“這米飯?zhí)贸粤?！不用菜都能吃兩碗?！?月3日,，“清遠絲苗·清香溢遠，清遠人愛吃清遠米”宣傳推介活動在清遠市清城區(qū)正式啟動,。作為2023年清遠絲苗米區(qū)域公用品牌推廣系列活動的第一站,，本次活動主題“清遠人愛吃清遠米”吸引了清遠市民的關(guān)注與咨詢。市民朋友們在品嘗了現(xiàn)場烹飪的米飯后,，紛紛表示“愛了愛了,，清遠人就要吃清遠米?！?/p>

愛她綠色有機的生態(tài)環(huán)境

清遠位于廣東省中北部,，處于粵北生態(tài)優(yōu)化區(qū)核心位置，是全省打造生態(tài)保護和綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展試驗區(qū)的重要區(qū)域,，全市森林覆蓋率為69.63%，素來就有“珠三角后花園”之稱,。清遠擁有山清水秀的生態(tài)環(huán)境,、豐富的自然資源，為絲苗米種植與產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好的生態(tài)屏障,，更是產(chǎn)品品質(zhì)保障的重要基礎(chǔ),。

好山好水出好米。清遠絲苗米米粒細長晶瑩,、香氣濃郁,，口感細膩可口,，素有“碧玉飄香、柔而不粘”美譽,，已形成連山大米,、連州富硒絲苗米、連南稻魚絲苗米,、陽山七拱絲苗米,、清新功能絲苗米等縣域特色絲苗米品牌。其中連山有機絲苗米是全省第一個有機米區(qū)域品牌,，陽山七拱絲苗米在明清時期就被列為朝廷貢米,。如今，清遠絲苗米播種面積達152萬畝,，綜合產(chǎn)值達40億元,，全市絲苗米有機基地認證面積居全省第一。

愛她標準化的種植加工模式

在活動啟動儀式上,，清遠市絲苗米產(chǎn)業(yè)協(xié)會正式揭牌,。作為涵蓋清遠絲苗米產(chǎn)業(yè)上下游50多家企業(yè)的行業(yè)聯(lián)合體，清遠市絲苗米產(chǎn)業(yè)協(xié)會未來將在示范推廣標準化生產(chǎn),、打造區(qū)域公用品牌等方面發(fā)揮組織和服務(wù)作用,，提高整個行業(yè)的競爭力和發(fā)展水平。

據(jù)了解,，為了保障清遠絲苗米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),，清遠市與廣東省農(nóng)科院水稻研究所合作，將制定清遠市絲苗米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)標準化栽培技術(shù)規(guī)程,、清遠絲苗米加工標準,、清遠絲苗米產(chǎn)品標準，大力示范推廣廣東絲苗米團體標準,，建立多個標準化種植示范基地與標準化加工示范基地,，逐步提高清遠絲苗米標準化程度。目前,，“連山壯族瑤族自治縣絲苗米產(chǎn)品現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化示范基地”已被廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與廣東省市場監(jiān)督管理局認定為“省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化示范基地”,。

現(xiàn)場采購簽約儀式

標準化的生產(chǎn)加工模式也讓采購商對清遠絲苗米品質(zhì)充滿信心。新米還未成熟,，活動現(xiàn)場舉行的采購簽約儀式便已簽訂了超6000萬元采購協(xié)議,。

愛她高效有力的政策支持

作為清遠五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，清遠市政府在政策支持上不斷發(fā)力,。依托省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè),，推動清遠絲苗米集聚化發(fā)展。如今清遠現(xiàn)已創(chuàng)建廣東省絲苗米跨縣集群產(chǎn)業(yè)園（清遠市）、連南縣稻魚茶產(chǎn)業(yè)園,、連山縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園,、連山縣稻菜茶產(chǎn)業(yè)園和陽山縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園“1個跨縣+4個特色”共5個涉及清遠絲苗米的省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，累計獲得省級財政扶持資金3.5億元,，覆蓋全市絲苗米主要產(chǎn)區(qū),，全市現(xiàn)有絲苗米加工生產(chǎn)線30余條，年加工能力達57.5萬噸,，倉儲能力達40萬噸,，有絲苗米“三品一標”認證18個，有機稻米認證16個,，“粵字號”大米品牌9個,，已形成“公用品牌、企業(yè)品牌,、產(chǎn)品品牌”三位一體的品牌格局,。

現(xiàn)場亮相的清遠絲苗米區(qū)域公用品牌logo及IP人偶

現(xiàn)場亮相的清遠絲苗米區(qū)域公用品牌logo及IP人偶受到了市民朋友們的熱捧，“清遠絲苗米IP人偶非?？蓯?，對我們品牌宣傳添色不少。政府對產(chǎn)業(yè)很用心,，我們也有信心,。”前來參展的絲苗米企業(yè)負責(zé)人說,。

2023年1月,，市政府印發(fā)了《清遠絲苗米創(chuàng)百億產(chǎn)業(yè)行動計劃（2023-2025年）》，將全域發(fā)展清遠絲苗米產(chǎn)業(yè),，其中,，清城區(qū)、清新區(qū),、英德市和佛岡縣主要發(fā)展特色優(yōu)質(zhì)絲苗米產(chǎn)業(yè),，連州市、連山縣,、連南縣和陽山縣主要發(fā)展有機高端絲苗米產(chǎn)業(yè),。清遠市政府副秘書長黃灶明表示，清遠將力爭經(jīng)過3年左右努力,，把清遠絲苗米打造成為百億級的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),，推動絲苗米產(chǎn)業(yè)“規(guī)模化,、標準化、數(shù)字化、品質(zhì)化,、品牌化”發(fā)展,。預(yù)計到2025年，清遠絲苗米播種面積達155萬畝,，產(chǎn)量達54.3萬噸,，綜合產(chǎn)值達到100億元。

愛她優(yōu)質(zhì)多彩的可口美味

在推廣標準化種植加工的同時,，清遠絲苗米優(yōu)質(zhì)品種比例逐步提高,，19香、象牙香占,、美香占2號,、野香優(yōu)莉絲、恒豐優(yōu)絲苗等已經(jīng)成為大部分地區(qū)主推主種品種,，從源頭提升清遠絲苗米品質(zhì),。

2023年清遠絲苗米創(chuàng)意烹飪宣傳單位授牌儀式

活動現(xiàn)場對2023年清遠絲苗米創(chuàng)意烹飪宣傳單位進行授牌，邀請10家有代表性的廚師進行現(xiàn)場創(chuàng)意烹飪,，展示絲苗米制作及應(yīng)用過程,。在場市民在廚師的指導(dǎo)下體驗烹飪清遠米的趣味過程。參與體驗的市民王小姐感慨地說：“原來煮飯和煮好飯有這么大的不同,，用本地的絲苗米就能煮出這么香的米飯,，不僅靠技術(shù)，更重要的是靠好米,！”

現(xiàn)場不僅有米飯,，還有炒飯、煲仔飯等各種絲苗米創(chuàng)意美食,。據(jù)了解,，6月3日、4日全天,，18家絲苗米經(jīng)營企業(yè)代表將進行全天集中展銷,，推廣各縣（市、區(qū)）絲苗米優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和品牌?，F(xiàn)場還設(shè)有直播間開展線上絲苗米推介活動,，搭建云端展覽展銷平臺。

據(jù)介紹,，本次“清遠人愛吃清遠米”活動是2023年清遠絲苗米區(qū)域公用品牌推廣系列活動的第一站,，也是清遠加強清遠絲苗米“12221”市場體系建設(shè)的探索，接下來將在大灣區(qū),、華東地區(qū),、海南地區(qū)等地組織開展專題推介活動,。通過持續(xù)的推介活動，讓更多人知道,，清遠有好米,，讓更多人愛上清遠絲苗米。

【記者】張妮靜 鄭少鋒

【通訊員】清遠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

【來源】南方農(nóng)村報