群山懷抱,，清風(fēng)過境。五月下旬，沉甸甸的荔枝已掛滿雷嶺梢頭,，再過幾周這些青色果實(shí)就會(huì)陸續(xù)成熟,，變得飽滿鮮紅。一口下去,，荔枝汁水四溢,，在口腔中生出甜蜜滋味。作為廣東最晚熟的荔枝產(chǎn)地之一,，荔鄉(xiāng)雷嶺為后知后覺的食客們留下充足機(jī)會(huì),。

 五百年荔枝之鄉(xiāng)

汕頭雷嶺是廣東荔枝五大主產(chǎn)區(qū)之一，全鎮(zhèn)荔枝種植面積達(dá)4.4萬畝,，素有“粵東荔枝之鄉(xiāng)”的美譽(yù),。據(jù)史料記載，早在明代中期,，雷嶺就開始種植荔枝,，至今已有500多年歷史。

赤葉

雷嶺雨水充沛,，土壤富含礦物質(zhì),，為荔枝生長提供了得天獨(dú)厚的地理環(huán)境。因其地處山區(qū),，遠(yuǎn)離工業(yè)及城市污染,，雷嶺有2.38萬畝土地被評為國家級、省級認(rèn)證無公害荔枝生產(chǎn)基地,。

荔枝園

同時(shí),，雷嶺還建立了“合作社+標(biāo)準(zhǔn)+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，在進(jìn)藥,、保管,、配方、施藥,、檢查6個(gè)方面做到嚴(yán)格統(tǒng)一,，以標(biāo)準(zhǔn)化管理保證每一顆雷嶺荔枝的品質(zhì)。從農(nóng)田到餐桌,，雷嶺荔枝以“小而美”為特色在廣東省打響了自己的名聲,。

荔枝冷鏈基地

近年來，雷嶺將荔枝作為頭部農(nóng)產(chǎn)品,，從品質(zhì),、宣傳、市場,、文化多方面入手,，通過互聯(lián)網(wǎng)的窗口,，讓世界看見這個(gè)美麗山鎮(zhèn)的發(fā)展與變遷。小荔枝,，大能量,，雷嶺以荔枝為切口帶動(dòng)全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)民的錢包鼓起來了,，人民的生活富起來了,，荔枝之甜甜進(jìn)每一個(gè)雷嶺人的心里。

甜蜜荔枝上市在即

在荔枝種植基地,，原雷嶺荔枝協(xié)會(huì)會(huì)長張海元正仔細(xì)檢查荔枝的長勢,?！伴_花下雨多影響結(jié)果,，成熟下雨多果實(shí)開裂，但荔枝生長過程中雨水又不可或缺,，因此雨要下下停停才最好,。”由于今年花期降雨量增大,，荔枝成果率有所下降,，枝頭一串串鮮嫩果實(shí)更顯得尤為珍貴。

雷嶺荔枝協(xié)會(huì)前會(huì)長 張海元

據(jù)張海元介紹,，今年雷嶺種植黑葉14000畝,、桂味11000畝、糯米糍5000畝,、懷枝8000畝,，和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校院所合作引進(jìn)、嫁接其他新品種6000畝,，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量為9000噸,。其中，黑葉荔枝大約6月18日便率先上市,，6月25日桂味,、糯米糍進(jìn)入熟期，到7月上旬懷枝及其他品種也將與荔枝愛好者們見面,。

桂味

雷嶺荔枝品種之豐富,，使每個(gè)食客都能在這里找到屬于自己的心選之荔。桂味口感爽脆清甜,，帶有陣陣桂花香氣,；糯米糍軟滑多汁，甜度極高,，近年廣受大眾好評,；黑葉甜度適中，適合年輕人口味，價(jià)格便宜,；懷枝滋味酸甜,，解暑開胃，是“怕甜星人”優(yōu)選,。

糯米糍

近幾年,，張海元的園子還引入了荔中之王——冰荔，和在社交平臺(tái)大火的無核荔等新品種,。他一邊摸著還未長大的小荔枝,，一邊笑稱幾百元一斤的價(jià)格也擋不住“吃貨們”嘗鮮。

雷嶺荔枝公園

隨著荔枝成熟上市,，今年的雷嶺荔枝文化節(jié)也將在六月下旬如期開幕,。屆時(shí)，將有大批鮮甜荔枝與廣大游客見面,，荔枝采摘園也準(zhǔn)備好迎接游人親自體驗(yàn)采摘,。除了品鑒荔枝，雷嶺還預(yù)計(jì)同期舉辦趣味集市和露營場地供遠(yuǎn)道之客休閑娛樂,。若逢大暑,，展會(huì)不遠(yuǎn)處的小瀑布也靜候客人們溯溪降溫。

荔枝自摘園

粵東荔鄉(xiāng),，甜蜜一夏,，美麗雷嶺期待大家的到來。

【統(tǒng)籌】黃幗蓉 白振龍

【作者】吳思雨 

【來源】南方農(nóng)村報(bào)