“這米飯?zhí)贸粤?！不用菜都能吃兩碗,。?月3日,，“清遠(yuǎn)絲苗·清香溢遠(yuǎn),，清遠(yuǎn)人愛吃清遠(yuǎn)米”宣傳推介活動(dòng)在清遠(yuǎn)市清城區(qū)正式啟動(dòng)。作為2023年清遠(yuǎn)絲苗米區(qū)域公用品牌推廣系列活動(dòng)的第一站,，本次活動(dòng)主題“清遠(yuǎn)人愛吃清遠(yuǎn)米”吸引了清遠(yuǎn)市民的關(guān)注與咨詢,。市民朋友們在品嘗了現(xiàn)場烹飪的米飯后，紛紛表示“愛了愛了,，清遠(yuǎn)人就要吃清遠(yuǎn)米,。”

愛她綠色有機(jī)的生態(tài)環(huán)境

清遠(yuǎn)位于廣東省中北部,，處于粵北生態(tài)優(yōu)化區(qū)核心位置,，是全省打造生態(tài)保護(hù)和綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展試驗(yàn)區(qū)的重要區(qū)域，全市森林覆蓋率為69.63%,，素來就有“珠三角后花園”之稱,。清遠(yuǎn)擁有山清水秀的生態(tài)環(huán)境、豐富的自然資源,，為絲苗米種植與產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好的生態(tài)屏障,，更是產(chǎn)品品質(zhì)保障的重要基礎(chǔ)。

好山好水出好米,。清遠(yuǎn)絲苗米米粒細(xì)長晶瑩,、香氣濃郁，口感細(xì)膩可口,，素有“碧玉飄香、柔而不粘”美譽(yù)，已形成連山大米,、連州富硒絲苗米,、連南稻魚絲苗米、陽山七拱絲苗米,、清新功能絲苗米等縣域特色絲苗米品牌,。其中連山有機(jī)絲苗米是全省第一個(gè)有機(jī)米區(qū)域品牌，陽山七拱絲苗米在明清時(shí)期就被列為朝廷貢米,。如今,，清遠(yuǎn)絲苗米播種面積達(dá)152萬畝，綜合產(chǎn)值達(dá)40億元,，全市絲苗米有機(jī)基地認(rèn)證面積居全省第一,。

愛她標(biāo)準(zhǔn)化的種植加工模式

在活動(dòng)啟動(dòng)儀式上，清遠(yuǎn)市絲苗米產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)正式揭牌,。作為涵蓋清遠(yuǎn)絲苗米產(chǎn)業(yè)上下游50多家企業(yè)的行業(yè)聯(lián)合體,，清遠(yuǎn)市絲苗米產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)未來將在示范推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、打造區(qū)域公用品牌等方面發(fā)揮組織和服務(wù)作用,，提高整個(gè)行業(yè)的競爭力和發(fā)展水平,。

據(jù)了解，為了保障清遠(yuǎn)絲苗米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),，清遠(yuǎn)市與廣東省農(nóng)科院水稻研究所合作,，將制定清遠(yuǎn)市絲苗米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程、清遠(yuǎn)絲苗米加工標(biāo)準(zhǔn),、清遠(yuǎn)絲苗米產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),，大力示范推廣廣東絲苗米團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，建立多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地與標(biāo)準(zhǔn)化加工示范基地,，逐步提高清遠(yuǎn)絲苗米標(biāo)準(zhǔn)化程度,。目前，“連山壯族瑤族自治縣絲苗米產(chǎn)品現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”已被廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與廣東省市場監(jiān)督管理局認(rèn)定為“省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”,。

現(xiàn)場采購簽約儀式

標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)加工模式也讓采購商對清遠(yuǎn)絲苗米品質(zhì)充滿信心,。新米還未成熟，活動(dòng)現(xiàn)場舉行的采購簽約儀式便已簽訂了超6000萬元采購協(xié)議,。

愛她高效有力的政策支持

作為清遠(yuǎn)五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一,，清遠(yuǎn)市政府在政策支持上不斷發(fā)力。依托省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè),，推動(dòng)清遠(yuǎn)絲苗米集聚化發(fā)展,。如今清遠(yuǎn)現(xiàn)已創(chuàng)建廣東省絲苗米跨縣集群產(chǎn)業(yè)園（清遠(yuǎn)市）、連南縣稻魚茶產(chǎn)業(yè)園,、連山縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園,、連山縣稻菜茶產(chǎn)業(yè)園和陽山縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園“1個(gè)跨縣+4個(gè)特色”共5個(gè)涉及清遠(yuǎn)絲苗米的省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，累計(jì)獲得省級財(cái)政扶持資金3.5億元，覆蓋全市絲苗米主要產(chǎn)區(qū),，全市現(xiàn)有絲苗米加工生產(chǎn)線30余條,，年加工能力達(dá)57.5萬噸，倉儲(chǔ)能力達(dá)40萬噸,，有絲苗米“三品一標(biāo)”認(rèn)證18個(gè),，有機(jī)稻米認(rèn)證16個(gè)，“粵字號”大米品牌9個(gè),，已形成“公用品牌,、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌”三位一體的品牌格局,。

現(xiàn)場亮相的清遠(yuǎn)絲苗米區(qū)域公用品牌logo及IP人偶

現(xiàn)場亮相的清遠(yuǎn)絲苗米區(qū)域公用品牌logo及IP人偶受到了市民朋友們的熱捧,，“清遠(yuǎn)絲苗米IP人偶非常可愛,，對我們品牌宣傳添色不少,。政府對產(chǎn)業(yè)很用心，我們也有信心,?！鼻皝韰⒄沟慕z苗米企業(yè)負(fù)責(zé)人說。

2023年1月,，市政府印發(fā)了《清遠(yuǎn)絲苗米創(chuàng)百億產(chǎn)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃（2023-2025年）》,，將全域發(fā)展清遠(yuǎn)絲苗米產(chǎn)業(yè)，其中,，清城區(qū),、清新區(qū)、英德市和佛岡縣主要發(fā)展特色優(yōu)質(zhì)絲苗米產(chǎn)業(yè),，連州市,、連山縣、連南縣和陽山縣主要發(fā)展有機(jī)高端絲苗米產(chǎn)業(yè),。清遠(yuǎn)市政府副秘書長黃灶明表示,，清遠(yuǎn)將力爭經(jīng)過3年左右努力，把清遠(yuǎn)絲苗米打造成為百億級的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),，推動(dòng)絲苗米產(chǎn)業(yè)“規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化,、數(shù)字化,、品質(zhì)化、品牌化”發(fā)展,。預(yù)計(jì)到2025年,，清遠(yuǎn)絲苗米播種面積達(dá)155萬畝,，產(chǎn)量達(dá)54.3萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)到100億元,。

愛她優(yōu)質(zhì)多彩的可口美味

在推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植加工的同時(shí),，清遠(yuǎn)絲苗米優(yōu)質(zhì)品種比例逐步提高，19香,、象牙香占、美香占2號,、野香優(yōu)莉絲,、恒豐優(yōu)絲苗等已經(jīng)成為大部分地區(qū)主推主種品種，從源頭提升清遠(yuǎn)絲苗米品質(zhì),。

2023年清遠(yuǎn)絲苗米創(chuàng)意烹飪宣傳單位授牌儀式

活動(dòng)現(xiàn)場對2023年清遠(yuǎn)絲苗米創(chuàng)意烹飪宣傳單位進(jìn)行授牌,，邀請10家有代表性的廚師進(jìn)行現(xiàn)場創(chuàng)意烹飪，展示絲苗米制作及應(yīng)用過程,。在場市民在廚師的指導(dǎo)下體驗(yàn)烹飪清遠(yuǎn)米的趣味過程,。參與體驗(yàn)的市民王小姐感慨地說：“原來煮飯和煮好飯有這么大的不同，用本地的絲苗米就能煮出這么香的米飯,，不僅靠技術(shù),，更重要的是靠好米！”

現(xiàn)場不僅有米飯,，還有炒飯,、煲仔飯等各種絲苗米創(chuàng)意美食。據(jù)了解,，6月3日,、4日全天，18家絲苗米經(jīng)營企業(yè)代表將進(jìn)行全天集中展銷,，推廣各縣（市,、區(qū)）絲苗米優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和品牌。現(xiàn)場還設(shè)有直播間開展線上絲苗米推介活動(dòng),，搭建云端展覽展銷平臺,。

據(jù)介紹，本次“清遠(yuǎn)人愛吃清遠(yuǎn)米”活動(dòng)是2023年清遠(yuǎn)絲苗米區(qū)域公用品牌推廣系列活動(dòng)的第一站,，也是清遠(yuǎn)加強(qiáng)清遠(yuǎn)絲苗米“12221”市場體系建設(shè)的探索,，接下來將在大灣區(qū)、華東地區(qū),、海南地區(qū)等地組織開展專題推介活動(dòng),。通過持續(xù)的推介活動(dòng)，讓更多人知道,，清遠(yuǎn)有好米,，讓更多人愛上清遠(yuǎn)絲苗米,。

【記者】張妮靜 鄭少鋒

【通訊員】清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

【來源】南方農(nóng)村報(bào)