiǎn)稱“荔十條”）

2021.5——中國(guó)（廣東）荔枝產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心建成

2021.5-6——廣東荔枝走進(jìn)京津冀,、長(zhǎng)三角，走進(jìn)武漢,、重慶等重點(diǎn)銷區(qū)市場(chǎng)

2021.6——南航組織162架次航班為荔枝出省打開綠色通道

2021.7——廣東荔枝“12221”市場(chǎng)體系建設(shè)總結(jié)暨龍眼,、柚子、香蕉,、柑橘營(yíng)銷動(dòng)員大會(huì)舉行,，總結(jié)了“我為荔農(nóng)辦實(shí)事”營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)和典型案例

2022.1——農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場(chǎng)體系建設(shè)首次寫入廣東省政府工作報(bào)告

2022.1——首屆冬季荔枝產(chǎn)業(yè)大會(huì)舉行，成立“荔枝深加工企業(yè)聯(lián)盟”,，發(fā)布18款荔枝深加工產(chǎn)品

2022.4——舉行2022廣東荔枝“12221”市場(chǎng)體系建設(shè)啟動(dòng)暨促銷視頻會(huì)

2022.5——廣東荔枝“點(diǎn)亮”黃鶴樓,，廣東11地新農(nóng)人同臺(tái)連線，“520”就用荔枝表達(dá)愛

2022.5——省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)廣東荔枝“12221”市場(chǎng)體系建設(shè)實(shí)施方案,；總結(jié)“12221”市場(chǎng)體系建設(shè)理論與實(shí)踐書籍——《市場(chǎng)力》出版

2022.5——推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場(chǎng)體系建設(shè)首次寫進(jìn)省黨代會(huì)報(bào)告

2023.2——廣東荔枝精深加工產(chǎn)業(yè)大會(huì)召開,，以“打造一年四季可以吃的荔枝”為主題

2023.5——“2023廣東荔枝絲路行”活動(dòng)在從化舉行

2023.5——廣東荔枝創(chuàng)新營(yíng)銷推介形式,，推出“上天入地，群仙賣荔”創(chuàng)意策劃,，走進(jìn)上海,、杭州、西安等重點(diǎn)銷區(qū)市場(chǎng)

2023.5——央視《朝聞天下》直播“嶺南荔枝季”,，《新聞聯(lián)播》《焦點(diǎn)訪談》《新聞直播間》等欄目推出系列報(bào)道

四海五洲,，萬(wàn)般情意

說(shuō)荔枝，

一果一木來(lái)非易,，多少園丁揮汗雨,，

換來(lái)萬(wàn)紫與千紅。

枝垂錦彈含春意,，

隔山隔水,，心連心，

獻(xiàn)給四海五洲兄弟,，萬(wàn)般情意,。

荔枝是懂“饑餓營(yíng)銷”的，摘下三天不吃就開始變味,。世界級(jí)的種植,，要匹配世界級(jí)的市場(chǎng)，廣東荔枝的抱負(fù)是要成為“世界級(jí)水果”,。

保鮮難,，那就用科研技術(shù)來(lái)攻關(guān)。如今廣東荔枝保鮮技術(shù)不斷迭代升級(jí),，當(dāng)還掛在枝頭時(shí),，鮮荔枝便已進(jìn)入科技保鮮鏈條。到目前為止,，已形成涵蓋品種培育,、采前處理、清洗,、預(yù)冷,、采后貯運(yùn)、包裝六個(gè)環(huán)節(jié)的荔枝保鮮全鏈集成技術(shù),。東莞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，應(yīng)有氣調(diào)包裝技術(shù)全自動(dòng)封裝后，荔枝放入1℃-5℃冰箱保存,，保鮮期可達(dá)10天以上,。

運(yùn)輸難，那就全程冷鏈提升運(yùn)力。田頭移動(dòng)冷庫(kù)打通“最先一公里”,，再通過(guò)航空物流,、貨運(yùn)輪船、冷鏈運(yùn)輸車等運(yùn)輸方式飛往千家萬(wàn)戶,。目前廣東荔枝出口到歐盟時(shí)間只需大約4天時(shí)間：第一天采摘,、第二天晚上運(yùn)到廣州白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)，第三天,、第四天便可到目的地,。

出口難，那就培育企業(yè)抱團(tuán)出海,。廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合7家涉農(nóng)企業(yè)組建廣東中荔農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司,，覆蓋荔枝種植、加工,、保鮮儲(chǔ)存,、冷鏈運(yùn)輸、出口銷售等方面的完整荔枝產(chǎn)業(yè)鏈,。同時(shí),，農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳攜手財(cái)政、商務(wù),、海關(guān),、貿(mào)促會(huì)、外辦,、金融,、保險(xiǎn)、航空等多部門采取行動(dòng),，為廣東荔枝外銷保駕護(hù)航,。

如今，廣東荔枝不僅賣全國(guó),，還賣到世界六大洲20多個(gè)國(guó)家和地區(qū),。據(jù)海關(guān)總署廣東分署統(tǒng)計(jì)，2022年廣東鮮荔枝出口到19個(gè)國(guó)家和地區(qū),，出口額1.7億元，領(lǐng)跑全國(guó),。五月剛過(guò),，湛江、茂名,、廣州等地荔枝便開始陸續(xù)發(fā)車發(fā)船,，運(yùn)往世界各地。

情如荔蜜甜

情如荔蜜甜，

心比荔枝果核更細(xì)致,，

荔枝花開香萬(wàn)里,，

荔枝，聽我來(lái)為荔枝唱頌詞,。

賣荔枝,！

在靠近祖國(guó)大陸最南端的湛江遂溪，烏塘鎮(zhèn)所產(chǎn)的河谷荔枝是最早上市的廣東荔枝,?！疤镱^價(jià)10元/斤，電商可以賣到15元/斤,，現(xiàn)在荔枝已經(jīng)賣了三分之二,！”湛川河谷荔枝種植專業(yè)合作社社長(zhǎng)黃民軍告訴記者?！巴暝?月15日左右,，今年稍晚些，很多老客戶早早就訂貨,，也有一些新客戶每天都來(lái)基地看,，電話接不過(guò)來(lái)。”

茂名荔枝。譚家富 攝

茂名高州市平山鎮(zhèn)荔枝種植大戶葛家慶說(shuō),，“今年每天都有很多人慕名而來(lái),！”高州根子鎮(zhèn)荔枝種植大戶何偉國(guó)很高興，政府為荔農(nóng)開通了很多渠道,，吸引了大量外地采購(gòu)商陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)區(qū),。從上市到現(xiàn)在，他已經(jīng)賣了約3000斤白糖罌,，田頭收購(gòu)價(jià)在13-15元/斤左右,。

“還沒上市就已經(jīng)有采購(gòu)商打電話過(guò)來(lái)了，市場(chǎng)反應(yīng)很熱烈,?！?/strong>廣州市增城區(qū)基崗村果農(nóng)任黎棠表示，現(xiàn)在上市的大多是妃子笑,，后面是黑葉,、水東、白蠟等品種陸續(xù)上市,。據(jù)了解,，仙進(jìn)奉荔枝是原產(chǎn)自基崗村的中晚熟品種,，一般6月底7月初上市。黎棠估計(jì),，今年仙進(jìn)奉荔枝可以賣到60-80元/斤,。

仙進(jìn)奉被譽(yù)為荔枝中的愛馬仕,。資料圖

荔枝賣得好，果農(nóng)對(duì)荔枝更有信心了,?；葜菔谢蓐?yáng)區(qū)鎮(zhèn)隆山頂村荔枝專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李運(yùn)雄告訴記者，今年自家果園種的桂味,、糯米糍預(yù)計(jì)六月中下旬成熟,，他早已做好出口備案。據(jù)惠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局介紹,，今年惠州荔枝產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)13萬(wàn)噸,，預(yù)計(jì)荔枝出口2500噸以上。

5月23日,，茂名市委在高州市根子鎮(zhèn)柏橋村舉行“柏橋講堂”揭牌儀式,。一個(gè)剝開的荔枝透視著層層農(nóng)房瓦頂?shù)膱D標(biāo)首次亮相，這就是“柏橋講堂”的標(biāo)識(shí),。在柏橋,，村民世代種植荔枝，全村種植87%以上都是荔枝,，“土特產(chǎn)”增值讓農(nóng)民“得利”,。

行文至此，筆者想起同樣以“賣”入曲的廣東童謠《賣懶歌》,。何為賣懶,？即是將懶惰賣掉，靠勤奮致富,。在賣荔枝這件事情上,，廣東的“12221”何嘗不是凝聚創(chuàng)新精神、堅(jiān)韌意志,、靈活做法,，團(tuán)結(jié)一致才能贏得“情如荔蜜甜”的嗎？

（注：本文引用粵曲《荔枝頌》,，作詞陳冠卿,，原唱紅線女）

【記者】黃旭君 林健民

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)